Las 10 frutas ideales para diabéticos

A pesar de que las frutas son en su mayoría dulces,

algunas son ideales para personas diabéticas por su
eficacia en la gestión del azúcar en la sangre
La diabetes es una grave enfermedad crónica que se desencadena cuando
el páncreas no produce suficiente insulina, la hormona que regula el nivel de
azúcar, o glucosa, en la sangre, o cuando el organismo no puede utilizar con
eficacia la insulina que produce.

Según estimaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS), 422

millones de adultos en todo el mundo tenían diabetes en 2014, frente a los 108
millones de 1980. La prevalencia mundial de la diabetes casi se ha duplicado
desde ese año, pasó del 4,7% al 8,5% en la población adulta.

La diabetes se clasifica en dos tipos: tipo 1, cuando el cuerpo no produce insulina,

o tipo 2, cuando el cuerpo no es capaz de utilizar adecuadamente la insulina que
produce.

Un plan de alimentación para personas diabéticas debe incluir: alimentos ricos

en nutrientes, bajos en grasas, pocos alimentos azucarados y moderado en
calorías. Cada paciente siempre debe consultar con su médico si las
sugerencias se aplican en su caso.

Ricas en vitaminas, minerales, antioxidantes y fitonutrientes, las frutas son

la opción saludable de cualquier dieta. Pero como generalmente son dulces, la
gente suele pensar que una persona diabética debe evitar el consumo de frutas.
Sin embargo, algunas son especialmente eficaces en la gestión del azúcar en la
sangre.

Los diabéticos deben tener en cuenta el índice glucémico y la carga glucémica

de los alimentos para saber cómo afectan el azúcar en la sangre y los niveles de
insulina. Teniendo en cuenta esos factores, algunas frutas son mejores que otras.

Los alimentos con bajo índice glucémico (de 55 para arriba) se cree que tienen un
efecto beneficioso sobre el control de la glucosa en la sangre, ya que no afectan
significativamente los niveles de azúcar. Los que tienen una puntuación del índice
glucémico de 70 para arriba, se consideran alimentos de alto índice glucémico.

Las 10 mejores frutas para diabéticos

1. Cerezas. Contienen antocianinas conocidas por su efecto reductor del azúcar

en la sangre mediante el aumento de la producción de insulina en un 50 por
ciento. Ayudan a combatir otras enfermedades como afecciones cardíacas, cáncer
y las derivadas de la diabetes.

Las cerezas tienen un índice glucémico de 22, una de las calificaciones más bajas
de cualquier fruta. Media taza de cerezas frescas, secas, congeladas o enlatadas
es una buena porción.

2. Ciruelas negras. Investigadores del Padre Muller Medical College en la India,

observaron los efectos de ciruelas negras en el tratamiento de la diabetes. La
presencia de antocianinas, ácido elágico y taninos hidrolizables, hacen que sea
una fruta beneficiosa para las personas diabéticas.

Se puede utilizar el fruto, las hojas y las semillas del árbol de ciruela negra a fin de
controlar el nivel de azúcar en la sangre. Una buena porción es media taza de
ciruelas negras diarias.

3. Frutillas. Poseen gran cantidad de antioxidantes, vitaminas y fibra. Además,

son bajas en hidratos de carbono y tienen un índice glucémico menor de 40. La
ingesta de esta fruta te dará sensación de saciedad y te ayudará a mantener tu
nivel de azúcar en la sangre estable y aumentar tu nivel de energía. Tres cuartas
partes de una taza de frutillas al día se considera una buena porción.

4. Guayaba. Rica en vitamina C y potasio, tiene además una alta concentración

de licopeno y una alta cantidad de fibra dietética. Todos estos nutrientes son útiles
para mantener el nivel de azúcar en la sangre. Se puede comer por día una fruta
entera cortada en rodajas sin la cáscara, o beber un vaso pequeño de jugo de
guayaba.

Las personas propensas a desarrollar diabetes pueden prevenirla bebiendo té de

hojas de guayaba una vez al día.

5. Kiwi. Se ha descubierto una buena relación entre el consumo de kiwi y la

disminución los niveles de azúcar en la sangre. Contiene vitamina C, E y A,
flavonoides, potasio y altas cantidades de beta-caroteno que protegen de los
radicales libres y mejoran la salud en general.

