UNIVERSIDAD DEL AUZAY

FACULTAD DE CIENCIA Y TECNOLOGIA

INGENIERIA ELECTRÓNICA
INGENIERIA EN ALIMENTOS

Título: DIETA HIBRIDA

Profesor: Lic. Nancy Negrete

Nombres: Sebastián Castillo

Danny Sigüencia

Cuenca, 23 de Julio del 2018

PROBLEMÁTICA
El problema principal radica en que los jóvenes no estén en condiciones de
aceptar algo nuevo que todavía está en estudios por lo tanto la dieta híbrida
hay la probabilidad de que no sea muy acogida, ya que todavía hay poca
información y no todos conocen de esto.

JUSTIFICACIÓN
Permite tener un conocimiento más amplio acerca de la dieta híbrida,
beneficios que esta nos provoca durante su aplicación en el funcionamiento del
cuerpo humano podemos mencionar algunos:
Altos niveles de hormona de crecimiento casi todo el día hasta antes de ingerir
carbohidratos, esta ayuda en muchos beneficios en cuanto al aumento de
masa muscular, retarda los efectos del envejecimiento en la piel, ayuda a
mantener el peso, sistema inmunológico más fuerte, aumenta la energía y la
vitalidad además de conservar la memoria.

OBJETIVO GENERAL
Informar mediante este ensayo acerca de la dieta híbrida, una versión
mejorada de las dietas tradicionales para los jóvenes de sexo masculino entre
20 y 25 años que acuden al gimnasio, para así darles a conocer una nueva
alternativa de alimentación.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
Conocer la dieta actual de los jóvenes de 20 y 25 años en los gimnasios de
Cuenca.
Obtener datos a través de encuestas, entrevistas e investigaciones
bibliográficas.
Proponer una dieta híbrida que se acople a las condiciones actuales de los
jóvenes a través de un artículo.

ALCANCES Y RESULTADOS
Concientizar a los jóvenes entre 20 y 25 años sobre una dieta más llevadera,
que no solo proporcionara ganancias de masa muscular, si no también aporta
buena salud, ya que esta dieta incorpora todos los macro y micro nutrientes
que el organismo necesita para su correcto funcionamiento.

SUPUESTOS Y RIESGOS
Por la falta de información que existe acerca del tema a tratar en la Ciudad, se
podrían generar inconvenientes, así como la indisposición de las personas en
colaborar con las entrevistas a realizar. También, es probable que por la falta
de tiempo no se logre profundizar en el tema planteado.

PRESUPUESTO
En cuanto al presupuesto y gastos durante el desarrollo del proyecto se han
propuesto valores coherentes y que se cree serán los necesarios para cumplir
los objetivos trazados.

Tabla 1. Presupuesto

Viáticos $20

Transporte $25

Materiales de
oficina $10

Imprevistos $20

TOTAL $75

Fuente: De donde se obtiene los datos (año)

Elaborado por: Sebastián Castillo, Danny Siguencia (2018)

 CRONOGRAMA

El cronograma de actividades planeadas durante las 3 semanas siguientes en

las cuales se piensa cumplir el objetivo es

Tabla 2. Cronograma

Fuente: De donde se obtiene los datos (año)

Elaborado por: Sebastián Castillo, Danny Siguencia, 2018.

ÍNDICE

Índice de Contenido
PROBLEMÁTICA ............................................................................................... 2

JUSTIFICACIÓN ................................................................................................ 2

OBJETIVO GENERAL ....................................................................................... 2

OBJETIVOS ESPECIFICOS ........................................................................... 2

ESTADO DEL ARTE .......................................................................................... 7

MARCO TEORICO............................................................................................. 2

RESUMEN ......................................................................................................... 3

PALABRAS CLAVE ........................................................................................ 6

ÍNDICE ............................................................................................................ 5

ALCANCES Y RESULTADOS ........................................................................... 7

SUPUESTOS Y RIESGOS................................................................................. 8

ANEXOS ............................................................................................................ 8

BIBLIOGRAFIA ................................................................................................ 10

Índice de Tablas
Tabla 1. Presupuesto ...................................................................................... 3
Tabla 2. Cronograma ...................................................................................... 4

Índice de Gráficos

Gráficos 1. Encuesta 1 ..................................... Error! Bookmark not defined.

