INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGÍA INDUSTRIAL

“RODOLFO LOERO ARISMENDI”

IUTIRLA
EXTENSIÓN CIUDAD GUAYANA

PROPUESTA DE PRODUCCIÓN DE BIOGÁS-METANO A

PARTIR DE LA DESCOMPOSICIÓN ANAERÓBICA DE
RESIDUOS ORGÁNICOS PROCEDENTES DEL
SECTOR DE GUAIPARO EN SAN FÉLIX
ESTADO BOLÍVAR
Trabajo Especial de Grado presentado como requisito parcial para optar
al Título de Técnico Superior Universitario en la carrera de Química
Industrial

Tutor Académico: Deysi Dimas Autor: Yeglis Rodríguez

C.I.: C.I.:14505198

SAN FÉLIX, ENERO 2018

 CAPÍTULO I

EL PROBLEMA

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

El gas natural que ahora se considera una fuente de energía "moderna", es

conocido por la humanidad desde hace miles de años. Los hombres primitivos
observaban las llamaradas que se producían en los pantanos cuando caía un
rayo. Desde entonces, el tercer estado de la materia, el gaseoso, no ha dejado
de inspirar recelos y temores, por lo misterioso e intangible de su naturaleza.

En China, en el siglo X, ya se explotaba el gas natural con fines prácticos.

Cuando perforaban a grandes profundidades a fin de buscar yacimientos de
sal, encontraron bolsas de gas que canalizaron rudimentariamente con cañas
de bambú formando con estas las tuberías. También en Occidente las
civilizaciones griega y romana conocieron su llama. Plutarco, cuando narra las
conquistas de Alejandro Magno, detalla haber encontrado una fuente de fuego.
Sin embargo, no parece que nadie intentase utilizar este combustible natural
hasta mucho más tarde, con el desarrollo de la industria del gas
manufacturado, se llegó a disponer de la tecnología adecuada para el
aprovechamiento del gas natural.

En los primeros inicios del gas hay que destacar 2 personajes y dos
maneras de producir gas: El escocés Willian Murdock, que en 1792 consigue
iluminar su casa con gas producido a través de carbón. El francés Lebon, que
en 1801 estaba intentando aplicar el gas obtenido de la destilación de la
madera para propósitos similares.

Los hogares venezolanos constituyen uno de los principales consumidores

de energía, así como una de las principales fuentes de producción de residuos
orgánicos biodegradables que generan bonos de carbono siendo muy
recomendables para la producción de biogás. Los gases metano (CH4) y CO2
son los principales biogases producidos como resultado de la fermentación de
materia orgánica en ausencia del aire y por la acción de un grupo de
microorganismos.

Debido al gran volumen de residuos orgánicos y el estiércol bovino, que se

generan diariamente en varias operaciones relacionadas con el procesamiento
de frutos y verduras así como las actividades económicas de origen
agroindustrial, se plantea que es posible realizar la codigestiòn anaeróbica de
mezclas homogeneizadas de estos residuos orgánicos biodegradables, para
obtener una producción considerable de mezcla gaseosa combustible con un
contenido de metano (CH4) superior al 50 % en volumen. Esta mezcla de
residuos, permitirá determinar la aplicación de este gas como una propuesta
efectiva mediante el cual se logra la disminución de la cantidad de residuos
que se depositan en los rellenos sanitarios, además del aprovechamiento y
valorización energética del gas generado mediante la biodigestión anaeróbica
de estos residuos.

En tal sentido, el propósito de la investigación es darles respuesta a las

siguientes interrogantes:

¿Se puede obtener combustible a partir de residuos orgánicos?

¿Qué cantidad de residuo es necesaria para la producción de Biogás?
¿Es posible producir el Biogás sin altos costos y aun así sería rentable para
su estudio y procesos futuros?

¿Es aconsejable producir Biogás en regiones urbanas?

 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN

Objetivo General

Producir Biogás-Metano a partir de la descomposición de residuos

orgánicos en el Estado Bolívar.

Objetivos Específicos

Diseñar un plan experimental para realizar los ensayos de

biodegradabilidad anaeróbica de los residuos.

Estudiar los parámetros de eficacia de los residuos como generadores de

gas en la fase de fermentación.

Analizar los costos para determinar la factibilidad para generar Biogás.

Elaborar la propuesta para la producción de Biogás-Metano a partir de la

descomposición anaeróbica de residuos orgánicos.

JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN

Es necesario que se realice una investigación que determine el posible uso

de los residuos orgánicos provenientes de los hogares, un estudio que
determine si se puede desarrollar con efectividad el manejo de estos residuos,
su recolección y almacenamiento, para luego ser tratado, permitiendo así
obtener energía del mismo, dando otro factor positivo como es el uso de esa
energía, generada mediante residuos orgánicos, reduciendo el consumo de
energía no renovable. De ser así una de los principales beneficiados serían
caseríos humildes de distintas zonas de la región, brindándoles un apoyo ya
que muchas de estas zonas no cuentan con energía o es muy costosa para
ellos, siendo una limitante en el desarrollo de la vida diaria, impidiendo el
desarrollo como comunidad.

Esta investigación tiene como propósito realzar la iniciativa de continuar

con el estudio de la mejor manera de obtención de energía, además mejora el
aprendizaje sobre el beneficio del desarrollo de fuentes alternas de energía a
partir de residuos orgánicos y así poder optimizar el desarrolló y manejo de
desechos, para poder contar con una fuente de energía inagotable de bajo
costo, generados con los desechos orgánicos que se puedan desarrollar en
nuestro entorno, y a la vez mejorar su obtención un poco más segura y menos
contaminante.

DELIMITACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN

El desarrollo de este proyecto de investigación se realizó en el sector de

Guaiparo de San Félix, Estado Bolívar, específicamente en los hogares
domésticos en el período comprendido entre los meses de Septiembre a
Diciembre de 2017.
 CAPITULO II

MARCO TEÓRICO

ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN

Sandoval A. (2015) en su Trabajo para el Ministerio del Ambiente

titulado “Guía de diseño, construcción, operación, mantenimiento y cierre de
relleno sanitario mecanizado” en San Isidro, Lima, Perú, realizó un estudio
sobre los rellenos sanitarios mecanizados y sus características. Además de
hablar de la problemática de la basura en su comunidad que es un problema
que afecta a nivel mundial, crea una buena solución a ella, como lo es el relleno
sanitario. Para esto la basura debe ser manejada adecuadamente y así evitar
daños tanto sociales como económicos, ya que, si las prácticas de disposición
de la basura son malas, puede ocasionarse la contaminación del aire, el agua
y el suelo, se sabe que el medio se satura y que se causan daños que pueden
ser de carácter irreversible.

