"Año de la consolidación del Mar de Grau"

FACULTAD:

Facultad de Ingeniería Pesquera

E.A.P:

Ingeniería Pesquera

TEMA:

Red de cerco para la anchoveta

ASIGNATURA:

Artes de pesca II

DOCENTE:

Ing. Carlos Alberto Pacifico Zevallos

ESTUDIANTE:

Ulloa Bello Alexis

CICLO:

VI Ciclo

HUACHO – PERÚ

2016

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 INDICE

Introduccion……………………………………………………………………………………………………………………………..4
Biologia marina…………………………………………………………………………………………………………………………5
I. Aspectos biologicos……………………………………………………………………………………………………………….6
1.1 Morfologia………………………………………………………………………………………………………………………6
1.1.1 Longitud………………………………………………………………………………………………………………….6
1.1.2 Peso………………………………………………………………………………………………………………………..6
1.1.3 Temperatura…………………………………………………………………………………………………………..6
1.2 Ciclo vital…………………………………………………………………………………………………………………………6
1.2.1 Epoca de desove…………………………………………………………………………………………………….6
1.2.2 Reproduccion………………………………………………………………………………………………………….6
1.2.3 Tipo de alimentacion……………………………………………………………………………………………….6
1.3 Comportamiento…………………………………………………………………………………………………………….7
1.3.1 Frecuencia de cardumen…………………………………………………………………………………………7
1.3.4 Migracion diurna y nocturna…………………………………………………………………………………..7
1.4 Distribucion vertical y horizontal……………………………………………………………………………………..7
II. Medio Ambiente…………………………………………………………………………………………………………………..8
2.1 Condiciones del medio ambiente…………………………………………………………………………………….8
2.1.1 Profundidad…………………………………………………………………………………………………………….8
2.1.2 Salinidad………………………………………………………………………………………………………………….8
2.1.3 Clima……………………………………………………………………………………………………………………….8
2.1.4 Temperatura……………………………………………………………………………………………………………8
III. Tecnica de pesca………………………………………………………………………………………………………………….9
3.1 Embarcacion…………………………………………………………………………………………………………………..9
3.1.1 Tipo de embarcacion………………………………………………………………………………………………9
3.1.2 Material de la embarcacion……………………………………………………………………………………9
3.1.3 Tamaño de la embarcacion…………………………………………………………………………………….9
3.1.3.1 Eslora…………………………………………………………………………………………………………..9
3.1.3.2 Manga…………………………………………………………………………………………………………9
3.1.3.3 Puntal………………………………………………………………………………………………………….9
3.1.4 Capacidad de bodega………………………………………………………………………………………………9
3.1.5 Motor……………………………………………………………………………………………………………………..9
3.1.6 Potencia de motor…………………………………………………………………………………………………..9
3.1.7 Numero de tripulantes……………………………………………………………………………………………9
3.2 Arte de pesca…………………………………………………………………………………………………………………..9
3.2.1 Tamaño de la red de cerco………………………………………………………………………………………9
3.2.1.1 Longitud……………………………………………………………………………………………………….9
3.2.1.2 Altura…………………………………………………………………………………………………………..9
3.2.2 Relinga de corchos………………………………………………………………………………………………….9
3.2.3 Relinga de plomo…………………………………………………………………………………………………….9
3.2.4 Cabecero…………………………………………………………………………………………………………………9
3.2.4.1 Longitud………………………………………………………………………………………………………9
3.2.5 Paños………………………………………………………………………………………………………………………9
3.2.5.1 Material de construccion…………………………………………………………………………….9
3.2.5.2 Diametro del hilo…………………………………………………………………………………………9
3.2.5.3 Tamaño de malla…………………………………………………………………………………………9
3.2.5.4 Luz de malla………………………………………………………………………………………………..9
3.2.6 Numero de patas de gallo……………………………………………………………………………………….9
3.3 Equipamiento……………………………………………………………………………………………………………….10
3.3.1 Winche mecanico…………………………………………………………………………………………………10

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 3.3.2 Virador hidraulico……………………………………………………………………………………………….10
3.3.3 Pescante o burro…………………………………………………………………………………………………10
3.4 Equipos electronicos…………………………………………………………………………………………………….10
3.4.1 GPS………………………………………………………………………………………………………………………10
3.4.2 Ecosonda……………………………………………………………………………………………………………..10
3.4.3 Radio de largo alcance………………………………………………………………………………………….10
3.5 Maniobra de pesca………………………………………………………………………………………………………..10
3.6 Seguridad………………………………………………………………………………………………………………………11
IV. Conclusiones………………….………………………………………………………………………………………………….12
Anexo……………………………………………………………………………………………………………………………………..12

