Caracteres generales de identificación

Es difícil distinguir microscópicamente las regiones del intestino delgado.

Generalmente el duodeno, se identifica por las gandulas submucosas, en la mayoría de
los animales no se extiende por toda la longitud del duodeno, aunque en el caballos se
presentan a menudo más allá de la parte anterior del yeyuno.
Puesto que la longitud de las vellosidades varía con las actividades fisiológicas y con las
especies no es un carácter fiable para la identificación de los diversos segmentos.
La unión ileocecal está señalada por nódulos linfáticos en el cerdo y rumiantes. En el
gato y en el caballo los nódulos linfáticos se hallan cerca del fondo de saco del ciego.
Todas las especie domesticas salvo el caballo tiene un esfínter simple en la unión en la
ileocecal.
Intestino grueso
Está formado de ciego, colon, recto y ano. Es un lugar para la absorción de agua,
vitaminas y electrolitos y para la secreción de mocos. Los caracteres comunes a todos
los segmentos del intestino grueso son la ausencia de vellosidades, las glándulas
intestinales más largas, más rectas y más compactas con numerosas células
caliciformes. No existen pliegues circulares en el intestino grueso, pero si pliegues
longitudinales.
Ciego
Es de tamaño variable según la especie. En los herbívoros con estomago simple, el
caballo, el ciego relativamente grande es un reservorio importante en la fermentación
bacteriana, pero en los carnívoros e pequeño. En todos los animales domésticos, el
ciego posee un número importante de nódulos linfáticos distribuidos por toda su
superficie. En el perro, cerdo y rumiantes, los nódulos linfáticos están localizados
alrededor de la abertura ileocecal y en el caballo y gato están concentrados en cierto
grado cerca del extremo cerrado del ciego.
Colon
La túnica mucosa del ciego es más gruesa, presentando un incremento de longitud de
las glándulas intestinales si se comparan con las del intestino grueso. Puesto que no
hay vellosidades la superficie mucosa es lisa. Con frecuencia la submucosa se distiende
por el tejido linfático y se interrumpe la muscularie mucosae. En el cerdo y en el
caballo la capa longitudinal externa de la túnica muscular del ciego y del colon forman
grandes bandas musculares planas que contienen numerosas fibras elásticas. Las del
ciego y el colon ventral mayor del caballo tienen más fibras elásticas que células
musculares lisas.
Recto
La mucosa del recto es lisa y, salvo por el mayor número de células caliciformes, las
estructuras básicas son también similares. En el caballo y en la vaca la pared es más
gruesa que la del colon. En los carnívoros hay un engrosamiento de la capa muscular
longitudinal externa. El tejido elástico es más abundante en el recto del caballo y vaca
y menos abundante en la oveja y cabra. La capa muscular externa contiene más tejido
elástico que la capa interna. Cerca de su unión con el ano, la mucosa rectal de los
rumiantes se dispone en pliegues longitudinales.
Ano
Es el segmento terminal del tubo digestivo y en la línea anorrectal el epitelio
prismático simple del recto se cambia bruscamente a epitelio escamoso estratificado
no queratinizado. En los humanos el canal anal, corto y sin glándulas, se continúa
aproximadamente con las columnas rectales y termina posteriormente en la línea
anocutánea. En el caballo la mucosa anal es aglandular (Benitez, 2016) y en la línea
anocutánea se une a la piel que reviste la protuberancia anal. En el cerdo y carnívoros
el canal anal tiene tres zonas distintas: zona prismática, zona intermedia, zona
cutánea. La zona prismática contiene prismas longitudinales entre las que se
encuentran los senos. Glándulas sudoríparas tuboloalveolares modificadas de la
submucosa producen una secreción lipídica en el perro y gato y secreción mucosa en
cerdo. La zona intermedia es relativamente estrecha. La mucosa esta revestida por
epitelio escamoso estratificado y las glándulas anales ocupan la submucosa. La zona
cutánea esta revestida por epitelio escamoso estratificado queratinizado. En los
carnívoros los conductos de los sacos anales se abren en la unión de la zona intermedia
y cutánea.

Bibliografía
Benitez, H. (2016). histologia animal organos del sistema digestivo. Obtenido de
https://docplayer.es/15874440-Atlas-de-histologia-vegetal-y-animal-organos-
animales-sistema-digestivo.html