Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
VALENCIA
HISTORIA Y GESTIÓN DEL PATRIMONIO
ARTÍSTICO
Andrea Hernández Cuartero
29/11/2014
MERCADO CENTRAL DE VALENCIA
ÍNDICE:
2
MERCADO CENTRAL DE VALENCIA
El objetivo del siguiente trabajo es analizar el edificio del Mercado Central de Valencia
para poder determinar qué es lo que ha hecho que la sociedad actual lo tenga como
un bien de patrimonio cultural. Para ello en primer lugar deberemos enmarcarlo en un
contexto histórico y explicar cuáles son las circunstancias o las necesidades que llevan
a la Valencia del 1914 a realizar esta espectacular obra. Una vez hayamos
comprendido su razón de ser pasaremos a analizar sus formas artísticas para poder
corroborar el estilo o la corriente a la que pertenece. Finalmente, nos centraremos de
manera más detallada en la evolución que ha sufrido a lo largo de los años, el uso que
se le ha dado y el reconocimiento que las diferentes generaciones le han atribuido así
como el interés que han mostrado en su conservación hasta la actualidad dónde está
contemplado como uno de los símbolos arquitectónicos de la ciudad.
2. Contexto histórico:
Cualquiera que esté familiarizado mínimamente con la Historia del Arte, de un solo
vistazo seguro será capaz de identificar la corriente artística a la que pertenece este
célebre mercado: el Modernismo.
Cronológicamente el Modernismo se sitúa entre finales del siglo XIX e inicios del XX y
se da tanto en Europa como en Estados Unidos. Surge por una saturación en el
terreno artístico de la búsqueda constante de referencias estéticas en estilos pasados.
La nueva sociedad necesita crear algo nuevo, algo propio, y no una mera copia de los
modelos de otros tiempos. Evidentemente este pensamiento está estrechamente
3
MERCADO CENTRAL DE VALENCIA
Lo primero que debemos tener claro en cuanto a esta corriente es que al menos
podemos hablar de dos modernismos: el Modernismo ondulante y el racionalista. El
primero muestra un gran interés por las líneas curvas y se da sobre todo en Francia y
Bélgica, en cambio el segundo se da en Gran Bretaña y Austria principalmente y opta
por el uso de la línea recta y de la geometría, de ahí que se haya denominado
«racionalista». No obstante es interesante apuntar que el término «Modernista» es el
que se le dio a este movimiento artístico en España, en otros países recibió otras
denominaciones, pero en esencia todas vienen a significar lo mismo: un arte novedoso
creado por y para una sociedad nueva, y este arte, tal y como dice Benito, aspira a la
universalidad: «sociedad una, arte uno»2.
Ibídem, p. 15.
2
4
MERCADO CENTRAL DE VALENCIA
A esto hay que añadir que, pese a lo que se ha dicho del Modernismo y sobre su afán
por la universalidad, lo cierto es que por su condición de querer ser «algo nuevo y
vinculado a la sociedad» ha admitido a un gran número de artistas y obras que son
muy diferentes entre sí, y como ya hemos mencionado antes, en cada territorio se
desarrolla de una manera u otra, pues en cada lugar, la sociedad, consumidora de
este nuevo arte, tendrá unas características y necesidades que le son propias.
3
Ibídem, p. 15-16.
4
Ibídem, p. 17.
5
MERCADO CENTRAL DE VALENCIA
6
MERCADO CENTRAL DE VALENCIA
sótano de 7.690 metros cuadrados con una altura de 4 metros, cubierto por
bóvedas cuadradas sobre pilares circulares. Presenta una planta irregular
adaptada al solar. Se divide en dos espacios: por un lado el mercado general y
por otro la pescadería. La pescadería de planta octogonal con una cúpula
anchura, que conecta con la otra zona del mercado, al que se abren
perpendicularmente otros pasillos. La zona general del mercado es de planta
poligonal, ligeramente redondeada en los cerramientos de la fachada posterior
que actualmente recae a la avenida Barón de Cárcer. El interior las naves tiene
forma de cruz latina, con naves secundarias paralelas a la central que se van
adaptando al solar. La nave transversal, de menor longitud y más cercana a la
7
MERCADO CENTRAL DE VALENCIA
carpinterías metálicas con un perfil de piedra, cuya unión se realiza con fábrica
Se podrían fijar algunos antecedentes a este mercado para así poder identificar mejor
los elementos que se han recogido de otras arquitecturas modernitas, y los que han
sido incluidos directamente desde la tradición local.
Así habría que destacar en primer lugar que este mercado no ofrece ninguna novedad
arquitectónica, pero sí las resuelve de una manera exquisita.