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 INTRODUCCION

El presente trabajo está dividido en tres partes importantes: Biología de la especie, Medio
Ambiente y técnica de captura.
La primera parte corresponde a la Biología de la especie Anchoveta peruana (Eungraulis ringens)
nos ayudara a entender como la especie se ha adaptado para su supervivencia.
La segunda parte corresponde al Medio Ambiente donde capturamos esta especie en el cual se
tiene en cuenta la oceanografía y meteorología.
La tercera parte corresponde a la parte técnica en la cual tenemos en cuenta el arte de pesca, la
embarcación, tener en cuenta máquinas y mecanismos para utilizar las técnicas y seguridad para
usarlas en la captura de la especie.

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Biología Marina:

La biología marina es la ciencia que estudia los seres vivos que habitan los ecosistemas marinos.
Así como la conservación de la vida marina, tanto de sus elementos biológicos, como su flora y
fauna, también de sus elementos de orden físico y químico del medio acuático. Su objetivo es el
mantenimiento integral de todas las especies marinas y mejora de sus recursos. Más que una
ciencia en sí misma se trata de un sistema de aplicación de otras ciencias tales como la geología,
la geografía, la química, la física y la biología, indispensables para el estudio global y
correlacionado de los fenómenos que caracterizan el ambiente marino. La oceanografía se
subdivide en tres ramas principales: Oceanografía física, oceanografía química y oceanografía
biológica. Los océanos cubren el 71 % de la corteza terrestre. Incluye desde el plancton
microscópico, hasta cetáceos como las ballenas. Se estima que sólo se ha investigado, hasta ahora,
un 5 % de la vida en los océanos. (Giuseppe Cognetti, Michele Sara, Giuseppe Magazzu. (2001)
Biología Marina y Pesquera).
Es una ciencia que estudia los procesos biológicos y la relación de estos con el medio ambiente
de los organismos acuáticos marinos, desde los microscópicos hasta los macroscópicos con
aplicaciones en la conservación de los recursos naturales y su relación con el hombre, quien como
especie que tiene la capacidad de adaptarse o modificar su medio de acuerdo con la necesidad,
tiene la obligación de proveerse de un adecuado conocimiento que le permita adelantar un
aprovechamiento racional y un manejo integral de los recursos que son la base de su existencia.
(Fincham, A. A. Biología Marina Básica. España, Ediciones Omega, 1987.)

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I. ASPECTOS BIOLOGICOS: Anchoveta peruana (Engraulis ringens)

1.1 Morfología: La Anchoveta es una especie pelágica de talla pequeña que puede
alcanzar hasta los 20cm de longitud total. Su cuerpo es alargado poco
comprimido, cabeza larga, el labio superior se prolonga formando un hocico y
sus ojos son muy grandes. Su color varía de azul oscuro a verdoso en la parte
dorsal y es plateado en el vientre.

1.1.1 Longitud: La anchoveta es una especie de crecimiento rápido,

su ingreso a la pesquería se da a una talla entre 8 a 9 cm de
longitud total (5 a 6 meses de edad), principalmente entre
diciembre y abril, siendo los grupos de edad de uno y dos años
los que constituyen mayormente las capturas. Normalmente
debería ser a los 12 – 15 cm.

1.1.2 Peso: 27 a 30 gramos

1.1.3 Temperatura a la que vive: Vive en aguas moderadamente frias,

15 a 21°C con rangos que oscilan entre 16° y 23°C en verano y de
14° a 18°C en invierno. La salinidad puede variar entre 34.5 y 35.1
UPS

1.2 Ciclo vital

1.2.1 Época de desove: Se reproduce todo el año en la costa peruana pero

principalmente a fines de invierno e inicios de la primavera (julio-
septiembre) y durante el verano (febrero-marzo). Alcanza la
madurez sexual aproximadamente al año, midiendo
aproximadamente 12cm de largo.

1.2.2 Reproducción: La anchoveta tiene sexos separados, alcanza su

madurez sexual a los 12 cm y se reproduce mediante la producción
de huevos por parte de las hembras, que son fertilizados por el
macho en el agua y el embrión se desarrolla fuera del cuerpo de
la hembra.

