“UNIVERSIDAD NACIONAL DANIEL ALCIDES CARRIÓN”

FACULTAD DE CIENCIAS
AGROPECUARIAS
Escuela profesional agronomía-
Oxapampa

TEMA:
“RECUPERACIÓN DE PASTURAS DEGRADADAS MEDIANTE
INSTALACIÓN DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE PASTURAS
SOSTENIBLES”

CURSO:
CULTIVO DE PASTOS Y FORRAJE

DOCENTE:
ING. SARAVIA RAMOS, Jaime Rafael

ALUMNO:
GUTIERREZ MENDIZABAL DARDO KENLLY

CICLO:
Octavo

OXAPAMPA – 2018

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 ÍNDICE

RECUPERACIÓN DE PASTURAS DEGRADADAS MEDIANTE INSTALACIÓN DE

SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE PASTURAS SOSTENIBLES ...........................................3
INTRODUCCIÓN ...................................................................................................................3
1.2 REVISIÓN Y ANÁLISIS BIBLIOGRÁFICO Y DOCUMENTAL ...................................3
1.2.1. ORIGEN DE LA DEGRADACIÓN ..........................................................................3
1.2.2. FACTORES DE LA DEGRADACIÓN .....................................................................3
a. Ganadería extensiva en pastoreo continuo: ...............................................................3
b. Acidez del suelo .......................................................................................................4
c. Compactación del suelo ............................................................................................4
d. Erosión .....................................................................................................................5
e. Quema ......................................................................................................................5
f. Agotamiento del fósforo y del nitrógeno en el suelo ................................................5
1.2.3. COMO MEDIR LA COMPACTACIÓN DEL SUELO EN LAS PASTURAS.........6
1.2.4. SEÑALES DE DEGRADACIÓN EN LAS PASTURAS..........................................7
1.2.5. EFECTOS DE LA RENOVACIÓN DE PASTURAS DEGRADADAS ...................7
1.2.6. PRÁCTICAS PARA LA RENOVACIÓN DE PASTURAS DEGRADADAS .........7
a. Época de renovación .................................................................................................7
b. Labranza de descompactación ..................................................................................7
c. Fertilización y resiembra simultáneas .......................................................................8
d. Renovación de pasturas a través de cultivos .............................................................8
1.2.7. COMO EVITAR LA DEGRADACIÓN DE LAS PASTURAS ................................9
a. División de potreros .................................................................................................9
b. Recuperación de la materia orgánica del suelo .........................................................9
c. Introducción de arbustos y de árboles en las pasturas .............................................10
d. Suplementación con forrajes frescos o conservados y con BMN ............................10
1.2.8. CRITERIOS DE EVALUACIÓN DE PASTURAS DEGRADADAS ....................10
1.2.9. TÉCNICAS DE RECUPERACIÓN DE PASTURAS .............................................11

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 RECUPERACIÓN DE PASTURAS DEGRADADAS MEDIANTE
INSTALACIÓN DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE PASTURAS
SOSTENIBLES
INTRODUCCIÓN
En los sistemas de praderas o pasturas, las gramíneas y leguminosas forrajeras son la
mayor fuente -y la más barata- de alimentos para el ganado de carne y leche, generando
divisas a través de la producción animal. Sin embargo, debido a que la mayoría de los
pecuaristas no repone los nutrientes exportados por la cosecha del pasto, o perdidos por
lixiviación y erosión, etc., los índices de la productividad animal son, en general, bajos.

Si bien la pérdida de productividad de las pasturas es conocida por técnicos y ganaderos,

es común que las mismas no sean bien manejadas y existe un elevado índice de pasturas
degradadas -nativas o cultivadas- en la mayoría de los países productores.

1.2 REVISIÓN Y ANÁLISIS BIBLIOGRÁFICO Y DOCUMENTAL

1.2.1. ORIGEN DE LA DEGRADACIÓN
La degradación de la pastura es un término usado para designar un proceso
evolutivo de pérdida de vigor, productividad y de la capacidad de recuperación
natural de esa pastura. Las causas de la degradación son diversas, desde la mala
selección de la forrajera hasta el manejo inadecuado. También influyen la
presencia de los animales, el pisoteo, sobrepastoreo, selectividad, etc.

