LABORATORIO II: CALOR DE FUSION DEL HIELO

JORDIN ENRIQUE VANEGAS MELO1. DANIEL FERNANDO VANEGAS

GARCIA1. JHON ALEXANDER PORRAS BRICEÑO1. JULIAN DAVID ARIAS
NIÑO1
DOCENTE: EIDELMAH J. GONZALES2
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA Y PEDAGÓGICA DE COLOMBIA
ESCUELA DE INGENIERÍA ELECTRONICA

RESUMEN
En esta experiencia se logró determinar el calor de fusión del hielo empleado un
calorímetro para el cual calibramos el calor específico, a partir de este procedimiento
se realizaron tres medidas de peso y temperatura en equilibrio de la mezcla de hielo
y agua. Después cuando el hielo se derritió medimos la temperatura, la cual será la
temperatura de equilibrio y medimos la masa del calorímetro con el agua y el hielo
derretido con estos datos y los demás datos tomados con anticipación podremos
calcular las calorías necesarias para los diferentes procesos al igual que calcular el
calor de fusión del hielo.

PALABRAS CLAVES: temperatura, calor, calor específico, solido, liquido, hielo,

fusión.

ABSTRACT

In this experiment we determined the heat of the melting of the ice used a calorimeter
for which we calibrate the specific heat, a part of this procedure three measures of
weight and temperature in equilibrium of the mixture of ice and water were realized.
After the ice has melted, we measure the temperature, which will be the equilibrium
temperature and measure the mass of the calorimeter with the water and the melted
ice with this data and the other data taken in advance we will be able to calculate
the calories necessary for the various processes The same as calculating the melting
heat of the ice.
Keywords: temperatura, heat, specific heat, Solid, liquid, ice, melting.
INTRODUCCION
Cuando se suministra energía en
forma de calor a un cuerpo, a presión
constante, el resultado es un
incremento de la temperatura del
cuerpo. En ocasiones el cuerpo puede
absorber grandes cantidades de calor
sin variar su temperatura, esto ocurre
durante un cambio de fase, es decir,
cuando la condición física de la
sustancia está variando de un estado
de agregación a otro (por ejemplo, de
sólido a líquido). Cuando una
sustancia cambia del estado sólido al
líquido. Absorbe una cierta cantidad
de calor para producir el cambio. Este
calor absorbido por una sustancia
para cambiar de la fase sólida a liquida
se llama Calor de Fusión. Para el
caso del hielo el cambio de fase se
producirá sin variación de
temperatura, ya que el calorímetro es
un adiabático
El calor latente de cambio de estado L,
de una sustancia, es la cantidad de
calor que hay que suministrarle a su
unidad de masa para que cambie de
un estado de agregación a otro, lo que
hace a temperatura constante. Así el
calor latente de fusión es el
correspondiente al cambio de estado
sólido a líquido, que tiene el mismo
valor que en el proceso inverso de
líquido a líquido. Una de las formas de
determinar el calor latente de cambio
de estado es por el método de las
mezclas. Consiste en mezclar dos
sustancias (o una misma en dos
estados de agregación distintos) a
diferentes temperaturas, de manera
que una de ellas ceda calor a la otra y
la temperatura del equilibrio final es tal
que una de ellas al alcanzarla, realiza
un cambio de estado. Una condición
importante es que no haya pérdidas
caloríficas con el medio exterior. Esto
lo conseguimos ubicando la mezcla en
el calorímetro, que hace
prácticamente despreciable esta
pérdida calorífica hacia el exterior.
Obviamente se ha de tener en cuenta
la cantidad de calor absorbida por el
calorímetro, por medio de su
equivalente en agua K.
OBJETIVO
 Comprobar que los cambios de
estado se producen a
temperatura constante.
 Determinar el calor latente de
fusión del hielo.
 Comprender el fundamento del MARCO TEORICO
método de las mezclas.

