MOJARRA SOLLA

TIEMPO C.D.A TIPO DE

PERIODO PESO (gr) S% Nº %B A.P.(Kg) A.A. (Kg)
(DIAS) (Kg) CONCENTRADO
1 - 14 0 1 100,0
15 - 28 14 14 98,6 PARAMETRO VALOR
29 - 42 28 28 97,4 Vd
43 - 56 42 40 96,3 ICA
57 - 70 56 55 95,3 EFA #
71 - 84 70 91 94,4 EFA%
85 - 98 84 139 93,5 FEEP
99 - 112 98 190 92,7 Area o Volumen
113 - 126 113 246 92,0 Capacidad de Carga
127 - 140 126 305 91,4 Densidad de cosecha
141 - 154 140 358 90,8 TIPO DE ALIMENTO Nº DE BULTOS
155 - 168 154 433 90,3 M38
169- 182 168 503 89,8 M30
182 182 690 89,3 24
V/R
TIPO UNIDAD Nº % PART V/R UNITARIO Biomasa inicial Kg
SUBTOTAL
M 38 Biomasa final bruta Kg
M30 Biomasa final neta Kg
M24 Valor Kg
TOATL TOTAL INGRESOS
EGRESOS
CONCEPTO V/R TOTAL % PART
UNIDAD Nº CONCEPTO V/R UNITARIO Alimento
PEZ Alevinos Animales
MES Mano de obra Mano de obra
MES Celaduria Celaduria
MES Depreciaciòn Depreciaciòn
Asistencia
MES asistencia tecnica
tecnica
MES derecho de agua Derecho agua
TOTAL total
PARAME ECONOMICO VALOR
U.N.E
M.U
Relacion C/B
COSTO/ ANIMAL
Valor venta /Animal
U.N.Animal
 CACHAMA SOLLA
TIEMPO PESO C.D.A TIPO DE
PERIODO S% Nº %B A.P.(Kg) A.A. (Kg) PARAMETRO VALOR
(DIAS) (gr) (Kg) CONCENTRADO
1 - 14 0 1 100,0 Vd
15 - 28 14 14 98,6 ICA
29 - 42 28 32 97,4 EFA #
43 - 56 42 49 96,3 EFA%
57 - 70 56 70 95,3 FEEP
71 - 84 70 100 94,4 Area o Volumen
85 - 98 84 150 93,5 Capacidad de Carga
99 - 112 98 200 92,7 Densidad de cosecha
113 - 126 12 270 92,0 TIPO DE ALIMENTO Nº DE BULTOS
127 - 140 126 305 91,4 M 38
141 - 154 140 398 90,3 M 30
155 - 168 154 483 90,8 M 24
169- 182 168 595 89,8
183 -196 182 790 89,3 TOTAL
TIPO UNIDAD Nº % PART V/R UNITARIO V/R SUBTOTAL Biomasa inicial Kg
M38 bulto Biomasa final bruta Kg
M30 bulto Biomasa final neta Kg
M24 bulto Valor Kg
INGRESOS
TOATL TOTAL EGRESOS

CONCEPTO V/R TOTAL % PART

UNIDAD Nº CONCEPTO V/R UNITARIO Alimento
PEZ Alevinos Animales
MES Mano de obra Mano de obra
MES Celaduria Celaduria
MES Depreciaciòn Depreciaciòn
MES asistencia técnica Asistencia tecnica
MES derecho de agua Derecho agua
TOTAL Total
PARAME ECONOMICO VALOR
U.N.E
M.U
Relacion C/B
COSTO/ ANIMAL
Valor venta /Animal
U.N.Animal
 TABLA DE ALIMENTACION PARA MOJARRA ROJA
CASA COMERCIAL SOLLA – T °: 24°- 32°C

TIPO DE N° DE COMIDAS
ETAPA PESO (G) BIOMASA (%)
ALIMENTO AL DIA
MOJARRA 38 1–5 15.0 % 8
INICIACIÓN
MOJARRA 38 5 – 10 10.0 % 8
MOJARRA 38 10 – 20 8.0 % 8
MOJARRA 38 20 – 26 7.5 % 8
MOJARRA 38 26 – 33 7.0 % 8
MOJARRA 38 33 – 40 6.5 % 8
LEVANTE
MOJARRA 38 40 – 45 6.0 % 8
MOJARRA 38 45 – 50 5.5 % 8
MOJARRA 38 50 – 65 5.0 % 8
MOJARRA 38 65 – 70 4.5 % 8
MOJARRA 30 70 – 100 4.0 % 6
PRECEBA MOJARRA 30 100 – 139 3.0 % 6
MOJARRA 30 139 – 150 2.8 % 6
MOJARRA 24 150 – 180 2.5 % 6
MOJARRA 24 180 – 200 2.3 % 6
MOJARRA 24 200 – 246 2.2 % 6
MOJARRA 24 246 – 274 2.1 % 6
MOJARRA 24 274 – 300 2.0 % 6
CEBA MOJARRA 24 300 – 350 1.8 % 6
MOJARRA 24 350 – 400 1.7 % 6
MOJARRA 24 400 – 433 1.6 % 6
MOJARRA 24 433 – 468 1.5 % 6
MOJARRA 24 468 – 500 1.4 % 6
MOJARRA 24 > 500 1.3 % 6

