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PRONACA
Autores:
Santiago Caiza
Alejandra Echeverría
Andrea Jarrin
Yadira Mosquera
Beatriz Revelo
Alfonso Rivera
Carla Suntaxi
Renata Torres
Nrc:
2591
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CONTENIDO
NUEVOS DESAFÍOS EN LA DIRECCIÓN DE OPERACIONES ......................................... 5
2. Sostenibilidad.................................................................................................................. 8
Proveedores .......................................................................................................................... 15
Variedad ............................................................................................................................... 16
Rapidez ................................................................................................................................. 16
Costos ................................................................................................................................... 16
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- Diferenciación ............................................................................................................... 22
- Liderazgo en costos....................................................................................................... 22
- Cadena de valor............................................................................................................. 24
- 5 Fuerzas de Porter........................................................................................................ 26
- Competencias fundamentales........................................................................................ 30
OUTSURCING (EXTERNALIZACIÓN)............................................................................... 30
- Problemas de la externalización.................................................................................... 32
LA PREVISION ...................................................................................................................... 34
3
-
Capacidad .................................................................................................................. 36
MEDIAS MÓVILES.............................................................................................................. 40
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1. Cadena de suministros
Proveedores
Pronaca cree en construir relaciones a largo plazo con sus proveedores estratégicos. Por esta
razón ha desarrollado un concepto de ¨Empresa Ancla¨ donde los productores pequeños y
medianos proveen sus productos de manera eficiente. Además para el aseguramiento de que
los proveedores cumplan con los parámetros comerciales, financieros ambientales y sociales la
cual se guía de la siguiente clasificación.
Calificación de proveedores
A) 90% – 100%
B) 75% - 90%
C) 50% - 75%
D) MENOR A 50%
Todos los proveedores que califiquen en A, B y C pueden trabajar con la empresa. Los que
están en B y C puede ser recalificados luego de un proceso de acompañamiento y asesoría por
parte de Pronaca. Los que califican D no pueden ser proveedores de Pronaca.
A continuación se establecerán a los proveedores que trabajan para elaborar Súper Lechero:
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-
Distribuidores
En cuanto a las empresas que colaboran con PRONACA para que el producto súper lechero
llegue hasta su cliente final (granjeros), se puede hacer mención a los intermediarios, que
PRONACA los identifica principalmente como distribuidores autorizados y puntos de venta
directa.
En cuanto a los distribuidores autorizados, PRONACA cuenta con más de 30 en todo el país.
Como se puede evidenciar en el siguiente mapa, se puede observar que existe mayor cantidad
de distribuidores en la región Sierra, y específicamente en la provincia de Pichincha, con un
total de 15 distribuidores autorizados, entre los que se pueden mencionar: a) Balansur, b) Casa
Agrícola del Valle, c) Comercial Revelo, d) Distribuidora avícola ganadera DAG, e)
Megagrostore, f) Abirica y g) Distribuidora AIBEL, entre otras más. Compartiendo todos, la
característica de ser almacenes agropecuarios ubicados en lugares estratégicos que permiten
que los granjeros puedan abastecerse del producto Super-lechero.
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De la misma manera, los puntos de venta directa de Super lechero al igual que otros productos
de la línea Pro-campo, están distribuidos de la siguiente manera en todo el país, teniendo la
característica de que no intervengan intermediarios en la comercialización es necesario
considerar que algunos de estos puntos de venta directa, coinciden con algunos puntos de venta
autorizados, antes mencionados.
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Finalmente, en cuanto a Almacenes INDIA cabe recalcar que se trata de una división agrícola
de PRONACA, que colabora con pequeños y medianos productores agrícolas con el propósito
de elevar la productividad de sus campos, sin embargo al ser de tipo agrícola, no comercializa
Super-lechero.
CLIENTES
Ahora bien, es conveniente mencionar que la forma en que Super-lechero llega al cliente es
mediante transporte terrestre. Este servicio de transporte terrestre, es externalizado y se
detallara más adelante. Sin embargo es también importante mencionar que PRONACA cuenta
con una flota de 50 camiones utilizados para apoyar este proceso de logística y entrega.