1.2.2. FACTORES DE LA DEGRADACIÓN

Los factores que más afectan la degradación de las pasturas son el manejo
inadecuado y la pérdida de fertilidad del suelo, llevando a los productores a una
cíclica substitución de las especies forrajeras más productivas a las menos
productivas y de menor calidad nutritiva, caracterizando una explotación
extractivista.

Principales causas de degradación de las pasturas tropicales

a. Ganadería extensiva en pastoreo continuo:

“En el pastoreo continuo, el pasto no tiene la oportunidad de librarse en ningún
momento del pisoteo de los animales, por lo que sufre grave deterioro; que por la
disminución del crecimiento del pasto durante la sequía y la continuidad de la
carga animal, el pasto se acaba, y al final de dichos períodos desmejoran los
animales, merma notablemente la producción y, al llegar de nuevo las lluvias, se
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 produce fuerte erosión y el terreno se cubre de malezas, que van reemplazando al
pasto” (Durán, 1974).

b. Acidez del suelo

Se deberán seleccionar gramíneas, leguminosas y otras especies forrajeras
adaptadas, para establecer las pasturas en suelos ácidos de baja fertilidad y en
climas adversos, y no pretender corregir la acidez y la fertilidad del suelo, para
adaptar especies forrajeras que solo persisten y son productivas en condiciones
edafoclimáticas más benévolas.

c. Compactación del suelo

En condiciones ideales, el suelo debe poseer, al menos la mitad de su volumen en
espacio vacío, donde se almacenan aire y agua y viven los macroinvertebrados
que se alimentan de los residuos vegetales de desecho de las plantas que crecen
sobre el suelo y los convierten en materia orgánica, que le permite mantener y
aumentar su fertilidad natural.

Una Unidad Animal Bovina – U.A. (con 400 kilogramos de peso vivo) posee ocho
(8) puntos de apoyo (pezuñas) sobre el suelo. Cada pezuña ejerce una presión
sobre el suelo, equivalente a 50 kilogramos. En suelos de textura arcillosa, es de
esperar que se presente una alta y rápida compactación de la superficie del suelo,
por efecto del pisoteo continuo del ganado en pastoreo o por la compactación
producida por los pesados equipos de cosecha, en pasturas bajo corte mecanizado.
Esto hace que, a través de los años, aún sobre suelos oxisoles, y con mayor
celeridad en suelos ultisoles, se presente, de manera inevitable, la compactación
en los primeros 10 a 20 centímetros de la superficie del suelo. En suelos de textura
franco arenosa, arenosa, limosa y en suelos pedregosos o con alto contenido de
materia orgánica, normalmente la compactación del suelo es menos severa, más
lenta o simplemente no se presenta.

El contenido de oxígeno en el suelo es indispensable para facilitar a las plantas la

absorción de los nutrimentos minerales, a través de las raíces, les permite un
mayor crecimiento, vigor, desarrollo y lograr su persistencia productiva estable.
El oxígeno es esencial para permitir la descomposición de la materia orgánica del
suelo y la mineralización de los elementos que nutren a las plantas. La
compactación de la superficie del suelo reduce la aireación, limita el espacio de

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 suelo que puede ser ocupado y explorado por las raíces y disminuye la cantidad
de agua disponible, dificultando en las plantas su capacidad de nutrirse
apropiadamente. Las raíces de las especies arbustivas y arbóreas penetran capas
profundas del suelo, absorben agua y evitan su compactación (Botero, 2012 a).

d. Erosión
La compactación causa la reducción de la cobertura del suelo por parte de las
plantas y con ello promueve la erosión laminar hídrica, eólica y por salpicado de
las gotas de lluvia sobre el suelo descubierto de las praderas, aún en topografías
con pendientes muy bajas. En pendientes mayores al 5% se presenta la erosión
con formación de surcos o cárcavas y en pendientes fuertes, no recomendables
para el establecimiento de pasturas para pastoreo, se pueden presentar remociones
masales de suelo. La erosión permite la pérdida por arrastre de la capa superficial,
que es la que contiene la mayor cantidad de la materia orgánica del suelo.

e. Quema
La quema accidental o programada, tradicionalmente usada como herramienta de
manejo de pasturas en los sistemas extensivos de producción ganadera en el
trópico, volatiliza cantidades variables de nitrógeno, azufre y selenio hacia la
atmósfera y reduce el contenido de materia orgánica del suelo (Anderson y
Pressland, 1987).

f. Agotamiento del fósforo y del nitrógeno en el suelo

El fósforo y el nitrógeno son los minerales más deficitarios en los suelos
tropicales. Ambos minerales se extraen en los productos agropecuarios y se van
al mercado, por tal razón hay que reponerlos al suelo, para lograr la sostenibilidad
en los sistemas de producción (Botero, 2012 a).

