5.

Resultados
5.1. Datos experimentales.
Tabla 1 Datos experimentales- Método de curva de calibración

Stº C mg/L de V1 patrón , V2, aforo , Absorbancia

Fe mL mL (UA)
0 0,0 0,0 50.0 0,000
1 2,5 1,25 50.0 0,076
2 5,0 2,50 50.0 0,147
3 7,5 3,75 50.0 0,228
4 10,0 5,00 50.0 0,301

Elaborado por: Aguilar, S; Diaz, J; Espinoza, G; Falconí, D

Tabla 2 Datos experimentales- Peso de muestra, Absorbancia y concentraciones de hierro por curva de calibración.

Peso C mg/L
A
muestra Fe
(UA)
(g) (curva)
1 2,5015 0,187 6,143
2 2,5044 0,109 3,610
3 2,5701 0,160 5,049
4 2,5623 0,221 7,106
5 2,5065 0,199 6,609
6 2,5054 0,213 6,970
Elaborado por: Aguilar, S; Diaz, J; Espinoza, G; Falconí, D

5.2. Método 1 Curva de calibración

5.2.1. Cálculo de volumen de solución madre a tomar para preparar una solución de
Concentración 2,5 ppm Fe
𝑪𝒔𝒐𝒍.𝒎𝒂𝒅𝒓𝒆 ∗ 𝑽𝒔𝒐𝒍 𝒎𝒂𝒅𝒓𝒆 = 𝑪𝒔𝒕 ∗ 𝑽𝒔𝒕
2,5 𝑝𝑝𝑚 𝐹𝑒 ∗ 50,0 𝑚𝐿
𝑉𝑠𝑜𝑙 𝑚𝑎𝑑𝑟𝑒 =
100,0 𝑝𝑝𝑚 𝐹𝑒

𝑽𝒔𝒐𝒍 𝒎𝒂𝒅𝒓𝒆 = 𝟏, 𝟐𝟓 𝒎𝑳

Nota: Los volúmenes el resto de concentraciones se encuentran en la tabla 1

5.2.2. Curva de calibración

Abs. vs. Concentración Fe

0.35
0.3 y = 0.0301x - 0.0004
Absorbancia (UA)

0.25 R² = 0.9997
0.2
0.15
0.1
0.05
0
-0.05 0 2 4 6 8 10
Concentración (mg/L) Fe

Fig 1Gráfica de Abs vs C mg/L Fe; e interpolación muestra G3

Tabla 3 Constantes de la recta de regresión y errores

Pendiente Intersección
B 0,03016 a -0,0004
Sb 0,00030 Sa 0,0019
𝑟 2 0,99969 𝑆𝑦⁄𝑥 0,00242

Elaborado por: Aguilar, S; Diaz, J; Espinoza, G; Falconí, D

5.2.3 Ajustar los datos experimentales obtenidos a rectas de tipo

𝑦 = 𝑎 + 𝑏𝑥
Donde 𝑎 = −0,0004
𝑏 = 0,0302

𝐴 = −0,0004 + 0,0302 × 𝐶𝐹𝑒

5.2.4 Cálculo del Límite de detección

𝑦
3𝑆 ⁄𝑥
𝐿𝐷 =
𝐾𝑠
3 ∗ 0,00242
𝐿𝐷 =
0,0302
𝐿𝐷 = 0,24 𝑝𝑝𝑚 𝑑𝑒 𝐹𝑒
5.2.5 Determinar la concentración de Fe por el método de curva de calibración
𝐴 = −0,0004 + 0,0302 × 𝐶_𝐹𝑒
𝐴 + 0.0004
𝐶𝐹𝑒 =
0.0302
0,196 + 0.0004
𝐶𝐹𝑒 =
0.0302
𝐶𝐹𝑒 = 6,50 𝑝𝑝𝑚 𝐹𝑒

CALCULOS GINA

Análisis (Criterio Q)
Cálculo de la concentración en mg/ kg de hierro en harina
Error de la concentración de hierro hallada

Tabla 5. Resultados

Peso C mg/L 𝒎𝒈 𝑭𝒆 % de Fe en
muestra Fe 𝒌𝒈 𝒉𝒂𝒓𝒊𝒏𝒂 cenizas
(g) (curva) (curva) (curva)
1

6
promedio
Elaborado por: Aguilar, S; Diaz, J; Espinoza, G; Falconí, D