Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
22 SNI 8394:2017
23 SNI 8393:2017
24 SNI 8391-1:2017
25 SNI 8377:2017
26 SNI 8376:2017
27 SNI 8375:2017
28 SNI 8355:2016
29 SNI 8354:2016
30 SNI 8353:2016
31 SNI 8352:2017
32 SNI 8280.1:2016
33 SNI 8275:2016
34 SNI 8273:2016
35 SNI 8272:2016
36 SNI 8271:2016
37 SNI 8269:2016
38 SNI 8268:2016
39 SNI 8267:2016
40 SNI 8266:2016
41 SNI 8265:2016
42 SNI 8264:2016
43 SNI 8263:2016
44 SNI 8223:2016
45 SNI 8222:2016
46 SNI 8217:2015
47 SNI 8216.1:2015
48 SNI 8215.1:2015
49 SNI 8215-2:2017
50 SNI 8209:2016
51 SNI 8208:2016
52 SNI 8207:2016
53 SNI 8171:2015
54 SNI 8170:2015
55 SNI 8169:2015
56 SNI 8168:2015
57 SNI 8143.1:2015
58 SNI 8080:2014
59 SNI 8079:2014
60 SNI 8078:2014
61 SNI 8077:2014
62 SNI 8076:2014
63 SNI 8075:2014
64 SNI 8068:2015
65 SNI 8067:2015
66 SNI 8027.3:2014
67 SNI 8027.2:2014
68 SNI 8027.1:2014
69 SNI 8026:2014
70 SNI 8025:2014
71 SNI 8024:2014
72 SNI 8023:2014
73 SNI 7968:2014
74 SNI 7967:2014
75 SNI 7953:2014
76 SNI 7952:2013
77 SNI 7951:2013
78 SNI 7950:2013
79 SNI 7949:2013
80 SNI 7948:2013
81 SNI 7947:2013
82 SNI 7946:2013
83 SNI 7935:2014
84 SNI 7934:2014
85 SNI 7854:2013
86 SNI 7853:2013
87 SNI 7845:2013
88 SNI 7844:2013
89 SNI 7843:2013
90 SNI 7842:2013
91 SNI 7841:2013
92 SNI 7812:2013
93 SNI 7784:2013
94 SNI 7783:2013
95 SNI 7764.1:2012
96 SNI 7762:2013
97 SNI 7761:2013
98 SNI 7760:2013
99 SNI 7759:2013
1304 8523:2018
1305 8504:2018
1306 8503:2018
1307 8484:2018
1308 8475:2017
1309 8469:2018
1310 8468:2018
1311 8467:2018
1312 8442:2017
1313 8441:2017
1314 8440:2017
1315 8439:2017
1316 8394:2017
1317 8393:2017
1318 8392-2:2018
1319 8392-1:2017
1320 8391-1:2017
1321 8143-2:2017
1322 7736:2017
1323 7735:2018
1324 7734:2017
1325 7266:2017
1326 4106:2017
1327 3917:2017
1328 3751:2018
1329 3744:2018
1330 3460:2017
1331 2719:2017
1332 2354-17:2017
1333 2354-16:2017
Judul IND
Praktik untuk dosimetri pada fasilitas iradiasi makanan dan produk pertanian
Praktik untuk dosimetri pada fasilitas iradiasi berkas elektron dan sinar-X (bremsstrahlung) untuk pengolahan
makanan
Praktik untuk dosimetri pada fasilitas iradiasi gamma untuk pengolahan makanan
Susu dan produk susu - Penentuan kadar nitrogen - Bagian 1 : Prinsip Kjeldahl dan perhitungan protein kasar
(ISO 8968-1:2014, IDT)
Sereal dan produk sereal - Penentuan kadar air - Metode acuan rutin (ISO 712:2009, IDT)
Lemak dan minyak hewani dan nabati - Penentuan kadar air dan bahan mudah menguap (ISO 662:1998, IDT)
Lemak dan minyak hewani dan nabati - Persiapan contoh uji (ISO 661:2003, IDT)
Lemak dan minyak hewani dan nabati - Penentuan bilangan asam dan keasaman (ISO 660:2009, IDT)
Produk pangan pertanian - Penentuan kadar serat kasar - Metode umum (ISO 5498:1981, IDT)
Lemak dan minyak hewani dan nabati - Penentuan bilangan iod (ISO 3961:2013, IDT)
Lemak dan minyak hewani dan nabati - Penetapan bilangan peroksida - Penentuan titik akhir secara iodometri
(visual) (ISO 3960:2007, IDT)
Sistem Manajemen Keamanan pangan – Persyaratan untuk organisasi dalam rantai pangan
Sereal, kacang-kacangan dan produk samping - Penentuan kadar abu dengan pengabuan (ISO 2171:2007, IDT)
Produk pangan dan pakan - Pedoman umum untuk penentuan nitrogen menggunakan metode Kjeldahl (ISO