Además, el kiwi es alto en fibra y bajo en hidratos de carbono, que ayudan a

controlar los niveles de azúcar en la sangre y reducir el colesterol. El índice
glucémico oscila entre 47 y 58. Comer un kiwi al día te ayudará a controlar los
niveles de glucosa en sangre.

6. Manzanas. Son ricas en fibra soluble, vitamina C y antioxidantes. También

contienen pectina que ayuda a desintoxicar el cuerpo y eliminar los productos de
desecho dañinos. Reduce las necesidades de insulina de los diabéticos hasta en
un 35%. El índice glucémico: de 30 a 50.
Las manzanas también ayudan a prevenir ataques al corazón, reducir el riesgo de
cáncer y prevenir enfermedades oculares entre las personas diabéticas. Se
recomienda consumir una manzana pequeña o mediana al día.

7. Naranjas. Una de las frutas más saludables que pueden incluirse en una dieta
regular para la diabetes. Contienen alta cantidad de fibras, vitamina C y otros
minerales como tiamina que ayudan a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
Es un alimento de bajo índice glucémico (oscila entre 31 y 51).

Además, pueden ayudar a controlar o reducir el peso, uno de los factores de

riesgo para la diabetes. Una naranja pequeña en tu dieta diaria puede ayudar a
mantener tu nivel de azúcar en la sangre y la diabetes bajo control. Sin embargo,
beber solo el jugo de la naranja no proporciona el mismo beneficio porque falta el
contenido de fibra.

8. Palta. Debido a su alto contenido de fibra y grasa monoinsaturada saludable, la

palta ayuda a estabilizar el azúcar en la sangre. Según la Academia de Nutrición y
Dietética, las grasas monoinsaturadas también mejoran la salud del corazón. Esto
es importante porque las personas diabéticas tienen un mayor riesgo de sufrir un
accidente cerebrovascular y enfermedades cardíacas.

Además, la palta contiene una buena cantidad de potasio, que ayuda a prevenir la
neuropatía diabética. Podés incluir la palta en ensaladas y sándwiches, o hacer un
aderezo con su puré, un poco de jugo de limón, ajo y aceite de oliva.

9. Peras. Son ricas en fibra y vitaminas A, B1, B2, C y E que ayudan a reducir el
colesterol, reforzar el sistema inmunológico y mejorar la salud digestiva además
de regular los niveles de azúcar en la sangre. Son bajas en calorías e hidratos de
carbono, y tienen un índice glucémico de 38.

Las peras son particularmente beneficiosas para las personas que tienen diabetes
tipo 2, ya que ayudan a mejorar la sensibilidad a la insulina. Una pera pequeña o
mediana de postre o como merienda dulce es una buena porción.

10. Pomelo. Rico en fibra soluble y vitamina C, tiene un índice glucémico menor a
25. Contiene naringenina que aumenta la sensibilidad del cuerpo a la insulina y
también ayuda a mantener un peso saludable.

Medio pomelo grande al día te ayudará a controlar tu nivel de azúcar en la sangre.

Comer la fruta, en lugar de beber el jugo, proporciona los mayores beneficios.

CIRUELA
Propiedades
La ciruela es el fruto del ciruelo, árbol de la familia de las Rosáceas que
alcanza los 5 metros de altura. Esta familia incluye más de 2.000 especies de
plantas herbáceas, arbustos y árboles distribuidos por las regiones
templadas de todo el mundo. Las principales frutas europeas, además del
rosal, pertenecen a esta gran familia. Se presenta en una amplia gama de
tamaños, formas, colores y sabores que dependen de la variedad.

