LABORATORIO DE FÍSICA Y QUÍMICA

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UNA MEZCLA HETEROGÉNEA.

1. OBJETIVO.

Conocer en la práctica algunos de los diferentes métodos de

separación de componentes de una mezcla.

Dichos métodos se aplicarán a una mezcla problema para

determinar la concentración en masa de cada uno de sus componentes.

2. MATERIALES.

 Papel de filtro.
 Embudo.
 Aro
 Varilla larga
 Soporte
 Vasos de precipitados
 Matraz Erlenmeyer
 Varilla de vidrio.
 Imán
 Cristalizador
 Balanza
 Mezcla problema. (agua, cloruro sódico (sal común), arena (también
conocida como sílice) y limaduras de hierro)

3. MÉTODO.

Una mezcla es un sistema material constituido por dos o más componentes

materiales de diferente naturaleza. Las mezclas pueden ser clasificadas según
la forma en que se combinan sus componentes, así podemos definir mezcla
homogénea como aquella mezcla en que sus componentes no pueden ser
distinguidos a simple vista y mezcla heterogénea que será aquella mezcla en
que sus componentes pueden ser distinguidos a simple vista.

Los componentes que forman una mezcla pueden ser separados mediante
diferentes métodos con los cuales podemos llegar a obtener cada uno de los
integrantes de la mezcla por separado.

Los métodos que se van a utilizar en esta práctica son los siguientes:

 SEPARACIÓN MAGNÉTICA: Este método consiste en separar mediante

un imán, los componentes que presentan propiedades magnéticas
(pueden ser atraídos por un imán) de los que no son atraídos, de manera
que manualmente se pasa el imán sobre la mezcla, y las partículas del
material con propiedades magnéticas quedan adheridas al imán
pudiendo ser separadas. Son muy pocas las sustancias que presentan
propiedades magnéticas, siendo esta propiedad exclusiva de los metales
ferromagnéticos como el hierro, el cobalto y el níquel.
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 FILTRACIÓN: La filtración es un método de separación de sustancias

que permite separar aquellas sustancias que pueden pasar a través de
un filtro como puede ser un papel especial, de las que no pueden pasar.
Este método se utiliza normalmente para separar sólidos insolubles, de
líquidos y sólidos solubles en el líquido utilizado. El método consiste en
hacer pasar la mezcla por un embudo sobre el que se coloca un papel de
filtro, de manera que los sólidos insolubles quedan en la superficie del
papel, mientras que el líquido y las sustancias solubles en éste pasan a
través del embudo quedando en la disolución inferior resultante.
 CRISTALIZACIÓN: La cristalización es un método de separación de
sustancias, empleado para separar sustancias sólidas que son solubles
en un líquido determinado, del líquido en cuestión. Para ello lo que se
hace es poner la disolución con ambas sustancias en un recipiente
apropiado que favorezca la evaporación del líquido y queden en el
recipiente los cristales sólidos de la sustancia sólida. El recipiente
utilizado para este tipo de separaciones es el cristalizador, que es un
recipiente con una superficie elevada, que permite que el líquido se
pueda evaporar más rápidamente que si lo hiciésemos en otro recipiente
con una superficie de evaporación menor.

Los componentes que forman parte de una mezcla, pueden hacerlo en

diferentes proporciones, pudiendo ser diferentes las cantidades que hay de
cada uno de los componentes. Para expresar la proporción en que se encuentra
cada uno de los componentes de una mezcla, se pueden utilizar diferentes
unidades de concentración. En esta práctica, vamos a utilizar como unidad de
concentración el PORCENTAJE EN MASA. Se define porcentaje en masa de un
componente en una disolución como:

masa del componente

% en masa   100
masa total de la mezcla

El porcentaje en masa de un componente ha de dar siempre un valor que

está comprendido entre 0 y 100. Si sumamos el porcentaje en masa de todos
los componentes que forman una disolución, el resultado ha de ser 100.

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Para poder determinar la composición de la mezcla heterogénea, habremos
de ir separando cada uno de los componentes de la mezcla, para determinar
por pesada la masa de cada uno de éstos por separado. Es importante, que en
cada uno de los pasos que se van a realizar, no haya pérdidas de masa de
ninguno de los componentes, ya que esto alteraría el resultado final.

El primer paso que tendremos que realizar, será pesar el vaso de

precipitados en el que se encuentra la mezcla problema, para poder conocer
cuál va a ser la masa total de la mezcla. Es importante tener identificado el
vaso, en el cual recibimos la mezcla, ya que posteriormente, deberemos
determinar la masa del vaso vacío y seco para por diferencia poder obtener la
masa total de la mezcla.
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A continuación realizaremos la primera separación, para ello, tras haber

agitado con una varilla la mezcla durante algunos minutos, se realizará una
filtración de ésta. Para ello tendremos que usar un embudo y con papel de
filtro, construir el filtro, según las siguientes instrucciones y las observaciones
realizadas en la figura 1:

Paso 1  Recortar el papel

de filtro en forma de
circunferencia.
 Paso 2  Doblar la
circunferencia realizada por
la mitad.
 Paso 3  Volver a doblar la
media circunferencia por la
mitad.
 Paso 4  Abrir el papel de
filtro por una de las dos
cavidades creadas.
 Paso 5  Colocar el papel de filtro en el embudo abriéndolo por una de las
cavidades del paso anterior.

