UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA

CENTRO UNIVERSITARIO DE CIECIAS EXACTAS E INGENIERIAS

Comportamiento de los Fluidos (Viscosidad)

María Cristina Guerrero Hernández

214286667

Mecánica De Fluidos

Sección D03

Mtra. Rosa María Jiménez Amezcua.

13 de Septiembre del 2016.

INTRODUCCIÓN

La viscosidad puede ser considerada como la adhesividad interna de un fluido. Explica

las pérdidas de energía asociadas con el transporte de fluidos en conductos, canales y
tubos. Además genera una función importante en la generación de turbulencia.
La rapidez de deformación de un fluido está directamente relacionada con la viscosidad
del fluido (Potter, Wiggert, & Ramadan, 2012).

OBJETIVO GENERAL

 Conocer y analizar el comportamiento de la viscosidad de un fluido al aplicar un

esfuerzo sobre este, mediante un esquema representativo esfuerzo-
deformación.

OBJETIVOS PARTICULARES

 Analizar y describir el comportamiento de un fluido Newtoniano mediante un

esquema representativo esfuerzo-deformación.

 Analizar y describir los diferentes comportamientos que puede presentar un

fluido no Newtoniano mediante un esquema representativo esfuerzo-
deformación.
Ley de la viscosidad de Newton

Considérense dos placas paralelas de gran tamaño, separadas por una distancia (T) y con
el espacio entre ellas lleno de un fluido. Se supone que la placa superior se mueve a una
velocidad constante (U) al actuar sobre ella una fuerza (F), también constante.

El fluido en contacto con la placa móvil se adhiere a ella moviéndose a la misma

velocidad (U) mientras el fluido en contacto con la placa fija permanecerá en reposo. Si
la separación t y la velocidad U no son muy grandes, la variación de las velocidades
(gradiente) vendrá dada por una línea recta. Para un campo de flujo tan sencillo
podemos definir la viscosidad del fluido por la relación (Duarte Agudelo & Niño Vicentes
, 2004).
𝑑𝑢
𝜏=𝜇
𝑑𝑦

TIPOS DE FLUIDO

De acuerdo con la relación entre el gradiente de velocidades y el esfuerzo cortante

tenemos:

a) Fluidos Newtonianos: son aquellos fluidos que presentan viscosidad constante

a una determinada temperatura, es decir esta no depende del tiempo, posición,
esfuerzo o esfuerzo de corte.

b) Fluidos no Newtonianos: son aquellos fluidos que presentan viscosidad variable,

es decir pueden depender del tiempo, posición, esfuerzo, velocidad o esfuerzo
de corte, además de su dependencia directa de la temperatura.
Existen diversos tipos de comportamientos de la viscosidad en fluidos no Newtonianos
los cuales pueden ser observados fácilmente en un esquema esfuerzo-deformación,
donde haciendo uso de datos experimentales y ajustes matemáticos se llega a la
ecuación que describe el comportamiento de la viscosidad y donde la pendiente de la
línea corresponde a la viscosidad.

Es importante diferenciar los fluidos Newtonianos de los no Newtonianos y conocer cuál

es su comportamiento esperado, ya que al variar el comportamiento de la viscosidad de
estos, deben hacerse diferentes consideraciones al trabajar en procesos de la ingeniería
química con ellos.

Fluidos Newtonianos
También conocidos como fluidos verdaderos, son aquellos que, al ser sometidos a un
esfuerzo tangencial o cortante, se desplazan (deforman) con una velocidad
directamente proporcional al esfuerzo aplicado.
ningún fluido se comporta exactamente igual a un fluido Newtoniano, pero la ley de
Newton puede ser utilizada en muchos fluidos sobre todo líquidos, ya que el rango de
presión y temperatura donde estos tienen un comportamiento cercano es bastante
amplio.

Fluidos No Newtonianos
Aquellos fluidos donde el comportamiento de la viscosidad y la deformación dependen
no proporcionalmente del esfuerzo de corte.
CONCLUSIÓN

El análisis y comparación del grafico esfuerzo-deformación de un fluido Newtoniano y

uno no Newtoniano, demuestra que se tienen comportamientos diferentes para cada
caso. En el comportamiento que describe un fluido Newtoniano se observa una línea
recta de pendiente constante, ya que el fluido reacciona al esfuerzo proporcionalmente
y se mueve sin diferir en su viscosidad. El comportamiento de un fluido no Newtoniano
varía extensamente debido a las interacciones moleculares de este y es particular para
diferentes sustancias.

BIBLOGRAFÍA

Duarte Agudelo, C. A., & Niño Vicentes , J. R. (2004). Introducción a la Mecánica de

Fluidos . Bogotá.

Potter, M. C., Wiggert, D. C., & Ramadan, B. (2012). Mecánica de Fluidos . Cengage

Learning.

R. Byron Bird; Warren E. Stewart; Edwin N. Lightfoot. (2002) Fenómenos de transporte.