5
Descripción del monumento adjuntada a su ficha BIC.
6
Descripción del monumento adjuntada al Catálogo de Bienes y Espacios Protegidos.
8
MERCADO CENTRAL DE VALENCIA
Sin ninguna duda, el mayor antecedente, no sólo de nuestro mercado sino de todos
los mercados de hierro, es el Mercado de les Halles de París. De éste célere edificio
se extrajo la idea de elevar unos lucernarios a dos aguas sobre la misma cubierta para
de ese modo conseguir una mayor iluminación y también un sistema de ventilación
eficaz, ambos aspectos muy importantes en un mercado, [fig. 1]. Del mismo modo, se
imitó también la estructuración del mercado por lo que se dotó al de Valencia de un
semisótano de almacenaje y distribución de mercancías. El Mercado de les Halles
sirvió también de inspiración para realizar el del Born de Barcelona, anterior al Central
de Valencia, el cual seguro vieron los arquitectos catalanes que proyectaron el de
nuestra ciudad. Luego en realidad las influencias de les Halles en el Mercado Central
de Valencia, vinieron dadas por, el que podríamos denominar el intermediario, el
Mercado del Born. De hecho la influencia catalana se hace patente en numerosos
elementos tanto arquitectónicos como ornamentales de la mano del taller de
Doménech, como por ejemplo los forjados, las coronaciones o interludios en las
pilastras elaborados en piedra y con formas vegetales o geométricas.
9
MERCADO CENTRAL DE VALENCIA
Ahora pasaremos a tratar los aspectos que han llevado a que este edificio sea
considerado como bien de interés cultural (BIC). Para ello seguiré la tesis del
arquitecto Francisco Hidalgo Delgado Investigación integral de las unidades
constructivas-arquitectónicas que definen el Mercado Central de Valencia como
ejemplo singular de la arquitectura modernista valenciana , puesto que colaboró en la
redacción del proyecto de ejecución de la intervención del año 2002.
En primer lugar hay que remarcar el carácter público que dese el primer momento tuvo
este edificio y que sin duda ha condicionado el hecho de que entre la población
valenciana sea considerado de gran estima, pues ha constituido, sobre todo tiempo
atrás cuando no había una red de supermercados tan extensa como actualmente, un
lugar de una gran importancia comercial y también un punto de encuentro.
10
MERCADO CENTRAL DE VALENCIA
«Anexo I:
El criterio general seguido para la delimitación del entorno de protección del
Mercado Central consiste en incluir dentro de su área los elementos urbanos
siguientes:
Parcelas que limitan directamente con la que ocupa el BIC, pudiendo afectar el
mismo tanto visual como físicamente cualquier intervención que se realice
sobre ellas. Parcelas recayentes al mismo espacio visual que el BIC y que
constituyen su entorno visual y ambiental inmediato y en el que cualquier
intervención que se realice puede suponer una alteración de las condiciones de
percepción del mismo o del carácter del espacio urbano.
Anexo II:
Origen: Encuentro de la alineación sur de la calle Sampedor con la plaza del
Mercado.
Sentido: Sentido horario.
Línea delimitadora: Desde el origen, la línea recorre la alineación sur de la calle
Sampedor, cruzando la calle Botellas y recorriendo las traseras de los edificios
cuyas fachadas dan a la alineación oeste de dicha calle, cruza la calle Exarchs,
y entrando por la primera medianera desde la calle Luchente, recorre las
traseras de los edificios cuyas fachadas dan a la calle Belluga, saliendo a dicha
calle por la medianera, cuyo inicio es el vértice noreste de la plaza Juan de
Villarrasa, recorriendo la alineación este de dicha plaza y la alineación sur de la
calle del mismo nombre hasta encontrar la alineación oeste de la calle de las
Rejas, continuando con la misma hasta cruzar la calle Pie de la Cruz y entrar
en la manzana siguiente por la medianera con que enfrenta la línea, cruzando
la misma y la calle Editor Manuel Aguilar, situándose en la alineación sur de la
misma, con la que continúa en dirección este, cruzando la avenida del Oeste y
entrando en la manzana por la medianera con la que enfrenta, sale a la calle
En Gil por la medianera sur del edificio que enfrenta con la calle del Poeta
Llombart, continuando por la alineación norte de la misma hasta la alineación
este de la calle Mallorquina, por la que la línea sigue en dirección norte hasta
encontrar la alineación norte de la calle Popul, continuando por la misma y por
la alineación norte de la calle Cedaceros hasta la alineación oeste de la calle
Flassaders por la que continúa hasta su encuentro con la calle de Calabazas,
desde este punto cruza la avenida de María Cristina y entra en la manzana por
la segunda medianera desde la Plaza del Mercado, cruzando también la
manzana y la calle de San Fernando y entrando en la manzana siguiente por la
11
MERCADO CENTRAL DE VALENCIA
medianera sureste del edificio con el que se enfrenta, la línea recorre las
traseras de los edificios cuyas fachadas dan a la calle del Trench, saliendo a la
misma por la alineación suroeste de la calle Cerrajeros y continuando por la
calle del Trench hasta la alineación suroeste de la calle de los Derechos, por la
que sigue hasta la alineación suroeste de la plaza del Doctor Collado y la
alineación suroeste, de la calle de la Lonja y de la calle de las Danzas hasta
encontrar la calle Luchente por la que continúa, cruzando la plaza del Mercado
para llegar al origen»7.