En el caso del fósforo, que será, en un futuro cercano, el segundo insumo más
escaso en el mundo, después del petróleo, este se puede aplicar en los suelos
ácidos (pH menor de 5,5) en base a Rocas Fosfóricas, en cuyo caso la acidez del
suelo lo irá solubilizando lentamente, para que sea absorbido por las raíces de las
plantas, antes de que sea fijado por las arcillas del suelo en las formas insolubles
de Fosfatos de Hierro y de Aluminio. Las rocas fosfóricas se pueden tratar con
ácido sulfúrico, para solubilizar el fósforo y hacerlo disponible de inmediato a las
plantas, después de su aplicación al suelo. También se puede aplicar fósforo en las

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 Escorias básicas (Escorias Thomas o Calfos), que se obtienen durante la
elaboración del acero. Los superfosfatos simple y triple también pueden ser
aplicados al suelo como fuente de fósforo de alta solubilidad.

Todas las gramíneas necesitan fósforo y también nitrógeno, el cual, en este

mundo, escaso de energía, debería ser fijado desde el aire y a bajo costo, por las
raíces de las leguminosas nativas o introducidas, mediante simbiosis con bacterias
del género Rizobium. El aire que respiramos contiene 79% de nitrógeno. En el
caso de pasturas asociadas con leguminosas herbáceas, arbustivas o arbóreas, estas
pueden fijar entre 50 a 900 kg/ha/año de nitrógeno (Hamdi, 1985), sin requerir, en
algunos casos, de su aplicación como fertilizante a las praderas. Si se aplica una
alta fertilización nitrogenada, las leguminosas tienden a desaparecer (Botero,
2012).

El aporte de nitrógeno también puede ser hecho mediante la aplicación de fuentes

comerciales como Urea, Nitrato, Sulfato o Fosfato de Amonio, cuyo
aprovechamiento por las plantas es limitado, ya que el nitrógeno es fácilmente
volatilizado a la atmósfera en forma de amoníaco o bien se lava hacia capas
profundas del suelo, contaminando las fuentes de agua subterránea. Su aplicación
debe ser fraccionada y continua, puesto que se agota rápidamente en el suelo para
las plantas. En el caso de tener un bajo contenido de materia orgánica en el suelo,
esta limita la cantidad de nitrógeno aprovechable por las plantas que crecen sobre
ese suelo.

1.2.3. COMO MEDIR LA COMPACTACIÓN DEL SUELO EN LAS PASTURAS

En el laboratorio se pueden medir los porcentajes de partículas de suelo y de
espacio vacío que posee un suelo introducido en un cilindro metálico de volumen
conocido, para determinar, por peso, su comparación y definir si hay o no
compactación y que tan leve o severa es esta.

Otra herramienta útil y de bajo costo para el productor, consiste en utilizar, durante
el período de lluvias, una pala o un barreno y sentir la dificultad o no de la fuerza
de penetración necesaria para enterrar dichos implementos a una profundidad de
20 centímetros en el suelo.

Se hace a 20 centímetros de profundidad, puesto que es allí donde se concentra la

mayor población de raíces de las gramíneas para pastoreo y corte. Se manipula

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 igualmente el terrón o cilindro de suelo extraído, para sentir su fuerza de cohesión
o compactación.

