Ensayo:

Cerveza Corona

Integrantes:

ACOSTA ÁVILA, Daniel

ESPINOZA MAQUERA, Billy

HOYOS APOLITANO, Angel

MOSTACERO CUZCO, Aner

TRIGUEROS MARTÍNEZ, Leonardo

Profesor:

MBA. MICHEL SUÁREZ CASTILLO

Facultad:

CONTABILIDAD Y FINANZAS

LIMA-2018
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Oferta, demanda y mercado sobre Cerveza Corona

Acosta Ávila, Daniel

Espinoza Maquera, Billy
Hoyos Apolitano, Angel
Mostacero Cuzco, Aner
Trigueros Martínez, Leonardo
En los años noventa la empresa CORONA fue presa de difamaciones por parte de la

competencia, lo cual ocasiono que la demanda que tenía en ese entonces disminuyera

terriblemente, tanto CORONA como sus dos importadoras bajaron en sus ventas ya que el

público del exterior se le inserto la idea de que producto era de mala calidad y dañino para

salud .Además en aquella época tuvieron que afrontar un factor económico, los Estados

Unidos incrementarían el impuesto federal al consumo (FET).

Como verán la empresa cervecera en aquella época tuvo en contra muchas factores, y

tuvieron como mejor idea generar mejores estrategias precios, como de publicidad. En una de

la conclusiones investigada por (Gonzales Cordero, 2012, p. 37) nos dice…

…Por lo tanto nos queda claro que aunque la publicidad no es el principal factor

para la venta de su cerveza, corona es una excelente opción, porque tiene un buen

sabor, a un buen precio y un impacto considerable por su publicidad, esto quiere

decir que su éxito se debe a que ha sabido tener una excelente mezcla de los

elementos más importantes de la mercadotecnia.”

Explica que la empresa cervecera hizo que sus precios no subieran debido alza de los

impuesto sino los mantuvo para evitar caída en sus demanda, y cuando llego el momento de

subirlos, daban mejores promociones en sus lugares de venta, aprovechando así, que los

factores que tenían en su contra, sumen en lugar de restar, mientras que la competencia subía

sus precio ellos asumían el alza de impuesto.

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Entre los años 1986 y 1996, era el auge de las bebidas alcohólicas , en todos los

medios de comunicación existían anuncios publicitarios ,promocionando ofertas de dicho

producto ,esto llevo a que las grandes empresa dedicaron un mayor porcentaje de su

presupuesto en invertir en gastos de publicidad ya que el mercado de ese entonces así lo

requería ,en nuestro caso la marca necesitaba que el cliente se volviera a confiar en el

producto por consiguiente se debía volver activar la marca ,según (Ruffino, 2014 , p. 39) nos

dice…

“...es indispensable conocer el valor que percibe el mercado de la imagen de marca,

el cual se forma como resultado de la acumulación de todos los mensajes que emite

la empresa. De una correcta gestión de ambos elementos -símbolos de la marca e

imagen de marca- depende en gran medida conseguir la notoriedad y diferenciación

que se pretende”

La imagen de la marca es muy indispensable para establecernos en el mercado,

explicar al consumidor de que se trata nuestro producto y quienes vamos dirigidos de manera

sencilla y clara .Así nos queda claro que para que podamos mantenernos y ascender en el

mercado es primordial no solo en enfocarnos de los precios o ofertas, sino que establecer

estrategias de publicitarias que nos ayuden a fidelizar a los clientes.

La oferta nos permite ofrecer un producto para que pueda ser adquirido con facilidad

y accesibilidad de los consumidores por eso a continuación se planifica una oferta según

(Paladines Rodriguez, 2012, p. 43)

…“La estimación del volumen de ventas en cada año, tanto en litros como en dólares, se

establece bajo el supuesto de alcanzar objetivo (consumo cerveza Premium) crecimiento

anual.”
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El producto se distribuye por intermedio de canales de manera directa e indirecta y de

esa manera llegar de forma eficiente a nuestros consumidores, (Paladines Rodriguez, 2012, p.

43) nos hace referencia que los…

…ingresos totales por tipo de cerveza, a través de los dos canales de distribución:

directo y el indirecto; estimando en mayor proporción el canal indirecto y la

utilización de barriles sobre botellas. Además, se desglosan de acuerdo a la

proporción por tipo de cerveza: lager (rubia) 80%, ale brown (ámbar) 15% y ale

black (negra) 5%.

La cual para mayor control sobre la distribución del producto tenemos una evaluación

periódicamente bajo la producción mensual en primer lugar según (Paladines Rodriguez,

2012, p. 44) nos dice que…

…se estima una producción mensual inicial de 1,000 litros para el primer trimestre y

un aumento de cocciones semanales a partir del segundo semestre, con lo cual se

aumenta en 750 litros la producción en el primer año. Se estable un aumento

progresivo del 25% trimestral en la producción durante el horizonte de evaluación.

Los precios de venta iniciales considerados para la botella de 330 cc y el barril de 30

litros.

El punto de equilibrio es el más importante de toda empresa que debemos de conocer,

para la producción de productor con el costo adecuado y de esa manera tener una rentabilidad

adecuada en nuestra empresa, según (Paladines Rodriguez, 2012, p. 48) nos hace referencia

que el…
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…punto de equilibrio se produce a mediados del primer año (en el séptimo mes),

cuando el nivel de producción y venta alcanza los 2,021 litros de cerveza, distribuido

en las 3 variedades iniciales y en sus formatos de presentación: botellas y barriles.

