La Biotecnología

La biotecnología consiste precisamente en la utilización de la maquinaria biológica de otros

seres vivos de forma que resulte en un beneficio para el ser humano, ya sea porque se obtiene
un producto valioso o porque se mejora un procedimiento industrial.

La biotecnología puede ser dividida en 2 categorías: biotecnología tradicional y la nueva

biotecnología

Los principales productos de la industria de la biotecnología industrial son alimentos e

ingredientes saborizantes, alcoholes industriales, antibióticos ácido cítrico.
La biotecnología moderna surge en la década de los ’80, y utiliza técnicas, denominadas en
su conjunto “ingeniería genética”, para modificar y transferir genes de un organismo a otro.
De esta manera es posible producir insulina humana en bacterias y, consecuentemente,
mejorar el tratamiento de la diabetes. Por ingeniería genética también se fabrica la quimosina,
enzima clave para la fabricación del queso y que evita el empleo del cuajo en este proceso.

La microbiología es la base fundamental de la biotecnología se inició a partir del desarrollo de

producciones como el vino, vinagre, cerveza con las fermentaciones tradicionales de hongos
utilizados en Asia y África.
La biotecnología consiste en un gradiente de tecnologías que van desde las técnicas de la
biotecnología "tradicional", largamente establecidas y ampliamente conocidas y utilizadas (en
la fermentación de alimentos, control biológico), hasta la biotecnología moderna, basada en la
utilización de las nuevas técnicas del DNA recombinante o ingeniería genética.

En muchos casos, en lugar del microorganismo, se puede recurrir a aislar alguna o algunas de
sus enzimas, y se las pueden poner a trabajar en condiciones ventajosas y rentables.
En el periodo 1960 a 1975 se desarrollaron técnicas como la inmovilización de enzimas y
células además usaron la fermentación continua para la producción de las proteínas de origen
unicelular a partir de levaduras y bacterias.

Una hibridoma es la unión de dos células: un linfocito enfermo y un linfocito sano. Desde
1975 la biotecnología he entrado en varias fases como el desarrollo de la tecnología de
hibridomas para la producción de anticuerpos monoclonales de intereses de
médicos, hibridomas resultan ser, de esa forma, auténticas máquinas de producir
anticuerpos específicos en cantidades.
La generalización de la tecnología de los anticuerpos monoclonales ha permitido en los
últimos muchísimas aplicaciones, así como abrigar fundadas esperanzas en otras, sobre
todo las dirigidas contra ciertas células cancerosas o contra las células inmunitarias que
rechazan el trasplante.
Ejemplos de la producción proteínas humanas manipuladas genéticamente:
El interferón humano: para el tratamiento de la esclerosis múltiple.
La hormona de crecimiento: para tratar el enanismo hipofisiario, que antes se trataba con
hormona extraída de cadáveres.
La ADN polimerasa I: para el tratamiento de la fibrosis quística.
-La biotecnología aplicada en varias industrias:

Sector de
Aplicaciones
mercado
Hormonas, factores de crecimiento, péptidos, enzimas; ensayos de
Farmacéutico
farmacocinética y toxicología de principios activos, vacunas
Material Médico Prótesis biocompatibles
Diagnóstico Enfermedades infecciosas, diagnóstico genético
Nuevos ingredientes, validación de propiedades funcionales, evaluación de
Cosmético riesgos toxicológicos de principios activos, evaluación de la eficacia de
cosméticos
Minería Microorganismos para la extracción de minerales o mejora de rendimientos
Seguridad alimentaria. Mejora y validación de propiedades nutricionales,
Agroalimentario optimización de procesos (microorganismos, enzimas), autentificación de
materias primas, producción de ingredientes, reutilización de subproductos
Variedades vegetales resistentes a enfermedades y/o de mayor rendimiento.
Agricultura
Producción de biopesticidas
Explotaciones
Mejora de la calidad de la carne, producción eficiente (probióticos en pienso)
Animales
Sustitución total o parcial de procesos químicos por biológicos, utilización de
biocatalizadores (enzimas y/o microorganismos). Diseño y producción de nuevos
Químico
productos bioquímicos: desatascadores, tratamiento de fosas sépticas, limpieza
de fachadas, detergentes...
Medio Ambiente Tratamiento de aguas y vertidos tóxicos, biorremediación de suelos contaminado

NOMBRE: KAREN CACERES

CURSO: 4 “A”

Bibliografía
http://www.euskonews.com/0188zbk/gaia18806es.html
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https://answers.yahoo.com/question/index;_ylt=AwrE1yAMDElb1Q0ApQBXNyoA;_yl
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