1.2.4. SEÑALES DE DEGRADACIÓN EN LAS PASTURAS

Cuando una pradera se encuentra el suelo descubierto por encima del 20% del
área; invasión de malezas, sean estas leñosas o cyperaceas (plantas indicadoras de
mal drenaje); se visualiza arrastre de suelo, por efecto de la erosión laminar y de
salpique del agua lluvia; compactación del suelo, que hace que durante una lluvia
fuerte no haya infiltración del agua y se forme escorrentía; pérdida de vigor; lenta
recuperación de la pastura, con demanda de mayor número de días de descanso;
reducción en la capacidad de carga animal; reducción de los días de duración del
pastoreo de la pastura, y reducción de la ganancia de peso y/o de la producción de
leche diaria de los animales, se puede estar seguro de la degradación de la pastura.

1.2.5. EFECTOS DE LA RENOVACIÓN DE PASTURAS DEGRADADAS

La renovación de pasturas degradadas debe mejorar el drenaje y la capacidad de
infiltración y retención del agua proveniente de las lluvias o del riego; reducir la
erosión laminar; acelerar la mineralización de la materia orgánica; incorporar al
suelo las excretas animales y el colchón de hojas muertas; renovar y dividir las
raíces y las cepas de las plantas forrajeras; uniformizar su rebrote; estimular su
vigor, cobertura y producción de semilla e incrementar sensiblemente la población
y diversidad de leguminosas nativas.

1.2.6. PRÁCTICAS PARA LA RENOVACIÓN DE PASTURAS DEGRADADAS

a. Época de renovación
La renovación de pasturas degradadas se debe realizar al inicio o durante el
período de lluvias anual o bimodal.

b. Labranza de descompactación
Para tal fin se pueden utilizar o un Renovador de Pasturas, o bien un Arado de
cinceles, implementos estos que poseen una barra de herramientas con cinceles
parabólicos o curvos, cada uno de los cuales demanda una fuerza de tracción de
entre 20 a 30 caballos de fuerza. En el renovador, cada cincel va antecedido de un
disco, que traza y abre el surco sobre el suelo para evitar que el cincel voltee
terrones de suelo de gran tamaño.

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 Se pueden dar dos pases cruzados del Renovador de pasturas o del Arado de
cinceles, dando el último pase en dirección a la pendiente o declive del lote, para
mejorar el drenaje del suelo. Dependiendo de la textura del suelo, de la capacidad
de carga animal o de la intensidad del corte mecanizado, para cosechar forraje
sobre la pastura, es necesario realizar, cada 3 a 6 años, un laboreo con labranza
para descompactación del suelo.

c. Fertilización y resiembra simultáneas

Sobre la barra de herramientas del Renovador de pasturas o del Arado de cinceles
pueden colocarse tolvas independientes para la aplicación simultánea de
fertilizantes y de semillas, en caso de utilizar resiembra o introducción de otras
gramíneas, de leguminosas u otras plantas forrajeras, o de un cultivo financiador
de esta práctica. El éxito de la renovación dependerá de la disponibilidad en el
suelo de los minerales requeridos por las plantas forrajeras. De allí, que la labranza
de descompactación se deba aprovechar para aplicar, simultánea o posteriormente,
los fertilizantes que suplan los nutrimentos minerales detectados como
deficientes, al comparar los análisis de suelo y foliares (Botero, 2012 a). Una vez
renovada la pastura, se debe dejar en descanso, sin pastoreo, ni corte, entre 90 a
100 días durante el período lluvioso. Se debe esperar a que la o las gramíneas
dominantes en la pradera florezcan, semillen y se coseche parcialmente o se deje
caer al suelo su semilla madura, para crear un banco de semillas que repoblé
posteriormente la pastura.

d. Renovación de pasturas a través de cultivos

Se pueden emplear cultivos trimestrales de cereales como maíz, sorgo, arroz de
secano; oleaginosas como soya, maní, ajonjolí, legumbres como caupí, canavalia,
frijol de abono; o frutos como sandía, zapallo y melón, adaptados a las condiciones
edafoclimaticas. Estos u otros cultivos pueden ser sembrados simultáneamente
durante la renovación de pasturas, para desarrollar sistemas agropastoriles (Vera,
et al., 1993). La siembra simultánea de cultivos trimestrales permite aprovechar la
labranza realizada, la mano de obra empleada, el fertilizante residual y el valor de
venta del producto, para financiar los costos de renovación de pasturas,
permitiendo además la cosecha de semilla de las especies forrajeras que
conforman la pastura (Botero, 1996).