Por otro lado, Silva, M (2014), realizo un proyecto para la obtención de gas
metano mediante la digestión anaeróbica, tomando en cuenta las
características físicas, químicas y biológicas del sustrato considerando los
tipos de descargas.

López, J. (2013), realizó un estudio para el aprovechamiento de gas

combustible a partir de relleno sanitario. En este trabajo se plantea cómo utilizar
la basura para beneficio de la población, en la búsqueda de solución de otro problema
que también afecta a nivel mundial que es la creciente demanda de energía en tal
sentido la solución se da por la producción de gas metano depende del
volumen de basura producida y dispuesta en el relleno.
 BASES TEÓRICAS

Biogás

Ramírez (2013) determina que:

La fermentación sin oxígeno (anaerobia) de residuos alimenticios o

vegetales desprende un gas compuesto de metano (CH 4) y de dióxido
de carbono (CO2) llamado biogás. Este proceso está controlado a la vez
para evitar las emisiones de gas de efecto invernadero en la atmósfera,
pero también para aprovechar el biogás producido de esta forma y que
es una fuente de energía. Los residuos siguen siendo sin duda el sector
preponderante en la producción de biogás que es destinado a alimentar
las turbinas eléctricas o como carburante para vehículos. La materia
secundaria utilizada para generar biogás está formada por residuos
orgánicos domésticos, residuos verdes y vegetales, cultivos energéticos
(maíz, hierba) pero igualmente residuos de comida industrial.

La fermentación anaeróbica (es decir en ausencia total de aire y oxígeno)

contribuye a la degradación de materiales orgánicos muertos y a su
transformación en elementos simples gaseosos y minerales. Los lugares en
los que se desarrolla la fermentación son llamados fermentadores, reactores
o digestores. Se trata de depósitos cubiertos con una tapa debajo de la cual
se acumula el biogás que se sacará en el futuro y a medida que se vaya
produciendo. Se trata pues de un proceso natural por la acción de las
bacterias.

Además Adriana (2010), comenta que “el biogás es una forma ecológica de
generar gas. Se produce por la descomposición de residuos o materia
orgánica.” La tecnología que se requiere para poder producir biogás se llama
biodigestor y es bastante simple ya que consta de una cámara donde se
incorporan los residuos orgánicos como restos de comida, cosechas, estiércol,
etc. y se agregan bacterias anaeróbicas que son las que degradan la materia
que luego de un tiempo se transforma en metano. Este gas puede ser utilizado
para calefacción, cocinar y demás actividades como el gas natural. La ventaja
es que permite reducir la cantidad de residuos sólidos urbanos, no genera
gases de efecto invernadero y son renovables.

Esta tecnología es económica y muy útil para escuelas, comedores

comunitarios, emprendimientos industriales y agrícolas especialmente para
zonas donde no llega el gas natural de red. Puede ser también utilizado para
uso doméstico en las ciudades, pero es necesario contar con una cantidad
constante de residuos para poder generar gas. De los residuos orgánicos se
puede generar energía eléctrica por lo que es un recurso importante que
muchas veces es desaprovechado. Es una gran solución para abastecer de
servicios de electricidad y gas a pequeñas ciudades y pueblos alejados. Lo
que se requiere para que esta energía alternativa sea exitosa es concientizar
a la población de lo importante de no desechar su basura orgánica sino
aportarla en los biodigestores para que funcionen.

La colaboración de la comunidad es fundamental para que funcione ya que

una familia o grupo pequeño de personas no alcanza para generar tantos
residuos como para alimentar al biodigestor. Es importante cambiar nuestro
comportamiento y ayudar si hay una planta de biogás en nuestra ciudad.
Tomar conciencia de que gran parte de los materiales que consideramos
basura son en realidad materia prima que nos puede proporcionar abono, gas
o electricidad. Existen muchas experiencias exitosas en todo el mundo sobre
el uso de biodigestores para fabricar gas. Solo en Europa existen al menos 60
plantas de tratamientos de residuos orgánicos. Esta energía es absolutamente
renovable y limpia por lo que realmente colaboramos en mejorar el
medioambiente con el uso de este tipo de tecnología.

Señala Levinson (1987) “El biogás es una fuente renovable de energía y

el efluente (material digerido) tiene una alta concentración de nutrimentos, bajo
contenido de patógenos y se encuentra prácticamente libre de semillas viables
de malezas.”
 (R et.al.,1989) El biogás se produce en un recipiente cerrado o tanque
denominado biodigestor el cual puede ser construido con diversos materiales
como ladrillo y cemento, metal o plástico. El biodigestor, de forma cilíndrica o
esférica posee un conducto de entrada a través del cual se suministra la
materia orgánica (por ejemplo, estiércol animal o humano, las aguas sucias de
las ciudades, residuos de matadero) en forma conjunta con agua, y un
conducto de salida en el cual el material ya digerido por acción bacteriana
abandona el biodigestor. Los materiales que ingresan y abandonan el
biodigestor se denominan afluente y efluente respectivamente.

El proceso de digestión que ocurre en el interior del biodigestor libera la

energía química contenida en la materia orgánica, la cual se convierte en
biogás. Los principales componentes del biogás son el metano (CH 4) y el
dióxido de carbono (CO2). Según Duarte “El biogás es un gas producto del
resultado de la degradación anaerobia de materia orgánica, dicho gas está
compuesto por cerca de 60% de metano y 40% de dióxido de carbono.”
Contiene mínimas cantidades de otros gases, entre ellos 1% de ácido
sulfhídrico. Es un poco más liviano que el aire, posee una temperatura
inflamación de 700 °C y su llama alcanza una temperatura de 870 °C.