Propiedades nutritivas
El principal componente de las ciruelas es el agua, seguido de los hidratos de
carbono, entre los que destaca la presencia de sorbitol, de leve acción laxante. El
aporte de vitaminas no es relevante, aunque destaca su contenido moderado en
provitamina A (más abundante en las de color oscuro) y vitamina E (interviene en
la estabilidad de las células sanguíneas y en la fertilidad), ambas de acción
antioxidante. La provitamina o beta caroteno se transforma en vitamina A en
nuestro organismo conforme éste lo necesita. La vitamina A es esencial para la
visión, el buen estado de la piel, el cabello, las mucosas, los huesos y para el buen
funcionamiento del sistema inmunológico. En lo que se refiere a su contenido de
minerales, son ricas en potasio. El potasio, es un mineral necesario para la
transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular normal,
interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula. Se caracterizan por
poseer antocianos (pigmentos de acción antioxidante y antiséptica) y ácido málico.
Este ácido orgánico forma parte del pigmento vegetal que proporciona sabor a la
fruta. Así mismo, su abundancia de fibra y otros componentes laxantes (sorbitol y
derivados de la hifroxifenilxantina), mejora el tránsito intestinal.

Composición por 100 gramos de porción comestible

Calorías 45

Hidratos de carbono (g) 11

Fibra (g) 2,1

Potasio (mg) 190

Magnesio (mg) 8

Calcio (mg) 14
 Vitamina C (mg) 3

Provitamina A (mcg) 21

Vitamina E (mg) 0,7

mcg = microgramos

Propiedades para la salud

La ciruela es muy rica en antocianos que le proporcionan su color característico
(sobre todo apreciable en las variedades de tonos rojos y morados). Desde el
punto de vista de la salud, los antocianos tienen acción antioxidante y antiséptica;
para combatir procesos infecciosos. Los antioxidantes bloquean el efecto dañino
de los denominados "radicales libres".

La respiración en presencia de oxígeno es esencial en la vida celular de nuestro

organismo, pero como consecuencia de la misma se producen unas moléculas,
los radicales libres, que ocasionan a lo largo de la vida efectos negativos para la
salud a través de su capacidad de alterar el ADN (los genes), las proteínas y los
lípidos o grasas ( "oxidación" ). En nuestro cuerpo existen células que se renuevan
continuamente (de la piel, del intestino...) y otras que no (células del hígado...).
Con los años, los radicales libres aumentan el riesgo de que se produzcan
alteraciones genéticas sobre las primeras, favoreciendo el desarrollo de cáncer o
bien, reducen la funcionalidad de las segundas, lo que es característico del
proceso de envejecimiento. Existen determinadas situaciones que aumentan la
producción de radicales libres, entre ellos: el ejercicio físico intenso, la
contaminación ambiental, el tabaquismo, las infecciones, situaciones de estrés,
dietas ricas en grasas y la sobre exposición a las radiaciones solares. La relación
entre antioxidantes y enfermedades cardiovasculares, es hoy una afirmación bien
sustentada. Se sabe que es la modificación del llamado "mal colesterol" (LDL-c), la
que desempeña un papel fundamental tanto en la iniciación como en el desarrollo
de la aterosclerosis (enfermedad que consiste en un engrosamiento y dureza
anormal de las cubiertas internas de los vasos sanguíneos, debido a un depósito
de material graso y células, que impide o dificulta el paso de la sangre). Los
antioxidantes pueden bloquear los radicales libres que modifican el llamado mal
colesterol, contribuyendo a reducir el riesgo cardiovascular y cerebrovascular. Por
otro lado, los bajos niveles de antioxidantes constituyen un factor de riesgo para
ciertos tipos de cáncer y de enfermedades degenerativas.

Lo que en realidad destaca de las ciruelas es su acción laxante, debido al

contenido de fibra, de sorbitol (un tipo de azúcar) y de derivados de la
hifroxifenilxantina, sustancias que estimulan la actividad de los músculos del colon.
Esto explica su uso tradicional como laxante en caso de estreñimiento. Un
desayuno ideal para combatir el estreñimiento y proteger la mucosa del intestino,
debe contener ciruelas frescas, secas, en compota o en forma de deliciosa
mermelada.