1871:2009, IDT)
Iradiasi pangan - Persyaratan untuk pengembangan, validasi dan pengendalian rutin proses radiasi
menggunakan radiasi pengion untuk perlakuan pangan (ISO 14470:2011, IDT)
Kopi instan - Penentuan total karbohidrat dan karbohidrat bebas - Metode kromatografi pertukaran anion kinerja
tinggi (ISO 11292:1995, IDT)
Sterilisasi produk kesehatan - Radiasi - Bagian 2: Penetapan dosis sterilisasi (ISO 11137-2:2013 (E), IDT)
Sterilisasi produk kesehatan - Radiasi - Bagian 1: Persyaratan untuk pengembangan, validasi dan kendali rutin
proses sterilisasi alat medis (ISO 11137-1:2006 (E), IDT)
Sargassum spp. sebagai bahan baku alginat untuk pengikat warna dalam tekstil - Syarat mutu dan penanganan
Rumput laut coklat segar sebagai bahan baku fukosantin - Syarat mutu dan penanganan
Karaginan murni (Refined Carrageenan) - Bagian 1: Kappa Karaginan - Syarat mutu dan pengolahan
Kecap ikan
Bandeng isi
Iradiasi rempah-rempah, herbal, dan bumbu sayuran kering untuk mengendalikan mikroorganisme patogen dan
mikroorganisme lain1 (ASTM F1885 - 04, IDT)
Pedoman praktik untuk iradiasi ikan dan invertebrata air yang digunakan sebagai pangan untuk kendali
mikroorganisme patogen dan pembusuk1 (ASTM F1736 - 09, IDT)
Pemilihan dan penggunaan bahan kemasan untuk pangan yang diiradiasi1 (ASTM F1640 - 09, IDT)
Proses radiasi - Pangan siap saji dosis tinggi (10 kGy < dosis ≤ 65 kGy)
Cara uji migrasi zat kontak pangan dari kemasan pangan logam – Bagian 1 : Kadmium (Cd), kromium (VI) [Cr
(VI)] dan timbal (Pb)
Ikan cupang liar/wild betta (Betta spp.) - Syarat mutu dan penanganan
Tanaman hias air mikrosorum (Micosorum pteropus) - Syarat mutu dan penanganan
Mi kering
Cara uji migrasi zat kontak pangan dari kemasan pangan kertas dan karton - Bagian 1 : Migrasi senyawa ftalat
Cara uji migrasi total dari kemasan pangan - Bagian 1 : Kemasan kertas dan karton
Cara uji migrasi total dari kemasan pangan - Bagian 2 : Kemasan plastik
Temulawak segar
Cara uji residu zat kontak pangan dari kemasan pangan - Bagian 1: Residu stirena dalam kemasan pangan
polistirena (PS)
Tanaman hias air bucephalandra (Bucephalandra sp.) - Syarat mutu dan penanganan
Tepung kepala udang bahan baku pakan - Syarat mutu dan pengolahan
Tanaman hias air ekinodorus (Echinodorus sp.) - Syarat mutu dan penanganan
Mononatrium L-glutamat
Stroberi
Lengkeng
Apel
Anggur
Kunyit
Tanaman hias air kriptokorin (Cryptocoryne spp) - Syarat mutu dan penanganan
Ikan hias neon tetra (Paracheirodon innesi) - Syarat mutu dan penanganan
Minyak ikan sardin (Sardinella sp) kasar (crude sardine fish oil) - Syarat mutu dan pengolahan
Ikan hias black ghost (Apteronotus albifrons) - Syarat mutu dan penanganan
Tanaman hias air densa (Egeria densa) - Syarat mutu dan penanganan
Metode pengujian kadar logam berat timbal (Pb) dan kadmium (Cd) dalam daging, telur, susu, dan olahannya
dengan menggunakan Spektrofotometer Serapan Atom (SSA)
Tanaman hias air Anubias (Anubias spp) - Syarat mutu dan penanganan
Udang hias air tawar karidina (Caridina japonica) - Syarat mutu dan penanganan
Puree buah
Mentimun
Melon
Amplang Ikan
Ikan renyah
Naget Ikan
Otak-otak Ikan
Siomay ikan
Sosis ikan
Natrium siklamat
