UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA INDOAMÉRICA

INGENIERÍA INDUSTRIAL

TÍTULO:

ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES (13A EDICIÓN), DEL

AUTOR CHASE, RICHARD,

ASIGNATURA:

GESTIÓN DE LA CALIDAD

AUTOR:

CAISACHANA ORTIZ DANNY MARCELO

NIVEL:

SEPTIMO INDUSTIAL

Ambato – Ecuador

Octubre-Febrero

2018-2019
PREGUNTAS DE REPASO Y DISCUSION

1. ¿Cuál es la principal diferencia entre la planeación agregada en la

manufactura y la planeación agregada en los servicios?

En los servicios no hay inventario.

De igual manera la planeación agregada en la manufactura está enfocada en el sistema

de producción y la planeación agregada en los servicios está enfocada en los recursos
humanos.

2. ¿Cuáles son las variables controlables básicas de un problema de

planeación de la producción? ¿Cuáles son los cuatro costos principales?

Las variables controlables básicas son: el tamaño de la fuerza de trabajo, las horas de
trabajo, el inventario y la acumulación de pedidos que se reflejan en tres estrategias de
planeación de la producción, como ser:

• Estrategia de ajuste: igualar el índice de producción con el índice de pedidos

contratado y despedir empleados conforme varía el índice de pedidos.
• Fuerza de trabajo estable, horas de trabajo variables: variar la producción
ajustando el número de horas trabajadas por medio de horarios de trabajo
flexibles u horas extra.
• Estrategia de nivel: mantener una fuerza de trabajo estable con un índice de
producción constante. La escasez y el superávit se absorben mediante la
fluctuación de los niveles de inventario.

Los cuatro costos principales son:

• Costos de producción básicos: son los costos fijos y variables en los que se
incurre al producir un tipo de producto determinado.
• Costos asociados con cambios en el índice de producción: son aquellos costos
que comprenden la contratación, la capacitación y el despido del personal.
• Costos de mantenimiento de inventario: es el costo de capital relacionado con el
inventario. Otros componentes son el almacenamiento, los seguros, los
impuestos, el desperdicio y la obsolescencia.
• Costos por faltantes: son muy difíciles de medir e incluyen costos de expedición,
perdida de la buena voluntad de los clientes y perdidas de los ingresos por las
ventas.
 3. Explique la diferencia entre las estrategias pura y mixta en la planeación de
la producción

Cuando solo se utiliza una de las variables para absorber las fluctuaciones de la
demanda, se conoce como una estrategia pura.

Cuando se utiliza dos o más estrategias en combinación constituyen una estrategia

mixta.

4. Defina la programación nivelada. ¿En qué se diferencia de las estrategias

puras en la planeación de la producción?

Una programación nivelada mantiene constante la producción durante un periodo,

mantiene constante la fuerza de trabajo y el inventario, y depende de la demanda para
mover los productos.

Y una estrategia pura utiliza una de las estrategias en la planeación de la producción,

donde la producción depende del índice de pedidos de igual manera el ajuste de las
horas de trabajo y el contrato de los trabajadores.

5. ¿Cómo se relaciona, en general, la precisión en el pronóstico con la

aplicación práctica de los modelos de planeación agregada estudiados en el
capítulo?

El pronóstico nos muestra una demanda estimada para un siguiente periodo, y la

producción puede variar en torno al pronóstico, ya sea esta por la temporalidad o la
estacionalidad del producto, así que dependerá mucho de la empresa producir
exactamente lo que el pronóstico solicite, también variar la fuerza de trabajo, cada
empresa o compañía es diferente y cada una optara por una estrategia de planeación
agregada dependiendo del tipo de producto o servicio que ofrezca al mercado.

6. ¿De qué forma el horizonte de tiempo elegido para un plan agregado

determina si es el mejor plan para la empresa?

La planeación precisa a mediano plazo aumenta la probabilidad de

✓ Recibir el presupuesto solicitado

✓ Operar dentro de los límites del presupuesto.
7. Revise las viñetas al principio del capítulo. ¿De qué manera la planeación
de ventas y operaciones ayuda a resolver los problemas de falta de
productos?

La planeación de ventas y operaciones es un proceso que ayuda a ofrecer un mejor

servicio al cliente, manejar un inventario más bajo, ofrecer al cliente tiempos de entrega
más breves, estabilizar los índices de producción y facilitar a la gerencia el manejo del
negocio. Todo este proceso está diseñado para ayudar a una compañía a equilibrar la
oferta y la demanda.
 8. ¿Cómo aplicaría los conceptos del manejo de la producción en una
peluquería? ¿Para una máquina expendedora de refrescos?

En una peluquería por ejemplo mantener un nivel de personal bajo de lunes a jueves, y
los fines de semana empezando por el viernes subcontratar personal debido al aumento
de demanda que existe ya sea porque la gente tiene diferentes acontecimientos sociales,
o porque más tiempo los fines de semana para ir a una peluquería.

Para una máquina expendedora de refrescos, surtir mucho más la maquina en épocas de
calor. Y en épocas de frio mantener un nivel de inventario bajo para la máquina
expendedora de refrescos.

Bibliografía

Chase, Richard B. 2014. Administración de operaciones (13a edición). New York : Mc Graw Hill,
2014.