UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

CARRERA DE INGENIERÍA QUÍMICA

LABORATORIO DE BIOTECNOLOGÍA

Práctica n.- 1
Bioseguridad

Autor:

Díaz Denisse

Fecha de Entrega:

27-Septiembre-2018

2018-2019
 UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
CARRERA DE INGENIERÍA QUÍMICA
LABORATORIO DE BIOTECNOLOGÍA

RESUMEN

Determinación de las normas de trabajo regidos en un laboratorio biológico, los factores y

los riesgos a los que el medio ambiente y las personas que trabajan con ellos están
expuestos, para lo cual se proporcionó una presentación con información sobre la
bioseguridad y los niveles en la que se encuentra dividida, los factores biológicos, cómo
actuar frente a un incidente y accidente como también su diferencia y como se debe usar
de manera adecuada el equipo de protección personal, con la finalidad de instruir a los
estudiantes y prevenir incidencias en las prácticas futuras, por lo que se concluye que es
importante conocer los riesgos que se enfrentan en un laboratorio y saber cómo actuar
frente a ellos para mantener un ambiente seguro y reducir los accidentes en su totalidad.

PALABRAS CLAVE:

FACTORES_BIOLOGICOS/ RIESGOS_BIOLOGICOS /
EQUIPO_DE_PROTECCION_PERSONAL / BIOSEGURIDAD
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LABORATORIO DE BIOTECNOLOGÍA

PRÁCTICA n.-1

BIOSEGURIDAD

1. OBJETIVOS
 Aprender las normas de trabajo en un laboratorio biológico
 Identificar los factores y niveles de riesgo biológico dentro del laboratorio.
 Identificar los materiales de protección personal que se deben utilizar para las
prácticas.

2. TEORÍA
 Bioseguridad
La bioseguridad es un conjunto de normas, medidas y protocolos cuyo objetivo es
de contribuir a la prevención de riesgos o infecciones derivadas de la exposición a
agentes potencialmente infecciosos o de riesgo biológico, químico o físico.
(UDD, s.f)
 Riesgo biológico
Se entiende por riesgo biológico a cualquier infección, alergia o toxicidad causada
por microorganismos (con inclusión de los genéticamente modificados, los cultivos
celulares y los endoparásitos humanos), que pueda contraer una persona.
(Camus, s.f)
 Niveles de bioseguridad
 Nivel 1, básico: trabajan con agentes menos peligrosos y que no
representan una amenaza para la salud humana u organismos.
 Nivel 2, básico: Se requiere para trabajar en estos laboratorios
generalmente con cualquier derivado de sangre humana, otros fluidos
corporales, o tejidos en los cuales halla presencia de un agente patógeno.
 Nivel 3, contención: estos laboratorios deben utilizarse, cuando el trabajo
de laboratorio se realiza con agentes nativos o exóticos que puedan ser
transmitidos por vía respiratoria (aerosol) y que pueden causar
infecciones serias y potencialmente letales.
 Nivel 4, contención máxima: en estos laboratorios se trabajan con
microorganismos que se transmiten rápidamente, los que son un riesgo
elevado para el individuo y para la comunidad. Ellos no tienen
tratamiento o prevención.
(Centro de Biologia UCE, 2018)
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3. CONCLUSIONES

 El estudiante sabe que no estará expuesto a ningún riesgo de tipo biológico ya que
el laboratorio en el que se trabaja es de un nivel de bioseguridad de tipo uno, pues se
trabaja con mesas al descubierto y el equipo de protección requerido es el indicado
para este nivel, además se opera con microorganismos inofensivos, es decir no se
trabaja con agentes que amenazan la salud humana.

 Las normas de seguridad ayudan a disminuir de manera notable los incidentes y

accidentes que puedan suceder al momento de realizar las prácticas debido a que el
estudiante se da cuenta de a qué clase de peligro está expuesto y por esta razón tiene
mayor precaución al momento de la experimentación o de la misma manera si algo
sucede el estudiante sabe ya lo que debe hacer al momento de una catástrofe y así se
evitarían pérdidas mayores.

 Es de gran ayuda poder conocer los agentes patógenos con los cuales se trabajan en
un laboratorio biológico, ya que gracias a ellos se puede establecer el tipo de equipo
de seguridad necesaria, así como el procedimiento a seguir en caso de algún
accidente con estos agentes.

4. RECOMENDACIONES

 Si se encuentra alguna persona que no use adecuadamente el equipo de protección

personal o no cumpla una norma dentro del laboratorio se la debería sancionar de
alguna manera, podría ser aplicando una multa de esa manera los estudiantes se
verán obligados a revisar constantemente si cumplen con todos los requisitos para
trabajar en el laboratorio y el dinero q se recoja puede servir para comprar cosas que
falten en el mismo laboratorio.

 En la primera práctica de laboratorio, que es de Bioseguridad, se podría realizar un

simulacro para saber cómo actuar frente a un accidente en el cual se deba abandonar
las instalaciones para prevenir la desorganización en caso de uno real, así como
también designar a las personas que serían las encargadas de abrir y cerrar la fila
para evacuar la estructura.

5. CUESTIONARIO
 ¿Cuál es la norma ecuatoriana que rige a laboratorios con riesgo biológico y
explíquela?
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La norma ecuatoriana que rige a laboratorios con riesgo biológico es la norma NTE
INEN -ISO 15190. El objetivo de esta norma es especificar los requisitos para
establecer y mantener un entorno de trabajo seguro en un laboratorio clínico donde
existe una persona responsable encargada de hacer que se cumplan estas normas y
que los trabajadores adquieran responsabilidad por su seguridad y las de los demás
en el trabajo.
(INEN , 2015)

 ¿Cuáles son las principales reglas de higiene y seguridad que se deben observar
en el Laboratorio?

