1.

Fundamento Teórico

El pH es una medida de acidez o alcalinidad de una disolución. El pH indica la

concentración de iones hidrógeno presentes en determinadas disoluciones. La sigla
significa potencial de hidrógeno o potencial de hidrogeniones. El término pH se ha
utilizado universalmente por lo práctico que resulta para evitar el manejo de cifras
largas y complejas. En disoluciones diluidas, en lugar de utilizar la actividad del ion
hidrógeno, se le puede aproximar empleando la concentración molar del ion hidrógeno.
En disolución acuosa, la escala de pH varía, típicamente, de 0 a 14. Son ácidas las
disoluciones con pH menores que 7 (el valor del exponente de la concentración es
mayor, porque hay más iones hidrógeno en la disolución). Por otro lado, las
disoluciones alcalinas tienen un pH superior a 7. La disolución se considera neutra
cuando su pH es igual a 7, por ejemplo el agua. (Ponce, 2013)

1.1. Medición del pH

El valor del pH se puede medir de forma precisa mediante un potenciómetro, también
conocido como pH-metro (/pe achímetro/ o /pe ache metro/), un instrumento que mide
la diferencia de potencial entre dos electrodos: un electrodo de referencia (generalmente
de plata/cloruro de plata) y un electrodo de vidrio que es sensible al ion de hidrógeno.
El pH de una disolución se puede medir también de manera aproximada
empleando indicadores: ácidos o bases débiles que presentan diferente color según el
pH.

Generalmente se emplea un papel indicador, que consiste en papel impregnado con una
mezcla de indicadores cualitativos para la determinación del pH. El indicador más
conocido es el papel de litmus o papel tornasol. Otros indicadores usuales son
la fenolftaleína y el naranja de metilo. (Inclán, 2008).

 A pesar de que muchos potenciómetros tienen escalas con valores que van desde 1
hasta 14, los valores de pH también pueden ser menores que 1 o mayores que 14.
Por ejemplo el ácido de las baterías de automóviles tienen valores de pH menores
que uno. Por contraste, el hidróxido de sodio 1 M varía de 13.5 a 14.
 A 25 °C, un pH igual a 7 es neutro, uno menor que 7 es ácido, y si es mayor que 7
es básico. A distintas temperaturas, el valor de pH neutro puede variar debido a
la constante de equilibrio del agua: Kw.
La determinación del pH es uno de los procedimientos analíticos más importantes y más
utilizados en química y bioquímica. El pH determina muchas características notables de
la estructura y de la actividad de las moléculas, por lo tanto, del comportamiento de
células y organismos.El pH que es medido en el laboratorio, generalmente no es el
mismo que el calculado mediante la ecuación:𝑝𝐻 = −𝑙𝑜𝑔[𝐻 + ], porque el valor
numérico de la concentración de iones hidrógeno, no es igual al valor de su actividad,
excepto, para las disoluciones diluidas. (Inclán, 2008).

1.2. Soluciones Amortiguadoras

 También se les denomina soluciones "Buffer" ó lampón y son aquellas que se oponen a
los cambios de pH, cuando se les adicionan ácidos o álcalis (hidróxidos). su acción se
basa principalmente en la absorción de hidrogeniones (H+ ) ó iones hidróxilo (OH- ).En
forma general, una solución amortiguadora está conformada por una mezcla binaria de
un ácido débil y una sal del mismo ácido proveniente de base fuerte ó también, una base
y una sal de esta base proveniente de un ácido fuerte. La aplicación más importante de
estas soluciones reside en el estudio de la regulación del equilibrio ácido=base en los
sistemas biológicos, por eso a nivel de experimentos bioquímicos se utilizan para
controlar el pH de reacciones in vitro. (Jens, 2000).
2. Conclusiones

2.1. Se midió y se determinó el pH de diferentes tipos de soluciones como la solución de

ácido sulfúrico que obtuvo un pH de 1 al determinar con el papel indicador y comparar
con la tabla de colores y con las demás soluciones como se observa en la tabla 5.2 de
resultados.
2.2. Se preparó una solución buffer ácido acético-acetato de sodio el cual dio un pH de 4
en la solución con esto se dice que al mezclar una solución de ácido debil con una sal
esta cambia su pH.
2.3. Se comparó los valores de pH experimentales con los teóricos y se obtuvo que los
resultados son muy similares o aproximadamente iguales ya que el papel indicador de
pH varia los pH de 1 en 1, con lo cual se concluye que se puede obtener el ph de
cualquier solución mediante cálculos o realizar una solución con un pH deseado
3. Bibliografía
3.1. Silvia Ponce. (2013). Química. Obtenido de:
http://elcrisol.com.mx/que-es-y-como-se-mide-el-ph/
3.2. Virginia Inclán (2008). Quimica analítica cualitativa. Obtenido de:
http://www.iq.usp.br/gutz/Curtipot_.html
3.3. Nørby, Jens (2000). ournal of Chemical Education (en inglés). Obtenido de:
https://repository.unad.edu.co/bitstream/10596/4810/1/334001-
%20Soluciones%20Buffer-Amortiguadoras.pdf