8/4/2018 Hoja de impresión de Bizcocho de calabacín

Bizcocho de calabacín Por: Amanda Laporte

Claves
Ingr. prin.:Verduras Y
Hortalizas

Plato:Postre

Estilo: Cocina para novatos,

Cocina sana, Cocina dulce,

Ambiente: A diario, Friends,

Light,

Tiempo: medio

Dificultad: bajo

Ingredientes principales Preparación de la receta

250 g de calabacín rallado Para empezar, encendemos el horno a 180ºC.

(sin pelar)
3 Huevos Batimos los huevos junto con la cucharadita de
1 cucharadita de jengibre jengibre, la ralladura de limón y el azúcar durante 10
seco molido minutos o hasta que aumenten el doble su volumen.
Añadimos el aceite y mezclamos delicadamente para
1 pizca de sal que no bajen.
Ralladura de limón
130 g de azúcar Por otro lado, tamizamos la harina con la sal y la
200 g de harina levadura. Añadimos a la mezcla anterior alternando con
100 g de aceite neutro el calabacín rallado. Mezclamos con movimientos
envolventes.
10 g de levadura en polvo

Sobre un molde de plumcake untado en mantequilla,

vertemos la mezcla y espolvoreamos la harina.

Introducimos el molde de plumcake en el horno a 180ºC

y dejamos cocer durante 40 minutos. Dejamos enfriar 10
minutos.

Retiramos del molde y servimos.

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