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Acho que nos acostumamos com os diferentes estados físicos a ponto de não pararmos para refletir
no quanto eles são diferentes. Para notarmos essas diferenças, façamos dois experimentos mentais
(Eu disse “mentais”!). Primeiro, enchemos um balde com água em estado líquido e subimos no alto
de um prédio. Quando nosso amiguinho estiver passando embaixo, lançamos a água sobre ele.
Nosso amiguinho ficou molhado. Agora, no segundo experimento, congelamos a água do balde
primeiro. A água se apresenta em outro estado: o estado sólido. Então, fazemos o procedimento
experimental. Pronto. Matamos nosso amiguinho…
As propriedades dos materiais em estados físicos diferentes são muito distintas. Às vezes, parece
que não nos damos conta disso. Afogamos em água líquida. Mas ninguém morre porque respirou
vapor de água na sauna ou porque estava limpando os poros da pele com vapor! São efeitos
diferentes da água em estados físicos diferentes. (Nem pense em tentar respirar gelo, por favor).
Ponto
crítico
Estado
Estado líquido
sólido
Estado
gasoso
Ponto Vapor Gás
Triplo T (K)
TC
O diagrama de fases acima é bastante detalhado. Ele mostra três grandes regiões onde a substância
apresenta cada um dos três estados físicos: sólido, líquido ou gasoso. Mostra, também, o ponto
triplo. O ponto triplo é o único ponto do diagrama, com uma temperatura e uma pressão, em que há
coexistência entre os três estados físicos. Há outro ponto interessante no diagrama. É o ponto
crítico. O ponto crítico marca um local a partir do qual mudanças de pressão não ocasionam
mudança entre os estados líquido e gasoso. A partir da temperatura desse ponto (a temperatura
crítica Tc), só há o estado gasoso. Antes da temperatura crítica, denomina-se a substância de
“vapor”. Após a temperatura crítica, chama-se a substância de “gás”.
Cientificamente, pode-se definir calor como uma forma de energia em trânsito que passa de um
corpo mais quente para outro mais frio.
Existem autores que preferem não estabelecer que o calor passa de um corpo mais quente para
outro mais frio e se atém a dizer ou que ele é “energia em trânsito entre corpos com temperaturas
diferentes entre si” (o livro adotado, por exemplo) ou que ele “passa espontaneamente de um corpo
mais quente para outro mais frio”.
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