XVIII Simposium Internacional: “Aportaciones de las universidades a la

docencia, la investigación, la tecnología y el desarrollo”

27, 28 y 29 de septiembre de 2017.

ELABORACION DE EMULSIONES A PARTIR DE ACEITE

MINERAL PARA LA AGRICULTURA: ESTUDIO EXERIMENTAL
Jesús Salvador Meza Espinoza
ESIQIE - IPN
jsmezaes@yahoo.com.mx

Francisco Javier Juárez Islas

ESIQIE – IPN
fjuarezi@yahoo.com.mx

Abstract

The present study has as main objective the elaboration of emulsions from mineral oils using as emulsifying
agents three types of surfactants such as: lauryl sulphate, borax, tween and nonylphenol as well as the
combination between them, by mechanical agitation by propellants.
The mineral oil was mixed with the emulsifying agents using as parameters: mineral oil concentration: 48-
50%, emulsifier concentration: 3-15%, amount of water: remainder, adjusted to 100%, mixing time: 5 - 25
Minutes, temperature: 30-45 ° C.

Four types of emulsifying solutions were prepared: boric acid - water, sodium lauryl ether sulfate - water,
Nonylphenol - water, Tween 20 - water, and combinations thereof. It was found that the best emulsion was
mineral oil-lauryl sulfate 15% -water, whose emulsion is characteristic of Citrulina which is used as a
fungicide.

KEYWORDS: EMULSION, EMULSIFIERS, MINERAL OIL, LAURIL SULFATE, TWEEN, NONYPHENOL,

WATER.

Una Emulsión consiste en un sistema encuentran en el rango de 0.1 y 20μm.

