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DEFINICIONES DE ACIDOS Y BASES: :

desde el punto de vista del análisis químico, la definición de acidos y bases es como
sigue:Un acido se define como una especie química que tiene tendencia a perder o donar
un proton .Una base es una sustancia que tiene tendencia a aceptar o recibir un proton.

Desde hace miles de años se sabe que el vinagre, el jugo de limón y muchos otros
alimentos tienen un sabor ácido. Sin embargo, no fue hasta hace unos cuantos cientos de
años que se descubrió por qué estas cosas tenían un sabor ácido. El término ácido, en
realidad, proviene del término Latino acere, que quiere decir ácido. Anque hay muchas
diferentes definiciones de los ácidos y las bases, en esta lección introduciremmos los
fundamentos de la química de los ácidos y las bases.

En el siglo XVII, el escritor irlandés y químico amateur Robert Boyle primero denominó las
substancias como ácidos o bases (llamó a las bases alcalis) de acuerdo a las siguientes
características:

LOS ÁCIDOS :tienen un sabor ácido,orroen el metal, cambian el litmus tornasol


(una tinta extraída de los líquenes) a rojo, y se vuelven menos ácidos cuando se
mezclan con las bases.

LAS BASES: son resbaladizas, cambian el litmus a azul, y se vuelven menos


básicas cuando se mezclan con ácidos.

La reacción neutralizante de un ácido con una base siempre producirá agua y sal, tal como
se muestra abajo:

Ácido Base Agua Sal

HCl + NaOH H2O + NaCl

HBr + KOH H2O + KBr


RECONOCIMIENTO DE BASES Y ACIDOS MEDIANTE INDICADORES VALOS DE Ph y
Poh:

Nº tubo solucion indicador Color pH pOH


observado
1 NaOH Felnoftaleina Rojo 13 1
grosella
2 HCl a.de metilo Rojo 0
3 Saliva a.de metilo 6.5
4 H2SO4 a.de metilo Rojo 5.3
5 Limón a.de metilo 2 12
6 Yogurth a.de metilo
7 HNO3 a.de metilo Rojo
naranja
8 NH4OH felnoftaleina Anaranjado
9 vinagre a.de metilo Café claro 3

¿Cómo demostraría usted si la solución es acida o básica?

Utilizando los indicadores de acidos y bases

INDICADORES ACIDO BASE

Fenolftaceina Transparente Morado

Naranja de Metilo Rojo Naranja

Rojo Congo Azul Rojo

Azul de Bromotimol Amarillo Azul (+claro)

Papel PH Rojo Azul Marino

Papel de Tornasol Rosa Azul

Como se clasifican las bases y los acidos La clasificación de los ácidos está en función
del número de átomos de hidrógeno que contienen en su molécula. Los ácidos que
contienen solo un átomo de hidrógeno se llaman monoprótidos; los que contienen dos
átomos de hidrógeno, diprótidos; los que contienen tres o más, poliprótidos. Ejemplos:

 HCl, HI, HclO Ácidos monoprótido

 H2SO4, H2ClO4, H2CO3 Ácidos diprótidos


H3PO4, H3BO3 Ácidos poliprótidos De modo semejante a los ácidos, las bases
se denominan monohidroxilas, dihidroxilas y polihidroxilas, si contienen uno, dos o
tres grupos funcionales OH; respectivamente. Ejemplos:

NaOH, LiOH, AgOH Bases monohidroxilas

Ca(OH)2, Fe(OH)2, Cu(OH)2 Bases dihidroxilas

Al(OH)3, Fe(OH)3 Bases polihidroxilas

Características de los ácidos:

 El ión hidrogeno(H+) es constituyente especial de todos ellos.


 Poseen un sabor agrio.-ácido.
 Reaccionan con algunos metales desprendiendo hidrógeno (como en el Zn) anaranjado
de metilo se torna a color rojo; en unaa solución de azul de tornasol colorean de rojo y
con la fenolftaleína no produce coloración alguna.
 Algunas otras conducen la electricidad en disolución acuosa.
 Generalmente son corrosivos.
 Reaccionan con las bases produciendo sales.

Características de los hidróxidos o bases:

 El ión o radical hidroxilo (OH-) los caracteriza.


 Presentan sabor a lejía (amargo como el jabón).
 Son resbaladizas al tacto.
 Con el indicador anaranjado de metilo aparece coloración amarilla, la fenolftaleína
presenta coloración roja intensa y con el tornasol cambia a color azul.
 Conducen la corriente eléctrica en disolución acuosa (son electrólitos).
 Generalmente son corrosivas.
 Poseen propiedades detergentes y jabonosas.
 Disuelven los aceites y el azufre.
 Reaccionan con los ácidos para producir sales.