1.2.3 Tipo de alimentación: Se alimenta de plancton, principalmente de

fitoplancton (plantas microscópicas marinas que flotan en aguas
superficiales) pero también come zooplancton (animales
microscópicos o huevos y larvas de otras especies marinas). La dieta
afecta su composición física; cuando escasea el alimento, como
durante El Niño, tienen un menor contendido de grasas.

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1.3 Comportamiento

1.3.1 Frecuencia de cardúmenes: La anchoveta tiene hábitos altamente

gregarious formando enormes y extensos cardúmenes que en
periodos de alta disponibilidad facilita que su captura sea de gran
magnitud.

1.3.2 Migracion diurnal y nocturna: Se encuentra cera de la superficie

durante la noche y para escapar de sus depredadores, desciende hasta
los 50m de profundidad durante el dia.

1.4 Distribución vertical y horizontal

Encontramos anchoveta en toda la extensión de la corriente Peruana, o de

Humboldt. Nos podemos topar con esta especie desde Punta Aguja (6º Latitud
Sur) al norte del Perú, hasta la Isla Chiloe (42º31’ Latitud Sur) en el centro de
Chile.

En periodos normales es capturada en la franja costera, dentro de las 60 millas

náuticas y a profundidades menores de 100 metros. Su distribución vertical está
en relación con las condiciones ambientales.

Figura N° 1 Distribución horizontal de la anchoveta

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 II. MEDIO AMBIENTE: Mar Peruano

2.1 Condiciones del medio ambiente:

2.1.1 Profundidad: La zona costera presenta una profundidad de 0 –
200m de profundidad

2.1.2 Salinidad: Un litro de agua marina contiene 35 gr de sal

.
2.1.3 Clima: Tropical.

2.1.4 Temperatura: El mar peruano tiene años normales y años

anómalos. Durante los años normales, los vientos ecuatoriales
(vientos alisios) tienen una dirección de este a oeste (soplan de
América hacia Asia y Oceanía) impulsando así el afloramiento en la
costas americanas y acumulando aguas cálidas en las costas
asiáticas. Es por este motivo que nuestras aguas son sumamente frías
y tenemos un clima seco y característico de los desiertos de nuestra
costa, mientras que en Asia la atmósfera es más cálida y posee
frecuentes e intensas lluvias (el monzón asiático)
Durante años anómalos, como cuando ocurre el fenómeno de El
Niño, los vientos alisios se debilitan o cambian de dirección,
acumulando aguas cálidas en nuestras costas, trayendo consigo
fuertes lluvias e inundaciones. Estas aguas cálidas disminuyen la
productividad primaria, a pesar de que el afloramiento continúa, ya
que el agua que sube hacia la superficie tiene menor contenido de
nutrientes. Vive normalmente a la temperatura de 15 ºC a 21 ºC.

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III. TECNICA
DE PESCA

3.1 Embarcación
3.1.1 Tipo de embarcación: Anchovetero

3.1.2 Material de la embarcación: Casco de madera

3.1.3 Tamaño de la embarcación

3.1.3.1 Eslora: 11.20m

3.1.3.2 Manga: 4.15m
3.1.3.3 Puntal: 1.38m

3.1.4 Capacidad de bodega: 30 toneladas

3.1.5 Motor: Central

3.1.6 Potencia del motor (HP): 110

3.1.7 Número de tripulantes: 8 tripulantes

3.2 Arte de pesca: Red de Cerco

Consiste, como su mismo nombre lo dice cercar al pez, ubicando el cardumen o

banco de peces, determinando rumbo y velocidad, y procediendo luego a
cercarlo, soltando la red con la panga (lancha pequeña de gran motor), haciendo
un círculo alrededor del cardumen para luego cercarlo con ayuda de la panga,
seguidamente se cierra el fondo de la red capturando la pesca. Se utiliza una gran
red de 250 a 1000 metros de longitud y unos 50 de alto, que flota y al pasar los
peces se cierra.

3.2.1 Dimensiones de la red de cerco:

3.2.1.1 Longitud de la red: 223 - 314 metros

3.2.1.2 Altura de la red: 30,3 - 36,6 metros

3.2.2 Relinga de corchos: 2095 corchos

3.2.3 Relinga de plomos: 1300 plomos

3.2.4 Cabecero
3.2.4.1 Longitud: 27 -32 metros

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 3.2.5 Paños

3.2.5.1 Material de construcción: Poliamida (PA)

3.2.5.2 Diámetro del hilo: R 310 tex, R 381 tex, R 462 tex
3.2.5.3 Tamaño de malla: 13 mm
3.2.5.4 Luz malla: 11 mm

3.2.6 Número de patas de gallo: 44 patas de gallo

3.3 Equipamiento

3.3.1 Winche mecánico: Este tipo de winche trabaja con una toma de
fuerza que va conectada a la caja de velocidades. Esto implica que el
vehículo tiene que ser doble tracción. Estos winches, aunque ya no
son fáciles de conseguir funcionan muy bien, aunque tienen sus
desventajas.