Cara uji migrasi zat kontak pangan dari kemasan pangan - Timbal (Pb), kadmium (Cd), kromium (VI) [Cr (VI)],
dan merkuri (Hg) dari kemasan plastik
Tanaman hias air kabomba (Cabomba spp) - Syarat mutu dan penanganan
Ikan hias mas koki (Carassius auratus) - Syarat mutu dan penanganan
Teh instan
Cara uji migrasi zat kontak pangan dari kemasan pangan - Bagian 5 : Wadah melamin, migrasi melamin
Cara uji migrasi zat kontak pangan dari kemasan pangan - Bagian 3 : Plastik Polivinil Klorida (PVC), migrasi
senyawa ftalat
Cara uji migrasi zat kontak pangan dari kemasan pangan - Bagian 2 : Plastik polistirena (PS)
Cara uji migrasi zat kontak pangan dari kemasan pangan - Bagian 1: Plastik polikarbonat (PC)
Cara uji migrasi zat kontak pangan dari kemasan pangan – Bagian 1: plastik polikarbonat (PC), migrasi
Bisfenol A (BPA)
Tepung mokaf
Bihun jagung
Metode pengujian Enterobacter sakazakii (Cronobacter spp.) pada susu, susu bubuk, dan susu formula
Kepiting (Scylla serrata) kulit lunak beku - Bagian 3: Penanganan dan pengolahan
Kepiting (Scylla serrata) kulit lunak beku - Bagian 2: Persyaratan bahan baku
Bungkil kakao
Mesin pencabut bulu ayam (defeathering unit) - Unjuk kerja dan cara uji
Metode pengujian dengan kromatografi cair kinerja tinggi (KCKT) - Bagian 4: Residu hormon trenbolon dan
dietilstibestrol dalam daging, jeroan dan olahannya
Metode pengujian dengan kromatografi cair kinerja tinggi (KCKT) - Bagian 3: Residu golongan sulfonamida
dalam daging, telur, susu dan olahannya
Metode pengujian dengan kromatografi cair kinerja tinggi (KCKT) - Bagian 2: Residu golongan tetraskilin dalam
daging, telur, susu dan olahannya
Metode pengujian dengan kromatografi cair kinerja tinggi (KCKT) - Bagian 1: Residu kloramfenikol dalam daging,
telur, susu dan olahannya
Batas maksimum cemaran kimia (benzo[a]piren, dioksin (2,3,7,8-TCDD), 1,3-dikloropropan-2-ol (1,3-DCP), dan
3-monokloropropan-1,2-diol (3-MCPD)) dalam pangan
Pisang
Semangka
Pamelo
Jambu biji
Bakso ikan
Markisa
Jamur merang segar
Daging rajungan (Portunnus pelagicus) pasteurisasi dalam kaleng - Bagian 3: Penanganan dan pengolahan
Daging rajungan (Portunnus pelagicus) pasteurisasi dalam kaleng-Bagian 2:Persyaratan bahan baku
Air demineral
Fillet ikan ekor kuning (Caesio erythrogaster) beku- Bagian 3: Penanganan dan pengolahan
Fillet ikan ekor kuning (Caesio erythrogaster) beku- Bagian 2: Persyaratan bahan baku.
Duku
Beras
Beras
Mutiara laut selatan (South sea pearl) - Syarat mutu dan penanganan
Labi-labi (Trionyx spp.) hidup untuk konsumsi - Bagian 3: Penanganan dan pengolahan
Labi-labi (Trionyx spp.) hidup untuk konsumsi - Bagian 2: Persyaratan bahan baku
Pengemasan ikan hias dan tanaman hias air melalui sarana angkutan udara
Belimbing
Lobster (Panulirus spp.) dan udang kipas (Thenus spp.) hidup untuk konsumsi
Lobster (Panulirus spp.) hidup untuk konsumsi - Bagian 3: Penanganan dan pengemasan.
Lobster (Panulirus spp.) hidup untuk konsumsi - Bagian 2 : Persyaratan bahan baku.
Cabai
Pepaya
Daging rajungan (Portunnus pelagicus) sterilisasi dalam kaleng - Bagian 3: Penanganan dan pengolahan
Daging rajungan (Portunnus pelagicus) sterilisasi dalam kaleng- Bagian 2: Persyaratan bahan baku
Ikan beku
Kepiting (Scylla serrata) hidup untuk konsumsi - Bagian 3: Penanganan dan pengolahan.
