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Contenido
0. SOLUCIÓN .........................................................................................................................4
0.1 Realiza un CMI (Cuadro de Mando Integral) de El Contemporáneo ...................................4
1. Visión y Misión ...............................................................................................................4
1.1. VISIÓN ....................................................................................................................4
1.2. MISIÓN....................................................................................................................4
2. Realizar un análisis del contexto .....................................................................................5
2.2. Las 5 fuerzas de Porter.............................................................................................7
2.3.1. INTRODUCCIÓN ...................................................................................................8
2.3.2. JUSTIFICACIÓN ....................................................................................................8
2.3.3. PROBLEMA ............................................................................................................8
2.3.4. CONDICIONES DE LA INVESTIGACIÓN .........................................................8
2.3.5. OBJETIVOS ...........................................................................................................9
2.3.6. RECOLECCIÓN DE DATOS................................................................................9
3. Análisis interno .................................................................................................................10
3.1. RECURSOS, CAPACIDADES Y VENTAJAS COMPETITIVA ..........................10
3.2. Clasificación de los recursos de El Contemporáneo ..........................................11
3.3. Clasificación de capacidades de El Contemporáneo .........................................11
3.4. Vrio ...........................................................................................................................12
3.5. ANÁLISIS ..................................................................................................................12
4. Construye una matriz DAFO ..........................................................................................13
4.1. ANÁLISIS PEST ......................................................................................................16
4.1.1. POLÍTICO LEGAL............................................................................................16
4.1.2. ECONÓMICO ...................................................................................................16
4.1.3. SOCIO-CULTURAL .........................................................................................16
4.1.4. TECNOLÓGICO...............................................................................................16
4.1.5. ECOLÓGICO ....................................................................................................16
4.2. Análisis CAME .........................................................................................................17
4.3. Técnica SMART: ......................................................................................................18
5. Justificación de Estrategia empresarial ........................................................................18
ESTRATEGIA GENÉRICAS ..............................................................................................19
Objetivo: ............................................................................................................................19
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Control operativo y financiero ........................................................................................19
Mercadeo y Ventas .........................................................................................................19
Recurso Humano .............................................................................................................20
Calidad ..............................................................................................................................20
Estructura organizacional ...............................................................................................20
Conclusiones............................................................................................................................21
Bibliografía................................................................................................................................22
Bibliography ...............................................................................................................................22
LISTA DE GRÁFICOS
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0. SOLUCIÓN
1. Visión y Misión.
1.1. VISIÓN
1.2. MISIÓN
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2. Realizar un análisis del contexto (análisis externo) de la situación actual.
Para realizar este apartado debes tener en cuenta los siguientes elementos:
2.1. Herramienta PEST.
01 I POLÍTICO
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02 I ECONÓMICO
La economía de las canarias mostró una evolución positiva durante el
segundo trimestre de 2016, según el boletín de situación económica de la
Cámara de Comercio de Santa Cruz de Tenerife, siendo el sector turístico
el más importante en la recuperación.
03 I SOCIO – CULTURAL
Las canarias, conocidas por sus playas y naturaleza, tienen dos estaciones:
primavera y verano. Su población es conocida por su trato amable y
receptivo a sus visitantes, poseen cuatro parques nacionales, numerosas
reservas, diversidad de fauna.
04 I TECNOLÓGICA
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potenciar a las empresas emergentes, para mejorar su competitividad. Los
objetivos de Tecnológica Santa Cruz son:
• Proyectos
• Generar ideas
• Cambio social
• Reinversión empresarial
• Marketing empresarial
• Gestión RRSS
• Innovación
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2.3. Consulta fuentes de organismos oficiales para obtener datos
cuantitativos que ayuden al análisis.
2.3.1. INTRODUCCIÓN
2.3.2. JUSTIFICACIÓN
2.3.3. PROBLEMA
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con los encuestados; es intervenida por que el investigador le hace
responder al encuestado las preguntas que él quiere y no le permite
extenderse en las respuestas; y es fragmentada se hace únicamente a los
huéspedes y público de la ciudad de Santa Cruz.
2.3.5. OBJETIVOS
1. ¿Se siente a gusto con los beneficios sociales que le ofrece el hotel?
2. ¿Es usted autónomo de tomar decisiones en su puesto de trabajo?
3. ¿Participa activamente en todas las actividades realizadas en el hotel?
4. ¿El personal es parte fundamental en el proceso de toma de decisiones
del hotel?
5. ¿El clima laboral lo motiva a realizar bien su trabajo?
6. ¿Se realizan capacitaciones constantes en todas las áreas de trabajo?
7. ¿El hotel cuenta con proveedores que cumplen con todos los requisitos
de calidad?
8. ¿Los proveedores entregan a tiempo los pedidos requeridos?
9. ¿Los insumos y/o materiales utilizados en cada uno de los procesos del
hotel son 100% de calidad?
10. ¿Se cuenta con los recursos tecnológicos óptimos para el buen desarrollo
de las operaciones del hotel?
11. ¿Considera que los sistemas de información son eficientes?
12. ¿La Infraestructura del hotel cuenta con las condiciones de seguridad
necesarias para su buen uso?
13. ¿El hotel realiza promociones llamativas para los clientes durante el año?
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14. ¿Los problemas de los huéspedes son resueltos de forma rápida y
oportuna?