CDA= N° ANIMAL*PESO Ẋ GR PEZ*%B 1000

100

AP = CDA * 14
 MOJARRA ROJA ITACOL
TIEMPO PESO Tº C.D.A TIPO DE
PERIODO S% Nº %B A.P.(Kg) A.A. (Kg) PARAMETRO VALOR
(DIAS) (gr) (ºC) (Kg) CONCENTRADO
1 - 14 0 1 100,0 30 Vd
15 - 28 14 7.4 97,0 31 ICA
29 - 42 28 15.6 94,0 30 EFA #
43 - 56 42 25.8 91,0 29 EFA%
57 - 70 56 37.5 88,0 30 FEEP
71 - 84 70 50.6 85,0 31 Area o Volumen
85 - 98 84 64.9 84,0 29 Capacidad de Carga
99 - 112 98 79.4 83,0 30 Densidad de cosecha
113 - 126 12 95.9 82,0 31 TIPO DE ALIMENTO Nº DE BULTOS
127 - 140 126 114 81,0 30 M 45
141 - 154 140 134.9 80,0 29 M38
155 - 168 154 157.4 79,0 30 M30
169- 182 168 181.7 78,0 30 24
183 -196 182 207.9 77,0 29 TOTAL
197- 210 196 235.8 76,0 30 Biomasa inicial Kg
211 - 224 210 265.1 75,0 28 Biomasa final bruta Kg
225 - 238 224 295.9 74,0 29 Biomasa final neta Kg
239 - 252 238 327.8 73,0 30 Valor Kg
253 - 266 252 360.8 72,0 30 INGRESOS
267 - 280 266 394.5 71,0 29 EGRESOS
280 280 429 70,0 29 PARAME ECONOMICO VALOR
TIPO UNIDAD Nº % PART V/R UNITARIO V/R SUBTOTAL U.N.E
M.U
Relacion C/B
COSTO/ ANIMAL
Valor venta /Animal
TOATL TOTAL U.N.Animal
CONCEPTO V/R TOTAL % PART
UNIDAD Nº CONCEPTO V/R UNITARIO Alimento
PEZ Alevinos Animales
MES Mano de obra Mano de obra
MES Celaduria Celaduria
MES Depreciaciòn Depreciaciòn
MES asistencia tecnica Asistencia tecnica
MES derecho de agua Derecho agua
TOTAL total
 CACHAMA ITACOL
TIEMPO PESO Tº TIPO DE
PERIODO S% Nº %B C.D.A (Kg) A.P.(Kg) A.A. (Kg) PARAMETRO VALOR
(DIAS) (gr) (ºC) CONCENTRADO
1 - 14 0 1 100,0 30 Vd
15 - 28 14 7.4 97,0 31 ICA
29 - 42 28 15.6 94,0 30 EFA #
43 - 56 42 25.8 91,0 29 EFA%
57 - 70 56 37.5 88,0 30 FEEP
71 - 84 70 50.6 85,0 31 Area o Volumen
85 - 98 84 64.9 84,0 29 Capacidad de Carga
99 - 112 98 79.4 83,0 30 Densidad de cosecha
113 - 126 12 95.9 82,0 31 TIPO DE ALIMENTO Nº DE BULTOS
127 - 140 126 114 81,0 30 M 45
141 - 154 140 134.9 80,0 29 M38
155 - 168 154 185.4 79,0 30 M30
169- 182 168 247.7 78,0 30 24
183 -196 182 300.9 77,0 29 TOTAL
197- 210 196 360.8 76,0 30 Biomasa inicial Kg
211 - 224 210 420.1 75,0 28 Biomasa final bruta Kg
225 - 238 224 495.9 74,0 29 Biomasa final neta Kg
239 - 252 238 554.8 73,0 30 Valor Kg
253 - 266 252 590.8 72,0 30 INGRESOS
267 - 280 266 650.5 71,0 29 EGRESOS
280 280 700 70,0 29 PARAME ECONOMICO VALOR
TIPO UNIDAD Nº % PART V/R UNITARIO V/R SUBTOTAL U.N.E
M.U
Relacion C/B
COSTO/ ANIMAL
Valor venta /Animal
TOATL TOTAL U.N.Animal
CONCEPTO V/R TOTAL % PART
UNIDAD Nº CONCEPTO V/R UNITARIO Alimento
PEZ Alevinos Animales
MES Mano de obra Mano de obra
MES Celaduria Celaduria
MES Depreciaciòn Depreciaciòn
MES asistencia tecnica Asistencia tecnica
MES derecho de agua Derecho agua
TOTAL total
 TABLA DE ALIMENTACION PARA MOJARRAROJA-CASA COMERCIAL ITACOL

ETAPA INICIACION LEVANTE Y PRECEEBA CEBA

ALIMENTO MOJARRA 40 MOJARRA 34 MOJARRA 24
70- 120- 200- 300- 400- 500- 600- 700-
PESO (g) 1-10 10-20 20-40 40-70
120 200 300 400 500 600 700 800
T°C %B %B %B %B %B %B %B %B %B %B %B %B