Anggur buah
Teh hijau
Jagung
Sosis daging
Bakso daging
Kornet daging
Kakao massa
Lemak kakao
Kakao bubuk
Kakao bubuk
Selai buah
Minyak goreng
Tepung Sagu
Air Soda
Abon sapi
Air Mineral
Mi Instan
Tepung beras
Ikan pelagis kecil media saos tomat dalam kaleng - Bagian 3: Penanganan dan pengolahan
Ikan pelagis kecil media saus tomat dalam kaleng-Bagian 2: Persyaratan bahan baku
Ikan pelagis kecil media saos tomat dalam kaleng - Bagian 1: Spesifikasi
Sirup
Kecap kedelai - Bagian 2: Asin
Margarin
Teri nasi (Stolephorus spp) setengah kering - Bagian 3: Penanganan dan pengolahan
Teri nasi (Stolephorus spp) setengah kering - Bagian 2: Persyaratan bahan baku
Udang kupas rebus beku untuk sushi ebi - Bagian 3: Penanganan dan pengolahan
Udang kupas rebus beku untuk sushi ebi - Bagian 2: Persyaratan bahan baku
Tapioka
Daging kepiting rebus beku dalam kemasan - Bagian 3: Penanganan dan pengolahan
Daging kepiting rebus beku dalam kemasan - Bagian 2: Persyaratan bahan baku
Daging kepiting rebus beku dalam kemasan - Bagian 1: Spesifikasi
Manggis
Rambutan
Salak
Nenas
Jeruk keprok
Mangga
Wortel
Tempe Kedelai
Mi basah
Kopi instan
Yogurt
Biskuit
Susu Bubuk
Dendeng sapi
Biji kopi
Biji mete
Metode pengujian cemaran mikroba dalam daging, telur dan susu serta hasil olahannya
Agar-agar tepung
Minyak hati ikan cucut botol mentah (crude shark liver oil) - Bagian 3: Penanganan dan pengolahan
Minyak hati ikan cucut botol mentah (crude shark liver oil) - Bagian 2: Persyaratan bahan baku
Minyak hati ikan cucut botol mentah (crude shark liver oil) - Bagian 1: Spesifikasi
Ikan segar
Bekicot (Achatina spp.) rebus beku - Bagian 3: Penanganan dan pengolahan
Ikan pindang
Terasi udang
Udang beku
Surimi
Ikan kayu
Cara uji fisika - Bagian 5: Penentuan rasio penyerapan air (RPA) pada produk perikanan
Cara uji fisika - Bagian 2: Penentuan bobot tuntas pada produk perikanan
Cara uji kimia-Bagian 9: Penentuan residu kloramfenikol dengan Kromatografi Cair Kinerja Tinggi (KCKT) pada
produk perikanan
Cara uji kimia - Bagian 8: Penentuan kadar Total Volatil Base Nitrogen (TVB-N) dan Trimetil Amin Nitrogen (TMA-
N) pada produk perikanan
Cara uji kimia – Bagian 6: penentuan kadar logam berat merkuri (Hg) pada produk perikanan
Cara uji kimia - Bagian 2: Pengujian kadar air pada produk perikanan
Cara uji kimia- Bagian 1: Penentuan kadar abu dan abu tak larut dalam asam pada produk perikanan.
Cara uji kimia – Bagian 14: Penentuan kadar sulfit dengan Kromatografi Cair Kinerja Tinggi (KCKT) pada
produk perikanan
Cara uji kimia - Bagian 13: Penentuan Tembaga (Cu) dan Seng (Zn) pada produk perikanan
Cara uji kimia - Bagian 12: Penentuan rendemen (yield) karaginan rumput laut
Cara uji kimia - Bagian 11: Penentuan residu Tetrasiklin dan derivatnya dengan Kromatografi Cair Kinerja Tinggi
(KCKT) pada produk perikanan
Cara uji kimia - Bagian 10: Penentuan kadar histamin dengan Spektroflorometri dan Khromatografi Cair Kinerja
Tinggi (KCKT) pada produk perikanan
Cara uji kimia - Bagian 10: Penentuan kadar histamin dengan spektroflorometri dan Kromatografi Cair Kinerja
Tinggi (KCKT) pada produk perikanan
Cara uji kimia - Bagian 3: Penentuan kadar lemak total pada produk perikanan
Cara uji kimia - Bagian 15: Penentuan Arsen (As) total pada produk perikanan
Cara uji mikrobiologi - Bagian 9: Penentuan Staphylococcus aureus pada produk perikanan
Cara uji mikrobiologi - Bagian 9: Penentuan Staphylococcus aureus pada produk perikanan
Cara uji mikrobiologi - Bagian 8: Penentuan jumlah bakteri pada permukaan ikan dan peralatan pengolahan ikan
(the swab technique)
Cara uji mikrobiologi - Bagian 7: Perhitungan kapang dan khamir pada produk perikanan
Cara uji mikrobiologi - Bagian 7: Perhitungan kapang dan khamir pada produk perikanan
Cara uji mikrobiologi - Bagian 3: Penentuan Angka Lempeng Total (ALT) pada produk perikanan
Cara uji mikrobiologi - Bagian 1: Penentuan koliform dan Escherichia coli pada produk perikanan
Cara uji mikrobiologi - Bagian 10 : Penentuan Vibrio vulnificus pada produk perikanan
Cara uji mikrobiologi - Bagian 11 : Konfirmasi Salmonella spp. dengan Teknik Reaksi Berantai Polimerase
(Polymerase Chain Reaction) konvensional pada produk perikanan
Biji kakao
Teh hitam
Stoples plastik
Gelas plastik untuk air minum dalam kemasan
Dekstrosa monohidrat
Natrium sakarin
Kulit sintuk
Cara uji unjuk kerja mesin iodisasi garam tipe bintang (star feeder)
Cara uji unjuk kerja mesin iodisasi garam tipe bintang (star feeder)
Cara uji unjuk kerja mesin iodisasi garam tipe sabuk dan ulir
Cara uji untuk kerja mesin iodisasi garam tipe sabuk (belt conveyor).
Cara uji unjuk kerja mesin pembuat chip dan sawut singkong
Mesin pemisah sabut dari ampas kelapa sawit, Cara uji unjuk kerja.