15. ¿El hotel se preocupa por las quejas o reclamos de sus huéspedes?
16. ¿Siente usted que contribuye a lograr la satisfacción del cliente?
3. Análisis interno. Detectar cuáles son los activos de los cuales dispone la
organización.
Analiza y evalúa, tanto:
• los recursos
• las capacidades
Las siguientes son los 4 índices de gestión del funcionamiento operativo del hotel, los
cuales mostrara una perspectiva más amplia de la operación dentro del hotel.
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3.2. Clasificación de los recursos de El Contemporáneo
Físicos
(maq.Edif.
Vehi.Mob., etc.
Tangibles
Financieros
(Dinero, de
cobro)
Recursos Tecnológicos
(Tecn.Patentes)
No humanos
Intangibles Organizativos
(marca,reput.prod
Humanos (Conoc. . y empresa)
Habilidades motiv.
Funcionales
Capacidades
Culturales
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3.4. Vrio
3.5. ANÁLISIS
Vimos que el entorno en que se desenvuelve el hotel con el modelo PEST nos
ofrece un esquema ordenado para analizar los diferentes factores externos
(políticos, económicos, sociales y tecnológicos). La situación actual del hotel El
Contemporáneo identificamos tendencias actuales del entorno, es decir
identificamos las oportunidades y amenazas que tiene en el presente y las que
podría tener el hotel en el futuro. Sabiendo que actualmente todo está en
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constante cambio y actualización, se realizó un análisis; esto ayudo al hotel a
tener claro hacia dónde dirigirse, las acciones a implementar el rumbo que debe
tomar para ser competitivo dentro del mercado hotelero de la ciudad.
FORTALEZAS DEBILIDADES
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• Se dispone de restaurantes de • Presencia de humedad en habitaciones
diferentes especializadles y estilos. y pasillos con aspecto anticuado.
• Buena actitud del personal en la • No existe control directo del hotel sobre
atención y capacidad de respuesta ante la playa.
las situaciones que se presentan.
• Bajos niveles satisfacción de los
• Cumplimiento de buenas prácticas de clientes.
manufactura.
• Pocos programas de fidelización para
• Marketing los clientes corporativos del hotel.
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• Programas, actividades de motivación • Desconocimiento de nuevas tendencias
y capacitaciones para los trabajadores. internacionales en el campo hotelero.
OPORTUNIDADES AMENAZAS
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4.1. ANÁLISIS PEST
4.1.2. ECONÓMICO
• Disponibilidad y calidad de mano de obra.
• Tributación: Impuesto específico a la industria.
• Economía de mercado: El mercado establece un mínimo y un
máximo en el valor del servicio.
4.1.3. SOCIO-CULTURAL
• Evolución demográfica.
• Gustos, costumbres e intereses de los usuarios o clientes.
• Perfil del cliente.
• Nivel socio-económico.
• Hábitos de vida.
4.1.4. TECNOLÓGICO
• Estar atentos a las innovaciones y avances en la tecnología.
4.1.5. ECOLÓGICO
• ECOS Canarias.
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4.2. Análisis CAME
Utiliza la información del apartado anterior para implementar líneas de
actuación que deberán estar expresadas en forma de objetivos
estratégicos.
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Recomendamos la utilización de la técnica SMART para una correcta
formulación.
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ESTRATEGIA GENÉRICAS PARA AUMENTAR LA COMPETITIVIDAD
DE EL CONTEMPORÁNEO
Objetivo:
Mercadeo y Ventas
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definiendo sus principales segmentos mediante aplicaciones de este plan
estratégico.
Recurso Humano
Calidad
Estructura organizacional
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Conclusiones
La razón principal que llevo ese trabajo de investigación a la realización del plan
estratégico fue el cambio que está afrontando el hotel desde el año 1990, lo cual
requería de un mapa de la organización que le permitiera identificar las fortalezas
y debilidades, así como las oportunidades y amenazas, y a su vez establecer
acciones encaminadas al cumplimiento de la misión y la visión. Por esta razón,
se decide iniciar un estudio para la identificación de estas variables.
Hemos concluido que existen procedimientos para mantener el control sobre las
estrategias del Plan Estratégico, pero debe quedar claro que su aplicación no
garantiza un nivel máximo de eficiencia y eficacia sin la colaboración y el trabajo
en conjunto de todos los empleados de la organización. Por este motivo la
gerencia debe asegurarse de informar al personal de la incursión del Plan, su
desarrollo y la importancia de la participación de cada uno en este proceso de
cambio. Es conveniente que se realicen todos los esfuerzos necesarios por
mantener fijo al personal desde que inicie hasta que finalice la ejecución del Plan
Estratégico, esto con el fin de contar con un personal comprometido con los
objetivos estratégicos de la organización. El constante cambio de personal
dificultaría alcanzar los resultados esperados.
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Bibliografía
Bibliography
(n.d.).
http://www.gevic.net/info/contenidos/mostrar_contenidos.php?idcat=1&idcap=1
89&idcon=687.
Consejería de turismo, c. y. (n.d.). http://www.gobiernodecanarias.org/cultura/ccr/.
EFE, A. (n.d.). http://www.finanzas.com/noticias/economia/20160823/economia-
canaria-mantiene-evolucion-3467963.html.
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