El biogás puede ser utilizado como cualquier otro combustible, tanto para la
cohesión de alimentos, en sustitución de la leña, el queroseno, el gas licuado,
etc., como para el alumbrado, mediante lámparas adaptadas. Mezclas de
biogás con aire, con una relación 1:20, forman un gas detonante altamente
explosivo, lo cual permite que también sea empleado como combustible en
motores de combustión interna adaptados. Es importante aclarar que este gas
puede usarse como combustible sólo cuando el metano se encuentra en
concentraciones mayores o iguales a 50 %.

Además Julio (2011) indica que “El biogás es una alternativa al petróleo,
sobre todo en lugares de la tierra más pobres, donde la subida incontrolada de
los combustibles fósiles como el gasóleo, está provocando un incremento del
índice de pobreza extrema.”

Comunica Pajares (2009) que el biogás “nos es muy importante pues lo

usamos en las industrias, en la cocina, como gas, como luz, etc. El Biogás está
hecho a base de compost (guano), de los cuales se llega a producir una
tonelada de guano mensual.” El proceso para obtener el biogás es un trabajo
muy complejo, pues necesita de unas medidas exactas y una gran precisión.

Manifiestan Rincones Marriaga y Tellez Torres (2010) que “El metano ha

sido implicado como un importante contribuyente al efecto invernadero, lo que
significa que se puede acumular en la atmósfera, atrapando el calor de la
Tierra, y causando el calentamiento global.” Además de la infiltración de los
pantanos, ciénagas, y los arrozales, o con fugas en las tuberías, el metano es
emitido en grandes cantidades por las vacas, las termitas y otros animales que
digieren las plantas. Es por este motivo que estas materias primas han sido
aprovechadas para llevar a cabo el proceso de biometanización que se
produce cuando la materia orgánica es digerida por bacterias en ausencia de
aire, creando el gas natural. Este gas contiene 50-90% de metano.

La mayor parte del gas natural se encuentra con el carbón y yacimientos de

petróleo enterrados bajo tierra y es un producto de la descomposición antigua
de pantanos y ciénagas. Al igual que el carbón y el petróleo, el metano es
especialmente útil como combustible para cocinar, calefacción e incluso el
funcionamiento de algunos vehículos de motor. Además, el metano es el
hidrocarburo más simple, su molécula está formada por un átomo de carbono
(C), al que se encuentran unidos cuatro átomos de hidrógeno (H). A
temperatura ambiente es un gas y se halla presente en la atmósfera, tiene
aplicación en la industria química como materia prima para la elaboración de
múltiples productos sintéticos. En los últimos años ha sido aplicado con
buenos resultados, como fuente energética alternativa en pequeña escala,
generándolo a partir de residuos orgánicos agrícolas.

Produciendo Biogás por Biometanización que está compuesto

aproximadamente por 55 a 70% de metano, 30 a 45% de dióxido de carbono
y 1 a 3% de otros gases, y su poder calorífico oscila en las 5.500 kcal/m3. La
concentración de metano en la atmósfera, ha sufrido en el último siglo, un
incremento importante y sostenido (aproximadamente 1% por año), gran parte
del cual tiene su origen en actividades humanas. En 1978 su concentración
era aproximadamente 1520 ppb, y en 1990, 1710 ppb, lo que muestra un
aumento de aproximadamente 16% en ese lapso. La industria agrícola-
ganadera, con su necesaria expansión, genera y libera este gas originado en
la descomposición de la biomasa remanente y en el aumento de las
poblaciones de ganado (rumiantes). Las industrias extractivas de carbón,
petróleo y gas actúan como fuentes de liberación de metano a la atmósfera.

Sus propiedades físicas y químicas y su presencia en la atmósfera, lo

incluyen dentro del grupo de “gases de efecto invernadero”, ocupando el tercer
lugar, detrás del CO2 y de los CFC, contribuyendo en un 15 % al calentamiento
global. Se ha observado, además, que el metano deteriora la capacidad auto-
limpiante de la atmósfera. Biogás: Con el término biogás se designa a la
mezcla de gases resultantes de la descomposición de la materia orgánica
realizada por acción bacteriana en condiciones anaerobias. El metano,
principal componente del biogás, es el gas que le confiere las características
combustibles al mismo. El valor energético del biogás por lo tanto estará
determinado por la concentración de metano (alrededor de 20-25 MJ/m3),
comparado con 33-38 MJ/m3 para el gas natural.

Werner et al (1989) indica:

A pequeña y mediana escala, el biogás ha sido utilizado en combustión

directa en estufas simples en la cocción de alimentos, atenuando de esta
 manera la presión sobre los materiales energéticos (por ejemplo madera,
leña, carbón vegetal) y/o representando un ahorro para el agricultor por
no tener que comprar gas natural comercial. Sin embargo, también
puede ser utilizado para iluminación (por ejemplo lámparas de gas o a
gasolina), para calefacción y refrigeradoras.

También el biogás puede ser utilizado como combustible para motores

diésel y a gasolina, a partir de los cuales se puede producir energía eléctrica
por medio de un generador. En el caso de los motores diésel, el biogás puede
reemplazar hasta el 80% del Aceite Combustible para Motores (ACPM) o
Diesel (la baja capacidad de ignición del biogás no permite reemplazar la
totalidad del ACPM en este tipo de motores que carecen de bujía para la
combustión). Aunque en los motores a gasolina el biogás puede reemplazar la
totalidad de la misma, en general en los proyectos a nivel agropecuario se le
ha dado preferencia a los motores diésel considerando que se trata de un
motor más resistente y que se encuentra con mayor frecuencia en el medio
rural.

Usos del biogás

Un metro cúbico de biogás totalmente combustionado es suficiente para:

generar 1.25 kW/h de electricidad, generar 6 horas de luz equivalente a un
bombillo de 60 watt, poner a funcionar un refrigerador de 1 m 3 de capacidad
durante 1 hora, hacer funcionar una incubadora de 1 m3 de capacidad durante
30 minutos, hacer funcionar un motor de 1 HP durante 2 horas. En principio el
biogás puede ser utilizado en cualquier equipo comercial diseñado para uso
con gas natural.
 Figura 1. Usos del biogás.
Fuente: www.feriadelasciencias.unam.mx/.../feria254_01_biodigestor_alternativa
_energetica....