Mesin pemisah kelapa sawit dari lumpur minyak, Cara uji unjuk kerja
Mesin pemisah inti terhadap tempurung kelapa sawit, Cara uji unjuk kerja
Mesin pengaduk bahan adonan roti jenis vertikal aksi baur, Cara uji unjuk kerja.
Mesin pemisah air dan kotoran minyak kelapa sawit, Cara uji unjuk kerja.
Mesin pemecah biji kelapa sawit, Cara uji unjuk kerja.
Mesin pemeras minyak buah kelapa sawit, Cara uji unjuk kerja
Tangki susu
Alat/tangki pendingin
Bahan tambahan pangan - Persyaratan perisa dan penggunaan dalam produk pangan
Keong (Babylonia spp) utuh rebus beku - Bagian 3: Penanganan dan pengolahan
Keong (Babylonia spp) utuh rebus beku - Bagian 2: Persyaratan bahan baku
Ikan napoleon (Chellinus indulatus) hidup untuk konsumsi - Bagian 2: Persyaratan bahan baku
Ikan nila (Oreochromis sp) utuh beku - Bagian 3: Penanganan dan pengolahan
Ikan nila (Oreochromis sp) utuh beku - Bagian 2: Persyaratan bahan baku
Simplisia kencur
Simplisia jahe
Lobak segar
Bahan tambahan pangan pemanis buatan - Persyaratan penggunaan dalam produk pangan
Daging rajungan (Portunus pelagicus) dalam kaleng secara pasteurisasi - Bagian 3: Penanganan dan
pengolahan
Daging rajungan (Portunus pelagicus) dalam kaleng secara pasteurisasi - Bagian 2: Persyaratan bahan baku
Daging rajungan (Portunus pelagicus) dalam kaleng secara pasteurisasi - Bagian 1: Spesifikasi
Ikan ekor kuning (Caesio erythrogaster) segar - Bagian 2: Persyaratan bahan baku
Minuman energi
Mi makanan ringan
Penentuan warna minyak nabati yang telah dijernihkan dengan kalsium bentonit menggunakan tintometer
Lovibond
Batas maksimum cemaran mikroba dan batas maksimum residu dalam bahan makanan asal hewan
Air demineral
Duku segar
Beras giling
Vegetable wine
Anggur fortifikasi
Sparkling wine
Spirits
Tepung garut
Susu kuda
Vegetable ghee
Sambal tauco
Sambal terasi
Bika ambon
Kismis
Sistem analisa bahaya dan pengendalian titik kritis (HACCPP) serta pedoman penerapannya
Penentuan kadar total volatile base (TVB) dan trimethylamine (Tmas) secara conway
Penentuan tetrasiklin dan derivatnya dalam udang dan ikan secara kromatografi cair kinerja tinggi (HPLC)
Ubi jalar
Durian
Pisang kepok kuning
Tepung bumbu
Kue kelapa
Mayones
Keripik tahu
Marmalad
Kacang goyang
Enbal
Mede gelondong
Minyak kemiri
Bangket sagu
Roti kenari
Sagu tumbuk
Pasta cokelat
Lesitin
Spagheti
Minuman isotonik
Jipang ketan
Jipang jagung
Tepung ketan
Kopi mix
Manisan pala
Halva kenari
Katul gandum
Bekatul
Jipang beras
Skualana
Cuka fermentasi
Yangko
Tauco
Sup instant
Sale pisang
Rambutan dalam kaleng
Keripik pisang
Lempok durian
Kue wingko
Kue lapis
Kerupuk kulit
Kerupuk beras
Keripik singkong
Keripik nanas
Keripik gadung
Kacang garing
Jagung marning
Jagung marning
Getuk singkong
Geplak
Dodol sirsak
Dodol nanas
Dodol nangka
Dodol cempedak
Coklat susu
Cokelat butir
Bagea sagu
Asinan jahe
Mi kering
Kopi celup
Keripik sukun
Keripik belimbing
Telur asin
Saus tiram
Wajik
Kecap ikan
Susu sereal
Keripik nangka
Penanganan dan pengolahan daging rajungan dalam kaleng dengan proses sterilisasi
Persyaratan bahan baku daging rajungan dalam kaleng dengan proses sterilisasi
Daging rajungan dalam kaleng dengan proses sterilisasi
Formula lanjutan
Ikan beku
Agar-agar kertas
Keripik kentang
Pisang serpihan
Whisky
Shandy
Rum
Liqueur
Vodka
Genever
Gin
Cognac
Brendi
Arak
Anggur buah
Anggur
Susu pasteurisasi
Daging kambing/domba
Daging sapi/kerbau
Kopra
Teh hijau
Karkas kerbau
Karkas sapi
Karkas kambing/domba
Kacang hijau
Kedelai
Kacang tanah
Jagung
Tepung pisang
Roti
Es batu
Teh
Susu kedelai
Tepung gula
Sosis daging
Bakso ikan
Bakso daging
Santan cair
Acar
Makaroni
Bir hitam
Bir