MEDIDAS GENERALES
1. Se deberá conocer la ubicación de los elementos de seguridad en el lugar de
trabajo, tales como: matafuegos, salidas de emergencia, mantas ignífugas, lavaojos,
gabinete para contener derrames, accionamiento de alarmas, etc.
2. No se debe comer, beber, fumar o maquillarse en el laboratorio.
3. No se debe guardar alimentos en heladeras que contengan drogas o preparados.
4. Se debe utilizar vestimenta apropiada para realizar trabajos de laboratorio,
guardapolvo abrochado y zapatos cerrados. Evitar el uso de accesorios colgantes y
cabello recogido.
5. Las mesadas de trabajo, deben estar despejadas, sin libros, ni abrigos ni objetos
personales. Es imprescindible mantener el orden y la limpieza. Cada persona es
responsable directa de la zona que le ha sido asignada y de todos los lugares
comunes.
6. Las manos deben lavarse cuidadosamente después de cualquier manipulación de
laboratorio y antes de retirarse del mismo.
7. Se deben utilizar guantes apropiados para evitar el contacto con sustancias
química o material biológico. Toda persona cuyos guantes se encuentren
contaminados no deberá tocar objetos, ni superficies, tales como: teléfono,
lapiceras, manijas de cajones o puertas, cuadernos, etc.
8. No se permite correr en los laboratorios.
9. No se deben bloquear las rutas de escape o pasillos con bancos, sillas, equipos,
máquinas u otros elementos que entorpezcan la correcta circulación.
10. De aviso inmediato al docente responsable si encuentra instalaciones eléctricas y
de gas precarias o provisorias.
11. No utilice equipos sin haber recibido entrenamiento previo y sin supervisión
durante su uso.
12. Toda herida o abrasión, aún los pequeños cortes que puedan producirse durante
el trabajo práctico deben ser informados al Docente. Los laboratorios cuentan con
un botiquín de primeros auxilios con los elementos indispensables para atender
casos de emergencia.
13. Respete las señales de advertencia.
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14. Todo residuo generado debe colocarse en los recipientes destinados para tal fin
según las indicaciones del docente.
(Anónimo, 2007)
 ¿Qué es un EPP?

Los EPP comprenden todos aquellos dispositivos, accesorios y vestimentas de

diversos diseños que emplea el trabajador para protegerse contra posibles lesiones.
Los equipos de protección personal (EPP) constituyen uno de los conceptos más
básicos en cuanto a la seguridad en el lugar de trabajo y son necesarios cuando los
peligros no han podido ser eliminados por completo o controlados por otros medios
como, por ejemplo: Controles de Ingeniería.
(Montanares, s,f)
 ¿Qué es la Norma ISO 45001:2018?

La Norma ISO 45001:2018 establece lo siguiente: “Una empresa debe ser

responsable de la seguridad y salud en el trabajo de sus empleados, y de las otras
personas que puedan verse afectadas por las actividades que realizan. Dicha
responsabilidad incluye la promoción y la protección de la salud, ya sea física o
mental.”
(CAMBIOS CLAVE, 2018)

6. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
 Citas bibliográficas
(Camus, s.f)
(Centro de Biologia UCE, 2018)
(UDD, s.f)
(Anonimo, 2007)
(CAMBIOS CLAVE, 2018)
(INEN , 2015)
(Montanares, s,f)

 Referencias
 Anonimo. (2007). REGLAS BÁSICAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD EN
LABORATORIOS. Obtenido de
http://www.fcen.uba.ar/shys/pdf/SegLabQyBAlumnos.pdf
 CAMBIOS CLAVE. (21 de Marzo de 2018). nueva iso 45001:2018. Obtenido
de https://www.nuevaiso-45001.com/2018/03/iso-45001-2018-objetivo-
sistema-gestion-sst/
 Camus, D. E. (s.f). Riesgos Biologicos en el ammbito laboral. Obtenido de
http://www.ispch.cl/sites/default/files/Nota_Tecnica_N_014_Riesgos_Biologic
os_en_el_A mbito_Laboral_Uso_de_Elementos_de_Proteccion_Personal.pdf
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 Centro de Biologia UCE. (2018). Bioseguridad. Quito, Pichincha, Ecuador .

 INEN . (04 de 2015). LABORATORIOS CLÍNICOS REQUISITOS PARA
BIOSEGURIDAD (ISO 15190:200). Obtenido de
http://www.normalizacion.gob.ec/wpcontent/uploads/downloads/2015/2015/AC
O/28042015/nte_inen_iso_ext_15190.pdf
 Montanares, J. (s,f). PARITARIOS. Obtenido de
http://www.paritarios.cl/especial_epp.htm UDD, F. D. (s.f). Definición de
Bioseguridad. Obtenido de http://medicina.udd.cl/sobre-lafacultad/comite-
institucional-de-bioseguridad/definicion-de-bioseguridad/

7. ANEXOS
 Pictogramas en un laboratorio biológico (Ver Anexo 1)
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7.ANEXOS

ANEXO 1
Figura 7.1 Pictogramas de prohibición en un laboratorio biológico

Fuente: Denisse Díaz. (2018)

Figura 7.1 Pictogramas de equipo obligatorio en un laboratorio biológico

Fuente: Denisse Díaz. (2018)

Nombre: Fecha:
Universidad Central del Ecuador
Dibuja: Díaz D. 27/09/2018 Facultad de Ingeniería Química
Carrera de Ingeniería Química
Revisa: Vallejo, K. 27/09/2018

Escala: Título: Lámina:

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