21 3.4 2.8 2.4 2.3 1.8 1.5 1.2 1.1 1 0.9 0.8 0.7
22 3.5 2.9 2.5 2.4 1.9 1.6 1.3 1.1 1 0.9 0.8 0.7
23 3.7 3 2.6 2.5 1.9 1.7 1.4 1.2 1.1 1 0.9 0.8
24 3.9 3.2 2.7 2.6 2 1.8 1.4 1.3 1.1 1 0.9 0.8
25 4 3.3 2.8 2.7 2.1 1.8 1.5 1.3 1.2 1 0.9 0.8
26 4.2 3.4 2.9 2.8 2.2 1.9 1.5 1.4 1.2 1.1 1 0.9
27 4.3 3.6 3 2.9 2.3 2 1.6 1.4 1.2 1.1 1 0.9
28 4.5 3.7 3.1 3 2.4 2.1 1.7 1.5 1.3 1.3 1 0.9
29 4.6 3.8 3.2 3.1 2.4 2.2 1.7 1.5 1.3 1.3 1.1 1
30 4.8 4 3.3 3.2 2.5 2.2 1.8 1.6 1.4 1.4 1.1 1
31 4.9 4.1 3.4 3.3 2.6 2.3 1.8 1.7 1.4 1.4 1.1 1
32 5.1 4.2 3.5 3.4 2.7 2.4 1.9 1.7 1.4 1.4 1.2 1.1
70- 120- 200- 300- 400- 500- 600- 700-
PESO (g) 2-10 10-20 20-40 40-70
120 200 300 400 500 600 700 800