2. Sostenibilidad
PRONACA es una empresa familiar, los valores de la familia fundadora han influido en la
natural para la alta gerencia, porque sus valores fundacionales han estado tácitamente
responsabilidad y solidaridad, que inspiran su propósito y los principios que guían sus
relaciones.
La filosofía ser PRONACA facilita la incorporación del desarrollo sostenible en la vida diaria
empresa.
La empresa cuenta con una gerencia de gestión ambiental que reporta a la dirección de RSE.
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implementa proyectos o programas que creen valor social para las comunidades aledañas a los
centros de operación. También incluye las iniciativas rueda de éxito con los agricultores, y los
negocios inclusivos de INAEXPO. Esta orientación de la empresa hacia crear valor compartido
3. Desarrollo rápido:
Pronaca, es reconocida por ser un ícono de desarrollo. Innova para desarrollar procesos y
productos que lideren los mercados en los cuales está presente. De modo que, su experiencia
4. Personalización en masa
Todas las actividades productivas de la planta Pronaca-Puembo se las realizan de acuerdo a los
pedidos realizados por los clientes teniendo en cuenta que cada cliente desea un tipo de
5. Justo a tiempo
Pronaca es una empresa que se adapta a las necesidades del mercado y se enfocan en las
exigencias de sus clientes para llevar a cabo las acciones necesarias a fin de satisfacerlos.
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la técnica del expandido y paletizado que juntos permiten aumentar el valor nutritivo del
que de acuerdo a una investigación de mercados previa en el año 2015 Pronaca lanzó su
producto ProGanado Super Lechero AP, para cubrir con la necesidad identificada en ese
entonces (alimento para vacas de alta producción), debido a que se evidencio que la falta de
6. Delegación de funciones
y competencias, debido a que las actividades y procesos están técnicamente definidos. De igual
manera Pronaca ha realizado varios cursos de capacitación para sus empleados en temas como:
que el 82% de sus colaboradores se sienten satisfechos con las condiciones en general de su
puesto actual, también consideran que tienen conocimiento acerca de sus responsabilidades y
deberes para el desempeño eficiente de sus funciones. Además un 80% del personal considera
que su equipo se encuentra completo para realizar su trabajo (Verdesoto, 2014). Por lo tanto,
los colaboradores de la empresa tienen todas las facultades y conocimientos para poder resolver
los distintos conflictos que puedan surgir de una manera eficaz, rápida y competente.
Este tema tiene que ver con tres factores fundamentales: el entorno físico y social en el que se
desarrolla la empresa, las leyes que regulan su accionar y los valores que se manejan en su
interior. Estos tres factores cambian permanentemente y por ello los directivos se ven obligados
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a realizar tres actividades claves para mantener su ética y compromiso con la sociedad en los
continuación:
eficientes para alcanzar sus metas en el marco de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS)
de la Organización de las Naciones Unidas (ONU), estas acciones tienen que ver con el
Adicionalmente, para ofrecer productos seguros y de alta calidad, bajo su lema “Alimentar
bien”, cuentan con productos de calidad e inocuos que proporcionan información acerca de:
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Actualmente PRONACA, trabaja con 7.765 personas y 123 centros de operación, lo cual
implica una alta cantidad de talento humano, por tanto, PRONACA debe preocuparse por
formarlo, retenerlo y motivarlo de la manera adecuada para que los vínculos creados se
colaboradores debe ser mayor dado que uno de los principios de acción humanos que norma
en PRONACA es el “desarrollo de personas”, principio que tiene que ver con la importancia
que le dan a sus colaboradores internos y las decisiones que toman sobre invertir en su
desarrollo, salud, seguridad industrial y el balance vida - trabajo para un compromiso superior
de crecimiento, y los motiva con diversos programas, entre ellos el programa “te queremos
PRONACA considera que sus grupos de interés son muy importantes y ha priorizado a cada
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estos son las partes que conforman el entorno de PRONACA que se ven impactados por la
uno de ellos:
de la gestión empresarial que se lleve a cabo. En el 2017, por ejemplo por cada $1 que
- Clientes: se ven afectados por la gestión de la empresa ya que de esta dependen los
- Consumidores: para el caso de la línea de balanceados serían los animales que hacen uso del
producto a través de su ingesta, y se ven afectados debido a los componentes que tiene el
producto.