heterogéneo constituido de dos líquidos (no
miscibles entre sí) en el cual la fase dispersa (o
interna) está compuesta de pequeños glóbulos
distribuidos en la fase continua (o externa).
Existen emulsiones aceite en agua (ac/ag, o/w)
y agua en aceite (ag/ac, w/o). Este sistema es
estabilizado gracias a los agentes
emulsionantes o agentes tensoactivos que son
compuestos que tienen características tanto
hidrofílicas (compatibilidad con los aceites o
grasas).
Una emulsión es una dispersión
termodinámicamente inestable de dos o más
líquidos inmiscibles o parcialmente
miscibles. Los diámetros de las gotas
líquidas que se encuentran dispersas se
Aunque se traten de dispersiones
termodinámicamente inestables, las
emulsiones pueden convertirse en
cinéticamente estables gracias a la presencia
de agentes tensoactivos que presentan la
capacidad de absorción en las superficies de
las gotas. En la mayoría de las emulsiones
una de las fases es acuosa y la otra un aceite
polar [1 - 4].
Los agentes tensoactivos en solución causan
una reducción de la tensión superficial, al
reducir esta, son capaces de dispersar el aceite
en agua.
Los agente tensoactivos, son moléculas con
una estructura muy característica. Este tipo
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de estructura les habilita para adsorber en las
interfases, formar agregados y auto
asociarse en soluciones acuosas 12. Estas
moléculas están caracterizadas por la
posesión de dos partes de naturaleza
opuesta, una polar y apolar. La parte polar o
hidrófila de la molécula puede llevar una
carga positiva o negativa, y es esta parte la
que define al agente tensioactivo como
catiónico o aniónico respectivamente. Otros
agentes tensioactivos en cambio, no
muestran carga iónica (no-ónicos). La parte
apolar o hidrófoba de la molécula
generalmente suele ser una cadena
longitudinal de hidrocarbonos.
Los agentes tensoactivos se pueden
clasificar en función de la naturaleza iónica
de la cabeza: i) Aniónicos: se trata de los
agentes tensioactivos que presentan la
cabeza hidrófila con carga negativa. Todos
ellos poseen un contra-ion positivo que suele
ser el Na+.
ii) Catiónicos: Los agentes tensioactivos
presentan una cabeza positiva, como por
ejemplo el ion trimetil amonio ( -N (CH3)3+)
y contra-iones negativos como el Br -.
iii) Zwitteriónicos: Estos agentes
tensioactivos contienen cargas positivas y
negativas en la misma molécula,
convirtiéndola en moléculas neutras sin
contra-iones.
iv) No-iónicos: Los no-iónicos carecen de
grupos polares cargados, pero poseen grupos
como los etoxilatos, -(O CH2-CH2)m OH,
que muestran gran afinidad hacía las
moléculas de agua debido a las fuerte
interacciones dipolodipolo en los enlaces de
hidrógeno. La parte hidrófoba del agente
tensioactivo generalmente es una cadena
simple de hidrocarburo la cual contiene
principalmente grupos olefínicos.
El método más conocido para elegir el
emulsificante es el Balance Hidrofílico-
Lipofílico (HLB), propuesto por Griffin. Este
sistema usa una escala relativa de 0 a 20
basándose en su afinidad por el aceite o agua.
Los compuestos con un HLB bajo son más
lipofílicos, mientras que los ingredientes
hidrofílicos tienen altos valores de HLB.
El tipo de emulsión a formar depende del valor
de HLB. En general los materiales con un
rango de 3 a 8 darán como resultado una
emulsión w/o; mientras que valores de 10 a 20
darán una emulsión o/w. Usando este sistema,
es posible calcular el calor de HLB requerido
para obtener un sistema oleoso dado a una
emulsión deseada.
Por ejemplo el aceite mineral requiere un
material con aproximadamente 4.5 de HLB
para formar una emulsión w/o. Para formar
una emulsión o/w de aceite mineral se requiere
de un emulsificante con valor de HLB de 11.
Una vez que se determina el valor de HLB se
puede hacer una prueba experimental. Se debe
hacer notar que mientras que el sistema HLB
puede dar información sobre el tipo de
emulsión a formar, tambien da información de
la cantidad requerida. Esto se determina
experimentalmente.
Por su parte un aceite mineral está compuesto
por hidrocarburos saturados e hidrocarburos
no saturados (ambos pueden ser de cadena
abierta o cerrada). Los primeros, los saturados,
parafínicos y nafténicos, se caracterizan por
ser muy estables a la acción del oxígeno, de la
luz, etc. y por no ser fitotóxicos, se utilizan
como coadyuvantes y diluyentes así como en
el control de escamas y otros insectos.
Por el contrario, los no saturados, aromáticos
y oleofínicos, son fácilmente atacados por el
oxígeno del aire produciendo ácidos,
resultando fitotóxicos y a la vez con elevado
poder insecticida. En el mercado se preparan
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dos tipos de aceite fundamentalmente: aceites
de invierno, más viscosos y con mayor
proporción de hidrocarburos no saturados que
los conocidos como aceites de verano que, al
contrario de los anteriores, son menos viscosos
y contienen una mayor proporción de
hidrocarburos saturados; cuando la proporción
de hidrocarburos saturados de cadena abierta
es del 100% se tratará de un aceite parafínico,
estos aceites no son fitotóxicos y pueden ser
aplicados en todo tiempo; normalmente su
residuo insulfonable es superior al 96% (se
define más adelante).
Los aceites minerales se caracterizan por su
residuo insulfonable, intervalo de destilación
(intervalo de temperaturas en el que se destila
el 80% del aceite), viscosidad, contenido en
parafinas, contenido en azufre, grado de
refinado y biodegradabilidad.
El intervalo de destilación, da una idea del
grado de homogeneidad del aceite; así, un
intervalo de destilación pequeño indica una
mayor homogeneidad.
La viscosidad de un aceite, según las
diferentes características fisicoquímicas de los
hidrocarburos que lo formen su viscosidad es
diferente; teniendo en cuenta esta
característica resulta que los menos viscosos
son los de cadena más corta, más estables y,
por tanto, los menos fitotóxicos; por el
contrario, los más viscosos están formados por
una mezcla de aceites de cadenas más largas y
complejas, son menos estables y más
fitotóxicos.
El contenido en parafinas, da una idea de la
estabilidad y falta de fitotoxicidad; así, un
contenido en parafinas elevado asegura un
menor impacto en el medio ambiente.
Aceites minerales miscibles o parifinico. Así como también material de
emulsionables. Son productos en los que el
emulgente se encuentra disuelto directamente
en el aceite; al añadirlos al agua dan caldos
(emulsiones) de aspecto lechoso. Cuando el
resultado de la disolución del emulgente y
aceite es más o menos pastosa se habla
de emulsiones concentradas.
Aceites emulsionados. Se trata de productos
en los que el emulgente se encuentra disuelto
en el agua; a esta disolución se le agrega aceite
mineral para obtener el líquido emulsionable
comercial que en realidad es una emulsión
concentrada de aceite. Este aceite emulsionado
se añade al agua para obtener el caldo
fitosanitario; este caldo es una emulsión poco
estable lo que hace que, una vez aplicado, se
libere el aceite y actúe con mayor rapidez que
cuando se aplican caldos (emulsiones)
procedentes de aceites minerales miscibles.
Cuando el residuo insulfonable del aceite
mineral es del 70% o ligeramente superior se
obtienen los productos conocidos
como aceites blancos de invierno.
Normalmente se comercializan solos y se
utilizan en tratamientos invernales de frutales
caducifolios.
Cuando el residuo insulfonable del aceite
mineral es del 90% o superior se obtienen los
productos conocidos como aceites blancos de
verano, o simplemente aceites blancos, que
se comercializan solos o en mezcla con
diazinon, fenitrotion, metil pirimifos, etc
DESARROLLO.
Se prepararon cuatro tipos de soluciones
emulsificantes: ácido bórico – agua, Lauril
éter sulfato sódico – agua, Nonilfenol – agua,
Tween 20 – agua, y sus combinaciones.
Materiales.
Se usó como materia prima aceite mineral
laboratorio: vasos de, pipetas, termómetro y
pastillas de agitación.
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Reactivos. El procedimiento experimental se describe a