CDA= N° ANIMAL*PESO Ẋ GR PEZ*%B 1000

100

AP = CDA * 14
 MOJARRA CASA COMERCIAL PURINA
TIEMPO PESO Tº FAC FAC TIPO DE
PERIODO S% Nº C.D.A (KG) A.P.(KG) A.A. (KG) PARAMETRO VALOR
(DIAS) (GR) (ºC) ALIME ANIMAL CONCENTRADO
1 - 14 0 1 30 100,0 4000 VD
15 – 28 14 7.4 31 99,5 4000 ICA
29 – 42 28 15.6 30 99,0 4000 EFA #
43 – 56 42 25.8 29 98,5 4000 EFA%
57 – 70 56 37.5 30 98,0 4000 FEEP
71 – 84 70 50.6 31 97,5 4000 AREA O VOLUMEN
CAPACIDAD DE
85 – 98 84 64.9 29 97,0 4000 CARGA
DENSI DE
99 – 112 98 79.4 30 96,5 4000 COSECHA
113 – 126 12 95.9 31 96,0 4000 TIPO DE ALIMENTO Nº DE BULTOS
127 - 140 126 114 30 95,5 4000 M 45
141 – 154 140 134.9 29 95,0 4000 M38
155 – 168 154 157.4 30 94,5 4000 M30
169- 182 168 181.7 30 94,0 4000 M24
183 -196 182 207.9 29 93,5 4000 TOTAL
BIOMASA INICIAL
197- 210 196 235.8 30 93,0 4000 KG
BIOMASA FINAL
211 – 224 210 265.1 28 92,5 4000 BRUTA KG
BIOMASA FINAL
225 – 238 224 295.9 29 92,0 4000 NETA KG
239 – 252 238 327.8 30 91,5 4000 VALOR KG
253 – 266 252 360.8 30 91,0 4000 INGRESOS
267 – 280 266 394.5 29 90,5 4000 EGRESOS
280 280 429 29 90,0 4000 38,88 544,32 M35 27656,104 V/R TOTAL
PARAME
TIPO UNIDAD Nº % PART V/R UNITARIO V/R SUBTOTAL
ECONOMICO
VALOR
M45 U.N.E
M38 M.U
M30 RELACION C/B
M24 COSTO/ ANIMAL
VALOR VENTA
TOATL TOTAL
/ANIMAL
U.N.ANIMAL
CONCEPTO % PART
UNIDAD Nº CONCEPTO V/R UNITARIO ALIMENTO
PEZ ALEVINOS ANIMALES
MES MANO DE OBRA MANO DE OBRA
MES CELADURIA CELADURIA
MES DEPRECIACIÒN DEPRECIACIÒN
ASISTENCIA ASISTENCIA
MES
TECNICA TECNICA
DERECHO DE DERECHO
MES
AGUA AGUA
TOTAL TOTAL
 CACHAMA CASA COMERCIAL PURINA
TIEMPO PESO Tº FAC FAC TIPO DE
PERIODO S% Nº C.D.A (KG) A.P.(KG) A.A. (KG) PARAMETRO VALOR
(DIAS) (GR) (ºC) ALIME ANIMAL CONCENTRADO
1 - 14 0 1 100,0 4000 VD
15 - 28 14 7.4 99,5 4000 ICA
29 - 42 28 15.6 99,0 4000 EFA #
43 - 56 42 25.8 98,5 4000 EFA%
57 - 70 56 37.5 98,0 4000 FEEP
71 - 84 70 50.6 97,5 4000 AREA O VOLUMEN
CAPACIDAD DE
85 - 98 84 64.9 97,0 4000
CARGA
99 - 112 98 79.4 96,5 4000 DENSI DE COSECHA
113 - 126 12 95.9 96,0 4000 TIPO DE ALIMENTO Nº DE BULTOS
127 - 140 126 114 95,5 4000 M 45
141 - 154 140 134.9 95,0 4000 M38
155 - 168 154 185.4 94,5 4000 M30
169- 182 168 247.7 94,0 4000 M24
183 -196 182 300.9 93,5 4000 TOTAL
197- 210 196 360.8 93,0 4000 BIOMASA INICIAL KG
BIOMASA FINAL
211 - 224 210 420.1 92,5 4000
BRUTA KG
BIOMASA FINAL NETA
225 - 238 224 495.9 92,0 4000
KG
239 - 252 238 554.8 91,5 4000 VALOR KG
253 - 266 252 590.8 91,0 4000 INGRESOS
267 - 280 266 650.5 90,5 4000 EGRESOS
280 280 700 90,0 4000 38,88 544,32 M35 27656,104 V/R TOTAL
TIPO UNIDAD Nº % PART V/R UNITARIO V/R SUBTOTAL PARAME ECONOMICO VALOR
M45 U.N.E
M38 M.U
M30 RELACION C/B
M24 COSTO/ ANIMAL
VALOR VENTA
TOATL TOTAL
/ANIMAL
U.N.ANIMAL
CONCEPTO % PART
UNIDAD Nº CONCEPTO V/R UNITARIO ALIMENTO
PEZ ALEVINOS ANIMALES
MANO DE MANO DE
MES
OBRA OBRA
MES CELADURIA CELADURIA
MES DEPRECIACIÒN DEPRECIACIÒN
ASISTENCIA ASISTENCIA
MES
TECNICA TECNICA
DERECHO DE DERECHO
MES
AGUA AGUA
TOTAL TOTAL
 TIPO DE
ETAPA RANGO (g) N° PECES CDA (Kg)
ALIMENTO
1 – 4.2 M 45 4000 0.4
4.3- 5.4 M 45 4000 0.4
INICIACIÓN
5.5-6.9 M 45 4000 0.6
7-8 M 45 4000 0.6
8.1-11.1 M 38 4000 1.2
11.2-14 M 38 4000 1.8
14.1- 17.6 M 38 4000 2
17.7-22.1 M 38 4000 2
22.2-227.6 M 38 4000 2.2
LEVANTE
27.7-34.3 M 38 4000 2.4
34.4-42.5 M 38 4000 3.4
42.6-52.6 M 38 4000 5.3
52.7-64.8 M 38 4000 6.5
64.9-80 M 38 4000 7.7
80.1-97.5 M 30 4000 9.9
97.6-108.3 M 30 4000 13.1
108.4-124.6 M 30 4000 13.1
PRECEBA 124.7-142.1 M 30 4000 14.3
142.2-160.6 M 30 4000 15
160.7-180.1 M 30 4000 15.8
180.2-200 M 30 4000 16.6
200.1-221.5 M 24 4000 17.4
221.6-243.1 M 24 4000 18.2
243.2-265.3 M 24 4000 19
265.4-287.8 M 24 4000 19.6
287.9-310.6 M 24 4000 19.8
310.7-333.6 M 24 4000 20.4
333.7-356.5 M 24 4000 21
356.6-379.4 M 24 4000 21.6
CEBA
379.5-402.1 M 24 4000 22.2
402.2-424.5 M 24 4000 22.8
424.6-446.6 M 24 4000 23.4
446.7-468.3 M 24 4000 24
468.4-489.6 M 24 4000 29.3
489.7-510.3 M 24 4000 37.6
510.4-530.4 M 24 4000 45.5
>530.5 M 24 4000 51.5
CDA= N°ANIMALES*FAC.ALIM
FAC.ANIMAL

AP CDA*14
TRUCHA SOLLA
TIEMPO PESO Tº BIOMASA FAC FACTOR
PERIODO S% Nº CDA AP TIPO DE ALIMENTO A.A PARAMETRO VALOR
(DIAS) (GR) (ºC) PEZ BIOMASA ALIMENTO
1 - 14 0 1 100,0 50 VD
15 - 28 14 7.4 99,5 50 ICA
29 - 42 28 15.6 99,0 50 EFA #
43 - 56 42 25.8 98,5 50 EFA%
57 - 70 56 37.5 98,0 50 FEEP
71 - 84 70 50.6 97,5 50 AREA O VOLUMEN
85 - 98 84 64.9 97,0 50 CAP CARGA
99 - 112 98 79.4 96,5 50 DEN COSECHA
113 - 126 12 95.9 96,0 50 TIPO ALIMENTO Nº DE BULTOS
127 - 140 126 114 95,5 50 M 45
141 - 154 140 134.9 95,0 50 M38
155 - 168 154 185.4 94,5 50 M30
169- 182 168 247.7 94,0 50 M24
183 -196 182 300.9 93,5 50 TOTAL
197- 210 196 360.8 93,0 50 BIOMASA INIC KG
211 - 224 210 420.1 92,5 50 BIOMASA FIN B KG
225 - 238 224 495.9 92,0 50 BIOM FINAL N KG
239 - 252 238 554.8 91,5 50 VALOR KG
253 - 266 252 590.8 91,0 50 INGRESOS
267 - 280 266 650.5 90,5 50 EGRESOS
280 280 700 90,0 4000 38,88 544,32 M35 27656,104 V/R TOTAL
TIPO UNIDAD Nº % PART V/R UNITARIO V/R SUBTOTAL PARAME ECONOMICO VALOR
M45 U.N.E
M38 M.U
M30 RELACION C/B
M24 COSTO/ ANIMAL
VALOR VENTA
TOATL TOTAL
/ANIMAL
U.N.ANIMAL
CONCEPTO % PART
UNIDAD Nº CONCEPTO V/R UNITARIO ALIMENTO
PEZ ALEVINOS ANIMALES
MES MANO DE OBRA MANO DE OBRA
MES CELADURIA CELADURIA
MES DEPRECIACIÒN DEPRECIACIÒN
ASISTENCIA ASISTENCIA
MES
TECNICA TECNICA
DERECHO DE DERECHO
MES
AGUA AGUA
TOTAL TOTAL
 TABLA DE ALIMENTACION PARA TRUCHA (Kg DE ALIMENTO/ 50 Kg DE PEZ /DIA

