SILO

Luego proceda a tapar la botella

y se sacude fuertemente por un
minuto, se deja en reposo durante

METÁLICO
15 minutos y se vuelve a agitar.

Método de
la Sal
Para determinar el contenido de
humedad en granos básicos

Determinación deL i l o
álic
Met ado
o

secado del grano El S manej

bien uce la ta
s
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ida
pérd
Si la sal se pega en las paredes 0%
de la botella formando capas,
significa que el grano tiene una
humedad mayor del 14%, por lo
tanto no puede almacenarlo en
el silo metálico y tiene que
continuar el proceso de secado.

Si la sal no se pega, significa Para almacenamiento

que los granos tienen una humedad
menor de 14%.
de granos básicos

En este momento estamos seguros Para mayor información

que el grano está en condiciones INTA Central
para ser almacenado en el silo Contiguo a la Estación 5 de Policía, Managua
metálico. Telf.: 2278-0471 / 2278-0373
email: oaip@inta.gob.ni - www.inta.gob.ni
Financiado por: Banco Mundial
Elaborado por: Oficina de Comunicación - INTA

MÉTODO DE LA SAL
El INTA plantea un método
sencillo y seguro para
determinar la humedad apropiada
de los granos básicos para
su almacenamiento en Silos
Metálicos.
Es un método sencillo, práctico
y eficaz al alcance de las
familias productoras.
El costo de este método es
prácticamente ninguno.
Proceso
Se debe secar la sal
dos días en horas de
fuerte de 10 am a 4
horas de sol débil no
dejar secando la sal
esta puede absorber la
del ambiente.
Secado de la sal al sol
(2 días)
La botella o frasco de vidrio a
usarse debe estar completamente
seco y limpio.
durante
Esto se puede lograr lavándola
sol más
y poniéndola al sol con la boca
pm. En
hacia abajo. Si la botella o
se debe
frasco no está completamente
ya que
seco no podremos determinar
humedad
con precisión la humedad del
grano a almacenar.
La sal y la botella están
secas cuando la sal se pone
endurecida y al colocarla
dentro de la botella no se pega
a las paredes.

Recuerde que el contenido de Una vez que la sal y la botella

humedad de los granos básicos:
maíz, frijol, sorgo y arroz para
su almacenamiento en el Silo
Metálico, es uno de los problemas
más sentidos para las familias
productoras.
Si guarda los granos con la
humedad recomendada para
almacenar, evita pérdidas por
pudriciones.
Para evitar esto, la sal que
se ha puesto a secar al sol el
primer día se deja tapada en un
recipiente cerrado durante la
noche y continuar el proceso
de secado al día siguiente.
Otra manera de secar la sal es
utilizar el fuego de una cocina.
Se coloca la sal en un comal o
lata durante 30 minutos o más,
removiéndola constantemente.
o frasco de vidrio están
completamente secos, se debe
meter granos frescos hasta
la mitad osea entre 200 a 250
gramos aproximadamente.
Luego se le agrega la sal seca
entre 20 a 30 gramos, osea 2 a
3 cucharadas.

Materiales
Maíz
• Frasco/botella de vidrio de 200 -250 gramos
750 mililitros. Secado de la sal al fuego (media libra)
(30 minutos)
• Sal común. remover constantemente

• Grano que se va a almacenar. Agregar la sal

20-30 gr (2-3 cucharadas)