COMIDAS TÍPICAS DE GUATEMALA

Las Comidas típicas de Guatemala hace característica de esta

nación, su variedad de clima y localidades donde se encuentra,
que son muy variadas, la cual cuenta con una gran cantidad de
ingredientes, tras las llegada de la Cultura Española, se
obtuvieron varias costumbres culinarias en cuanto a las
preparaciones de las comidas, en conjunto con las mezclas de
la Etnia de Guatemala o diferentes grupos indígenas.
Tras las llegada de la Cultura Española, se obtuvieron varias
costumbres culinarias en cuanto a las preparaciones de las
comidas típicas de Guatemala, en conjunto con las mezclas de la Etnia de Guatemala o diferentes
grupos indígenas, como la Cultura Maya y la gastronomía de España. Esta mezcla hace que algunos
platos de la gastronomía guatemalteca se asemejen en gran medida a algunos de la gastronomía
mexicana, sobre todo con el sur de México, cabe mencionar que independiente de la fronteras políticas
producto de la independencia y posterior formación de los actuales países (México y Guatemala).
Por el cual se influenciaban todas las culturas por esas áreas, lo que quiere decir, que eran como unos
mismo en Meso-américa. A parte por la área geográfica, las comidas típicas de Guatemala son
influyentes de muchos de los productos que enriquecen dichas gastronomías, dando a conocer a
Europa gracias a la Cultura Española y después al resto del mundo. Tal es el caso del chocolate
(cacao), aguacate, variedad de chiles, vainilla, tomate. La gastronomía guatemalteca tiene como una
de sus bases el maíz, contando con gran variedad de platillos en los que es indispensable el uso de
esta gramínea, o como el tomate utilizado en la elaboración de los diversos “recados” y “chirmoles”.

Tamales:
Los Tamales son de las comidas típicas de Guatemala, que se han
clasificado como tradicionales , es un plato que se puede comer
cualquier día, pero que también lo pueden preparar en los días festivos,
para Navidad, o otro día de celebración. Ya actualmente el tamal se
prepara en muchos otros países de América, pero los de Guatemala
tiene un sabor único.

Chuchitos:
El chuchito es una de las comidas típicas de Guatemala que se
ha convertido en tradicional , los chuchitos son preparados
principalmente por el maíz, va combinado con un pedazo de
tomate y el cual puede ir relleno que puede ser carne de res o
de marrano, y va entre en hojas de tusa. Esta comida puede ir
acompañado de una salsa de tomate y espolvoreado con queso duro.
Tamalitos de Chipilín:
Los tamalitos nunca pueden faltar en las comidas típicas de Guatemala
el cual se puede añadir una salsa de tomate, queso duro o bien sea
con un muy buen preparado chile picante.

Enchiladas:
Este platillo no tiene un día específico, es perfecto para
cualquier época del año o para cualquier día, estas son hechas
con carne molida, remolacha cortadas a la juliana, salsa, estos
alimentos se ponen sobre una tostada y se decoran con huevo
y queso duro.

Pepián:
El Pepián es uno de los platos principales y reconocidos
en Guatemala, se considera como uno de los más
tradicionales de las comidas típicas de Guatemala. La
cual puede ser preparada de una forma variada ya que
se puede hacer de carne, cerdo o pollo o también puede
ser una combinación entre ellos. Para acompañarlo no
puede hacer falta el arroz, aguacate y unas tortillas bien
calientes, recién salidas.

Churrasquito:
La comida típica de toda Guatemala, la principal
representante de esta nación y que le da verdadera
identidad a este pueblo, esta compuesto por varios
ingredientes de los cuales se prepara con los siguientes
alimentos que son a base de chorizo,plátanos fritos,
longaniza , carne asada, frijoles volteados, guacamal,
papa y cebollitas asadas. También se puede acompañar
con arroz y ensalada de macarrones con mayonesa.
Tamal colorado:
Estos tamales son los más famosos de todos los tamales preparados en
Guatemala, Se realiza con la masa , su salsa o jugo de tomate, le
podemos agregar carne, pollo o cero ( que sea de su preferencia) de igual
manera le podemos añadir pasas, aceitunas, tiras de ají dulce, entre otros
ingredientes. Se enrolla en una hoja de plátano y se ata con pita. Se
cocina en ollas de barro con agua. Se sirve con pan francés y limón. Los
tamales colorados suelen consumirse siempre en Navidad, pero también se consumen en los velorios
o cualquier reunión. Suele cenarse los días.

Ensalada rusa:
Esta ensalada se conoce también como ensalada Olivier, esta
ensalada es básica y esencial para acompañar o comer con el
resto de la comida, pollo, carne, arroz, etc. Este plato se prepara
con zanahoria , papa cocinada picada en trozos pequeños, con
apio y arvejas, todo combinado con mayonesa y sazonado con
pimienta, sal y limón al gusto.

COMIDAS TÍPICAS DE CHIQUIMULA

YUCA CON CHICHARRÓN: Es uno de los platillos típicos de los Chiquimultecos, muy conocidos por su exquisito sabor
(carne de cerdo).
EL TAMAL:

CONSERVA DE COCO:

LOS TAMALITOS O CHUCHITOS:

LOS MOLLETES