LONGITUD
PESO g 11°C 12°C 13°C 14°C 15°C 16°C 17°C 18°C 19°C 20°C
cm
TRUCHA
4 0.5-1.3 1.851 2.138 2.571 2.862 3.149 2862 2.571 2.429 2.109 1.851
5 1.3-2.6 1.563 1.804 2.168 2.414 2.655 2414 2.168 2.050 1.804 1.563
6 2.6-4.6 1.386 1.605 1.927 2.145 2.364 2145 1.927 1.823 1.605 1.386
8 4.6-7.4 1.155 1.336 1.609 1.786 1.968 1786 1.609 1.518 1.336 1.155
9 7.4-11.3 1.090 1.260 1.515 1.685 1.855 1685 1.515 1.430 1.260 1.090
10 11.3-16.4 0.955 1.105 1.325 1.475 1.625 1475 1.325 1.250 1.105 0.955
11 16.4-22.9 0.927 1.069 1.287 1.429 1.576 1429 1.287 1.216 1.069 0.927
13 22.9-30.8 0.835 0.960 1.091 1.287 1.418 1287 1.091 1.091 0.960 0.835
14 30.8-40.4 0.758 0.873 1.053 1.173 1.287 1173 1.053 0.993 0.873 0.758
15 40.4-52.1 0.693 0.802 0.911 1.075 1.178 1075 0.965 0.911 0.802 0.693
17 52.1-65.7 0.638 0.742 0.889 0.993 1.091 0.993 0.889 0.840 0.742 0.638
18 65.7-80.9 0.694 0.802 0.967 1.075 1.184 1075 0.967 0.910 0.802 0.694
19 80.9-98.6 0.649 0.751 0.853 0.999 1.101 0.999 0.853 0.853 0.751 0.649
20 98.6-119.3 0.691 0.800 0.967 1.069 1.178 1069 0.967 1.418 0.800 0.691
22 119.3-141.7 0.655 0.756 0.909 1.011 1.113 1011 0.909 0.858 0.756 0.655
23 141.7-167.9 0.618 0.713 0.858 0.953 1.047 0.953 0.858 0.807 0.713 0.618
TRUCHA
CC
24 167.9-197.2 0.582 0.676 0.815 0.902 0.996 0.902 0.815 0.764 0.676 0.582
25 197.2-238.7 0.553 0.640 0.771 0.858 0.945 0.858 0.771 0.727 0.640 0.553
27 238.7-266.8 0.531 0.611 0.735 0.815 0.902 0.815 0.735 0.691 0.611 0.531
28 266.8-302.3 0.502 0.582 0.698 0.778 0.858 0.778 0.698 0.662 0.582 0.502
29 302.3-348.9 0.480 0.560 0.669 0.945 0.822 0.945 0.669 0.663 0.560 0.480
30 348.9-377.9 0.465 0.538 0.680 0.713 0.785 0.713 0.640 0.604 0.538 0.465
32 377.9-412.3 0.444 0.516 0.618 0.684 0.756 0.684 0.618 0.582 0.516 0.444
33 412.3-453.5 0.429 0.495 0.596 0.662 0.727 0.662 0.596 0.560 0.495 0.429
34 453.5-503.9 0.415 0.473 0.575 0.633 0.698 0.633 0.575 0.538 0.473 0.415
36 503.9-566.9 0.400 0.458 0.553 0.611 0.676 0.611 0.553 0.524 0.458 0.400
37 566.9-647.9 0.434 0.499 0.597 0.663 0.736 0.663 0.597 0.565 0.499 0.434
38 647.9-755.9 0.417 0.483 0.581 0.646 0.712 0.646 0.581 0.548 0.483 0.417
39 755.9-907.1 0.401 0.466 0.556 0.622 0.687 0.622 0.556 0.532 0.466 0.401
41 >907.1 0.393 0.450 0.540 0.605 0.663 0.605 0.540 0.515 0.450 0.393