Efecto laxante
Las ciruelas constituyen un laxante ideal para todas las personas, especialmente
para los niños, los ancianos y las mujeres embarazadas, que con frecuencia
presentan estreñimiento. El uso continuado de las ciruelas frescas en verano y
desecadas o en forma de mermelada el resto del año, contribuye a vencer el
intestino perezoso y a reeducar la función intestinal. La fibra soluble de las
ciruelas, además de mejorar el tránsito intestinal, tiene la capacidad de retener
agua, por lo que se hincha en el estómago formando un gel, lo que reduce la
velocidad de vaciamiento gástrico y la velocidad de absorción de los hidratos de
carbono. Esto las convierte en frutas útiles en regímenes de adelgazamiento, ya
que su consumo produce sensación de saciedad, aunque consumidas con
mesura, por su abundancia de hidratos de carbono, lo que también han de tener
en cuenta las personas que tienen diabetes. Además, la fibra soluble forma un gel
viscoso que fija la grasa y el colesterol, con lo que disminuye la absorción de
dichas sustancias. Esto es positivo en caso de hipercolesterolemia.

Por su abundancia de potasio, el consumo de ciruelas se ha de hacer con

moderación en caso de insuficiencia renal, en la que el aporte de dicho mineral
esté restringido. Sin embargo, por su alto contenido en agua, potasio y ácido
málico (alcaliniza la orina), posee un efecto diurético beneficioso en caso de
hiperuricemia o gota y litiasis o cálculos renales (facilitan la eliminación de ácido
úrico y sus sales), hipertensión arterial u otras enfermedades asociadas a
retención de líquidos. También conviene su consumo cuando se emplean
diuréticos que eliminan dicho mineral, y en caso de bulimia debido a los episodios
de vómitos autoinducidos que originan grandes pérdidas.

El ácido oxálico que contienen las ciruelas moradas puede formar sales con
ciertos minerales como el calcio y formar oxalato cálcico, por lo que su consumo
se ha de tener en cuenta si se padecen este tipo de cálculos renales, ya que se
podría agravar la situación.

La ciruela es una fruta de hueso, redonda o alargada que puede ser de color amarillo, verde,
rojo o lila. En general es muy nutritiva y rica en vitaminas, destacando la vitamina C. Según su
contenido en agua es más o menos jugosa. Las ciruelas pasas o deshidratadas se conservan más
tiempo y son muy dulces.

En el mercado hay otros productos elaborados con ciruela como son mermeladas, zumos y
licores.
Alimentación y nutrición
La ciruela es una fuente importante de vitaminas y otros nutrientes con efectos saludables.
Gracias a su contenido en vitamina C previene varios tipos de cáncer.

Las ciruelas pasas son muy energéticas y ricas en fibra por lo que son recomendables para los
deportistas y como laxantes.
El Fruto
La ciruela es una fruta de hueso, redonda o alargada que puede ser de

color amarillo, verde, rojo o lila. En general es muy nutritiva y rica en vitaminas, destacando la
vitamina C. Según su contenido en agua es más o menos jugosa. Las ciruelas pasas o
deshidratadas se conservan más tiempo y son muy dulces.

En el mercado hay otros productos elaborados con ciruela como son mermeladas, zumos y
licores.

Las ciruelas se pueden consumir frescas como postre o se puede utilizar para elaborar pasteles
rellenos, mermelada, gelatina, zumo, licores, etc. Algunas especies pueden desecarse sin
fermentar, como las ciruelas pasas, de las cuales hay en el mercado unas menos deshidratadas
de sabor muy agradable. La ciruela pasa se conserva durante más tiempo que la ciruela fresca.

Es un alimento muy energético, ya que tiene entre 36 y 52kcal/100g. Además, cien gramos
aportan unos 5mg de vitamina C.

La ciruela, junto con el melocotón, la pera y la almendra, pertenece a la familia de las Rosáceas
y al género Prunus, el cuál incluye algunos árboles y arbustos que son puramente ornamentales.

La estructura de todos los frutos pertenecientes al género Prunus es, de hecho, similar a los
frutos individuales de zarzamoras o frambuesas; el hueso que hay en su interior es la parte más
dura del ovario, y la más carnosa es la capa más externa del ovario. La semilla está dentro del
hueso. Los botánicos se refieren a tales frutos como ‘frutos de hueso’. Sólo la semilla o almendra
del almendro dulce se come normalmente; en otros frutos del género Prunus la almendra es
desagradablemente amarga y usualmente se desecha.

