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Marquez, Catalina
Olivares, Deliz
Fundamentación Teórica
Factores que afectan la solubilidad: como la solubilidad de una sustancia en otra está
determinada por el equilibrio de fuerzas intermoleculares entre el disolvente y el
soluto, y la variación de entropía que acompaña a la solvatación, factores como
la temperatura y la presión influyen en este equilibrio, cambiando así la solubilidad.
En general cuatro tipos de compuestos son solubles en agua, los electrolitos, los ácidos,
las bases y los compuestos polares.
Los electrolitos, las especies iónicas se hidratan debido a las interacciones ión-dipolo
entre las moléculas de agua y los iones.
El número de ácidos y bases que pueden ser ionizados por el agua es limitado, y la
mayoría se disuelve por la formación de puentes de hidrógeno.
A medida que la cadena del compuesto se hace más larga, se hace menos soluble en
agua. El agua es un solvente anfiprótico (puede aceptar o donar un protón, que sirven
tanto como ácido y base de Bronsted-Lowry) y por lo tanto puede por ejemplo ionizar
una amina dándole un protón o un ácido aceptando un protón del mismo. Estas
reacciones se ilustran así:
El ejemplo más común de compuestos que pueden aceptar protones con facilidad y
formar sales solubles en agua lo constituyen las aminas. Las aminas pertenecen a tres
clases: primarias, secundarias y terciarias. En todas ellas encontramos un átomo de
nitrógeno con un par de electrones no compartido que puede aceptar un protón
procedente del medio ácido. Esta transferencia protónica conduce a una sal de amonio
soluble en agua.
cíclico)
GRUPO S2:
polihidroxifenoles, polihidroxialcoholes.
urea.
Contiene C,H y O: ácidos (de alto peso molecular y forman jabones), anhidridos,
sulfonamidas, tioamidas
Aminas alifáticas de alto peso molecular. Aminas aromáticas, excepto aquellas con
más de un anillo aromático, o con un anillo aromático con sustituyentes atractores de
electrones. Hidracinas y oximas de alto peso molecular,compuestos anfoteros como
aminotiofenoles, aminosulfonamidas
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
Objetivo
Clasificar algunos compuestos orgánicos utilizando la solubilidad de estos en
determinados disolventes ya sean polares y/o apolares
Materiales
10 tubos de ensayo
1 espátula metálica
6 gotarios de 3mL
3 vidrios de reloj
Reactivos
Agua
Éter etílico
NaOH 5%
HCl 5%
NaHCO3 5%
H2SO4 concentrado
Patrones
Ácido Benzoico
Sacarosa
Tolueno
1- Naftilamina
Resultados: