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INTRODUCCIÓN:
“La Física nos propone una excelente aventura, la de advertir los fenómenos que
ocurren en la naturaleza e intentar explicarlos, establecer por qué ocurren así y no de otra
manera.
El estudio de la ciencia nos impone la permanente presencia del “¿por qué?”. ¿Por
qué un cuerpo cae?, ¿Por qué no cae?, ¿Por qué flota?, ¿Por qué deslizarlo por un plano
inclinado?, ¿Por qué se enciende una luz?, ... . Por supuesto que existen muchos más
interrogantes, que conformarían una lista que tal vez sería imposible terminar.
Este desafío nos exige razonar, pues sólo así entenderemos lo que nos proponemos
aprender. De nada sirve memorizar lo que no se entiende, es por eso que, sólo a través del
esfuerzo, lograremos una integración de conocimientos y aptitudes que nos permitirán
interpretar y resolver no solo las situaciones que presentaremos en este módulo, sino
aquellas que pudieran presentarse en el futuro.
Esta actitud mental nos permitirá enfrentar cualquier problema, científico o no, ya que
la Física impondrá más orden y sistematización al mundo de nuestras ideas.
Con esta actitud recorrimos el camino que nos propuso el primer módulo, y que nos
permitió resolver situaciones problemáticas relacionadas con los conceptos de magnitudes,
movimiento, fuerzas, trabajo y energía.
Pues bien, con ésta misma actitud encare la propuesta del segundo módulo de estudio
con sus nuevos y no menos atrayentes temas de la vida cotidiana, ya que, como en la vida,
la aventura continúa.
MÓDULO 2º CUATRIMESTRE.
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UNIDAD Nº 4: CALOR
(pág. 3)
Calor y temperatura. Diferencia. Escalas termométricas. Dilatación.
Propagación del calor. Efecto invernadero.
BIBLIOGRAFÍA GENERAL
CASTIGLIONI, Roberto. PERAZZO, Oscar. RELA, Alejandro. FÍSICA 1. Editorial
Troquel. Buenos Aires, 1.981.
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UNIDAD Nº 4: CALOR
Escalas termométricas.
Dilatación.
Efecto invernadero.
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CALOR
CALOR Y TEMPERATURA
Muy a menudo, en conversaciones de la vida cotidiana, utilizamos dos palabras cuyo
real significado confundimos: calor y temperatura. Aunque están íntimamente ligados, son
dos conceptos diferentes. Para poder explicar la diferencia hagamos la siguiente
comparación:
Si en un recipiente vertemos agua, ésta alcanzará
un cierto nivel, y si vertemos aún más, el nivel
subirá, pero no por ello confundiremos la
cantidad o volumen de agua con el nivel o altura
del líquido elemento.
Si las dos sustancias que se ponen en contacto tienen igual estado térmico, no hay
intercambio de calor.
Los estados térmicos no son magnitudes. Recordemos que las magnitudes gozan de
las siguientes propiedades: son comparables, sumables y divisibles. Si bien los estados
térmicos se pueden comparar, y determinar condiciones de igualdad y desigualdad, no
cumplen con las otras condiciones, ya que si mezclamos líquidos a distintos estados
térmicos, no se obtiene otro estado que represente la suma de ellos.
La comparación de los estados térmicos de los cuerpos crea la necesidad de
determinar un ordenamiento numérico entre ellos, es decir, una escala. De tal modo
podremos establecer en forma directa el estado térmico de un cuerpo por comparación con
otro estado térmico tomado como referencia.
Dicho ordenamiento numérico constituye una escala de temperaturas. Diremos
entonces que temperatura es el número que representa el estado térmico de un cuerpo,
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tomando como referencia un estado térmico perfectamente definido (puntos fijos de un
termómetro).
Son estados térmicos definidos, el pasaje de hielo a agua (fusión) o el de agua a vapor
(ebullición).
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BAJA TEMPERATURA, GRAN ENERGÍA ELEVADA TEMPERATURA,
TÉRMICA. POCA ENERGÍA TÉRMICA
LA TEMPERATURA EN ESCALAS
Existen tres escalas para medir la temperatura: la Celcius, la Kelvin y la Fahrenheit, nombres puestos en honor a
los científicos que las diseñaron. En la escala Celcius o centígrada, el punto cero corresponde a la temperatura en que, en
condiciones normales de presión, el agua se congela (cero grados centígrados o 0 °C), y el punto 100, a la temperatura en
que bajo las mismas condiciones, el agua comienza a hervir (cien grados centígrados o 100 °C). Este intervalo se divide en
cien partes iguales, y cada una de ellas es un grado centígrado. Pueden existir temperaturas por debajo de cero, que se
indican con signo negativo. La escala Kelvin fija el punto cero en la temperatura más baja a la que se pretende llegar (cero
grados Kelvin, o 0 °K, que es equivalente a –273 °C). Cada grado de esta escala tiene el mismo valor que el
correspondiente a la centígrada. En esta escala no hay valores de signo negativo. Para expresar en Kelvin una temperatura
dada en grados centígrados, se emplea la siguiente ecuación: °K = °C + 273
La escala Fahrenheit fija la temperatura de congelación del agua en el punto 32 (treinta y dos Fahrenheit, o 32 °F) y
su punto de ebullición en el punto 212 (doscientos doce grados Fahrenheit, o 212 °F). Cada grado de la escala no tiene el
mismo valor que las de Celcius y Kelvin. La conversión de una temperatura centígrada a una Fahrenheit se hace mediante
la siguiente ecuación: °F = 1,8 . °C + 32
°F = 1,8 . °C + 32 = 1,8 . 25 + 32 =
77 °F
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Como esta cantidad es muy pequeña, en la práctica se suele utilizar la kilocaloría, que
equivale a 1.000 calorías y que se simboliza kcal o Cal.