continuación:
Para llevar a cabo la emulsión de aceite
mineral parafínico con los diversos tipos de a). En un vaso de precipitado de 250 ml se
emulisificantes se requirió de varios reactivos colocan 200 ml de aceite mineral parafínico.
químicos los cuales se muestran en la tabla I. En otro vaso de precipitados se prepara la
solución emulsificante con la cantidad
Tabla I. Reactivos químicos empleados. establecida en porciento.
REACTIVO FORMULA
b) Preparadas las dos soluciones se procede a
BORAX B4H20Na2O17 mezclarlas.
LAURIL CH3(CH2)10CH2- c) Se agitan por un periodo de tiempo de 20 a
SULFATO (0CH2CH2)nOSO3Na 25 minutos.
NONILFENOL C15H24O d) Se forma la emulsión.
TWEEN C58H114 O26
e) Se caracteriza fisicoquímicamente.
AGUA H20
f) Se aplica y se evalua.

Equipo. Parámetros experimentales.

El equipo experimental empleado para la
elaboración de emulsiones de aceite mineral
parafínico – emulsificantes, consistió de una
parrilla termoagitadora. El equipo
experimental se muestra en la figura 1.
Para cada una de las emulsiones a preparar se
determinaron como parámetros: concentración
del aceite mineral: 48-50 %, concentración del
emulsificante: 3 – 15%, cantidad de agua:
resto, ajustada al 100 %, tiempo de mezclado:
5 – 25 minutos, temperatura: 30 – 45 °C.

RESULTADOS.

a.Emulsión sulfato laúrico-borax.

Usando 10 mililitros de aceite mineral

parafinico, 15 ml de agua, 1.34 gr de sulfato
laurico y 0.624 gr de bórax, 35 °C de
temperatura, con un mezclado de 5 minutos,
se obtuvo una emulsión pobre como se aprecia
en la figura 2.

Fig. 1. Equipo experimental.

Procedimiento Experimental.
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Fig. 2. Emulsión sulfato laurico-borax.

Usando las mismas condiciones anteriores

pero con una concentración doble de sulfato
laurico, se define una emulsión mas densa y
con mayor volumen como se aprecia en la
figura 3.
Fig. 4. Emulsión doble laurico.