Manifiestan Rodríguez Jara, Rodríguez Quiñones, Rodríguez Reyes,

Saguma Moreno y Saldaña Gutiérrez (2013) que “el biogás, producto de la
descomposición de materia orgánica, es un gas combustible, el cual puede ser
usado para cocción de alimentos, calefacción y las múltiples aplicaciones que
tiene los combustibles convencionales.” Los sistemas de biodigestión junto a
la producción de energía eléctrica a base de biogás son tecnologías aún
prematuras a nivel nacional, existiendo 106 biodigestores (en 15
departamentos) con predominio en modelos artesanales chinos en todo el
mundo.

Para Samayoa, Bueso y Víquez (2012) “El biogás es un gas combustible

que se genera por la descomposición microbiológica de la materia orgánica,
también llamada biomasa, en un proceso natural que tiene lugar en un entorno
húmedo y anaeróbico.” El biogás tiene excelentes características calóricas y
es un compuesto cuyo componente principal es el metano, que puede ser
utilizado para la generación de energía. El biogás se produce de manera
natural o puede ser generado en ambientes controlados en equipos o
tecnologías denominadas sistemas de biodigestión. Estos sistemas son
alternativas de producción de energía limpia que utilizan como materia prima
materia orgánica (excretas, sueros, agua residual, residuos orgánicos en
general) a los cuales, en la mayoría de las ocasiones, no se les da ningún valor
en el ciclo productivo de una finca o empresa.

Los sistemas de biodigestión plantas de biogás son tecnologías que

permiten generar beneficios tangibles a una empresa, como generación de
energía térmica y/o eléctrica, producción debió fertilizantes, disminución de la
contaminación en cuerpos receptores de agua (ríos, lagos, entre otros). Para
implementar un sistema de biodigestión es necesario, en primera instancia,
identificar un problema o necesidad en la eco empresa, luego es necesario
evaluarla capacidad técnica y económica que tiene la eco empresa para
implementar un sistema de biodigestión. Para lograr lo anterior, es necesario
contratar expertos que tengan conocimiento técnico demostrado en diseño,
construcción y operación de plantas de biogás o biodigestores, como
comúnmente se les conoce.

Los expertos que asesoren a la eco empresa que desea implementar un

biodigestor deben realizar un análisis técnico que incluye levantamiento de
información primaria: datos de producción de la eco empresa, residuos
generados, análisis del sitio y de las características específicas del residuo,
entre otros. En esta guía se describen detalladamente los aspectos técnicos y
económicos relacionados con la implementación de un sistema de
biodigestión, y que deben ser tomados en cuenta.

Biodigestor

Un digestor de desechos orgánicos o biodigestor es un contenedor cerrado,

hermético e impermeable, dentro del cual se deposita el material orgánico a
fermentar, este puede ser excrementos de animales y humanos, desechos
vegetales, etcétera, en determinada dilución de agua para que a través de la
fermentación anaerobia se produzca gas metano y fertilizantes orgánicos ricos
en nitrógeno, fósforo y potasio, y además, se disminuya el potencial
contaminante de los excrementos.

Figura 2. Representación esquemática de un biodigestor.

Fuente: www.feriadelasciencias.unam.mx/.../feria254_01_biodigestor_alternativa
_energetica....

Biodigestión

Es la fermentación realizada por bacterias anaerobias sobre la materia

orgánica y posee las ventajas siguientes:

-Proporcionar combustible para suplir las principales necesidades

energéticas rurales.

-Reducir la contaminación ambiental al convertir las excretas, que hacen

proliferar microorganismos patógenos, larvas e insectos, en residuos útiles.
 -Producir abono orgánico, con un contenido similar al de las excretas
frescas e igualmente útil para los suelos, los cultivos y para el desarrollo del
fitoplancton y del zooplancton utilizado por algunas especies acuáticas en su
alimentación.

Figura 3. Ejemplo de procesos en la biodigestión.

Fuente: www.feriadelasciencias.unam.mx/.../feria254_01_biodigestor_alternativa
_energetica....

Digestores anaeróbicos

Para producir biogás se pueden emplearse diversos materiales orgánicos

tales como residuos vegetales, estiércol, basura doméstica, algas, efluentes
de las industrias de alimentos, bebidas, papel, y químicas. Durante la
bioconversión de materiales orgánicos a metano las distintas etapas tienen
distinta velocidad: la degradación de la celulosa ocurre en semanas, la de las
hemicelulosas y proteínas en días y la de las moléculas pequeñas, como
azúcares, ácidos grasos y alcoholes, en horas, pero la lignina no es degradada
en la mayoría de los sistemas de digestión anaeróbica.

El proceso en un digestor difiere de otros tipos de fermentaciones en que

no es necesario utilizar cultivos puros de microorganismos. Las diversas
bacterias capaces de descomponer las sustancias orgánicas y producir biogás
están ampliamente distribuidas en la naturaleza. Se encuentran, por ejemplo
en los excrementos animales y humanos. Estas bacterias pueden activarse y
mantenerse indefinidamente con un manejo adecuado.

Factores de los que depende la producción de biogás

 Temperatura
 Tiempo de retención
 Porcentaje de sólidos
 Factor pH

Composición del biogás

El biogás lo constituyen una mezcla de gases y su composición depende

del tipo de residuo orgánico utilizado para su producción y de las condiciones
en que se procesa por lo que existen variaciones en los volúmenes y no es
preciso saber el correcto.
Componentes de un digestor anaeróbico

Los principales componentes de un digestor anaeróbico lo constituyen un

reactor o contenedor de las materias primas a digerir; un contenedor de gas,
con los accesorios para salida de biogás, entrada o carga de materias
orgánicas primas y salida o descarga de materias orgánicas estabilizadas.

Reactor

El reactor corresponde al dispositivo principal donde ocurre el proceso

bioquímico de degradación de la materia orgánica. Los reactores de digestión
pueden tener forma cilíndrica, cúbica, ovoide o rectangular, aunque la mayor
parte de los tanques que se construyen en la actualidad son cilíndricos. El
suelo del reactor está inclinado, para que la arena, el material inorgánico
sedimentable y la fracción pesada del afluente puedan ser extraídos del
tanque. Los digestores modernos tienen cubiertas, fijas o flotantes, cuya
misión es impedir que escapen olores, conservar la temperatura, evitar la
entrada de oxígeno y recoger el gas producido. Pueden estar construidos de
distintos materiales desde una piscina cubierta de HDPE, concreto hasta acero
inoxidable.

