CRUMBLE DI MELE

INGREDIENTI

 Mele, 1kg (4-5 mele)

 Zucchero semolato, ? g (1/2 bicchiere di plastica)
 Zucchero di canna, ? g (1 bicchiere di plastica)
 Burro, 120 g
 Farina, 150 g
 Limone, 1
 Pasta sfoglia pronta (facoltativa)

TEMPI

 Preparazione: 20 min
 Cottura: 30-min min

PORZIONI

 Ricetta per 8 persone

PREPARAZIONE

DESCRIZIONE PASSAGGIO N°1

Sbucciare le mele e tagliarle a cubetti. Mettere i cubetti in una ciotola e versare il succo di mezzo
limone, quindi mescolare.

DESCRIZIONE PASSAGGIO N°2

Prendere una piccolo noce di burro e farla sciogliere in una padella adeguata a contenere le mele
tagliate a fuoco medio.

DESCRIZIONE PASSAGGIO N°3

Versare le mele e lo zucchero semolato nella padella con lo zucchero. Far cramellare un po’ le mele e lo
zucchero nel burro.

DESCRIZIONE PASSAGGIO N°4

Ora preparare il clumble. Versare in una ciotola la farina e lo zucchero di canna. Mescolare il tutto.
Prendere il burro e tagliarlo a cubetti e versarlo nel composto di farina e zucchero.

Quindi con le mani ammalgamare rapidamente per ottenre un impasto sfarinoso con grumi più o meno
grossi.
A questo punto si può iniziare a preriscaldare il forno a 180°C.

DESCRIZIONE PASSAGGIO N°5

Se c’è la pasta sfoglia adagiarla in una terrina da forno e versarvi le mele. Altimenti inburrare la terrina
e versarvi le mele.

Ricoprire le tutte le mele con il crumble.

Infornare il tutto e attendere 30-40 minuti o fino a quando il cruble avrà un aspetto dorato.