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1.2.7. COMO EVITAR LA DEGRADACIÓN DE LAS PASTURAS
a. División de potreros
El pastoreo rotacional intensivo permite menor tiempo de permanencia del
ganado en pastoreo (horas) y mayor tiempo de recuperación (hasta 45 días),
logrando mayor cobertura y capacidad de carga, por efecto de la mayor
producción (por fotosíntesis) y acumulación de biomasa vegetal en cada
pastura. De esta forma, se logra una distribución más uniforme de las excretas
animales, y por ello mínima o ninguna compactación del suelo de las pasturas
(Botero, 2012 b).

En la división de pasturas, se pueden reducir sensiblemente los costos de su

implementación, si se hace con cercas vivas y alambres movibles
electrificados. En tal caso las cercas vivas, protegidas inicialmente, deberán
ser establecidas con especies perennes diversificadas, de rápido crecimiento y
que puedan ser utilizadas con varios fines, como: sombra, forraje, frutos,
semillas, madera, leña, carbón, fijación de nitrógeno y de carbono, anidación
y alimentación de la avifauna nativa, vivienda y alimentación de pequeños
mamíferos y reptiles silvestres (ardillas, conejos, armadillos, picures,
serpientes, iguanas, lagartijas, tortugas, etc.), barreras rompeviento, reciclaje
de nutrimentos, ornamentación, belleza escénica, etc. Si se establecen setos,
con arbustos que eviten el paso de los animales, se puede llegar a eliminar la
necesidad del alambre divisorio de las pasturas.

b. Recuperación de la materia orgánica del suelo

La principal fuente de fertilidad natural de las pasturas que sostienen
ganadería en pastoreo es la materia orgánica, que en mayor o menor cantidad,
pero de manera constante, se incorpora al suelo con las excretas que disemina
el ganado, con el reciclaje de los tallos, hojas y raíces de los pastos y forrajes
que conforman las pasturas, además de la contribución de los
macroinvertebrados y de la flora microbiana que cumplen su ciclo sobre el
suelo o a poca profundidad, a lo cual se agregan las soluciones de nutrientes
que dejan las aguas al pasar por el terreno (Durán, 1974).

Esto también se puede complementar con la captación y procesamiento de las

excretas en los corrales propios de manejo y alojamiento animal. También se

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 pueden comprar y aplicar abonos orgánicos comerciales. En todos los casos
se debe analizar su contenido y relación C:N, que no deberá ser mayor de 20:1,
con el fin de lograr su máximo aprovechamiento (Botero, 2012 a).

c. Introducción de arbustos y de árboles en las pasturas

La introducción de arbustos y árboles en las pasturas puede hacerse
inicialmente como cercas vivas, para reemplazar desde el inicio o
posteriormente los postes de la cerca muerta y aún eliminar el uso futuro del
alambre divisorio, al establecer setos densos y cerrados de arbustos que
ramifican o producen espinas desde su base, a ras del suelo.

d. Suplementación con forrajes frescos o conservados y con BMN

Los forrajes producidos en exceso durante la época de lluvias, para no
desperdiciarse, pueden cortarse y/o conservarse para suministrarlos durante la
época seca, en las formas de: follaje fresco (caña de azúcar), heno, ensilaje,
henolaje, forraje amonificado, hornos forrajeros, BMN, etc. Hay que tener
muy bien calculados sus costos de producción, para evitar altos costos de
producción o pérdidas. Esta suplementación reduce la presión de pastoreo en
las praderas durante la sequía.

1.2.8. CRITERIOS DE EVALUACIÓN DE PASTURAS DEGRADADAS

Considerando los factores que afectan la degradación de las pasturas, algunos
criterios que el productor debe llevar en cuenta para determinar la condición de su
pastura son:

1. Disminución de la producción y calidad del forraje, inclusive en las épocas

favorables a su crecimiento.
2. Disminución de la cobertura vegetal; pequeño número de plantas nuevas
provenientes de la resiembra natural.
3. Presencia de malezas de hoja ancha; procesos erosivos por la acción de las
lluvias.
4. Gran proporción de especies de malezas; colonización de la pastura por
gramíneas nativas y procesos erosivos evidentes.