Entrada del afluente

Normalmente, el afluente se introduce por la parte superior del digestor y el

sobrenadante se extrae por el lado contrario.

Salida del efluente

En un digestor de cubierta fija puede haber de 3 a 5 tubos de sobrenadante

colocados a distintos niveles, o un único tubo con válvulas a distintos niveles,
para la extracción del mismo. Por regla general, se elige aquel nivel que
extraiga un efluente de mejor calidad (con la menor cantidad posible de
sólidos).
Extracción de lodos

Las tuberías de extracción de lodos suelen estar colocadas sobre bloques

a lo largo del suelo inclinado del digestor. El lodo se extrae por el centro del
reactor. Estas tuberías tienen, por lo general, 15 cm de diámetro o van
equipadas con válvulas tapón para evitar obstrucciones, y se utilizan para
llevar periódicamente el lodo del digestor a un sistema de evacuación de lodos.

Sistema de gas

El proceso de digestión anaerobia produce de 400 a 700 litros de gas por

cada kilogramo de materia orgánica degradada, según las características del
influente. El gas se compone fundamentalmente de metano y anhídrido
carbónico. El contenido en metano del gas de un digestor que funcione
adecuadamente variará del 65% al 70% en volumen, con una oscilación en el
anhídrido carbónico del 30% al 35%. Uno o dos por ciento del gas del digestor
se compone de otros gases. Debido a la presencia de metano (60%), el gas
del digestor posee un poder calorífico aproximado de 500 a 600 kilocalorías
por litro.

El sistema de gas lo traslada desde el digestor hasta los puntos de consumo

o al quemador de gases en exceso. El sistema de gas se compone de las
siguientes partes:

• Cúpula de gas.

• Válvulas de seguridad y rompedora de vacío.

• Apagallamas.

• Válvulas térmicas.

• Separadores de sedimentos.
 • Purgadores de condensado.

• Medidores de gas.

• Manómetros.

• Reguladores de presión.

• Almacenamiento del gas.

• Quemador de los gases sobrantes.

BASES LEGALES

Constitución de la República Bolivariana de Venezuela

Ley Penal del Ambiente

Gaceta Oficial N° 39.913 del 02 de mayo de 2012

Artículo 99. “Disposición Indebida de Residuos o Desechos Sólidos no

Peligrosos La persona natural o jurídica que infiltre o entierre en los
suelos o subsuelos, sustancias, productos o materiales no
biodegradables, agentes biológicos o bioquímicos, agroquímicos,
residuos o desechos sólidos o de cualquier naturaleza que no sean
peligrosos, en contravención a las normas técnicas que rigen la materia,
que sean capaces de degradarlos, esterilizarlos, envenenarlos o
alterarlos nocivamente, será sancionada con arresto de uno a tres años
o multa de trescientas unidades tributarias (300 U.T.) a un mil unidades
tributarias (1000 U.T.). El juez o jueza ordenará el retiro de los residuos
o desechos y, de no ser suficiente para lograr que los suelos o subsuelos
recuperen las características que tenían antes de la agresión, ordenará
las medidas de recuperación necesarias”.

Gaceta N. 5.833 Extraordinaria, 2006

Artículo 127. “Los funcionarios públicos que hubieren otorgado

instrumentos de control previo y legales para la realización de
actividades capaces de degradar el medio ambiente, serán sancionados
 con multa de hasta diez mil unidades tributarias (10.000 U.T.), sin
menoscabo de la declaratoria de nulidad absoluta del acto en cuestión”.

Artículo 128. “La ejecución de las sanciones y de las medidas

impuestas en los actos administrativos sancionatorios son
imprescriptibles, en consecuencia, la responsabilidad civil prescribe en
este mismo lapso”.

Artículo 129. “La determinación de la cuantía del daño se hará por

experticia que determine lo pertinente, la cual se agregará al expediente
correspondiente y servirá de base para las sanciones y medidas
ambientales”.

SISTEMA DE VARIABLES

Variable Dependiente

- La producción de Biogás-Metano.

Variable independiente

- La descomposición anaeróbica de residuos orgánicos.

Variables Intervinientes:

- La temperatura ambiental

- La calidad del material (residuos orgánicos) empleado para la realización

del proyecto.
 Definición de Términos Básicos

Acidogénesis: Los compuestos solubles resultados de la primera etapa, son

transformados por acción de bacterial en ácidos orgánicos simples volátiles,
acetatos, amoniacos, hidrógeno y bióxido de carbono

Acetogénesis: En esta etapa las bacterias acetogénicas interactúan con las

Archaeas metanogénicas colaborando entre si, a fin de transformar los ácidos
grasos resultantes en los sustratos propios de la metanogénesis.

Biogás: Es una mezcla de gases cuyos principales componentes son el

metano y el bióxido de carbono, el cual se produce como resultado de la
fermentación de la materia orgánica en ausencia de aire.

Biodegradabilidad: Sustancias que pueden ser descompuestas por

microorganismos (principalmente bacterias aerobias) en un período de tiempo
relativamente corto.

Biomasa: Es el material orgánico resultante del proceso de biodigestión.

Digestión Anaeróbica: La digestión anaeróbica es la degradación biológica

u oxidación del material orgánico, donde interviene microorganismos
específicos en ausencia de aire (oxígeno molecular).

Hidrolisis: Esta es la etapa donde las proteínas, carbohidratos y grasas son

transformados en compuestos solubles por acción de bacterias proteolíticas,
celulíticas y lipolíticas, respectivamente.

Metano: El metano es un combustible inodoro, incoloro, cuya combustión

produce una llama azul y productos no contaminantes, es el principal
contribuyente del gas natural, ya que más del 90% de este combustible es
metano.
Metanogénesis: Mediante la acción de las bacterias metanogénicas, el
hidrogeno y parte de los acetatos, son transformados en metano y bióxido de
carbono.

Propiedades energéticas del Biogás: Las propiedades del biogás se deben

a la presencia del gas metano como combustible principal y del hidrogeno en
proporción al contenido de los mismos.
 CAPÍTULO III

MARCO METODOLÓGICO

Diseño de la investigación

Este proyecto es de tipo experimental, ya que se basa en la

experimentación a escala primaria de un biodigestor para demostrar que la
variación de la concentración del material orgánico utilizado en el mismo no
representa una gran diferencia en la fermentación de desechos y producción
de subproductos (Biogás y Biomasa).