Existen distintas variedades de ciruela, pueden ser redondas o alargadas, de diferentes sabores
y colores, pueden ser de color amarillo, verde, rojo o lila y pueden variar en tamaño y textura;
así como su contenido en agua también es variable y los diferentes usos de cada una de las
variedades.

La época de cosecha va desde mediados de junio hasta agosto, aunque la recolección puede ser
más temprana en algunas variedades más precoces y en determinados lugares. Las ciruelas se
pueden conservar en cámaras frigoríficas durante un tiempo y una práctica útil, aún poco
extendida, es la de la pre-refrigeración.
La planta
Es un árbol frutal caducifolio llamado ciruelo que puede alcanzar hasta 10m de altura. Sus flores
son blancas y con cinco pétalos. Cuando están en plena floración son de gran belleza.

La ciruela pertenece a la familia de las Rosáceas y procede de un árbol frutal que, en algunas
especies, alcanza entre 6 y 10 metros de altura; aunque un árbol de tamaño mediano alcanza
una altura máxima de 5-6m.

El tronco es de corteza pardo-azulada, brillante, lisa o agrietada longitudinalmente. Produce

ramas alternas, pequeñas, delgadas, unas veces lisas, glabrasy otras pubescentes y vellosas.
 Su sistema radicular consta de unas raíces largas, fuertes, plegables, tortuosas, poco
ramificadas y poco profundas, que emiten con frecuencia vástagos.

Es un árbol caducifolio de hojas oblongas, aserradas, de color verde, lisas por

el haz y pubescentes por el envés.

Las flores aparecen en pequeños ramos cortos de un año de edad. Son blancas, solitarias,
con pedúnculos más cortos que los de las flores del cerezo,pubescentes, aplastados y con
pequeñas yemas de escamas ásperas. Tienen un tálamo en copa, en cuyo borde se insertan
los sépalos, los pétalos y los estambres, mientras que en el fondo se inserta el ovario.
Los sépalos son 5 y los pétalos se alternan con aquellos también en número 5, están libres,
estrechados en la base y presentan el borde ondulado. Los estambres son numerosos y
presentan anteras bilobuladas. El ovario es de forma oval y encierra en una sola cavidad dos
óvulos.

El fruto es una drupa redonda u oval recubierta por una cera blanquecina (pruina), de color
amarillo, rojo o violáceo, con pedúnculo mediano, peloso, con hueso oblongo, comprimido, algo
áspero y que por un lado presenta una sola costilla. Dentro del hueso se encuentran dos semillas
o más frecuentemente una sola, por aborto de la otra. Las semillas pierden después de un mes
la facultad germinativa.
Los nutrientes de la ciruela son tan beneficiosos, desde la gran
cantidad de fibra hasta la vitamina C, que deberíamos poner
atención y aprovechar las diferentes maneras en que podemos
consumirla, para no perder ninguna de sus propiedades.

Por eso, en esta ocasión hacemos un repaso por los principales

beneficios que se obtienen al comer esta agradable fruta.

La ciruela, fruta del árbol llamado precisamente ciruelo, es una fruta de

color rojo, carnosa y con una sola semilla en su interior. Algunas
otras frutas que pertenecen al mismo subgénero de la ciruela son el
melocotón y la cereza. La parte carnosa de la ciruela es jugosa y de
consistencia firme, mientras que su cáscara tiene una textura cerosa.
Los nutrientes de la ciruela

Algunos de los principales nutrientes que se encuentran en una ciruela

cruda son los siguientes:

 Fibra alimentaria. Como sabemos, la fibra alimentaria es muy

importante para el buen funcionamiento de la digestión, ayudando a
prevenir problemas como el estreñimiento.
 Vitamina C. La vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, es
necesaria para las reacciones de las enzimas, además de ser un
importante antioxidante y un tipo de combustible que hacer funcionar
mejor el sistema inmunológico.
 Vitamina K. La vitamina K contenida en la ciruela es utilizada en el
organismo para la adecuada coagulación de la sangre y los procesos
metabólicos de los huesos.
 Potasio. Uno de los minerales más importantes que podemos encontrar
en la ciruela es el potasio, un mineral de enorme importancia para las
funciones del sistema nervioso. Además, el potasio juega un papel muy
relevante en la osmorregulación, es decir, logra un balance entre las
células y el fluido extracelular.
 Sorbitol. El sorbitol es un compuesto orgánico de sabor dulce, un tipo de
azúcar alcohólico, que tiene propiedades laxantes. Gracias al sorbitol, el
consumo de ciruelas puede ayudar a tratar los problemas de
estreñimiento y su consumo habitual puede ayudar a promover la
regularidad para ir al baño. Claro está, no se recomienda comer muchas
de una sola vez, por las obvias razones que este compuesto provocaría.
Ideas para comer ciruela