- Colaboradores: para ellos, PRONACA es un centro de trabajo del cual dependen para
subsistir, están comprometidos con la empresa para alcanzar los resultados esperados.
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En conclusión, se puede decir que si el director operativo tiene conciencia moral en el momento
sistema, muchos de los retos éticos se abordarían con éxitos, así se pueden utilizar menos
adecuado. Adicionalmente, algo interesante que destacar es el hecho de que PRONACA toma
en cuenta las tres actividades mencionadas como prioridades en su organización, puesto que
que estas siguen este orden: 1) Responsabilidad del producto y Bienestar Familiar, 2)
IMPLICACIONES DE LA GLOBALIZACIÓN
Clientes y calidad
comercialización de todo tipo de productos se vuelva mucho más sencilla, al disminuir barreras
por el momento no es exportado, pero al analizar de manera rápida solamente en la región sur
del continente, es una región que produce carnes de calidad, y se pueden mencionar cuatro
países que son grandes productores ganaderos y pueden verse beneficiados del producto de
proteína animal, estos son Uruguay, Paraguay, Argentina, Brasil, que tienen un elevado índice
de ganado bovino per cápita; 3,6; 2,17; 1,2 y 1,02 vacas por persona respectivamente.
Analizando estos posibles mercados, es necesario comprender que la razón principal por la que
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de normas como la ISO 17025, la que debe cumplirse para exportar este tipo de productos, y
Proveedores
únicas materias primas que son importados son; pasta de soya, y harina de Graham que son
agrícolas nacionales. Es importante mencionar que puede ser de gran ayuda para la empresa
trabajar con empresas internacionales y que puedan servir como referencia para crear un
Personalización y confort
técnicas distintas para un fin distinto, se pueden mencionar las siguientes: 1) SuperLechero
aplicaciones:
El SuperLechero tropical está enfocado para vacas que produzcan entre 3 a 5 litros
diarios de leche.
El SuperLechero AP está dirigido hacia vacas que produzcan más de 16 litros diarios
de leche.
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Variedad
surgen por parte de los clientes (granjeros) y que con ayuda de la investigación y desarrollo
logra expandir la variedad de productos que logren satisfacer las necesidades más específicas
del cliente, adecuando los valores nutricionales de cada producto. Este punto será tratado de
Rapidez
desarrollar nuevos productos. Es por esto que PRONACA es reconocida como una de las
sus niveles de producción mensuales rodean las 1050 toneladas. Además cabe mencionar que
Costos
Es importante mencionar que PRONACA cuenta con un factor preponderante, debido a que al
realizar sus operaciones en un país en vías de desarrollo cuenta con recursos naturales a un bajo
costo y que puede ser explotado al máximo. Y teniendo en cuenta que los productos de
agroalimentos son producidos con productos naturales, sus costos ya se ven muy reducidos. En
este mismo contexto el país al encontrarse en vías de desarrollo no cuenta con la tecnología de
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PRONACA y su junta directa decidió en tener una alianza estratégica con una Empresa
española que se llama ToolsGroup que su giro de negocio dar soluciones powerfully simple en
el área de demand analytics y planificación de la cadena de suministro.
PRONACA también tiene la oportunidad de conocer mejor los mercados en latino amercia
esto se debe a que entre 1995 y 2001 comenzó con la exportación de productos básicos hacia
el mercado colombiano. Y en el 2006 se internacionalizo en el mercado Boliviano.