CDA= BIOMASA PEZ* FACTOR ALIMENTO

FACTOR BIOMASA

BIOMASA PEZ= N° ANIMALES * PESO ẋ

1000
TRUCHA PURINA
TIEMPO PESO Tº BIOMASA FAC FACTOR
PERIODO S% Nº CDA AP TIPO DE ALIMENTO A.A PARAMETRO VALOR
(DIAS) (GR) (ºC) PEZ BIOMASA ALIMENTO
1 - 14 0 1 100,0 100 VD
15 - 28 14 7.4 99,5 100 ICA
29 - 42 28 15.6 99,0 100 EFA #
43 - 56 42 25.8 98,5 100 EFA%
57 - 70 56 37.5 98,0 100 FEEP
71 - 84 70 50.6 97,5 100 AREA O VOLUMEN
85 - 98 84 64.9 97,0 100 CAPACIDAD DE CARGA
99 - 112 98 79.4 96,5 100 DENSI DE COSECHA
113 - 126 12 95.9 96,0 100 TIPO DE ALIMENTO Nº DE BULTOS
127 - 140 126 114 95,5 100 M 45
141 - 154 140 134.9 95,0 100 M38
155 - 168 154 185.4 94,5 100 M30
169- 182 168 247.7 94,0 100 M24
183 -196 182 300.9 93,5 100 TOTAL
197- 210 196 360.8 93,0 100 BIOMASA INICIAL KG
BIOMASA FINAL BRUTA
211 - 224 210 420.1 92,5 100
KG
BIOMASA FINAL NETA
225 - 238 224 495.9 92,0 100
KG
239 - 252 238 554.8 91,5 100 VALOR KG
253 - 266 252 590.8 91,0 100 INGRESOS
267 - 280 266 650.5 90,5 100 EGRESOS
280 280 700 90,0 4000 38,88 544,32 M35 27656,104 V/R TOTAL
TIPO UNIDAD Nº % PART V/R UNITARIO V/R SUBTOTAL PARAME ECONOMICO VALOR
M45 U.N.E
M38 M.U
M30 RELACION C/B
M24 COSTO/ ANIMAL
TOATL TOTAL VALOR VENTA /ANIMAL
U.N.ANIMAL
CONCEPTO % PART
UNIDAD Nº CONCEPTO V/R UNITARIO ALIMENTO
PEZ ALEVINOS ANIMALES
MANO DE
MES MANO DE OBRA
OBRA
MES CELADURIA CELADURIA
MES DEPRECIACIÒN DEPRECIACIÒN
ASISTENCIA ASISTENCIA
MES
TECNICA TECNICA
DERECHO DE DERECHO
MES
AGUA AGUA
TOTAL TOTAL
 TABLA DEALIMENTACION PURINA PARA TRUCHAS
N° DE COMIDAS 8-10 VECES AL DIA 6 VECES AL DIA 6 VECES AL DIA
TIPO DE
PURINA 48 INICIACION TRUCHA45 SIN PIGMENTO TRUCHA 40 CON PIGMENTO
ALIMENTO
TRUCHAS / 9090 4167 2500 1250 667 286 125 66 50 33 16 12 9 7 5 4 3 2
KILO 4167 2500 1250 667 286 125 66 50 33 16 12 9 7 5 4 3 2 1
PESO EN 0.11 0.24 0.4 0.8 1.5 3.5 8 15 20 30 60 80 110 150 200 250 333 500
GRAMOS 0.24 0.4 0.8 1.5 3.5 8 15 20 30 60 80 110 150 200 250 333 500 1000
TEMPERATURA
CANTIDAD DE ALIMENTO DIARIO POR 100 KILOS DE TRUCHA ARCO IRIS
DEL AGUA °C
7-8 4.9 4.7 4.5 3.7 3.1 2.9 2.4 2.1 1.7 1.5 1.4 1.3 1.2 1.1 1 0.9 0.8 0.7
9-10 5.6 5.4 5.2 4.4 3.8 3.3 2.8 2.6 2.2 1.8 1.7 1.5 1.4 1.3 1.2 1.1 1 0.9
11-12 6.3 6.2 6 5.2 4.3 3.9 3.2 2.9 2.4 2.1 2.0 1.8 1.6 1.5 1.3 1.2 1.1 1
13-14 7.2 7 6.9 6 5.2 4 3.7 3.2 2.9 2.5 2.3 2.2 2.0 1.8 1.7 1.5 1.3 1.2
15-16 8.2 8 7.8 6.6 5.8 5.5 4.2 4 3.5 2.8 2.6 2.3 2.1 1.9 1.8 1.6 1.5 1.3
17-18 9.5 9 8.5 7.5 6.5 6 5.2 4.5 4.2 3.5 3 2.8 2.3 2.2 2.0 1.8 1.7 1.6

CDA= BIOMASA PEZ* FACTOR ALIMENTO

FACTOR BIOMASA

BIOMASA PEZ= N° ANIMALES * PESO ẋ

1000
Parámetros técnicos y económicos

Vd= es la ganancia de peso que tiene un pez en un lapso de tiempo.

wf – wo
Vd=-------------------
t
Vd= velocidad de crecimiento
Wf =peso final
Wo= peso inicial
t = tiempo
________________________________________________________________________________

