UPS. Mejía Vivas. Calorímetro casero.
Calorímetro casero.
Rubén Darío Mejía Almeida, William Alberto Vivas Mosquera
Universidad Politécnica Salesiana, Ingeniería Mecánica.
Quito, Ecuador.
rmejiaa1@est.ups.edu.ec, wvivasm@est.ups.edu.ec
RESUMEN: De fácil diseño, de gran uso pedagógico y
económicamente accesible, el presente proyecto consiste
en el diseño y construcción de un calorímetro casero. Se
utilizan principios de mecánica de fluidos y estadística
para realizar el diseño experimental del mismo, además
del conocimiento en termodinámica obtenido en el
presente ciclo académico
ABSTRACT: Easy to design, of great pedagogical and
economically accessible use, the present project consists
of the design and construction of a homemade
calorimeter. The principles of fluid mechanics and
statistics are used to carry out the experimental design of
the same, in addition to the knowledge in thermodynamics
obtained in the present academic cycle
PALABRAS CLAVE: Energía potencial, calorías,
termómetro, cambio de temperatura.
1. INTRODUCCIÓN
En el presente artículo se abarcan temas relacionados
con el diseño experimental, mecánica de fluidos y
termodinámica con el fin de construir un calorímetro
casero el cual es un instrumento para medir las
cantidades de calor suministradas o recibidas por los
cuerpos.
La meta principal de este artículo es calcular el
equivalente en agua del calorímetro y determinar el valor
del calor latente de fusión del hielo, realizando un diseño
experimental acorde a nuestros recursos y necesidades
de precisión, para entender como el calor se libera de un
determinado cuerpo o a su vez es recibido por otro
cuerpo, en un intercambio de calor.
Es de gran importancia determinar los materiales
adecuados para la construcción del calorímetro casero, el
cual consistirá en un envase cerrado y perfectamente
aislado con agua, un dispositivo para agitar, y un
termómetro. Los elementos como el agua, el hielo y
demás, deben tratar de ser utilizados en la misma medida
y temperatura en todas las repeticiones de los
experimentos, para de este modo intentar tener un bajo
grado de error en la toma de datos y realización de
cálculos.
1
2. MATERIALES Y METODOLOGIA
2.1. MATERIALES
- Calorímetro casero
- Termómetro
- Balanza digital
- Termocupla
- Plancha
- Vasos de precipitación resistentes a altas
temperaturas
- Papel filtro
- Agua
- Hielo.
2.2. METODOLOGIA
Antes de explicar los pasos para la construcción de un
calorímetro, primero se definirá lo que es este artefacto.
Calorímetro de mezcla: Consiste básicamente en un
recipiente de uno o dos litros de capacidad, aislado
térmicamente, para evitar pérdidas por radiación.
Contiene una cierta cantidad de agua y un termómetro
que permite medir la temperatura del agua en su interior.
Este sencillo aparato se puede usar para medir el calor
específico de un cuerpo sólido o líquido. Para ello
previamente es necesario conocer el calor específico del
recipiente. [1]
A Diseño experimental.
El diseño experimental es una técnica estadística que
permite identificar y cuantificar las causas de un efecto
dentro de un estudio experimental. En un diseño
experimental se manipulan deliberadamente una o más
variables, vinculadas a las causas, para medir el efecto
que tienen en otra variable de interés. El diseño
experimental prescribe una serie de pautas relativas
como qué variables hay que manipular, de qué manera,
cuántas veces hay que repetir el experimento y en qué
orden para poder establecer con un grado de confianza
predefinido la necesidad de una presunta relación de
causa-efecto. [2]
Con estas consideraciones, en un experimento
comparativo, el número mínimo de muestras puede ser
estimado mediante la siguiente ecuación.
UPS. Mejía Vivas. Calorímetro casero.
.
W − W 2 ∗ Zβ + 1.4Zα²
𝑛=
W²
(1)
Donde:
n = Número mínimo de muestras, observaciones o
réplicas que deben efectuarse en el estudio.
Zα = Valor correspondiente al nivel de confianza asignado
(Riesgo de cometer un error tipo I).
Zβ = Valor correspondiente al poder estadístico o
potencia asignada a la prueba (Riesgo de cometer un
error tipo II).
W = Rendimiento mínimo esperado, eficiencia mínima
esperada o diferencia mínima observable.