responsabilidad y solidaridad, que inspiran su propósito y los principios que guían sus
relaciones. PRONACA lidera a sus colaboradores con el ejemplo, en forma competente, justa
y ética. Tiene un compromiso solidario y respetuoso con el bienestar de cada uno de ellos y no
todos quienes están calificados para ello. Motiva y acoge sugerencias y recomendaciones de
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El sector ganadero en nuestro país en el año 2017 aportó con el 22% al PIB no petrolero y los
cuenta el incremento del sector en los últimos años se ha convertido en un sector atractivo, por
lo que varias empresas compiten dentro de ese mercado. Pronaca es considera como una de las
empresas más exitosas en el país y líder en la producción de alimentos, y se maneja dentro del
sector ganadero bajos su marca ProGanado que brinda balanceados y suplementos para todo
tipo de ganado. Sin embargo, por el atractivo del mercado varias empresas incursionan dentro
precios más bajos que Pronaca pero la reputación y posicionamiento que mantiene este empresa
en el mercado ecuatoriano la hace ser la de mayor elección, es decir es la preferida por muchos
Establecimiento de objetivos
Puembo para poder ofrecer precios mas atractivos a los clientes y poder convertir a ProGanado
Definición de premisas
o Disminuir los errores y los desperdicios generados en la elaboración de los productos.
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desperdicios.
eficiente.
o Implementar un layout adecuado en la fábrica para poder tener una asignación optima
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Evaluación
6
Capacitación del personal
5
Adquisición de maquinaria
4
IMPACTO
Nuevo proceso
3
Layout adecuado
2
0
0 1 2 3 4 5 6
COSTO
personal del área de producción para poder reducir los errores y los desperdicios. Por lo tanto,
Planes de apoyo
o Contratar servicio de capacitación externo
o Mantenimiento de la maquinaria
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TOTAL $10680
Pronaca es una empresa generadora de productos de calidad, aplica los tres tipos de estrategias
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- Diferenciación
Súper lechero es un producto que contiene proteína cruda de 14% mínimo, grasa cruda de 3%
mínimo, fibra cruda de 12% máximo, ceniza de 8% máximo y humedad de 13% máximo. La
fórmula del Súper lechero tiene aspectos positivos en la producción de leche del ganado vacuno
ya que gracias a ello cada vaca produce al día 22 litros de leche, con otros alimentos
balanceados que se ofrecen en el mercado la producción de leche llega a los 20 litros diarios
por vaca.
Todos los balanceados tienen aspectos positivos en los animales, así como el alimento para
pollos de engorde, con el balanceado de Pronaca los pollos salen a los 42 días de alimentación
cumpliendo con las normas de calidad y normas regulatorias mientras que con otros alimentos
Podemos evidenciar que gracias a los productos balanceados de Pronaca sus clientes se ahorran
los mismos.
- Liderazgo en costos
La filosofía de Pronaca es producir a bajo costo y de buena calidad optimizando los recursos
determinar si se puede usar el palmito para la elaboración de sus productos con el objetivo de
abaratar costos pero sin dejar de lado la calidad y el aporte nutricional que los animales
necesitan.
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- Capacidad de respuesta
Pronaca tiene como una norma fundamental entregar los productos máximo en 48 horas
después de haberse realizado el pedido; si existe algún reclamo por parte de sus clientes, se lo
recepta por medio del call center, luego los reclamos son dirigidos a las plantas, en nuestro
cómo fue producido el alimento, qué materia se usó, las condiciones operacionales y las
posibles causas de las desviaciones, se realiza un análisis de las 5M ( mano de obra, medio
- Visión de recursos
Humanos
Pronaca cuenta con 160 personas en sus diferentes puestos de trabajo, su recurso humano es
altamente capacitado en el trabajo y producción, lo cual beneficia a la empresa ya que no se
requeriría mayor capacitación para el nuevo trabajo y manipulación de la materia prima.
Financieros
- Para el año 2017, por cada $1 que la empresa vendió obtuvo 0.05 centavos de utilidad neta
para sus accionistas, y para el primer semestre del año 2018 el margen de utilidad neta para
los accionistas hasta el periodo de corte es de 0.04 ctvs. (Pronaca, 2018).
Pronaca cuenta con recursos financieros suficientes para invertir en grandes proyectos tanto a
nivel empresarial como social. Por su nivel de crecimiento y margen de utilidad atrae a
inversionistas que apuestan por la empresa.
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-
Tecnológicos
PRONACA S.A. cuenta con un software llamado Infor Ln, que es un sistema integrado que
ayuda a la integración de las áreas producción, mantenimiento y logística. Por otra parte el
departamento Financiero cuenta con otro software llamado SAP que tiene que ver con el
historial del talento humano, tienen una secuenciación de producción que ayuda con los
procesos productivos.