Además de comerlas ciruelas crudas y de manera natural, también se

pueden consumir de diferentes maneras (igual como te lo hemos
mostrado en el caso de la banana):

 En mermelada. Mezclándolas con azúcar y jugo de limón, y después

cociéndolas a fuego medio.
 En tarta. Hay diversas maneras de preparar la rica receta de tarta de
ciruela, dependiendo de tu gusto.
 Como ciruelas pasas. La preparación de las ciruelas pasas se puede
hacer en casa, envolviéndolas con un material que las cobra por
completo y bien cerradas, esperando que se sequen por cerca de 2
meses. También se pueden secar al sol, cubiertas con una manta, para
un proceso más rápido.

Esperamos que disfrutes tus ciruelas de la manera que prefieras. Es una

fruta que debemos incorporar más en nuestra dieta.

Imagen cortesía de etringita.

Conocidas por evitar el estreñimiento y facilitar el tránsito intestinal, las ciruelas

además de contener mucha fibra poseen muchas más propiedades nutricionales
que cuidan y protegen la salud de nuestro organismo porque aportan calcio,
potasio, cobre, zinc y vitamina A, C y K. Además son poco calóricas, 100
gramos de ciruelas nos aportan 240 calorías, según la FAO (la Organización de
las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura).

Valor nutricional (cantidad 100 g):

- Calorías: 48,10 kcal

- Grasas totales: 0,17 g

- Colesterol: 0 mg

- Sodio: 1,70 mg

- Hidratos de carbono: 10,2 g

- Proteínas: 0,63 g

Originarias del Cáucaso, en los mercados las podemos encontrar de distintos

colores: amarillas, violáceas, verdes y rojas, y cada color tiene sus variedades. La
Claudia, Golden Japan, Anna Gold, Sapphire, Fortune, October Sun, Black
Amber, Stanley son sólo algunas de ellas pero hay más de cien tipos de ciruelas
distintas; y la temporada va de julio a octubre.

Una de las variedades con más propiedades medicinales es la umeboshi , muy

utilizada en Japón. Los japoneses la ponen dentro de los makis, elaboran bebidas
medicinales y salsas. Seguramente el efecto más importante de la umeboshi es el
efecto alcalinizante del ph de la sangre, además de combatir la fatiga causada por
un exceso de acidez en el organismo como consecuencia de la ingesta excesiva
de carne, harinas blancas y azúcar. La umeboshi es desintoxicante, porque
estimula el funcionamiento hepático, y contribuye a eliminar sustancias de
desecho y también el exceso de colesterol.

Las ciruelas son una fruta que se puede comer como postre o se pueden tomar en
el desayuno y para picar entre horas. Nos la podemos comer a mordiscos o
incorporarlas a bizcochos, budines, flanes y otras recetas ya sean dulces o
saladas.

Ciruela

Propiedades y beneficios
- Contienen vitaminas A, C, B1, B2, B3, E y K; y minerales como el fósforo,
hierro, sodio, magnesio, calcio, cobre, boro o zinc.

- Combaten la anemia gracias a su contenido en hierro y en vitamina C, que

facilita la absorción de este mineral.

- Los flavonoides que contienen las ciruelas poseen acción antioxidante que
combate los radicales libres.Esta fruta aumenta nuestras defensas gracias a ese
contenido en antioxidantes, es decir, fortalecen el sistema inmunológico.

- Son ricas en fibra y poseen gran cantidad de agua. Por lo que nos ayudan
a prevenir y mejorar algunos trastornos intestinales. Facilitan las buenas
digestiones de los alimentos. Son diuréticas y evitan la retención de líquidos.

- Nos protegen ante enfermedades cardiovasculares.