La ecuación es el modelo propuesto para la
determinación del número mínimo de observaciones, de
repeticiones o de datos que deben efectuarse u obtenerse
para experimentos de un solo factor donde no es posible
estimar la varianza de los datos. Los valores Zα y Zβ para
diferentes niveles de confianza, se presentan en las Tabla
1 y 2. [3]
Figure 1
http://www.didacticaambiental.com/revista/numero10/6.-.pdf
En este caso se tomará como rendimiento mínimo
esperado W=1, Z𝛼=1.96 y Z𝛽=0.842 de las tablas
anteriores, así se tendrá.
1 − 12 ∗ 0.824 + 1.4 ∗ 1.96²
𝑛=
1²
n=5
Este será el número de veces que se realizará cada
experimento.
3. RESULTADOS
A Equivalente en agua de un calorímetro
El producto de la masa del calorímetro por su calor
específico es lo que denominaremos equivalente en agua
2
del calorímetro K. Como el calor especifico del agua c es
aproximadamente 1 cal/gºC, esto equivale a considerar
una masa de K gramos de agua, que absorbería (o
cedería) la misma cantidad de calor que el calorímetro,
para la misma variación de temperatura. Por eso a K se
le llama equivalente en agua del calorímetro. El valor de
K se refiere tanto al recipiente como a sus accesorios: el
termómetro y el agitador. Si dentro del calorímetro
tenemos una masa de agua M1 a la temperatura T1 y la
mezclamos con otra masa de agua M2 a la temperatura
T2, una vez alcanzado el equilibrio térmico, el conjunto se
encontrará a la temperatura de equilibrio T. Si K es el
equivalente en agua del calorímetro y T2 < T < T1, el
balance energético es: [4]
(𝑇 − 𝑇2)
𝐾 = M2c − 𝑀1𝑐
(T1 − T)
Para hacer esto procederemos con el siguiente método:
1) Limpie cuidadosamente el calorímetro. Séquelo
exterior e interiormente.
2) Pese el calorímetro vacío con todos sus accesorios. El
termómetro digital no necesita pesarse. Sea M0 la masa
obtenida. Anótela.
3) Ponga agua en un vaso de plástico y para enfriarla,
hasta cerca de 0 ºC, eche unos cubitos de hielo. Para ello,
saque del refrigerador del laboratorio unos cubitos de
hielo, que pondrá dentro del vaso de plástico.
4) Caliente agua en otro vaso hasta que su temperatura
supere unos 15 ºC la del ambiente.
5) Eche el agua caliente en el calorímetro hasta que se
moje la sonda del termómetro. Para no quemarse se
pueden utilizar las pinzas.
6) Pese el calorímetro con el agua caliente y los
accesorios. Anótese esta masa M’. La masa del agua
caliente será: M1 = M’ – M0.
7) Vaya agitando suavemente el agua del calorímetro,
hasta que observe que su temperatura se estabiliza.
Anote esta temperatura T1. La temperatura del agua en
el vaso de plástico será T2.
8) Vierta rápidamente el agua fría en el calorímetro, hasta
un par de centímetros por debajo de su borde. Tápese
enseguida el calorímetro y agítese suavemente la mezcla
con el agitador. Observando el descenso de la
temperatura dentro del calorímetro. Cuando la
temperatura alcance un valor estacionario, tómese nota
de este valor final T.
9) Pese de nuevo el calorímetro completo. Anotando
ahora el valor obtenido de la masa, M’’. La masa de agua
fría será: M2 = M’’ – M’.
10) Calcúlese K, el equivalente en agua del calorímetro.
11) Repita la experiencia dos veces más y tome como
valor de K, la media de los tres valores obtenidos.
Exprese los resultados correctamente, así como sus
cotas de error.
E Calor latente de fusión del hielo.
La energía térmica necesaria para cambiar la fase de una
masa dada, m, de una sustancia pura es
Q = mL
UPS. Mejía Vivas. Calorímetro casero.
.
Donde L recibe el nombre de calor latente (calor "oculto")
de la sustancia y depende de la naturaleza del cambio de
fase, así como de las propiedades de la sustancia. El
calor latente de fusión, Lf, es el término utilizado cuando
el cambio de fase es de sólido a líquido ("fusionarse"
significa fundirse, derretirse), y calor latente de
vaporización, Lv, se emplea cuando el cambio de fase es
de líquido a gas.