Cuando hay desprendimiento o absorción de calor (al igual que cuando se produce
trabajo), existe invariablemente una transferencia de energía. En el siglo XIX, el científico
inglés James Prescott Joule (1818-1889) pudo establecer que un trabajo mecánico
determinado producía siempre una misma cantidad de calor.
Es así como la unidad de trabajo, o joule (denominado también julio), y la unidad de
energía en tránsito o calor, la caloría, se relacionan de la siguiente manera:
CALOR ESPECÍFICO
Dos recipientes, uno contiene aceite y otro con agua, a temperatura ambiente y en la
misma cantidad (masa), se deben calentar hasta alcanzar una temperatura determinada. ¿ Se
les debe entregar la misma cantidad de calor?: No. Como la naturaleza de las sustancias
agua y aceite es distinta, la cantidad de calor necesaria para aumentar la temperatura será,
en ambos casos, diferente.
Es necesario suministrarle más calor al agua que al aceite, o dicho de otra manera,
será más fácil calentar el aceite. El agua tiene, entonces, mayor calor específico que el
aceite.
El calor específico se define la cantidad de calor que tiene que absorber un gramo de
una sustancia para que su temperatura aumente en un grado centígrado, más precisamente
de 14,5 ºC a 15,5 ºC. Se expresa en calorías por cada gramo y por cada grado centígrado
( cal/g .°C). Cuánto mayor sea el calor específico de una sustancia, mayor será la cantidad
de calor para calentarlo, o mayor será la cantidad de calor que sea capaz de desprender.
Teniendo en cuenta la masa, las temperaturas inicial y final de un proceso y el calor
específico de una sustancia, se puede calcular el calor absorbido usando la siguiente
fórmula:
Qabs = m . ce . ( tf – ti) , donde: Q: calor tf: temperatura final
m: masa del cuerpo ti: temperatura inicial
Si, en cambio, el cuerpo ce: calor específico
desprende calor, el orden de las
temperaturas inicial y final se invierte, resultando:
Qdes = m . ce . ( ti – tf)
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DILATACIÓN
Todos los cuerpos aumentan de tamaño(ya sea su longitud, superficie o
volumen) cuando se calientan. Este fenómeno se denomina dilatación térmica,
y es mayor para los gases, menor para los líquidos y aún menor para los
sólidos. El efecto contrario, es decir, la reducción de tamaño por la pérdida de
calor, se denomina contracción térmica. DILATACIÓN DESIGUAL: el hecho
de que los metales se dilaten a ritmos diferentes se emplea para hacer funcionar
un termostato, que mantiene la temperatura a un nivel estable. Consta de una
placa bimetálica, hecha de dos metales diferentes, como el hierro (H) y el latón
(L). En los utilizados para la calefacción, la placa se encorva al calentarse (2) e
interrumpe el contacto eléctrico (1) al alcanzar la temperatura deseada, cesando
el pasaje de corriente (I) a la resistencia calefactora.
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Tierra, hace que la temperatura media de la superficie terrestre sea apta para la vida. Pero
ocurre que, en los últimos años, muchos gases se han acumulado en exceso y el efecto
invernadero se ha acrecentado.
Diversos científicos opinan que, de continuar este proceso, en los próximos 50 años
podría registrarse un aumento de la temperatura media del planeta de 5 º C.
De hecho, la temperatura se ha incrementado en 1 º C, desde que se inició la revolución
industrial a mitad del siglo XVIII, la cual se caracterizó entre otras cosas, por la emisión en
gran escala de dióxido de carbono (CO2).
De la totalidad de la radiación solar que incide sobre
nuestro planeta, sólo el 51% llega hasta la superficie
terrestre, ya que, aproximadamente, un 32% se
refleja en la alta atmósfera y vuelve al espacio
exterior, como si “rebotase” en la masa gaseosa, y un
17% se absorbe. El fenómeno de la reflexión se
ACTIVIDADES DE AUTOEVALUACIÓN
1. Al transformar 30 ºC a grados Fahrenheit obtenemos:
a) 30 ºF
b) 60,4 ºF
c) 86 ºF
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7. ¿Cuál es la unidad de cantidad de calor?
a) El watt
b) El Joule
c) La caloría
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b) Fricción
c) Por conducción, convección y radiación.
Nº Consult Nº Consulta
Ítem Ítem
pregunt ar Nº de pregun r Nº de
a pág. ta pág.
1 c 5y6 9 b 6
2 b 5y6 10 c 6
3 b 5y6 11 a 6
4 c 4y5 12 c 6
5 b 4y5 13 a 8
6 a 4a6 14 b 7
7 c 6 15 c 7
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xxxxx xxxxxx xxxxxxx
8 b 6y7 xxxxx xxxx xx
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