- Evitan la hipertensión y la arterioesclerosis.

- Favorecen la buena visión y el cuidado de los ojos.

- Previenen la formación de coágulos de la sangre.

- Depuran el hígado, los intestinos, los riñones en especial y en general todo el

organismo. Nos ayudan a eliminar toxinas.

- La ciruela parece ser beneficiosa y un remedio natural para los casos de tos y
contra la mucosidad. Cuidan el sistema respiratorio y están muy recomendadas
para la bronquitis o para expulsar mucosidades de los pulmones.
- Favorecen la buena salud del cabello, la piel y las mucosas.

- Están recomendadas en las dietas de adelgazamiento y para perder peso.

Las ciruelas (Prunus domestica) son unos frutos redondos carnosos y jugosos del
árbol del ciruelo. Las ciruelas son conocidas por evitar el estreñimiento y facilitar el
correcto tránsito intestinal, pero además poseen muchísimas propiedades nutricionales
que cuidan y protegen la salud de todo nuestro organismo.
Las ciruelas son originarias del Cáucaso y las podemos encontrar en los mercados
locales diferentes tipos de ciruelas de varios colores: hay ciruelas amarillas, ciruelas
violáceas, ciruelas verdes y ciruelas rojas.
Para disfrutar de las propiedades y beneficios de la ciruela y que ésta sea saludable y
sostenible, mejor que sean ciruelas ecológicas.

Las ciruelas son una fruta muy conocida por su alto contenido en fibra y su acción
laxante que puede ayudar en casos de estreñimiento y para regular el tránsito intestinal.
Pero además, la ciruela tiene muchos otros beneficios para tu salud y podría contribuir
a prevenir algunas enfermedades y a cuidar de nuestro organismo.

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Propiedades nutricionales de las ciruelas

 Contienen vitaminas A, C, B1, B2, B3, E y K.

 Poseen minerales como el fósforo, hierro, sodio, magnesio, calcio, cobre, boro o
zinc.
 Los flavonoides que contienen las ciruelas poseen acción antioxidante que combate
los radicales libres.
 Son ricas en fibra y poseen gran cantidad de agua.
 Son diuréticas y evitan la retención de líquidos.
 La ciruela aumenta nuestras defensas gracias a su contenido en antioxidantes
 Las ciruelas nos protegen ante enfermedades cardiovasculares.
 Evitan la hipertensión y la arterioesclerosis.
 Las ciruelas nos ayudan a prevenir y mejorar algunos trastornos intestinales.
 Estas frutas fortalecen el sistema inmunológico.
 Favorecen la buena visión y el cuidado de los ojos.
 Facilitan las buenas digestiones de los alimentos.
 Las ciruelas combaten la anemia gracias a su contenido en hierro y en vitamina C,
que facilita la absorción de este mineral
 Previenen la formación de coágulos de la sangre.
 Depuran el hígado, los intestinos, los riñones en especial y en general todo el
organismo.
 La ciruela parece ser beneficiosa y un remedio natural para los casos de tos y contra
la mucosidad
 Favorecen la buena salud del cabello, la piel y las mucosas.
 Cuidan el sistema respiratorio y están muy recomendadas para la bronquitis o para
expulsar mucosidades de los pulmones.
 Facilitan el buen funcionamiento del sistema nervioso.
 La dieta es una fruta excelente para incorporar en dietas para adelgazar
 Nos ayudan a eliminar toxinas.
 Están recomendadas en las dietas de adelgazamiento y para perder peso.
¿Cómo se toma la ciruela?
Las ciruelas son una fruta que se puede comer como postre o se pueden tomar en el
desayuno y para picar entre horas.

Podemos disfrutar de esta estupenda fruta de muchas maneras diferentes:

Toma la ciruela al natural, simplemente se lava y se come a bocados.

Incluye la ciruela en ela elaboración de bizcochos o budines, muffins, tortas, flanes,

etc. y otras recetas de cocina dulces.

Puedes hacer mermelada casera de ciruela sin azúcar, aquí te dejo un ejemplo de
cómo hacer mermelada sin azúcar. Simplemente sustituye la fruta de la receta que te
doy por ciruelas.
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