 Hallar el calor latente de fusión CALOR LATENTE

de una sustancia utilizando el
método de las mezclas.
El calor latente es
la energía requerida por una cantidad
 Estudiar los factores que de sustancia para cambiar de fase,
influyen en los cambios de de sólido a líquido (calor de fusión) o
estado de las sustancias. de líquido a gaseoso (calor de
vaporización). Se debe tener en
cuenta que esta energía en forma de
MATERIALES calor se invierte para el cambio de fase
y no para un aumento de la
temperatura. Antiguamente se usaba
la expresión calor latente para
referirse al calor de fusión o de
vaporización. Latente, en latín, quiere
decir escondido, y se llamaba así
porque, al no notarse un cambio
de temperatura mientras se produce
el cambio de fase (a pesar de añadir
calor), este se quedaba escondido. La
idea proviene de la época en la que se
creía que el calor era una sustancia
fluida denominada calórico. Por el
 Calorímetro contrario, el calor que se aplica
 Vaso precipitado cuando la sustancia no cambia de fase
 Termómetro y aumenta la temperatura, se
 Estufa llama calor sensible.
 Bayetilla
 Olleta
Cuando se aplica calor a un trozo
 Gas natural de hielo, va subiendo su temperatura
 Agua hasta que llega a 0 °C (temperatura
 Balanza de cambio de estado); a partir de ese
 Metales momento, aunque se le siga aplicando
 Hielo calor, la temperatura no cambiará
hasta que se haya fundido del todo.
Esto se debe a que el calor se emplea
en la fusión del hielo. Una vez fundido
el hielo la temperatura volverá a subir
hasta llegar a 100 °C; desde ese
momento, la temperatura se
mantendrá estable hasta que se
evapore toda el agua.

El concepto fue introducido alrededor

de 1762 por el químico
escocés Joseph Black.

Esta cualidad se utiliza en la cocina,

en refrigeración, en bombas de calor y
es el principio por el que
el sudor enfría el cuerpo.
Donde L recibe el nombre de calor
Una sustancia suele experimentar un latente (calor “oculto”) de la
cambio en su temperatura cuando se sustancia4 y depende de la naturaleza
transfiere energía térmica entre la del cambio de fase así como de las
sustancia y sus alrededores. Sin propiedades de la sustancia. El calor
embargo, hay situaciones en las latente de fusión, Lf, es el término
cuales la transferencia de energía utilizado cuando el cambio de fase es
térmica no produce un cambio de de sólido a líquido (“fusionarse”
temperatura. Este es el caso siempre significa fundirse, derretirse), y calor
que las características tísicas de la latente de vaporización, Lv, se emplea
sustancia cambian de una forma a cuando el cambio de fase es de líquido
otra, lo que comúnmente se conoce a gas
como un cambio de fase. Algunos
cambios de fase comunes son sólido a
líquido (fusión), líquido a gas
(ebullición) y un cambio en la
estructura cristalina de un sólido.
Todos los cambios de fase implican un
cambio en la energía interna.
La energía térmica necesaria para
cambiar la fase de una masa
dada, m, de una sustancia pura es:

Q = mL

En la siguiente tabla, se proporcionan

los datos referentes a los cambios de
estado de algunas sustancias:
 átomos y moléculas en el líquido. Las
moléculas están alejadas unas de las
otras, se pueden mover por todo el
recipiente que las contiene y
solamente interaccionan cuando
están muy próximas entre sí, en el
momento en el que chocan. Un gas
adopta la forma del recipiente que lo
contiene y tiende a ocupar todo el
volumen disponible.

Los cambios de estado se pueden

explicar de forma cualitativa del METODOLOGIA
siguiente modo:

En un sólido los átomos y moléculas

ocupan las posiciones fijas de los
nudos de una red cristalina. Un sólido
tiene en ausencia de fuerzas externas
un volumen fijo y una forma
determinada.