Para recoger el líquido filtrado, se utilizará otro vaso o matraz colocándolo

debajo del embudo. El embudo quedará sujeto mediante un aro que será fijado
a su vez a un soporte, según indica la figura 2.

Si queda un poco de mezcla adherida en las

paredes del vaso, con un poco de líquido filtrado
se arrastrará para hacerla caer a través del
embudo con el papel de filtro.

Una vez se ha realizado, el filtrado de la

disolución, se toma el sólido que ha quedado en
el papel de filtro, pasándolo a un vidrio de reloj o
a otro trozo de papel de filtro cuyo peso se
determinará previamente, donde se dejará
reposar 24 horas como mínimo antes de realizar
la siguiente operación.

Transcurridas 24 horas como mínimo, se pesa el sólido obtenido y a

continuación se procede a realizar la separación magnética, para ello se
debe esparcir lo máximo posible el sólido en el papel de filtro y pasar repetidas
veces el imán sobre la muestra sólida, de manera que observaremos que una
sustancia queda adherida al imán, mientras que otra sustancia de queda en el
papel de filtro sin quedar adherida. Las partículas de sustancia que quedan
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adheridas al imán las dejamos en otro trozo de papel de filtro cuyo peso,
determinaremos previamente.
Repetimos la operación de pasar el imán sobre la muestra sólida, tantas
veces como sea necesaria, hasta comprobar que no quedan más partículas
adheridas a la superficie del imán, lo cual nos indicará que tenemos las dos
sustancias separadas.

Tras tener separadas ambas sustancias, pesamos ambas sustancias por

separado teniendo en cuenta que posteriormente tendremos que descontarle
el peso del trozo de papel de filtro donde están depositadas.

Por otro lado, a la disolución obtenida al filtrar la mezcla, se le someterá a

una cristalización, de manera que trasladaremos el líquido resultante a un
cristalizador donde dejaremos reposar la disolución durante al menos una
semana. Transcurrida una semana, observaremos que de la disolución que
teníamos, únicamente quedará una sustancia sólida en el fondo del
cristalizador, que tendremos que recoger con una cuchara o espátula en un
trozo de papel de filtro que previamente habremos pesado, y determinaremos
cuál es la masa del sólido.

RESULTADOS.
Una vez se hayan realizado todos los pasos del procedimiento experimental,
estaremos en disposición de conocer el porcentaje en masa de cada uno de los
elementos integrantes de la mezcla original, así como los componentes que
hemos ido separando en cada paso. Para ello completaremos las siguientes
tablas y esquemas que se muestran a continuación:

En primer lugar tendremos que completar el esquema que se observa en la

figura 3, donde tendremos que rellenar en los rectángulos, los diferentes
métodos de separación utilizados, y en las líneas, las diferentes sustancias que
vamos separando en cada uno de los métodos.
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A continuación debemos completar la siguiente tabla, en la cual se ha de

indicar lo observado en los diferentes pasos de la separación de la mezcla:

ASPECTO MÉTODO DE ASPECTO DE ASPECTO DE SUSTANCIAS

ANTES DE SEPARACIÓN UNA DE LAS LA OTRA SEPARADAS
REALIZAR LA FRACCIONES FRACCIÓN
SEPARACIÓN OBTENIDAS OBTENIDA
FILTRACIÓN
SEPARACIÓN
MAGNÉTICA
CRISTALIZA-
CIÓN

Por último, una vez hemos realizado todos los procesos de separación y
hemos determinado la masa de todas las sustancias de la mezcla excepto el
agua, realizaremos el cálculo del porcentaje en masa de cada una de las
sustancias. Para ello utilizaremos la fórmula indicada en el apartado
introducción sobre porcentaje en masa. La masa de agua, y el porcentaje en
masa del agua, serán determinados por diferencia.

SUSTANCIA MASA MASA MASA % EN MASA MASA REAL % MASA

PAPEL PAPEL + SUSTANCIA DE LA SUSTANCIA REAL
SUSTANCIA SUSTANCIA SUSTANCIA
HIERRO
ARENA
SAL
AGUA
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TOTAL

4. ACTIVIDADES
1. ¿Por qué crees que se agita con la varilla la mezcla antes de realizar la
filtración?
2. ¿Por qué hay que dejar reposar 24 horas el sólido obtenido en el filtrado?
3. ¿Por qué hay que esparcir todo lo posible el sólido sobre el papel de filtro
antes de hacerle pasar el imán?
RECUERDA COMENTAR EN EL APARTADO DE CONCLUSIONES DEL
INFORME LAS POSIBLES DESVIACIONES DE RESULTADOS.