Para evaluar la condición de la pastura es necesario conocer las relaciones

entre esta y el manejo, como la carga animal, presión de pastoreo, intensidad
de pastoreo y la capacidad de soporte que expresa la carga que posibilita la

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 presión de pastoreo óptima, resultando en ganancias por animal y por área, sin
perjuicio de la pastura. Generalmente, cuando el productor percibe que su
pastura está en proceso de degradación, está ya sufrió una caída del 8% en su
producción.

1.2.9. TÉCNICAS DE RECUPERACIÓN DE PASTURAS

Existen varias técnicas de recuperación de pasturas y su uso va a depender de las
condiciones actuales de la pastura, origen de la degradación, tipo de suelo, costos,
etc. La técnica utilizada debe estar en relación con el origen de la degradación y
adecuarse al momento y lugar determinados, pero, sobre todo, deben cambiarse
las prácticas de manejo que están conduciendo a esta degradación. Entre ellas
están:

• Introducción de otros cultivos e integración de agricultura-pecuaria,

siendo a veces una práctica de renovación y no de recuperación.
• Manejo adecuado de todo el sistema suelo-planta-animal, lleva
invariablemente a una mejoría en la producción pecuaria.
• Tratamientos físico-mecánicos, encalado y fertilización. Este sistema es
ampliamente utilizado, pero generalmente sin realizar el encalado y la
fertilización. Su objetivo es descompactar y mejorar las condiciones físicas
del suelo facilitando la infiltración del agua, mejorar la aireación ayudando
al mejor desarrollo de las raíces, propiciar la mineralización de la materia
orgánica liberando nutrientes al suelo.

Algunos resultados obtenidos utilizando subsolador y rastra pesada son

contradictorios, habiendo aumento de la producción y en otros no dio resultados
positivos. En casi todos los casos, el efecto de la fertilidad es evidente.

El éxito en la recuperación de las pasturas depende de la eficiencia con que se

restablece el sistema radicular, el macollaje y los demás mecanismos que la planta
utiliza para prolongar la sobrevivencia de la pastura.

Cuando se utilizan rastras, los trabajos de recuperación deben iniciarse en la época

de lluvias, favoreciendo el rebrote de las raíces. Sin embargo, a veces, esto no es
suficiente para impedir el aparecimiento de malezas cuando no se realiza el
encalado y la fertilización.

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REFERENCIAS

• Botero, R. 1996. Estrategias para el establecimiento, manejo y utilización de

pasturas mejoradas en Las sabanas bien drenadas de América Tropical. Memorias
II Seminario sobre "Alternativas para una mejor utilización de pastos cultivados".
Asociación de Ganaderos de Carabobo, Valencia, Venezuela.

• Botero, R. 2012 b. Pastoreo Racional Voisin, una opción para intensificar y hacer
más amigable con el ambiente la producción con rumiantes en el trópico.
Encuentro Ganadero 2012. Hda. Las Delicias. Guácimo, Limón, Costa Rica.

• CIAT, 1999 - 2005. Informes anuales. Centro Internacional de Agricultura Tropical

(CIAT), Cali, Colombia.

• Cochrane, T. 1978. Evaluación de los ecosistemas de sabana de América Tropical

para la producción de ganado de carne: Un estudio en marcha. En: Tergas, L.E. y
Sánchez, P.A. (eds.) Producción de pastos en suelos ácidos de los trópicos. Centro
Internacional de Agricultura Tropical – CIAT, Cali, Colombia.

• Hamdi, Y.A. 1985. Boletín de suelos de la FAO #49. La fijación de nitrógeno en la

explotación de los suelos. Roma 1985.

• Sánchez, P.A. 1978. Investigación sobre pastos tropicales en suelos ácidos e

infértiles de América Latina: Situación actual y necesidades futuras. En: Tergas,
L.E. y Sánchez, P.A. (eds.) Producción de pastos en suelos ácidos de los trópicos.
Centro Internacional de Agricultura Tropical – CIAT, Cali, Colombia.

• Vera,R.R; Sanz J.I.; Hoyos P.; Molina D.L.; Sanint L.R.; Rivera M.; Botero R.; y
Cadavid J.V. 1993. Sistemas Agropastoriles para las sabanas de suelos ácidos de
Colombia. ALPA. Chile.

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