Visita a Proyecto Porcino de Comayagua.

Finalidad.

El proyecto porcino manejado por DICTA y la Misión Técnica de Taiwán, busca producir cerdos de
excelente calidad genética, para ser distribuidos a los productores a nivel nacional, quienes son
capacitados en aspectos de manejo, reproducción, administración y salud animal, así como
promover e incentivar el engorde y la producción de carne de cerdo de buena calidad. Para dar
respuesta a la necesidad que presentan los porcinocultores de mejorar la producción y productividad
en sus explotaciones mediante la introducción de razas mejoradas. A la vez, se produce carne de
cerdo bajo un sistema intensivo y con estrictos controles de salud e higiene, garantizándoles a los
consumidores carne de excelente calidad a costos competitivos.

Ubicación y Fundación.

Está ubicado en la estación experimental “Playitas” de DICTA en la ciudad de Comayagua. Fue

creado en 1993.

Personal.

El proyecto porcino cuenta con tres personas encargadas del cuidado y mantenimiento de los
cerdos.

Cruces.

Este proyecto cría cernos de alta calidad genética, de las razas Landrace, Duroc, Yorkshire, Pietrain
y la hembra F1, para ser distribuidos entre los productores a nivel nacional.

Instalaciones.

Instalaciones para verracos y cerdas vacías.

En este lugar se mantienen los machos y las hembras óptimas para el apareamiento. Los cerdos
están listos para reproducirse a una edad de 4-5 meses. Una hembra es considerada buena
reproductora cuando pare de 12 lechones en adelante por camada. La cerda entra en celo de 4-7 dias
después del destete y se logran de 2-3 partos por año.

Instalaciones para cerdas en gestación.

La gestación de una cerda dura un aproximado de tres meses, tres semanas y tres días, es decir, 114
dias. En este lugar se mantiene a las cerdas durante una aproximado de 100 días durante la cerda
está en gestación; los días restantes se llevan a las instalaciones de maternidad.
Instalaciones para maternidad.

Las cerdas son llevadas a esta instalación cuando están próximas a parir es decir después de los cien
días de gestación. Se mantienen en jaulas especiales para evitar que haya muertes de lechones. Los
lechones beben leche materna y también comen pequeñas porciones de concentrado. Aquí mismo se
les realiza la castración a los cerdos destinados para engorde a los 15 días de nacido. A los cerdos se
les realizan cortes característicos en las orejas para identificarlos estas se le hacen en las primeras
24 horas de nacido. Corte de ombligo se le hace a las 2 horas de nacido

Tipos de destete: Precoz (a los 21 días), Normal (a los 28 días), Tardío (a los 35 días)

Instalaciones para Inicio de pie de cría.

Los buenos resultados en la producción de cerdos dependen mucho de la selección del pie de cría.
De la forma en que se escoja para la cruza, un macho o una hembra, es como se logra obtener
lechones de buena calidad y rápido desarrollo. Escogerla de una camada numerosa, más de diez
lechones.

Instalaciones para crecimiento de pie de cría.

En este lugar se mantienen cerdos destinados para ser reproductores.

Instalaciones para Crecimiento de engorde.

Se alojan en promedio 9 cerdos por cuadra.

Instalaciones para inicio de engorde.

En este lugar se mantienen los cerdos castrados y destinados para engorde, se debe tener cuidado de
que el lugar este libre de humedad.

Instalaciones para Desarrollo.

Aquí se mantienen cerdos de hasta cinco meses, en promedio 5 cerdos por cuadra.

Instalaciones para Engorde.

Se mantienen cerdos destinados para producción de carne, cerdos de 5 meses de edad.

Alimentación.

Es de suma importancia darles comida a la misma hora cada dia, en promedio darle seis libras de
alimento a diario.