Kakao massa
Lemak kakao
Kakao bubuk
Selai buah
Mentega
Gula palma
Bihun instan
Minyak goreng
Minyak goreng
Tepung sagu
Tepung jagung
Tepung hunkwe
Tepung es krim
Tepung aren
Sohun
Lemak reroti
Es krim
Emping melinjo
Cuka makan
Buah kering
Rempah-rempah bubuk
Air soda
Abon
Srikaya
Garam meja
Garam gurih
Garam dapur
Garam konsumsi
Jelly agar
Mi instan
Mi instan
Kembang gula
Saus tomat
Madu
Madu
Sirop
Kecap kedelai
Kecap Kedelai
Kopi bubuk
Kopi bubuk
Margarin
Margarin
Udang kupas rebus beku untuk sushi ebi, Penanganan dan pengolahan
Udang kupas rebus beku untuk sushi ebi, Persyaratan bahan baku
Tapioka
Jahe kering
Gambir
Lombok kering
Asparagus segar
Biji kakao, Penentuan benda-benda asing, biji pecah, pecahan biji, pecahan kulit, kadar keping biji dan kadar
kulit
Penentuan biji cacat pada bji coklat (biji berjamur, biji slaty, biji berserangga, berkecambah, biji hampa)
Kopi biji, Penentuan kopi lolos ayakan, nilai cacat dan kotoran
Bumbu dan rempah-rempah, Penentuan kadar air (Metode pemisahan dengan cara penyulingan
Kapulogo lokal
Jahe segar
Biji wijen
Kentang segar
Kubis segar
Kubis Segar
Apokat
Salak
Nenas
Jeruk keprok
Mangga
Wortel segar
Tomat segar
Petsai segar
Bawang putih
Bawang merah
Sorgum
Tempe kedelai
Minuman teh dalam kemasan
Tahu
Susu segar
Gula pasir
Tepung singkong
Mi basah
Dodol
Minuman squash
Kopi instan
Yogurt
Sirop glukosa
Sirop maltosa
Saus cabe
Saos cabe
Bihun
Bihun
Mi kering
Biskuit
Limun
Susu bubuk
Susu bubuk
Susu bubuk
Dendeng sapi
Biji kopi
Minyak kelapa
Krim kelapa
Agar-agar tepung
Cakalang beku
Teripang kering
Cumi-cumi beku
Ikan segar
Udang segar
Bekicot beku
Ikan asap
Cumi-cumi kering
Petis udang
Ikan pindang
Terasi udang
Kerupuk udang
Kerupuk ikan
Kerupuk ikan
Lobster beku
Udang kering
Ubur-ubur asin
Udang beku
Surimi beku
Rumput laut
Cara uji fisika - Bagian 4: Pemeriksaan kemasan kaleng pada produk perikanan
Cara uji fisika - Bagian 3: Penentuan kepekatan saus tomat dalam produk perikanan yang dikemas
Cara uji fisika - Bagian 2: Penentuan bobot tuntas pada produk perikanan
Prosedur penentuan bobot tuntas ikan
Cara uji fisika - Bagian 1: Penentuan suhu pusat pada produk perikanan
Produk perikanan, Penentuan logam berat (Cd, Cu, Zn, Cr, Mg,Mn, Co, Ni, Fe, Ca )
Cara uji kimia-Bagian 7: Penentuan kadar logam berat timbal (Pb) pada produk perikanan
Cara uji kimia-Bagian 6: Penentuan kadar logam berat merkuri (Hg) pada produk perikanan
Cara uji kimia-Bagian 5: Penentuan kadar logam berat kadmium (Cd) pada produk perikanan
Cara uji kimia - Bagian 4: Penentuan kadar protein dengan metode total nitrogen pada produk perikanan
Cara uji kimia - Bagian 3: Penentuan kadar lemak total pada produk perikanan
Cara uji kimia - Bagian 2: Penentuan kadar air pada produk perikanan
Cara uji kimia - Bagian 1: Penentuan kadar abu pada produk perikanan
Ikan dan alat-alat prosesing ikan, Penentuan jumlah kandungan bakteri per area
Produk perikanan, Penentuan homogenity contoh
Cara uji mikrobilologi-Bagian 3: Penentuan angka lempeng total (ALT) pada produk perikanan
Cara uji mikrobiologi - Bagian 1: Penentuan Coliform dan Escherichia coli pada produk perikanan
Biji kakao
Biji kakao
Biji kakao
Biji kakao
Biji pala dengan batok
Teh hitam
Teh wangi
Teh wangi
Kemiri
Tetes tebu
Biji kenari
Minyak katul
Garam beryodium
Refined bleached deodorized palm kernel oil (RBD palm kernel oil)
Pala destilasi
Panili
Panili
Fuli
Pala
Lada hitam
Lada hitam
Lada putih
Pala
Lada hitam
Lada putih
Lada Putih
Program persyaratan dasar keamanan pangan – Bagian 2: Katering (ISO/TS 22002-2:2013, IDT, Eng)
Program persyaratan dasar keamanan pangan – Bagian 1: Industri pangan olahan (ISO/TS 22002-1:2009, IDT,