Físicos
PRONACA actualmente cuenta con una amplia y moderna infraestructura, es así que se ha
previsto expandir la planta con una nave de producción y adecuar la infraestructura existente
con el fin de que este proyecto tenga independencia en la producción y almacenamiento de la
base de arroz, esto básicamente debido a la inocuidad que requiere el producto y a la vez por
la necesidad de que esté conectado en la transferencia directa de las materias primas.
Adicionalmente la planta piladora cuenta con todos los servicios básicos como energía, agua
potable, seguridad, vías de acceso, infraestructura de comunicaciones y demás servicios que
permite una operación continua, adecuada y segura. Existen Silos de almacenamientos de maíz
con una capacidad de 2500 toneladas cada silo, bodegas de almacenamiento de materias primas
con una capacidad de 850 toneladas, bodega de producto terminado con una capacidad de 1500
toneladas.
Además de un edificio administrativo con 2 plantas, cada departamento tiene su oficina, los
departamentos de Puembo son: de producción, logística, calidad, mantenimiento, laboratorio
físico, químico para el análisis de los alimentos. Además cuentan con canchas para que los
empleados puedan realizar deporte.
- Cadena de valor
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-
- 5 Fuerzas de Porter
PRONACA brinda además productos de nutrición animal, cuyo balance proporciona energía,
proteína, aminoácidos, vitaminas y minerales que los animales necesitan. Trabaja según las
Por lo tanto existe bajo poder de negociación de los clientes, debido a que estos últimos no se
cohíben de pagar un precio superior por un producto de calidad, diferente a productos sustitutos
Cargill, es el competidor más fuerte de Pronaca, debido a que la multinacional cuenta con
tecnología necesaria para desarrollar productos innovadores que aporta con el valor nutricional
necesario para los animales. Cargill, adoptó una Certificación ISO 26000: Responsabilidad
social; la misma que Pronaca adoptó tiempo después. Además de Cargill, Aviforte cuenta con
Existe alta rivalidad entre empresas, debido a que Cargill, Aviforte y Pronaca están en constante
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volumen de producción para abarcar mayor porcentaje del mercado, en este sentido se
evidencia un nivel bajo de amenaza, porque su calidad no se iguala a la de Pronaca, aunque sus
Sin embargo, Cargill, siendo una multinacional, con tan solo un año en el mercado pecuario ha
logrado tener una gran participación, siendo líder en su línea de producto (alimento balanceado
Así como Pronaca ofrece calidad, también lo deben hacer sus proveedores. A nivel nacional
cuenta con muchos proveedores, por lo que mantiene un menor poder de negociación, es decir,
se sujeta condiciones o precios. Sin embargo, a nivel internacional cuenta con proveedores
PRONACA evidencia a los desechos orgánicos como alternativa económica y de fácil acceso
para la alimentación de animales. Uno de ellos es la Batata: cultivo libre de factores anti
nutricional considerado como el cultivo energético más completo e ideal para el consumo de
ganado.
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-
PODER DE NEGOCIACIÒN CON LOS BAJA MEDI ALTA BAJA MEDIA ALTA
PROVEEDORES A
PODER DE NEGOCIACIÒN CON LOS BAJA MEDI ALTA BAJA MEDIA ALTA
CLIENTES A
Crecimiento de la industria X X
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-
CERTIFICACIONES X X
GANAR PARTICPACION EN EL X X
MERCADO
Un factor crítico muy importante en Pronaca es el Layout, aquí los distintos sistemas de
exposición por manipulación manual de carga. Un elevador de carga de sacos con el fin de
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- Competencias fundamentales
Luego de este sistema se viene la fabricación, Pronaca no lograría esto si no contara con la
materia prima adecuada para la realización de su fórmula del Súper lechero que tiene como
efecto que ganado vacuno produzca al día 22 litros de leche, mientras que otros alimentos
ofrecen la producción de 20 litros diarios por vaca. Siendo esta una de las ventajas competitivas
más fuerte que tiene y a su vez siendo su principal diferenciación del resto de las marcas en el
mercado.