3.3.2 Virador hidráulico (macaco): Parte de la embarcación que soportar

el peso de la red con el cardumen capturado.

3.3.3 Pescante o burro: Pieza saliente colocada en una pared, en un poste

o en otro sitio, que sirve para sostener o colgar alguna cosa

3.4 Equipos electrónicos

3.4.1 GPS: Dispositivo que permite conocer la posición de la embarcación

en cualquier parte del mundo

3.4.2 Ecosonda: Es un transmisor-receptor ubicado en el fondo del casco,

que emite hacia abajo una señal de ultrasonido, detectando el fondo
del mar, así como cualquier objeto a media agua, debido al rebote de
la onda. Es ampliamente utilizada en las tareas de pesca de cualquier
tipo, para detectar la existencia de cardúmenes, su posición respecto
al fondo o a la superficie, y su volumen relativo.

3.4.3 Radios de largo alcance: Utilizado para la comunicación

3.5 Maniobras de pesca

Una vez detectado el cardumen, se realiza su seguimiento por medio del sonar,
se debe tener en cuenta la dirección en la que se dirige el cardumen, la dirección
del viento y la dirección de la corriente para que no se vayan a escapar o hacer
una mala maniobra, seguido se espera el momento en que se agrupe la mayor
cantidad de pescado, para realizar el lance de la red. Se emite la señal de inicio
de la maniobra, y la panga es lanzada al agua; esta hala un extremo de la red, en
el sentido contrario a la dirección de navegación del barco, que realiza un círculo,
tratando de atrapar el cardumen, botando la totalidad de la red en su recorrido,
que baja verticalmente. Al completar el círculo, la panga le entrega nuevamente
el extremo de la red. Empieza en ese momento a trabajar el winche principal,

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 recogiendo el cabo, o cable, que pasa por unas guías (anillas) en la parte inferior
de la red, cerrándola e impidiendo que el pescado se escape por la parte inferior.

La red es entonces recogida por medio del Wincha, y ubicada nuevamente en el

área de Popa, hasta que en el agua queda solamente el cabecero (parte reforzada
en el extremo de la red) en que se concentra el pescado capturado. Este es metido
entonces en las bodegas de carga.

La faena termina, se sube la panga a la rampa de Popa, y empieza nuevamente la

búsqueda de otro cardumen. Esto se repite varias veces durante la noche, mientras
el ambiente y la capacidad de las bodegas lo permitan.

Figura N°2 Calado de una red de cerco

3.6 Seguridad

- La red de cerco siempre es operada desde un buque que puede variar en

tamaño desde cerqueros costeros de 15 m de eslora hasta cerqueros
oceánicos de hasta 100 m de eslora.

- Cuando se localiza un cardumen, la operación de captura comienza con

el lanzamiento de una boya de superficie con una cuerda conectada al
extremo de la red.

- Cuando se completa el lance, se recoge la boya, y se jala el cable de

jareta, lo que cierra el fondo de la red. Luego se empieza a cobrar la red
hasta que los peces quedan concentrados en la parte posterior (y a
menudo reforzada) de la red.

- En las pesquerías cerqueras modernas, se usa ampliamente equipo

hidroacústico (sonar) para ubicar los cardúmenes y para dar seguimiento
a la posición del cardumen con respecto al arte de pesca durante el lance
de la red.

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IV. CONCLUSIONES

- Utilizar la altura correcta en las redes de cerco cuando se utilizan en la costa

ya que si es muy alta podría chocar con el fondo y destruir muchos
ecosistemas marinos

- La luz de malla para la Anchoveta es de 11mm - 13mm.

- Al realizar la maniobra tener en cuenta, la dirección a la que se dirige el

cardumen, la dirección del viento y la dirección de la corriente.

- La Anchoveta es una especie que habita en aguas frías y se ve afectada por

el fenómeno del niño.

V. ANEXOS

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ANEXO

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Figura N°7 Diagrama de flujo del proceso de captura con redes de cerco.

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