ICA= índice de conversión alimenticia = es la cantidad de alimento requerido expresada en Kg para producir 1 Kg de
carne

AS
ICA=------------------------------
Bf - Bo

AS= alimento suministrado

_
Bf= biomasa final Kg = Nf *X final gr/pez/1000
_
Bo= biomasa inicial Kg = No *X inicial gr/pez/1000

Nf= numero final de animales

No= numero inicial de animales
_
X final gr =peso final promedio de los peces
_
X inicial gr= peso inicial promedio de los peces
________________________________________________________________________________

EFA= está tiene 2 tipos una numérica y otra porcentual

EFA N= es la cantidad de carne producida expresada en Kg por unidad de kilos de alimento suministrado

Bf – Bo
EFAN=--------------------------
AS

Bf – Bo
EFAN=-------------------- * 100
AS
________________________________________________________________________________
FEEP= Factor de Eficiencia Europeo Productivo, esté determina si el cultivo es bueno o no

FEEP= [(Wf/t)/ICA]*S%

Donde S% es el porcentaje de supervivencia de los peces al final del cultivo

________________________________________________________________________________

CC = capacidad de carga es la cantidad de carne producida por unidad de área o volumen

Bf
CC=------------------------------------------
Área (mts2) ó Volumen (mts3)

Área= largo *ancho = mts2

Volumen = largo*ancho* altura= mts3

________________________________________________________________________________

DC= densidad de cosecha es el número de animales obtenidos por unidad de área o unidad de volumen
Nf
DC=----------------------------------
A ó V

________________________________________________________________________________

Parámetros económicos

Son los que permiten ver y evaluar que tan eficiente es el cultivo

UNE= unidad neta efectiva= indica cuanto dio el cultivo

UNE= ingresos ( ING) – egresos (EGR)

ING= Bf neta ( Kg) * valor Kilo y su resultado se da en ($/Kg)

Bf neta= Bf – el porcentaje de evisceración por especie

Porcentaje de evisceración por esp = cachama 10%
Mojarra y trucha 15%

_______________________________________________________________________________

M.U.= margen de utilidad= indica que porcentaje de utilidad tiene el cultivo (20 – 30%)

UNE
M.U=-----------* 100
ING
______________________________________________________________________________

B/C= es la relación costo beneficio el B/C = ˃ 1 es positivo para el cultivo

˂ 1 es negativo para el cultivo
= 1 es negativo para el cultivo

ING
B/C=--------------
EGR

_______________________________________________________________________________

UN/A = unidad neta animal

Es cuanto deja cada animal en términos monetarios

UN/A= Valor Venta Animal – Costo Animal

ING
VVA= --------------
Nf Animales

EGR
CA= ----------------
Nf Animales
 TRUCHA ARCO IRIS

MORTALIDA
SISTEMA INFRAESTRUCTURA DENSIDAD RECAMBIO ALIMENTO TIEMPO PESO ICA
%
-MIXTO
2-10 Kg/M3 20 -100% 10 A 12
SEMI-INTENSIVO CANALES DE TIERRA -PROGRAMA 380 g 1.8 - 2 15
(5-25 PECES /M3) HORA MESES
NUTRICIONAL

CANALES DE 10 -20 Kg/M3 100 - 200 % PROGRAMA 10 A 12

INTENSIVO 350- 450 g 1.6 – 1.8 15
CONCRETO O TIERRA (25 -50 PECES /M3) HORA NUTRICIONAL MESES

DEDINAJE
PROGRAMA
7.5Kg/M3 200 % HORA 60 DIAS 30 g (14 Cm) 1.2 7
NUTRICIONAL
(225 PECES /M3)

LEVANTE
PROGRAMA
CANALES DE TIERRA 11 Kg/M3 400 % HORA 100 DIAS 60 g (18 Cm) 1.4 9
NUTRICIONAL
(150 PECES/M3)

CEBA
PROGRAMA
35 Kg/M3 700 % HORA 160 DIAS 350 g (30 Cm) 1.6 - 1.8 15
NUTRICIONAL
(95 PECES/M3)

SUPERINTENSIVO DEDINAJE
PROGRAMA
10 Kg/M3 200 % HORA 60 DIAS 30 g (14 Cm) 1.2 7
NUTRICIONAL
(300 PECES /M3)

CANALES DE LEVANTE
PROGRAMA
CONCRETO 18 Kg/M3 400 % HORA 100 DIAS 60 g (18 Cm) 1.4 9
NUTRICIONAL
(RACEWAYS) (250 PECES/M3)

CEBA
PROGRAMA
46 Kg/M3 700 % HORA 160 DIAS 350 g (30 Cm) 1.6 - 1.8 15
NUTRICIONAL
(130 PECES/M3)

80 Kg/M3
PROGRAMA 10 A 12
JAULAS (200 PECES/M3) PERMANENTE 350-450 g 1.6 - 1,8 15
NUTRICIONAL MESES
 CACHAMA BLANCA
MORTALIDA
SISTEMA INFRAESTRUCTURA DENSIDAD RECAMBIO ALIMENTO TIEMPO PESO ICA
%