OUTSURCING (EXTERNALIZACIÓN)
materia prima a empresas como Pionner y Business Word Logistic, empresas dedicadas al
transporte de carga por carretera: transporte refrigerado, carga pesada y carga a granel. Pero,
aun cuando PRONACA ha externalizado cierta parte del transporte, todavía cuenta con una
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-
PRONACA sale beneficiada al encargar esta actividad a empresas de transporte que gracias a
barato.
mediante una evaluación y encuesta a nivel de planta por parte de una empresa externa, que
departamento.
y produce una estrategia para minimizar su impacto, ejemplo de esto es PRONACA quien
realiza un análisis realista al evaluar duramente a sus proveedores antes de llegar a acuerdos
con ellos, en su evaluación toma en cuenta aspectos como en función valores, principios de
acción, filosofía y desempeño anual, además, para minimizar el impacto en caso de una
eventualidad, cuenta con su propia flota de camiones, lo cual asegura el cumplimiento de sus
fracasar por planificación y análisis inadecuados pues es muy cuidadosa a la hora de elegir a
Adicionalmente, PRONACA cuenta con calificaciones propias para cada proveedor en donde
puede evidenciar que tan cumplidos y eficientes han sido a lo largo del tiempo, facilitando así
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Ventajas Desventajas
Problemas de la externalización
Sin embargo si Pronaca subcontratada a una empresa para que realice operaciones para llegar
hacia el cliente y cumplir la satisfacción del cliente, debe asumir los posibles problemas:
Pronaca tiene una gran proceso de producción para el producto Super Lechero por lo cual un
outsoursing que se encargue en los procesos de la misma, podría causar una movilidad
funcional la cual efectivamente el trabajador deberá percibir el salario correspondiente a las
nuevas funciones que realice y afectaría al prepuesto que tiene recursos humanos.
32
-
Al igual que los sistemas de control, el área de producción cuando decide por un outsorsing
en parte de los procesos operativos tiene como consecuencia que la normalización de sus
productos se ve afectada, la cual se debe llevar a cabo una investigación técnica.
Al igual que las categorías de trabajo, al sub contratación de otra empresa para realizar los
procesos puede llevar a cabo un gran desempleo debido que Pronaca es una empresa grande.
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-
LA PREVISION
también mano de obra, materia prima, etc., se la realiza con la finalidad de predecir la demanda
existente en el mercado, aunque por lo general produce lo que venden, porque suele contar con
la demanda requerida por parte del consumidor, y además cuenta con cifras históricas, que por
lo general suelen tener similitud con la demanda real, en cuanto a materia prima se la realiza
con la finalidad de determinar la cantidad a comprar y que se usa para la producción del Súper
Lechero .
- Horizontes temporales
la materia prima el día que ellos requieran; para poder cumplir con la demanda de
160 horas mensuales estipuladas por ley, que involucra la elaboración de este
consumidor.
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-
los nuevos productos que se están utilizando en otros países, la nueva tecnología.
Cadena de suministros
el punto de vista estratégico porque la materia prima se adquiere cada quince días a proveedores
para cumplir con el volumen requerido y se realiza la logística necesaria para transportar
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-
Recursos humanos
Para cumplir con el volumen de producción requerido, es importante conocer la gestión del
talento humano, es así que Pronaca mantiene políticas que buscan condicionar el alcance de
los objetivos y el desempeño de las funciones de personal. La principal política de contratación
de personal que mantiene Pronaca es:
El recurso más importante para Pronaca es el talento humano, por lo que durante todo el año
realiza programas de capacitación tanto en temas tecnológicos, prácticas manufactureras,
seguridad industrial, entre otros.
Capacidad
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-
La previsión se utilizará para poder estimar la producción mensual del mes de Noviembre
específicamente.
El horizonte temporal que se aplicará será la previsión a mediano plazo debido a que se
Los modelos que van a desarrollarse serán tanto cualitativos como cuantitativos. En cuanto a
los modelos cualitativos se realizarán los siguientes: Jurado de opinión ejecutiva, método
Delphi, Estudio de mercado y Propuesta del personal de ventas. En cuanto a los métodos
Los datos que se utilizarán para efectuar la previsión serán de registros históricos de Pronaca,
cabe recalcar que se tomaron en cuenta los datos de producción del presente año.
