Efecto de los tipos de alimentación en

la economía
Efecto de los tipos de alimentación en
la economía
La economía aumenta con la T
para un sistema de corriente
directa, mientras que este
aumento en un sistema en
contracorriente es mucho
menor.
A temperaturas bajas en
contracorriente se tiene mayor
economía.
A altas temperaturas el sistema
de corriente directa es mas
económico.
 Mejoramiento de la economia
• Para mejorar la economía en el proceso de
evaporación:
– Evaporadores con compresión de vapor
El vapor que se condensa entrega una cantidad de
calor dada por su T de entrada y salida. Si este
condensado se reutilizaría, seria necesario añadir
este calor y mas.
La compresión de vapor busca usar el evaporado de
la solución a concentrar y llevarlo a las
condiciones de entrada del “vapor vivo”
 Mejoramiento de la economia
• Existen dos métodos de compresión de vapor:
– Recompresión mecánica
– Recompresión térmica
Recompresión mecánica:
 Recompresión mecánica
• EL vapor no se condensa, se comprime a una P
un poco mas elevada por medio de un
compresor
• Compresores rotatorios son utilizados para
pequeñas y medianas unidades.
 Recompresión mecánica
• El vapor comprimido se transforma en « vapor
vivo » que alimenta al evaporador
• La T saturación del vapor comprimido > T ebullición de la
alimentación → el calor fluye desde el vapor hacia
la solución generando mas vapor
• Usualmente se requiere una pequeña
reposición de vapor vivo
• La energía que se economiza corresponde a
un evaporador de 10 a 15 efectos
 Recompresión térmica

• El vapor se comprime mediante un eyector

accionado por vapor de agua a alta presión
• Se requiere vapor de agua para la ebullición y para la
compresión → exceso de vapor de agua
• La energía que se economiza corresponde a un
evaporador de doble efecto
 Recompresión térmica
• Ventajas:
– Con los eyectores se logra tratar volúmenes mas
grandes de vapor y se puede trabajar a muy bajas
presiones
– Los eyectores son mas baratos y de fácil
mantenimiento y construcción

• Desventajas:
– Baja eficiencia mecánica y falta de flexibilidad a la
variación de las condiciones de operación
 Mejoramiento de la economía
• Para mejorar la economía en el proceso de
evaporación:
– Bomba térmica:
Evaporación de zumos
de frutas hasta una T 328 K
Productos farmacéuticos a T
incluso menores
Dos evaporadores y amoniaco
que recircula continuamente
para transportar el calor de Evaporador
condensación del vapor de agua principal
desde baja hasta alta T
Selección de evaporadores