UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

CENTRO UNIVERSITARIO DEL NORTE

CARRERA DE AGRONOMÍA
AG0311 FISIOLOGÍA VEGETAL
ING. AGR. M. C. SANDRA TELLO COUTIÑO

GUÍA DE ESTUDIO 2
EL AGUA

ESTUDIANTE
Carné: 201442902
Apellidos y nombres: Riveiro Molina Marvin Estuardo

Fecha de entrega:
Enero, 23 de 2019.
 1. Describa las propiedades del agua.

La mayoría de las propiedades poco corrientes del agua es que sus moléculas son polares y

forman puentes de hidrogeno entre sí; esto ocasiona un aumento en las temperaturas de fusión y

ebullición. Una de las propiedades del agua es la cohesión que se define como la tendencia de las

moléculas de agua a permanecer unidas por los puentes de hidrogeno. (Azcón-Bieto & Talon,

2000). Al agua se le llama el "solvente universal" porque disuelve más substancias que cualquier

otro líquido. Esto significa que a donde vaya el agua, ya sea a través de la tierra o a través de

nuestros cuerpos, lleva consigo valiosos químicos, minerales y nutrientes. El agua pura es

neutral con pH 7, lo que significa que no es ácida ni básica. (La ciencia del agua para escuelas,

2017). El agua pura es un mal conductor de la electricidad, pero cuando contiene sales se convierte

en un buen conductor porque hay presencia de iones con cargas eléctricas. Los puentes de

hidrógeno del agua son los responsables, al establecerse entre estos y otras moléculas polares, y es

responsable junto con la cohesión, de la capilaridad. Se necesita mucha energía para elevar su

temperatura, lo cual convierte al agua en un buen aislante térmico. Esta propiedad permite

al citoplasma acuoso servir de protección frente a cambios bruscos de temperatura. Por esta

característica actúa como termorregulado. (Propiedades del agua, s.f.)

2. Defina “humedad relativa” y cómo se mide.

La humedad relativa es el porcentaje de la humedad de saturación, que se calcula normalmente

en relación con la densidad de vapor de saturación. Esta se mide en porcentaje. (Olmo & Nave,

s.f.)

3. Explique cómo es el comportamiento de la humedad relativa en relación a las otras variables

atmosféricas: viento, temperatura, lluvia, presión, etc.

 Un factor muy importante en medición de humedad es la temperatura. La temperatura define

la presión de saturación de vapor de agua. Un pequeño cambio en el valor de temperatura,

principalmente en altas humedades, tiene un efecto significativo en la humedad relativa, ya que la

presión de saturación de vapor de agua cambia también. Esta relación entre el vapor de agua en el

aire y su temperatura es determinante para que se produzca evaporación o precipitación. (Efecto

de la temperatura en la medición de la humedad relativa, 2008). La presencia de vapor de agua en

el aire hace que disminuya su densidad. Al disminuir la densidad (se hace menos pesado) disminuye

la presión que ejerce sobre la superficie. Así que al aumentar la humedad del aire, la presión debería

disminuir. (Relación entre humedad relativa y presión, 2007). El viento es el movimiento del aire

que está presente en la atmósfera. Por lo cual si no hay viento la humedad se concentra en una

región determinada. (Chavez, s.f.).

4. Explique cómo se encuentra el agua en el suelo.

El agua en el suelo, se encuentra en diferentes estados, los cuales estarán en base a la tensión

con la que el suelo las tienen retenida y de acuerdo a como las plantas la pueden utilizar.

(Hernández, Cátedra de Edafología, 2016)

5. Explique la clasificación del agua presente en el suelo de acuerdo al grado de retención por

las partículas sólidas.

a) Agua higroscópica: Es el agua absorbida por el suelo a expensas de la humedad atmosférica;

forma una delgada película alrededor de las partículas del suelo, está enérgicamente

retenida por éstas y no es susceptible de ningún movimiento; no es absorbible por las raíces.

Retenida a una tensión superior a 31bar y se ubica recubriendo las partículas de suelo,

formando una pequeña película alrededor de las mismas.

b) Agua capilar no absorbible: Llena los espacios capilares más finos del suelo. Circula

difícilmente en el suelo y es retenida demasiado enérgicamente para poder ser absorbida

por las plantas. Se encuentra retenida a una tensión entre los 31 y 15 bar y se ubica en los

microporos cercanos a 0,2 µm.

c) Agua capilar absorbible: Es el agua retenida por el suelo, que llena los poros capilares

comprendidos entre los 0,2 y 10 µm. Se encuentra retenida a una tensión entre los 15 y 0,3

bar. Esta agua absorbible por las raíces constituye la fuente esencial de la alimentación en

agua de las plantas, durante la estación seca. Es susceptible de moverse por capilaridad.

d) Agua de gravitación: Corresponde al agua que llena momentáneamente –después de

períodos de lluvia o riego- los poros mayores a 10 µm del suelo. Se encuentra retenida a

una tensión menor de 0,3 bar. Obedece a la gravedad y fluye tanto más rápidamente cuanto

mayor es el volumen de los poros (porosidad no capilar). Puede suceder que el drenaje

normal no tenga lugar y que el agua de gravitación no pueda infiltrarse; entonces todos los

poros del suelo están llenos de agua: estado de saturación. (Hernández, 2016)

6. Realice un esquema de un corte transversal de la raíz e indique los diferentes tejidos que

la componen.
 7. Defina apoplasto.

Es el paso del agua a través de paredes celulares y espacios intercelulares. Presenta menor

resistencia al paso del agua (sustancias hidrófilas), se piensa que este es el camino más utilizado

como mecanismo del transporte del agua por la planta. (Sanchez, Trasnporte del Agua en la Planta,

pág. 2)

8. Defina simplasto.

Es el paso del agua a través de paredes celulares y el citoplasma de las células. Formado por

sustancias hidrófobas que aumentan la viscosidad del medio. (Sanchez, Transporte del Agua en la

Planta, pág. 2)

9. Defina movimiento activo.

El movimiento activo es aquel que transporta en contra del gradiente de concentración y

necesitará de energía (ATP). Transporta en contra de la gradiente de concentraciones

(generalmente iones), como la bomba de sodio y potasio, la bomba de calcio (en el musculo) y la

bomba de ioduro (en la glándula tiroides). También puede darse mediante masas que ocurren

cuando se transportan sustancias cuyas masas son muy grandes y no pueden pasar por el poro de

la proteína integral de la membrana. De éstos podemos encontrar la endocitosis y la exocitosis.

(David, 2012, pág. 2)

10. Defina movimiento pasivo.

El movimiento pasivo consiste en que los solutos pasan a través de la membrana celular a favor

del gradiente de concentración y no se gasta energía (ATP), esto quiere decir que de un lugar donde

se encuentre mayor concentración de sustancias, pasará a otro lugar donde hay menos

concentración. Tanto la osmosis como la difusión forman parte del movimiento pasivo. (David,

2012, pág. 1)