Los átomos y moléculas vibran,

alrededor de sus posiciones de
equilibrio estable, cada vez con mayor
amplitud a medida que se incrementa
la temperatura. Llega un momento en
el que vencen a las fuerzas de
atracción que mantienen a los átomos
en sus posiciones fijas y el sólido se
convierte en líquido. Los átomos y
moléculas siguen unidos por las
fuerzas de atracción, pero pueden
moverse unos respecto de los otros, lo
que hace que los líquidos se adapten A
al recipiente que los contiene pero
mantengan un volumen constante.
Para realizar la práctica de
Cuando se incrementa aún más la calorimetría se siguió el siguiente
temperatura, se vencen las fuerzas de procedimiento:
atracción que mantienen unidos a los
Lo primero que se realizo fue pesar el
calorímetro, para así hallar el peso del
agua y otras sustancias que utilizamos
en esta práctica; su peso fue 154,6 gr
como se muestra en la figura 1:

Figura 3
Figura 1

Dejamos hervir una cantidad de agua

Luego de pesar el calorímetro a
hasta que llego a una temperatura de
continuación nos dirigimos a echarle
68°C como se muestra en la figura 4:
1/3 de agua fría al calorímetro, el cual
quedo con una masa de 199 gr, como
se muestra en la figura 2:

Figura 2

Al medir el peso del agua nos
dirigimos a hallarle la temperatura de
este la cual nos dio un valor de 21°C
como se muestra en la figura 3:
Figura 4
Posteriormente lo que hicimos fue
combinar el agua caliente con el agua
fría que anteriormente teníamos en el
calorímetro, calculamos el peso del
agua fría y el agua caliente, su
resultado fue 266.6 gr, como se
Cuando ya analizamos todos estos
muestra en la figura 5:
valores, proseguimos a despejar la
ecuación de capacidad calórica
quedando de este modo:

SÍMBOLO PESO
Masa del
agua Cmcal 67.6kg
caliente
Temperatur 46°C – 68°C
a del agua ∆TemCal
caliente -22°C
Temperatur
Al pesar el agua fría y el agua caliente, a del agua Tmagua 21°C
dejamos que se estabilizara la fría
temperatura, al estar estable nos Masa del Cmfria 199-154,6
dirigimos con el termómetro, el agua fría
44.4kg
resultado que este nos boto fue de
∆Tcal
45°C como muestra la figura 6:
46-21
25°C

Ƈ=
−Cmcal ∗ ∆Temcal − Cmfria ∗ Tmagua
=
∆Tcal

−67.6 ∗ (−22) − 945

Ƈ=
25

Ƈ= 26.68 Cal / °C
Figura 6
 B

Para la parte B de nuestra practica de

laboratorio, lo que se realizo fue pesar
nuevamente el calorímetro, en donde
se limpió perfectamente para que
tuviera el mismo peso que en la
práctica anterior, o sea su peso fue de
154.6 gr.

Posteriormente a lo anterior, llegamos

con agua fría más de la mitad del
calorímetro, al realizar esto Figura 8
proseguimos a pesar el calorímetro
con el agua fría, este nos dio 261.5 gr
como muestra la figura 7: Un grupo se encargó de realizar el
anterior paso y otros medimos la
temperatura del hielo, el cual fue de
0°C como se muestra en la figura 9:

Figura 7

Al realizar el anterior paso

continuamos realizando nuestra
practica del laboratorio, el siguiente
paso a seguir fue medir la temperatura
del agua, en donde vimos una
diferencia, ya que en la parte A de este Figura 9
laboratorio nuestra temperatura fue de
21°C y para el caso de la parte B nos
dio 17°C como muestra la figura 8: Al medir la temperatura del hielo
proseguimos a insertarlos al
calorímetro con el agua que estaba -∆Q = ∆Q
allí, al ser pesado dio como resultado
- [∆Q + ∆Q] = ∆Q hielo
284.9 gr como muestra la figura 10:

- [Ƈ∆T + Cmasa* ∆T] = Masahielo * L +

Cagua * Mhielo * ∆Thielo

𝐿=
−[Ƈ∆T + Cmasa ∗ ∆T − Cagua ∗ Mhielo ∗ ∆Thielo]
Masahielo

Figura 10 𝐿
−[26.68 ∗ (−13) + 106.9 ∗ (−13)] − (1 ∗ 23.4 ∗ 4)
=
23.4
RESULTADO PARA LA PRACTICA
B
L= 77. 21 Cal/gr

Capacidad
calorífica Ƈ 26.68 En la gráfica se muestra la manera
Cal/°C como el agua cambia su estado,
Masa del Cmasaagua aunque no hicimos evaporización,
agua 106.9 gr pero la incluimos ya que el agua tiene
Temperatura este fundamental proceso. Como se
del agua ∆T -13°C muestra en la figura 11:
Masa del
hielo Masahielo 23.4 gr
Calor de
fusión de L ?
agua o hielo
Caloría del Cagua
agua 1
Temperatura ∆Thielo
del hielo 4°C

Figura 11
 CONCLUSIONES
 En nuestra experiencia
comprobamos la temperatura
constante o en equilibrio luego
de un cambio de estado, esto
fue al colocar el hielo (estado
sólido) dentro del agua a
temperatura ambiente y que
luego de ocurrir el cambio de
estado a líquido, la temperatura
se mantuvo constante o en
equilibrio, esto lo podemos
explicar desde el punto de vista
de la energía en forma de calor
que se transmite a un cuerpo y
que sirve para elevar su
temperatura, Cuanto más
calor, mayor temperatura
adquiere el cuerpo. También
conocemos que la temperatura
es una función lineal de la
energía menos en cambios de
estado, pues una vez que se
alcanza una determinada
temperatura, si seguimos
aumentando la energía, no se
logrará elevar su temperatura,
sino realizar un cambio de
estado: de sólido a líquido
(fusión) mientras no haya
concluido la transformación, no
aumentará la temperatura. En
ese período de tiempo, la
temperatura permanece
constante, aunque el calor
sigue aumentando. Es, por
tanto, una función definida a
intervalos o trozos.
 Durante el cambio de estado
que experimentamos se
observan varios procesos
termodinámicos relacionados,
como lo son un proceso
isotérmico donde la
temperatura se mantuvo
constante durante el proceso
de cambio de estado del hielo,
pues mientras no se completó
el cambio de estado la
temperatura se mantuvo
constante o en equilibrio y esto
fue principalmente a la
capacidad del calorímetro de
mantener el calor dentro de él
es decir de mantener el
proceso de forma adiabática o
sin transferencia de calor, al
estar aislado del entorno. De
forma que se pudo evidenciar
que el calor absorbido es igual
al calor cedido, el cual se
manifestó con la diferencia de
temperatura en el termómetro.
Además de otro proceso que se
asumió una presión externa
constante es decir isobárico
 Nuestro último objetivo era
determinar el calor latente de
fusión del hielo, en donde se
pudo comprobar que a través
de un gran cuidado y
realización del proceso de
forma correcta se puede
obtener el resultado correcto, la
obtención de un valor cercano
al real o teórico dependerá, por
ende, de la correcta calibración
 del calorímetro, de la precisión
en las mediciones y del error
asociado al observador. De tal
forma pudimos determinar el
calor latente de fusión del hielo
como 77.21 Cal/gr, con un
porcentaje de error de 8%.

BIBLIOGRAFIA

http://es.wikipedia.org/wiki/Calor_latente

http://es.wikipedia.org/wiki/Caloria

http://es.wikipedia.org/wiki/Calor_espec%C
3%ADfico

http://es.wikipedia.org/wiki/Calor%C3%ADm
etro