La demanda se buscar satisfacer con nuestro producto a la mayor cantidad de clientes

de manera eficaz y eficiente y con la calidad del producto, según (Guerrero Mills, 2006, p.

45) nos dice que la…

…industria cervecera comenzó a expandirse en las principales ciudades del país

debido a que la producción subió rápidamente de 7 millones de litros anuales de

cerveza, nivel aproximado desde los comienzos del Porfiriato a 17 millones en 1900-

1901; a casi 25 millones, en 1910-1911. Los datos reflejan que la cerveza se abría

paso entre los consumidores en el país. Las importaciones de cerveza se redujeron de

1 millón en 1888- 1889 a menos de 300 mil pesos en 1910-1911.88 Esto generó una

expansión de la industria cervecera a escala nacional a finales del siglo XIX, logró

sustituir las importaciones del producto terminal y de manera más significativa,

consiguió sustituir uno de sus insumos básicos: el vidrio.

Hay países que tienen mayor demanda, por eso es importante seguir algunos modelos

como por ejemplo el de EE. UU. Según (Chiroque y Chersi, 2017, p. 48) nos dice sí…

…bien la brecha de mercado es muy amplia entre el segmento cervecero artesanal de

Estados Unidos y el peruano, muchas de las actividades, tareas y procesos que la

asociación de este país emplea son ejemplos de buenas prácticas que deberían ser

aplicadas y adaptadas por la UCAP para mejorar su posición actual en el sector.

Es una técnica, estrategia que se emplea para difundir un producto y llegar a todo el

mercado comercial por intermedio de varios individuos, según (Philip Kotler, 2006, p. 5)

citado por (Márquez y Ramírez, 2014, p. 58) define el…

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…“Marketing como un proceso social y administrativo mediante el cual grupos e individuos

obtienen lo que necesitan y desean a través de generar, ofrecer e intercambiar productos de

valor con sus semejantes”.

Totalmente de acuerdo con Philip Kotler el involucramiento y la empatía que se

genera con los consumidores serán mucho más productivos por intermedio de los cuales se

logrará los objetivos propuestos.

Para introducir nuestros productos en el mercado comercial hoy en día, es muy

importante tener presente el área de marketing siendo indispensable para satisfacer las

necesidades de nuestros clientes, según (Márquez y Ramírez, 2014, p. 58) el área de…

…marketing actualmente se encuentra a la vanguardia y adopta la llamada triple

cuenta de resultados, la cual se refiere a resultados no sólo financieros, es decir la

rentabilidad también debe de tomar en cuenta el impacto social y medioambiental.

Pero ¿por qué marketing? Porque ellos son los que exigen responsabilidad a la

empresa y son los que están en contacto con el cliente y su objetivo es satisfacer la

necesidad de éste.

Totalmente de acuerdo con Márquez y Ramírez por intermedio de Marketing se

genera y se fortalece la rentabilidad generando un impacto social deseable con los nuestros

consumidores.

El marketing social se busca un mayor compromiso social con los consumidores y

poder llegar de manera eficiente a cada uno de los lugares que se desea distribuir

nuestro producto, según (Philip Kotler, 2006, p. 33) citado por (Márquez y Ramírez, 2014, p.

64) nos dice que el…

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…marketing social es la tecnología administrativa de cambio social que implica el

desempeño, la puesta en práctica y el control de programas cuyo objetivo es la

mayor aceptabilidad de una idea o práctica social en uno o varios grupos

destinatarios de los programas. La mercadotecnia social utiliza conceptos de

segmentación del mercado, investigación sobre el consumo, desarrollo y

comprobación de los conceptos de productos, comunicación directa, otorgamiento

de facilidades, incentivos y teoría de intercambio para maximizar la respuesta de los

destinatarios.

Totalmente de acuerdo con los que manifiesta Philip Kotler utilizando conceptos de

segmentación del mercado podemos satisfacer las necesidades de nuestros consumidores

utilizando muchas maneras y estrategias.

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Bibliografía

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PERFIL DE PLAN ESTRATEGICO PARA LA “UNIÓN DE CERVECEROS
ARTESANALES DEL PERÚ” (UCAP) . Recuperado el 28 de Diciembre de 2018,
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Gonzales Cordero, M. A. (01 de Septiembre de 2012). La eficacia de la publicidad como
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Guerrero Mills, M. B. (01 de Febrero de 2006). Empresa y empresarios: El caso de la
Cervecería Modelo. Recuperado el 28 de Diciembre de 2018, de Demanda:
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Márquez Ugalde, N. G. (01 de Enero de 2014). Aplicación de mercadotecnía y
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http://repositorio.uchile.cl/bitstream/handle/2250/112492/cf-
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Ruffino, M. L. (Diciembre de 2014). La experiencia de comsumo como estratégia publicitaria

de las marcas de cerveza en la construcción del vínculo emocional con el

consumidor. Recuperado el 28 de Diciembre de 2018, de

http://imgbiblio.vaneduc.edu.ar/fulltext/files/TC116523.pdf
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Anexos
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