Para la determinación del calor latente de fusión del hielo
Lf, es necesario hay que mezclar dos fluidos de c
conocido. Normalmente se utiliza agua fría y agua
caliente. El procedimiento consistiría en: [5]
• Determinar la masa del calorímetro mc
• Calentar agua hasta unos 80ºC
• Pesar unos 100g de agua caliente y anotar su masa m2.
Conviene pesarla en el mismo calorímetro
• Medir la temperatura del agua caliente T2. Conviene
medirla una vez en el calorímetro, para evitar el
enfriamiento que supone el vertido. Mantener el
calorímetro tapado.
• Pesar unos 100g de agua fría, anotar su masa m1 y
medir su temperatura T1.
• Verter el agua fría en el calorímetro, tapar y medir la
temperatura de equilibrio Te.
Por último, se aplica la ecuación donde la única incógnita
es Cc.
m1 c1 (Te – T1) = m2 c2 (T2 – Te) + mc Cc (T2 – Te)
Es conveniente repetir el procedimiento experimental
como mínimo tres veces, de modo que se obtenga cc
como el valor promedio de las tres determinaciones. El
valor de cc suele ser bastante pequeño y por lo tanto el
error experimental puede hacer que se obtengan valores
negativos, que por supuesto no tienen sentido físico y
deberán despreciarse.
4. DISCUCIÓN
Los valores obtenidos por medio de cálculos para el
equivalente del calorímetro en agua:
𝐽 [ W. A. Lozano Rivas, «DETERMINACIÓN
𝐾 = 94.368 ⁄℃
El calor latente de fisión del hielo es:
𝐽 INVESTIGACIÓN,» Revista de didactica
𝐿 = 357.2 × 103 ⁄𝑘𝑔
El valor teórico del calor latente de fusión del hielo es:
𝐽
𝐿 = 334 × 103 ⁄𝑘𝑔
Aplicando la formula pada determinar el valor
experimental, obtenernos un error impoluto de 6.941%,
muy cercanos al siete por ciento. Algunos factores que
ayudaron a mantener buenas condiciones de
repetitivilidad en el experimento son la determinación de
la masa del calorímetro vacío como un valor fijo, la
medición del agua caliente en alrededor de 34 a35 ºC y i
agua fría con temperatura no mayor 1ªC, y los factores
atenuantes son la determinación de las masas, ya que la
cantidad suministrada se la realiza sin instrumentos
adecuados de medición. Las condiciones ambientales
controladas dentro del laboratorio ayudan en gran
magnitud a realizar varias mediciones con muy poca
variabilidad.
5. CONCLUSIONES
 El equivalente en agua de un calorímetro de
construcción casera, depende directamente de
los materiales empleados para su fabricación,
por lo que se quiere que su recipiente este muy
bien alistado térmicamente respecto de sus
alrededores.
 El calor latente de fusión del hielo, debe medirse
solamente donde el cambio de fase se esté
realizando, así este factor también depende de
las condiciones ambientales, lo que recae
nuevamente en el aislamiento térmico del
calorímetro y a su correcta elaboración.
 Se lo obtuvo experimentalmente las mediciones
de temperatura aprovechando el calor específico
del agua líquida, lo que permite determinar
variaciones de temperatura realizando
mediciones directas de suu temperatura y
aplicar las ecuaciones de estado.
6. Referencias
[ J. A. Rodriguez, Introducción a la
1 termodinamica con algunas aplicaciones a la
] ingenieria., Mexico: Universidad
Tecnologica Nacional, 1990.
[ «https://es.slideshare.net/guest984e5d89/1-
2 diseo-experimental,» [En línea]. Available:
] https://es.slideshare.net/guest984e5d89/1-
diseo-experimental. [Último acceso: 21
Octubre 2018].
3 DEL NÚMERO MÍNIMO DE
] OBSERVACIONES EN
ambiental, nº 10, pp. 54-61, 2011.
[ V. Corchete, «researchgate,» [En línea].
4 Available:
] https://www.researchgate.net/publication/32
3557358_Equivalente_en_Agua_de_un_Cal
orimetro.
[ H. L. Atáres, Determinación del calor
5 latente de fusión de hielo, Valencia:
] Universidad Politécnica de Valencia.