6. Realizar la previsión
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-
Los resultados obtenidos por los distintos métodos de previsión son válidos, sólidos y
consistentes. Pero el método que presenta una mayor fiabilidad es el alisado exponencial con
producción incluyendo la tendencia, por esta razón se aplicará los resultados obtenidos por este
método.
Enfoques de previsión
personales, así como en sistemas de valores, los enfoques existentes de este tipo son:
PRONACA aplica este tipo de enfoque se previsión puesto que cuenta con varios
Ejecutivo que maneja los temas ambientales y sociales. Estos comités están
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-
decisiones.
toneladas del año en curso, reflejados en el siguiente cuadro, y que servirán para la aplicación
MES ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGOST SEPT OCT NOV
PRODUCCION
REAL (TON) 920 950 975 1010 1050 1025 1000 1200 1100 1230 ¿?
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-
ENFOQUE SIMPLE
Mediante este método se puede concluir que el pronóstico de producción para Noviembre será
Análisis
Este método es muy sencillo de aplicar pero la principal complicación estaría dada en el posible
error en el que se puede inducir, debido a que en este método no se contempla ningún tipo de
ajuste por datos relativos a la demanda, ni tampoco se trata de disminuir el error al promediar
MEDIAS MÓVILES
PROD
REAL PREVISION
MES (TON) (A 2 MESES)
ENERO 920
FEBRERO 950
MARZO 975 935
ABRIL 1010 962,5
MAYO 1050 992,5
JUNIO 1025 1030
JULIO 1000 1037,5
AGOSTO 1200 1012,5
SEPTIEMBRE 1100 1100
OCTUBRE 1230 1150
NOVIEMBRE ¿? 1165
40
-
Análisis
Pronaca con su producto Súper Lechero tiene la cantidad en toneladas que utiliza para
producir su producto por cada mes. Se ha realizado una previsión con el método de la media
móvil ponderada con un de 1, 2 y 3, con la condición de que el mayor peso es para el mes
más reciente.
PRODUCCION EN
MES TONELADAS PREVISION
Noviembre - 1181,67
Diciembre - 1184,17
41
-
1400
1200
1000
800
600
400
200
Análisis
Producción real en toneladas del Producto de Super Lechero tiene una aproximación a la
previsión ponderada realizada para el año 2018 a pesar de ciertos desfases para el mes de
Agosto y mes Octubre, sin embargo se concluye que Pronaca con su producto estrella está
haciendo una óptima utilización de materiales en toneladas para elaborar su producto.
ALISADO EXPONENCIAL
Media Previsión
DEMANDA
MES Alisada
REAL (At)
Exponencialmente Ft
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-
Alisado
Enero 920 1000
Febrero 950 984,00 Exponencial
Marzo 975 977,20
Simple
Abril 1010 976,76
Mayo 1050 983,41
Junio 1025 996,73
Julio 1000 1002,38
Agosto 1200 1001,90
Septiembre 1100 1041,52
Octubre 1230 1053,22
43
-
La demanda real en los últimos meses presenta un mejor desempeño que el alisado
exponencial simple.
Previsión
DEMANDA Media Previsión Alisada Tendencia Alisada
MES incluyendo la
REAL (At) Exponencialmente Ft Exponencialmente Tt
Tendencia FITt
Enero 920 1000,00 45,00 1045,00
Febrero 950 1013,50 29,25 1042,75
Marzo 975 1019,31 17,53 1036,84
Abril 1010 1021,13 9,68 1030,81
Mayo 1050 1025,36 6,95 1032,31
Junio 1025 1036,48 9,04 1045,52
Julio 1000 1040,14 6,35 1046,48
Agosto 1200 1034,61 0,41 1035,02
Septiembre 1100 1076,02 20,91 1096,93
Octubre 1230 1097,45 21,17 1118,61
Tabla 2: Alisado Exponencial con ajuste de tendencia
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ALISADO EXPONENCIAL
1400
1200
1000
800
600
400
200
0
Los modelos de la previsión de series temporales como el Alisamiento Exponencial con ajuste
incluyendo la tendencia.
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