DESARROLLO DEL TEMA

RESUMEN
Actualmente en el deporte, la alimentación es uno de los factores más
importantes para las personas que se desempeñan en esta rama, debido a que
constituye un alto porcentaje de su rendimiento al momento de competir, pero,
no solamente los deportistas cumplen con regímenes alimenticios, pues
muchas personas en la vida cotidiana buscan cuidar de su salud y mantenerse
en forma por lo que usar un plan alimenticio es una buena opción.
Sin embargo, cumplir con una dieta o plan alimenticio para muchas personas
constituye un gran problema debido a los malos hábitos de alimentación que se
tiene o por la rigurosidad que conlleva realizarlo de manera correcta. Por lo
cual se propondrá un nuevo método de alimentación llamado Dieta Híbrida, en
el cual se pueden consumir una variedad de alimentos más amplia para
disminuir la rigurosidad y aumentar el margen de alimentos que se pueden
ingerir logrando una forma de alimentación más llevadera y con resultados
óptimos; a diferencia de otros métodos de alimentación este tiene una única
complejidad, la cual se trata de ingerir proteínas o carbohidratos a ciertas horas
del día, es decir durante un lapso del día se podrá ingerir solamente proteína y
en otro lapso del día solo carbohidratos dependiendo de la hora en que se
realiza la actividad física.
Mediante este trabajo se busca obtener mayor rendimiento, mejores resultados
y con una forma de alimentarse no tan complicada para que las personas o
deportistas que se sometan a esta la puedan cumplir sin inconvenientes.

PALABRAS CLAVE
Dieta, Híbrida, Alimentación, Gimnasio.
INTRODUCCIÓN
El tema elegido para realizar el ensayo se denomina “Dieta Híbrida”, se
desarrolló este trabajo con el fin de dar a conocer, enseñar y educar a la gente
que va al gimnasio para conseguir mejores resultados gracias a su aplicación.

Para muchas personas esta dieta es poco conocida, ya que en los últimos
tiempos ha demostrado su eficacia en el campo de la nutrición, al ser muy
efectiva para el propósito que cada persona tenga, ya sea bajar de peso,
aumentar masa muscular, o mantenerse; sin embargo, gracias a su diseño le
hace una dieta llevadera por más tiempo, sin producirnos un exceso de
ansiedad, también se busca fomentar que la gente mantenga un estilo de vida
más saludable.

Los datos necesarios para desarrollar este proyecto se obtendrán de

investigaciones bibliográficas, encuestas y entrevistas que serán aplicadas a un
segmento de jóvenes entre 18-25 años de edad que acuden al gimnasio,
nutricionistas que aporten acerca del tema propuesto.

Con este proyecto podremos analizar la cantidad de jóvenes que conocen

acerca de la dieta híbrida, también ver que tan viable es que realicen este tipo
de dieta, para conseguir resultados diferentes dentro del deporte del culturismo
o fitness, educándoles acerca de lo beneficioso de este plan alimenticio.

ESTADO DEL ARTE

La finalidad de la dieta híbrida es romper ese esquema de que el atleta
es un cuerpo y por ende sólo debemos darle mucha comida y que
entrene… ¡Al contrario! El atleta es un ser humano que debe alimentarse
bien, cuidar sus órganos, comer y satisfacer su cuerpo regularmente
durante el transcurso del día y evitar dos cosas: comer en exceso y
pasar mucho tiempo sin alimentarse.

Por lo que la filosofía de mi dieta híbrida es, en definitiva, que no eres un

instrumento si no un ser humano capacitado para alcanzar logros
importantes en el culturismo pero que si no se cuida bien se te dificultará
(Carrasco, 2018, p. 1).
Debido al poco conocimiento que se tiene a nivel local y nacional sobre el tema
que se está tratando no se ha podido recopilar información escrita por autores
ecuatorianos ni cuencanos.

MARCO TEORICO

ANEXOS
 Encuesta Modelo
 Preguntas de Entrevista
 Evidencia de las Encuestas

BIBLIOGRAFIA

Carrasco, R. (14 de Junio de 2018). RC . Obtenido de https://www.raul-

carrasco.com/beneficios-la-dieta-hibrida/