Usando las mismas condiciones que el

experimento de la figura 3 pero sin sulfato
laurico y el doble de bórax, se obtine una
emulsion diferente y poco consistente, como
se observa en la figura 5.

Fig. 3. Emulsión doble sulfato laurico-borax.

Usando las mismas condiciones anterirores de

doble laurico pero sin bórax se obtiene una
emulsión mas viscosa, como se aprecia en la
figura 4.

Fig. 5. Emulsión doble bórax.

b. Emulsión sulfato laurico – tween.

Se preparó una emulsión con 10 ml de aceite

parafinico, 15 ml de agua, 5% de sulfato
laurico, 5 % de tween, temperatiura ambiente
y 5 minutos de mezclado, obteniéndose una
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emulsión blanca, como se observa en la figura

6.

Fig. 8. Emulsión sulfato laurico 10 %.

e. Emulsión sulfato laurico 15 %

Fig. 6. Emulsión sulfato laurico-tween.
c. Emulsión sulfato laurico – nonilfenol.
Usando 10 ml de aceite mineral parafinico, 15
ml de agua, 5 % de sulfato laurico, 5 % de
nonilfenol, temperatura ambiente y 5 minuto
de mezclado, se obtuvo una emulsión grisácea,
como se observa en la figura 7.
Usando un litro de aceite mineral parafinico,
15 % de agua, 15 % de sulfato laurico,
temperatura ambiente y 15 minutos de
mezclado, se obtuvo una emulsión cuyo
aspecto físico y químico es similar a la
Citrulina cuya aplicación más importante es en
la agricultura como fungicida orgánica. Dicha
emulsión se aprecia en la figura 9.

Fig. 7. Emulsión sulfato laurico – nonilfenol.

d. Emulsión sulfato laurico 10 %. Fig. 9. Emulsión sulfato laurico 15 %.

Usando 10 ml de aceite mineral parafinico, 15 CONCLUSIONES.

l de agua, 10 % de sulfato laurico, temperatura
ambiente y 5 minutos de mezclado se obtuvo
una emulsión blanquisca muy viscosa y
consistente como se aprecia en la figura 8.
Las emulsiones son sistemas heterogéneos de
dispersiones de un líquido en otro líquido
inmiscibles entre ellos. Para que las
emulsiones sean sistemas estables hace falta
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de un tercer componente que disminuya la Materiales por el apoyo brindado para el

tensión superficial de la interfase que se desarrollo del presente estudio.
encuentra entre los dos líquidos.
-A la empresa Success, SA. DE CV. por las
Es fundamental en la producción de facilidades prestadas en la producción de las
emulsiones el agente tensoactivo o emulsiones y por proporcionar las muestras y
emulsificante, por lo que la concentración de
reactivos.
los mismos determina las características de la
emulsión.

Cuando hay en juego dos o mas tensoactivos o

emulsificantes hay un proceso de interasccion
de cargas que puede o no favorecer la
emulsión, en ese sentido hay que buscar que
los emulsificantes tengan propiedades
similares.

El aceite mineral parafinico el cual es un

subproducto del petróleo al emulsificarse
logra una aplicación muy importante y deja de
ser un simple residuo.

Con el sulfato laurico como agente

emulsificante en concnetraciones apropiadas
logra una emulsión con el aceite mineral
parafinico para producir la citrulina que tiene
aplicaciones como fungicida.

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS.

1.I. Aranberri, B.P. Binks, J.H. Clint, P.D.I.

Fletcher, Elaboracion y caracterización de
emulsiones estabilizadas por polimeros y agentes
tensioactivos, Revista Iberoamericana de
Polímeros, Volumen 7(3), Agosto de 2006.

2. W.C. Griffin, J. Soc. Cosmetic Chemists, 1,

311, 1946.

3. R. Aveyard, B. P. Binks y J. Mead, J. Chem.

Soc. Faraday Trans. I, 82, 1755 (1986).

4. J.H. Clint “Surfactant Aggregation”, New York,

1991, Chapman and Hall.

AGRADECIMIENTOS.

-A la ESIQIE – IPN en especial al

Departamento de Ingeniería en Metalurgia y