Es un diseño de campo pues se recurre a una evaluación de espacio y

condiciones que permitan desarrollar de la manera más eficiente la
investigación, llevándose a cabo en los espacios de Guaiparo en San Félix.
Cuenta con una metodología propia, con procedimientos novedosos que están
en la línea de investigación del área de la química.

Tipo de Investigación

Exploratoria: Debido a que se seleccionarán artefactos similares en su

funcionamiento y así poder obtener los datos para realizar un pre diseño y el
diseño final de un prototipo a menor escala.

Descriptiva: Se dará a conocer cada una de las partes constitutivas del

generador de biogás de una forma tal que sea entendible en el presente
proyecto de investigación.

Explicativa: Se identificarán las variables en las cuales nos vamos a centrar

para el desarrollo de nuestra investigación.
Orientada a la comprobación: Porque tiene que verificarse si se llega a
cumplir con cada uno de los objetivos planteados en la investigación.

Nivel de la investigación

La presente investigación se puede clasificar a nivel descriptiva, ya que en

este trabajo se caracteriza el proceso de biodigestión, describiendo
propiedades, así como las condiciones necesarias para que el proceso de
biodigestión ocurra efectiva y óptimamente.

Los resultados de este trabajo descriptivo se evidenciarán gracias a los

subproductos resultantes del proceso anaerobio que ocurre dentro del
biodigestor. Se tiene entonces que, se determinará la presencia de biogás por
su expulsión fuera del prototipo, gracias a las válvulas que poseen los
biodigestores. Otro factor que afirmará la producción de biogás es de
combustión a partir de residuos orgánicos. Está destinada a la demostración
de las reacciones, propias de la química del área de conocimiento para obtener
gas metano mediante descomposición anaeróbica.

Modalidad

El estudio para la propuesta de producción de biogás-metano a partir de

desechos orgánicos que puede ser usado como combustible para la cocción
de los alimentos sin que adquieran un olor o sabor extraño. Es factible ya que
se genera mediante bajos costos, así como permite aprovechar los desechos
alimenticios considerados como basura, por el problema ambiental que causan
y el poco uso que se le da por desconocimiento, así mismo dicho proyecto
investigativo propone evitar problemas de contaminación de aguas, malos
olores o criadero de insectos y controlar los microorganismos capaces de
generar enfermedades (patógenos).
Población

Está definida por la materia orgánica generada en las adyacencias del

sector de Guaiparo, Municipio Caroní del estado Bolívar; y consta por todos
aquellos desechos sólidos característicos de la basura urbana, por espacio de
tiempo de quince días. NOO indica a cuantas personas le vas a realizar la
encuesta en esa comunidad

Muestra

Corresponde a una porción de población tomada de manera intencional y

aleatoria, con un muestreo no probabilístico, equivalente a desechos sólidos,
sin un patrón especifico. Igual, cuanta gente de esa población que tomes

TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN DE DATOS

Dado que el trabajo corresponde a un diseño experimental puro, según

Chávez (1992), se basa en la observación directa del fenómeno ocurrido, por
lo tanto, esta es una de las técnicas para la recolección de información que se
presenta, así como la observación participante y la entrevista estructurada, los
cuales sirvieron para la interpretación y verificación del hecho registrado. El
instrumento a usar será la encuesta y la guía de observación.

METODOLOGÍA EXPERIMENTAL

Técnica de recolección de la información

En el desarrollo de la presente investigación se van a utilizar las siguientes:

Observación de campo: fichas de campo

Observación experimental: Registros específicos

Observación directa: Cuaderno de notas

 Entrevista estructurada: encuesta.

La razón principal es que estas técnicas e instrumentos nos van a permitir

la recolección de datos importante información que nos permitirá analizar y
tabular los resultados que se encuentran en función de las variables de la
hipótesis y su respectiva comprobación, estableciendo conclusiones y
recomendaciones para obtener una investigación fructífera.

Procesamiento y análisis de la información

Revisión crítica de la información recogida

Tabulación de los cuadros según las variables de la hipótesis: cuadro de

una variable.

Obtener la relación porcentual con respecto al total.????

Con el porcentaje y los resultados numéricos se estructura el cuadro de

resultados que sirve de base para la graficación. ¿Cuál????

Graficar y representar los resultados mediante gráficos estadísticos.

Estudio estadístico de datos para la presentación de resultados.

Analizar e interpretar los resultados relacionándoles con los objetivos y la

hipótesis.
 Cuadro de Operacionalización de Variables

Objetivo General: Producir Biogás-Metano a partir de la descomposición de residuos

orgánicos en el sector Guaiparo del Municipio Caroní del Estado Bolívar.
OBJETIVOS DEFINICION
VARIABLE DIMENSIÓN INDICADOR ÍTEMS
ESPECÍFICOS OPERACIONAL
Consiste en
Diseñar un plan
las actividades Ambiente
experimental para 1
básicas
realizar los Contar con
Plan necesarias Personal
ensayos de material 2
experimental para efectuar
biodegradabilidad necesarios
correctamente Cantidad de
anaeróbica de los 3
un repeticiones
residuos.
experimento.
pH 4
Valor numérico
Estudiar los o dato fijo que temperatura 5
parámetros de se considera
eficacia de los en el estudio o agitación 6
Parámetros Tipos de
residuos como análisis, Mide
de eficacia parámetros
generadores de el desempeño carga
gas en la fase de operacional orgánica 7
fermentación. mediante
indicadores. tiempo de
retención 8
Se refiere a la
disponibilidad
Residuos
Analizar los de los recursos 9
costos para necesarios
Costos de Tipos de Materiales
determinar la para llevar a 10
factibilidad costos
factibilidad para cabo los
Equipos
generar Biogás. objetivos o 11
metas
señaladas.
Proceso
biológico en el
que la materia
orgánica, en
Elaborar la ausencia de
propuesta para la oxígeno, y
producción de mediante la Tiempo 12
Biogás-Metano a acción de un Mayor o
Producción
partir de la grupo de menor Cantidad 13
de Biogás
descomposición bacterias producción
anaeróbica de específicas, se Calidad 14
residuos descompone
orgánicos. en productos
gaseosos o
“biogás” (CH4,
CO2, H2, H2S,
etc.),
 CAPÍTULO IV

RESULTADOS

4.1 Plan experimental para realizar los ensayos de biodegradabilidad

anaeróbica de los residuos

Ítem 1. ¿Sabe si hay espacio físico en la comunidad para instalar un

proceso de biodigestión?