12
MERCADO CENTRAL DE VALENCIA
Especial de Protección y Reforma Interior del Barri del Mercat, plan aprobado el 19 de
febrero de 1992 (BOP 19-5-93; DOGV 13-4-93).
La primera se llevó a cabo entre los años 1987 y 1988 y repercutió a las
cubiertas que fueron restauradas y saneadas debido al lamentable estado de
conservación en el que se hallaban, [fig. 4].
Figura 4. Intervención cubierta.
13
MERCADO CENTRAL DE VALENCIA
Figura 5. Intervención
pescadería.
Según la R.A.E: Refuerzo metálico, generalmente de acero, para juntar y atar elementos
8
14
MERCADO CENTRAL DE VALENCIA
15
MERCADO CENTRAL DE VALENCIA
16
MERCADO CENTRAL DE VALENCIA
hasta la Plaza del Mercado, que atraviesa hasta al punto de origen catastral nº
54237»9.
Las intervenciones realizadas afectaron a todos los elementos del conjunto del edificio,
si bien cada uno requería un mayor o menor grado de actuación. Los elementos
rehabilitados fueron pues, siguiendo la tesis del arquitecto Francisco Hidalgo Delgado,
los siguientes:
Protegidos.
17
MERCADO CENTRAL DE VALENCIA
Fachadas. Acondicionamiento de la
Cubiertas. consigna frigorífica.
Torreones de administración. Control de seguridad.
Interior del mercado. Sistema de tratamiento de
Sótano, [fig. 8]. basuras.
Planta baja, [fig. 9]. Almacenes de comerciantes.
Planta primera. Nueva fábrica de hielo.
Fachadas exteriores. Nuevas instalaciones.
Actuaciones previstas de Climatización.
remodelación del edificio y Producción y distribución de la
renovación de las instalaciones. energía eléctrica.
Nuevas escaleras y nuevos Iluminación interior y exterior.
ascensores para el acceso al Agua fría y caliente sanitaria.
sótano para clientes y
Plataforma central polivalente.
Figura 8. Intervención en el
sótano.
18
MERCADO CENTRAL DE VALENCIA
5. Usos y valoraciones:
19
MERCADO CENTRAL DE VALENCIA
Por último, citaré los valores que se le han atribuido a este mercado para catalogarlo
como BIC, extraídos directamente del Catálogo de Bienes y Espacios Protegidos:
20
MERCADO CENTRAL DE VALENCIA
Edificio principal:
21
MERCADO CENTRAL DE VALENCIA
Fachada chaflán.
22
MERCADO CENTRAL DE VALENCIA
Fachada principal.
Fachada posterior.
Fachada lateral.
23
MERCADO CENTRAL DE VALENCIA
Sección longitudinal.
Sección transversal.
24
MERCADO CENTRAL DE VALENCIA
Sección pescadería.
25
MERCADO CENTRAL DE VALENCIA
Sótano y cimientos.
26
MERCADO CENTRAL DE VALENCIA
Entramado metálico.
Cubiertas.
27
MERCADO CENTRAL DE VALENCIA
Pabellón de Administración:
Planta sótano.
Planta baja.
28
MERCADO CENTRAL DE VALENCIA
Planta primera.
Planta segunda.
29
MERCADO CENTRAL DE VALENCIA
Fachada principal.
30
MERCADO CENTRAL DE VALENCIA
Sótano.
Planta baja.
Primera planta.
Segunda planta.
31
MERCADO CENTRAL DE VALENCIA
Plantas.
Fachada principal.
32
MERCADO CENTRAL DE VALENCIA
7. Bibliografía:
8. Linkcografía:
www.boe.es
www.cult.gva.es
www.mercadocentralvalencia.es
33
MERCADO CENTRAL DE VALENCIA
www.googleimagenes.es
34
MERCADO CENTRAL DE VALENCIA
35