INICIACION /LEVANTE MIXTO

4 – 8 PECES/M2 5 – 20%/DIA PROGRAMA 60 DIAS 65 Gr 1.5 5
(2.5 – 5 Kg/M2) NUTRICIONAL

PRECEBA
PROGRAMA
SEMI-INTENSIVO ESTANQUE 2 – 4 PECES/M2 5 – 20%/DIA 55 DIAS 215 Gr 1.6 3
NUTRICIONAL
(0,4– 0,8 Kg/M2)

CEBA
PROGRAMA
1 – 2 PECES/M2 5 – 20%/DIA 75 DIAS 500 Gr 1.8 2
NUTRICIONAL
(0.5 – 1 Kg/M2)

INICIACION /LEVANTE
PROGRAMA
8 – 16 PECES/M2 20 – 100%/DIA 60 DIAS 65 Gr 1.5 5
NUTRICIONAL
(5– 10 Kg/M2)

PRECEBA
PROGRAMA
INTENSIVO ESTANQUE 4 – 8 PECES/M2 20 – 100%/DIA 55 DIAS 215 Gr 1.6
NUTRICIONAL
(0.8 – 1.6 Kg/M2)

CEBA
PROGRAMA
2 – 4 PECES/M2 20 – 100%/DIA 105 DIAS 500 Gr 1.8 2
NUTRICIONAL
(1 – 2 Kg/M2)

50 PECES/M2 PROGRAMA
SUPERINTENSIVO JAULAS PERMANENTE 9 MESES 450 Gr ? ?
(22.5 Kg/M2) NUTRICIONAL
 MOJARRA ROJA
PESO MORTALIDA
SISTEMA INFRAESTRUCTURA DENSIDAD RECAMBIO ALIMENTO TIEMPO ICA
Gr %
MIXTO
1 – 2 PECES/M2
SEMI-INTENSIVO ESTANQUE 5 – 20 % /DIA PROGRAMA 9 MESES 400 1.75- 2.25 30
(0.4 – 0.8 Kg/M2)
NUTRICIONAL
20 – 100 % /DIA PROGRAMA
INICIACION NUTRICIONAL
35 DIAS 20 <O=1 20
30 – 100 PECES/M2
(0.6 – 2 Kg/M2)
LEVANTE 20 – 100 % /DIA PROGRAMA
15 – 30 PECES/M2 NUTRICIONAL 65 DIAS 80 1 -1.4 5
ESTANQUE (1.2– 2.4 Kg/M2)
PRECEBA 20 – 100 % /DIA PROGRAMA
INTENSIVO 5 – 15 PECES/M2 NUTRICIONAL 70 DIAS 200 1.4 -1.75 3
(1 – 3 Kg/M2)
CEBA 20 – 100 % /DIA PROGRAMA
3 – 5 PECES/M2 NUTRICIONAL 100 DIAS 400 1.75 -2.25 2
(1.2 – 2 Kg/M2)
INICIACION /LEVANTE PERMANENTE PROGRAMA
100 80 1 – 1.4 15
JAULA 80 – 150 PECES/M3 NUTRICIONAL
AVBD PERMANENTE PROGRAMA
PRECEBA - CEBA
(Vn 5 M3) NUTRICIONAL 170 400 1.75 -2.25 15
50 – 100 PECES/M3
INICIACION 100 – 300 % / PROGRAMA
60 – 400 PECES/M2 HORA NUTRICIONAL 35 DIAS 20 <O=1 20
(1.2 – 8 Kg/M2)
LEVANTE 100 – 300 % / PROGRAMA
30 – 120 PECES/M2 HORA NUTRICIONAL 65 DIAS 80 1 -1.4 5
(2.4 – 9.6 Kg/M2)
ESTANQUE
PRECEBA 100 – 300 % / PROGRAMA
10 – 60 PECES/M2 HORA NUTRICIONAL 70 DIAS 200 1.4 -1.75 3
(2 – 12 Kg/M2)
CEBA 100 – 300 % / PROGRAMA
6 – 20 PECES/M2 HORA NUTRICIONAL 100 DIAS 400 1.75 -2.25 2
(2.4 – 8 Kg/M2)
INICIACION /LEVANTE PERMANENTE PROGRAMA
SUPERINTENSIVO 100 80 1 – 1.4 15
JAULA 150 – 900 PECES/M3 NUTRICIONAL
AVBD PRECEBA - CEBA PERMANENTE PROGRAMA
(Vn 5 M3) 100 – 600 PECES/M3 NUTRICIONAL 170 400 1.75 -2.25 15

INICIACION 200 – 700 % /HORA PROGRAMA

170 – 500 PECES/M3 NUTRICIONAL 35 DIAS 20 <O=1 20
(3.4– 10 Kg/M3)
CANALES DE LEVANTE 200 – 700 % /HORA PROGRAMA
CONCRETO 140 – 400 PECES/M3 NUTRICIONAL 65 DIAS 80 1 -1.4 5
(RACEWAYS) (11.2 – 32 Kg/M3)
PRECEBA - CEBA 200 – 700 % /HORA PROGRAMA
70 – 200 PECES/M3 NUTRICIONAL 170 DIAS 400 1.75 – 2.25 5
(28 – 80 Kg/M3)