INFORME TÉCNICO ESTADISTICO

De : Julver Zúñiga Moscoso

A : Ing. Felipe Alejandro Nuñez Matta

Asunto: Evaluación estadística de la obra “Construcción de Bases para el condensador evaporativo del
packing en APBSAC.

Ref. : Curso de calidad en la construcción

Fecha : 20/08/2018

1. Generalidades
El presente informe recaba información de obras desde la perspectiva de gestión de la calidad
en proyectos mediante encuestas a los profesionales y trabajadores de dichas obras.

Concepto de calidad

Una definición objetiva y universal de “Calidad”, es la de Phill Crosby: “Calidad es cumplir con los
requerimientos o también el grado de satisfacción que ofrecen las características del producto o
servicio, en relación con las exigencias del consumidor”
La Calidad Total puede definirse también como el principio unificador que constituye la base de
toda estrategia, planificación y actividad de la empresa, basado en la dedicación total al cliente.
Es decir, la empresa se dedica por entero a la satisfacción del cliente.

Calidad Total es hacer las cosas bien desde el principio:

 Es hacer lo correcto (QUÉ)
 En la forma correcta (CÓMO)
 En la oportunidad correcta (CUÁNDO)
 A costos razonables (CÚANTO)

2. Descripción del trabajo

Se ha escogido una obra industrial denominada Construcción de Base para el Condensador

Evaporativo del Packing en APBSAC. Ubicada en las instalaciones de la Empresa Agrícola Pampa
 Baja SAC. Ubicada a la altura del Km. 900 de la carretera Panamericana Sur, en el Distrito de Majes
Prov. Caylloma Región Arequipa. En líneas generales se trata de una obra ejecutada por la
modalidad de contrata y consistente en estructuras de concreto armado para soportar equipos
electromecánicos con peso superior a las 10 ton. La que servirá para ampliar la capacidad de frio
en los túneles del Packing de frutas y productos de agro exportación.

La Empresa Agrícola Pampa Baja Sac. Se dedica a la producción de frutas en un área de 1300 has.
como son mandarinas Uvas, palta Hass, granadas y también leche en cantidad de 130,000.00 lts.
Diarios de 6000 vacas lecheras. La empresa exporta las frutas hacia mercado Europeo y
Americano, el año pasado ha facturado valor de 215 millones de dólares americanos.
Incrementando su producción en 10 % para este año. Para lo cual viene implentando ampliaciones
en la infraestructura para satisfacer la creciente demanda de sus productos.

Para el desarrollo del presente trabajo se realizó una encuesta mediante fichas establecidas a
trabajadores y al Residente de Obra el día 18 de agosto del 2018, cuyo resultado se expone en los
cuadros anexos correspondientes.

3. Conclusiones y Recomendaciones
a. Respecto al nivel de satisfacción se puede observar que el grupo de trabajo está satisfecho en
cuanto a la calidad, acabados y servicio prestados
b. Respecto al servicio de posventa se observa que no disponen de mayor información por no
corresponder a los encuestados este servicio.