Cuadro 3.
Conocimiento del espacio físico disponible en la comunidad.

Alternativa Frecuencia Porcentaje

SI 8 36
NO 14 64
Total 22 100
Nota: Datos aportados por los trabajadores del Laboratorio de Química de CNA
VENALUM. 2017.

SI
42%
NO
58%

Gráfico 1. Representación porcentual sobre el conocimiento que tiene el

personal sobre el espacio físico disponible en la comunidad.

Como se puede apreciar en el gráfico el 64% de los encuestados expresó

que no tienen información acerca de la existencia de un espacio físico
disponible en la comunidad para la instalación de un biodigestor, mientras el
36% restante afirma que conocen un espacio disponible; esto indica que se
debe llegar a un consenso dentro de los miembros de la comunidad para
decidir si el espacio señalado es el adecuado.

En el presente estudio es fundamental tener una visión global del proceso

que permita obtener un análisis representativo de las operaciones a realizar.
Para el funcionamiento del Biodigestor se inició un plan de Recolección
diferenciada de Residuos Sólidos Domiciliarios. El mismo consiste en la
separación, por parte de los ciudadanos, de los residuos en orgánicos e
inorgánicos, dentro de cada hogar, para luego ser usados en los
ensayos. Se fijó un día para la recolección de residuos, lo que permitió que las
familias suministraran los desechos orgánicos. En el caso que los residuos han
sido mal diferenciados, dicha bolsa se retiraría de su domicilio, para posterior
selección del sustrato. A su vez en necesario hacer una selección de los
materiales necesarios para llevar a cabo cada práctica.

Se trazó un plan consistente en iniciar con una serie de ensayos en dos

meses, los cuales se presentan a continuación; dicho esquema se realizó
conforme se iban generando resultados positivos y negativos.

Plan de selección de ensayos

Cuadro 1

Cantidad de ensayos y sustrato en función de resultados esperados en el mes

1.

CANTIDAD DE SUSTRATO
SEMANA ENSAYOS POR SEMANA
(kg)
1 4 1
2 3 2
3 2 3
4 1 4
Fuente: El autor.

Cuadro 2

Cantidad de ensayos y sustrato en función de resultados esperados en el mes

2.

CANTIDAD DE SUSTRATO
SEMANA ENSAYOS POR SEMANAS
(kg)
1 0 5
2 0 5
3 0 5
4 1 5

Se obtuvieron resultados positivos en cuanto a la selección del plan de

ensayos, recolectando la cantidad de materia orgánica necesaria en cada
ensayo, reduciendo así el número de los mismos para obtener los datos que
validan el presente estudio.

4.2 Parámetros de eficacia de los residuos como generadores de gas en

la fase de fermentación

Factores de los que depende la producción de biogás

Temperatura
Factor pH

Rangos de temperatura para la operación del Biodigestor

La tasa de fermentación anaerobia de los sólidos orgánicos y su conversión

parcial en biogás, están directamente relacionadas con la temperatura interna
de operación. Aunque el proceso se lleva a cabo en un amplio rango de
temperaturas, desde 15 °C hasta 60 °C, la mayor eficiencia de conversión se
obtiene en los rangos de temperatura 30 °C a 40 °C y 55 °C a 60 °C.

La mayoría de las bacterias metanogénicas digieren la materia orgánica

más eficientemente en el rango 30 °C a 40 °C, no solo por efecto de la
temperatura ambiental, sino también porque la temperatura interna se
incrementa debido a la generación de calor ocurrida durante la fermentación
de la materia orgánica.

Relación Carbono-Hidrógeno

Los carbohidratos y las proteínas son los nutrientes indispensables para el

crecimiento, desarrollo y actividad de las bacterias anaeróbicas. El carbono,
es el elemento que las bacterias convierten en metano (CH 4). El nitrógeno es
utilizado para la multiplicación bacteriana y como catalizador en el proceso de
producción de biogás. El contenido de carbono en la materia orgánica es
aceptable. De allí, la posibilidad y ventaja de alimentar al Biodigestor con
materia orgánica.

Valores de pH

Aunque el rango de pH óptimo, para alcanzar la mayor eficiencia en la

fermentación anaerobia de la materia orgánica, puede variar, el proceso de
digestión bacteriana produce biogás a valores de pH entre 6.7 y 7.5, un medio
prácticamente neutro (Griffis, Mote y Kienholz, 1980). El pH se mantiene en
ese rango, solo si, el Biodigestor está operando correctamente. Si el pH se
torna muy ácido, la acción de las bacterias se inhibe, aumentando la
proporción de gas carbónico en el biogás (Taiganides, 1963). Las causas por
las que se puede acidificar la fase líquida contenida dentro del Biodigestor son:
 Un cambio excesivo de la carga.
  El permanecer por largo tiempo sin recibir carga.
 La presencia de productos tóxicos en la carga.
 Un cambio amplio y repentino de la temperatura interna

En algunos casos la alta acidez puede corregirse adicionando cal.

Características generales del biogás

 Composición:
 55 – 70% metano (CH4)
 30 – 45% dióxido de carbono (CO2)
 Trazas de otros gases
 Contenido energético: 6.0 – 6.5 kWh m-3
 Equivalente de combustible: 0.60 – 0.65 l petróleo/m3 biogás
 Límite de explosión: 6 – 12 % de biogás en el aire
 Temperatura de ignición: (650 – 750)°C (con el contenido de CH4
mencionado)
 Presión crítica: 74 – 88 atm
 Temperatura crítica: -82.5 °C
 Densidad normal: 1.2 kg m-3
 Olor Huevo podrido (el olor del biogás desulfurado es imperceptible)
 Masa molar: 16.043 kg kmol-1
Fuente: Deublein y Steinhauser (2008)