Eng)
Pati jagung
Rolade Daging
Burger Daging
Jenis senyawa gizi (nutrient compounds) yang dapat ditambahkan dalam pangan olahan
Kode praktik higienis untuk pangan matang dingin/beku (precooked foods) dan pangan matang (cooked foods)
pada katering massal
Rumput laut Sargassum spp. sebagai bahan baku zat pengatur tumbuh dalam produksi pupuk tanaman – Syarat
mutu dan pengolahan
Minyak ikan murni (refined fish oil) – Syarat mutu dan pengolahan
Teripang asap
Rendang kerang
Sargassum spp. sebagai bahan baku alginat untuk pengikat warna dalam tekstil - Syarat mutu dan penanganan
Rumput laut coklat segar sebagai bahan baku fukosantin - Syarat mutu dan penanganan
Cara uji kimia minyak ikan– Bagian 2: Penentuan bilangan peroksida pada minyak ikan dengan metode titrasi
iodometri
Cara uji kimia minyak ikan – Bagian 1 : Penentuan kadar asam lemak bebas dengan metode titrasi alkalimetri
Karaginan murni (Refined Carrageenan) – Bagian 1: Kappa Karaginan - Syarat mutu dan pengolahan
Cara uji residu zat kontak pangan dari kemasan pangan -Bagian 2 : Residu asetaldehida dalam kemasan
pangan polietilena tereftalat (PET)
Ikan cupang hias Betta splendens Regan 1910 – Syarat mutu dan penanganan
Bakso ikan
Bandeng Duri Lunak
Mentega
Cara uji kimia – Bagian 17: Penentuan kadar asam domoat (amnesic shellfish poisoning) dengan metode
enzyme linked immunoassay (ELISA) pada produk kekerangan
Cara uji kimia – Bagian 16: Penentuan kadar saxitoxin (paralytic shellfish poisoning) dengan metode enzyme
linked immunoassay (ELISA) pada produk kekerangan
Judul ENG KT/SKT
Guide for dosimetry in radiation research on food and 17-01
agricultural products (ISO/ASTM 51900:2009,IDT)
5-Nov
5-Nov
- 65-08
- 65-08
- 65-08
- 65-05
- 65-05
- 67-05
- 67-02-S1
- 67-05
- 65-05
- 65-05
- 65-05
- 65-05
- 65-08
- 65-08
- 65-08
- 65-08
- 65-08
- 65-08
- 65-05
- 65-05
67-04
- 67-02-S1
- 67-02-S1
- 67-02-S1
- 71-02
- 71-02
- 71-02
- 65-03
- 65-05
- 65-05
- 65-05
67-02
65-08
65-08
65-08
65-08
65-08
65-08
67-02
67-02
- 65-03
- 65-03
- 65-03
- 65-03
Longan 65-03
- 65-03
65-03
65-05
65-05
65-03
67-04
67-04
67-03-S3
67-03-S3
67-04
- 67-04-S1
Cucumber 65-03
Melon 65-03
67-05
- 65-05
- 65-05
- 65-05
- 65-05
- 65-05
- 65-05
- 65-05
65-05
67-02
67-02
- 65-08
- 65-08
67-04
67-04
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
- 65-05
- 65-05
- 65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
67-02
67-02-S1
67-02
- 67-02-S1
- 67-04
67-04
- 67-04
- 65-04-S1
- 67-03-S3
- 67-03-S3
- 67-03-S3
65-05
65-05
65-05
- 67-02
67-04
65-03
65-03
- 65-03
65-03
- 67-02
- 67-02
67-04
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
- 65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
- 65-05
65-03
65-03
- 65-05
- 65-05
- 65-05
67-04
- 67-04-S1
- 67-04-S1
- 65-05
65-05
65-05
65-05
65-03
Rice 65-03
Rice 65-03
- 65-05
65-05
65-03
- 65-05
- 65-03
67-04-S1
Papaya 65-03
- 65-05
67-01
65-05
65-05
65-05
- 65-05
67-04
67-04-S1
- 65-03
- 67-03
Corn 65-03
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
- 67-04-S1
- 67-04
67-04
- 67-04
67-04
67-04-S1
- 67-04
67-04-S1
- 67-04-S1
67-04
- 71-02
- 19-05
- 67-04-S1
- 67-04-S1
- 67-04
- 67-04
67-04
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
- 65-05
65-05
65-03
65-03
65-03
65-03
Pineapples 65-03
65-03
65-03
65-03
- 65-03
- 65-03
- 67-04
- 67-03
- 67-03
- 67-04
67-04
- 67-04-S1
Yoghurt 67-04
Biscuits 67-04
- 67-04-S1
67-04
- 67-04
- 65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
- 65-05
65-05
65-05
65-05
- 65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
- 65-05
65-05
65-05
- 65-05