4.3 Costos para determinar la factibilidad para generar Biogás

Costo total de un tanque de gas butano de 10 l: tanque 500 Bs aproximado,

gas 10 Bs total = 510 Bs sin kit de instalación (manguera, regulador, válvula,
abrazaderas, etc.). (confuso, explicalo mejor, no se entiende)
 Costo del Biodigestor: En el caso de la materia orgánica fue reciclada por lo
que no se generó costo alguno, los materiales con costo se muestran en la
tabla 3. Cabe señalar que la inversión se recupera con la generación del biogás
en aproximadamente 50 días, que es el tiempo en el que se lleva a cabo la
producción de este por tiempo prolongado.
Tabla 3
Costo unitario Costo total
Insumo Cantidad
(Bs) (Bs)
Tanque 10 litros 700
Tubos 50
Manguera 25
Abrazaderas 5
Válvulas 50
Llave de paso 35
Unión “T” 24
Total 879

4.4 Producción de Biogás-Metano a partir de la descomposición

anaeróbica de residuos orgánicos

El propósito de los ensayos es tener la certeza de que el dispositivo

empleado no presente fugas, lo que permita un sistema confiable para ser
usado en los ensayos experimentales, siendo un prototipo totalmente cerrado
previniendo fugas, al cual se le aplico agitación constante durante algunos
lapsos de tiempo. Por otra parte, se respetó un lapso de 4 horas después de
la acidificación del medio, para que la totalidad del CO2 producido no se
perdiera en el proceso.

Se seleccionó la muestra de sustrato, suministrada por diez familias,

registrando el peso de la materia orgánica para llevar un control, ver tabla 4.
Dicho proceso se realizó por un periodo de dos meses, haciendo cambios de
producto anexado al biodigestor en cada ensayo, según los resultados
obtenidos. Es indispensable el acondicionamiento de la materia orgánica que
ingresa al biodigestor, entre las etapas de acondicionamiento se tiene el
particulado y la homogenización de mezcla, además, de un control de las
variables químicas del proceso, tanto en el interior como el exterior del
bioreactor.

Tabla 4

FAMILIAS
GAS
DESECHOS
ORGÁNICOS
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 PRODUCIDO
EN TIEMPO
VERDURAS 400 300 200 500 400 500 600 601 200 400 0
FRUTAS 200 100 100 300 100 100 200 201 100 300 0
HORTALIZAS 40 30 50 20 20 10 30 31 40 50 0
TOTAL gr
1ra semana
640 430 350 820 520 610 830 833 340 750 0
TOTAL gr
2da semana
880 560 500 1140 640 720 1060 1065 480 1100 0
TOTAL gr
3ra semana
1560 1020 900 1980 1180 1340 1920 1929 860 1900 0
TOTAL gr
4ta semana
3080 2010 1750 3940 2340 2670 3810 3827 1680 3750 30 seg
 Las etapas de pre tratamiento son: Trituración o particulado de los
desechos, como etapa inicial del proceso de biodigestión. Este dato es
relevante al analizar que el proceso de metanogénesis es el último de la
cadena de descomposición del material orgánico y que, además, está
determinado por el tiempo de retención, lo que significa que detener o
desacelerar el proceso en cualquiera de sus etapas evitará la producción de
biogás. Las pruebas realizadas con sustratos orgánicos sin particular
transforman el bioreactor en un basurero hermético. El tipo de triturado está
determinado por la materia a triturar, obteniéndose un material con
consistencia arenosa y pastosa, a la cual debe agregársele una cantidad de
agua superior al 50% de su peso.

Marcha inicial del biodigestor

 Carga del biodigestor con material orgánico.

 Tiempo de retención de 4 días.
 Pruebas de producción de biogás.
 El obtener biogás tendrá inherente el dato de cultivo de bacterias en
condiciones controladas.
 Carga del biodigestor con mezcla orgánica pretratada.
 La cantidad de materia corresponderá a la carga de alimentación
semanal del bioreactor.

La producción acumulada de metano en el medio se incrementó

significativamente durante el primer mes de digestión (~100 ml/día) hasta
alcanzar 1503 ml, tiempo a partir del cual no se apreciaron incrementos
significativos en la producción acumulada de metano. Estos resultados
demuestran que la mayor degradación de la materia orgánica ocurre en los
primeros 15 días de ensayo, cuando se alcanzó una velocidad máxima de
degradación/día

Finalmente, la producción se estabilizó en el segundo mes. Muestra como

Análisis e interpretación de los resultados

Los objetivos planteados son cumplidos ante el desarrollo de la

investigación puesto que se realiza el prototipo de biodigestor y se pone en
funcionamiento.

El contenedor se construyó y el gas se generó paulatinamente al paso de

los días. El gas almacenado fue capaz de prender por unos instantes una flama
de una estufa convencional.

Productividad de metano

Uno de los parámetros que permite evaluar la generación de metano a partir

del proceso de fermentación de la materia orgánica es la productividad de
metano o productividad metanoica. Este parámetro se define como la cantidad
de metano generado en la unidad de tiempo respecto de la materia dispuesta
en el reactor.

La expresión matemática que permite calcular la productividad de metano

de un determinado resto orgánico en un tiempo determinado, es la siguiente:
MMax= VCH4/ S org. total
donde:
V CH4 es el volumen de metano generado
S org. total es la cantidad de materia orgánica total utilizado en todo el
proceso.

La máxima generación de metano en el biodigestor no ha sido determinada

puesto que no se fijó una cantidad total de materia orgánica utilizada, pero se
sabe que esta máxima generación se presenta aproximadamente entre los 40
y 50 días, que son el número de días en los que la biodigestión anaerobia pasa
a la última fase, y la investigación determinó que el pH es muy importante, para
la generación del gas metano.

El prototipo del biodigestor fue útil para la sustitución del gas butano por
biogás, obteniendo beneficios en el costo dentro de una comparación entre
ambos:

En el ámbito ambiental:

La producción de gas Licuado de Petróleo (GLP) es costosa, contaminante

y complicada puesto que es un derivado del petróleo; el Biodigestor muestra
en cambio, una producción limpia y segura para el medio ambiente a bajo
costo.

El efluente que quede en el Biodigestor puede usarse como abono, para

plantas de ornato y parcelas, ya que los gases tóxicos fueron ocupados por lo
que es un abono totalmente seguro y no tóxico, amigable con el ambiente.

Necesito las fotos y que hagas 1 pregunta de cada ítem del cuadro de
operacionalización. El lunes voy para alla