Dried shark fin - Part 3: Handling and processing 65-05
65-05
65-05
- 65-05
65-05
65-05
65-05
- 65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
65-05
- 65-05
- 65-05
- 65-05
65-05
65-05
65-05
- 65-05
65-05
- 65-05
- 65-05
- 65-05
- 65-05
- 65-05
65-05
- 65-05
65-05
- 65-05
- 65-05
- 65-05
- 65-05
- 65-03
Dexstrose monohydrates
Sodium saccharine
Cheese mills
Milk tanks
Cooling tank/equipment
Energizer drink
Chicken nuggets
Noodles
Demineral water
Vegetable wine
Fortified wine
Wine cocktail
Sparkling wine
Spirits
Vegetable ghee
Orange juice
Sticky-rice wine
Apple juice
Grape juice
Tomato juice
Raisins
Canned peaches
Canned oranges
Sweet potatoes
Durian
Yellow banana (musa balibisiana)
Potatoes in package
Spiced flour
Mayonnaise
Marmalade
Enbal snacks
Cashew nuts
Candlenut oil
Canary bread
Chocolate paste
Lechitin
Alcoholic beverages
Spaghetti
Isotonik drink
Coffee mix
Vegetable creamer
Nutmeg sweets
Canary halva
Wheat bran
Rice bran
Skualena
Fermented vinegar
Instant soup
Nata in package
Canned pineapples
Banana crackers
Layers cakes
Rice crackers
Cassava crackers
Pineapples chips
Fried corn
Fried corn
Milk chocolate
Grain chocolate
Salted ginger
Dried Noodles
Coffee bag
Breadfruit chips
Salted eggs
Oyster sauce
Fish sauces
Cereal milk
Jackfruit chips
Powder whey
Tomato concentrate
Seaweed gelatin
Frozen nila (Tilapia sp) fish fillet - Part 3: Handling and 65-05
processing
Stevia sugar
Potatoes chips
Banana flakes
Whisky
Shandy
Rum
Liqueur
Vodka
Genever
Gin
Cognac
Brendy
Rice Wine
Fruits wine
Wine
Infant milk
Bali wine
Pasteurized milk
Mutton
Beef
Copra
Green tea
Buffalo carcasses
Cow carcasses
Eggs
Goat/sheep carcasses
Green peas
Soybean
Peanut
Corn
Canned shellfish
Canned escargot
Canned shrimps
Instant cereals food for baby and children
Banana flour
Bread
Ice block
Asparagus in package
Tea
Canned fruits
Soybean milk
Powdered sugar
Meat sausage
Fish balls
Meat balls
Coconut cream
Pickles
Macaroni
Beer
Cocoa mess
Cocoa butter
Cocoa powder
Fruit jam
Butter
Palm sugar
Sago flour
Corn starch
Hunkwee flour
Palm flour
Fruit juice
Shortening
Cinnamon powder
Ice cream
Melinjo chips
Edible vinegar
Dried fruits
Spices powder
Soda water
Table salt
Seasoning salt
Edible salt
Edible salt
Instant noodles
Instant noodles
Sweet/candy
Tomato sauce
Tomato sauce
Honey
Honey
Syrop
Soybean sauce
Coffee
Margarine
Margarine
Half-dried anchovy
Tapioca
Dried ginger
Cloves
Gambir
Dried chillie
Fresh mangosteen
Fresh asparagus
Local cardamom
Fresh ginger
Sesame seed
Fresh potatoes
Fresh cabbages
Fresh cabbages
Avocadoes
Salak
Pineapples
Oranges
Mangoes
Fresh carrots
Fresh tomatoes
Garlic
Onions
Sorghum
Fresh milk
Refined sugar
Raw sugar
Sugar
Cassava flour
Wet noodles
Squash drinks
Instant coffee
Yoghurt
Glucose syrups
Maltose syrups
Rice noodles
Rice noodles
Dried noodles
Biscuits
Lemonade
Milk powder
Coffee beans
Extrudate snacks
Ekstrudate snacks
Chicken instant
Coconut cream
Dried seaslugs
Frozen escargots
Smoked fish
Dried squid
Shrimp paste
Boiled fish
Shrimp crackers
Fish crackers
Fish crackers
Frozen lobsters
Seaweed 65-05
Sauerkraut in packages
Food essences
Cocoa seeds
Cocoa beans
Cocoa beans
Cocoa seeds
Nutmeg seeds with shells
Castor oil
Black tea
Fragant tea
Fragant tea
Candlenuts
Molasses
Canari seeds
Iodized salt
Food additives
Destilled nutmeg
Vanilla
Vanilla
Mace
Nutmeg
Black pepper
Black pepper
White pepper
Palm kernel
Nutmeg 65-03
- 65-03
- 67-04
- 67-04
- 67-04
- 67-01
- 65-08
- 65-08
- 65-05
- 65-05
- 65-05
- 65-08
- 65-08
- 65-08
- 65-08
- 65-08
- 67-02-S1
- 65-08
- 65-08
- 65-08
- 65-05
- 65-05
- 65-05
- 67-04
- 67-04
- 65-05
- 65-05
- 65-05
- 65-05