UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE AGRONOMÍA

TÍTULO

Morfología y taxonomía de fitopatógenos comunes de pie de perro

(Desmodium molliculum (H.B.K) DC.).

PRESENTADO POR:

DE LA CRUZ CASAS JHYGUER

ASESOR
Dr. MANUEL SALOMÓN RONCAL ORDOÑEZ

ASIGNATURA
FITOPATOLOGÍA GENERAL

CAJAMARCA - PERÚ

2018
INDICE
CONTENIDO PÁGINA

I. INTRODUCCIÓN:………………………………………………………………5

II. REVISIÓN DE LITERATURA………………………………………………….7

III. MATERIALESY MÉTODOS…………………………………….……………..12

IV. RESULTADOS Y DISCUSIONES…………………………………………….14

V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES………………………………..17

VI. RESUMEN……………………………………………………………………….18

VII. LITERATURA CITADA…………………………………………………………..19

DEDICATORIA

Dedico este trabajo tipo tesis a Dios y a

mis padres. A Dios porque ha estado conmigo a
cada paso que doy, cuidándome y dándome
fortaleza para continuar, a mis padres, quienes
a lo largo de mi vida han velado por mi bienestar
y educación siendo mi apoyo en todo momento.
Depositando su entera confianza en cada reto
que he tenido que enfrentar.

DE LA CRUZ CASAS JHYGUER

AGRADECIMIENTO

En Primer lugar doy gracias a Dios,

por darme el tiempo necesario para realizar
este trabajo, por haber conocido a muchas
personas que colaboraron conmigo
brindándome el apoyo necesario para seguir
firme en mis estudios y cumplir mis metas
trazadas.
Así mismo también quiero agradecer
al Ing. M.Sc. Manuel Salomón Roncal
Ordóñez, por su buena voluntad, dedicación
y esfuerzo para compartir sus
conocimientos.
DE LA CRUZ CASAS JHYGUER
 CAPITULO I

INTRODUCCIÓN

La planta Desmodium molliculum (H.B.K) DC., crece en diversas regiones del mundo, en
nuestro país es conocida como “Manayupa”, “pata de perro”, “pie de perro” entre otras
denominaciones populares, y particularmente crece en los andes de los Departamentos de
Ancash, Ayacucho, Cuzco, Huánuco, Junín, Cajamarca y Lima. Planta silvestre, herbácea y
rastrera que crece bajo la forma de arbustos multi-ramificados hasta 50 centímetros de alto
óptimamente entre los 2,000 y 3,000 metros de altura, sus delgados y débiles tallos permiten
expandirse horizontalmente cubriendo con su desarrollo mayores áreas de terreno. Sin
embargo se adapta y desarrolla en zonas de menos altura en presencia de clima frío o
templado. Se la considera una planta depurativa. Los usos en la medicina tradicional de las
plantas del género Desmodium son como diurético, depurativo de la sangre, antihemorrágico,
antiinflamatorio y contraceptivo oral. Estudiamos este cultivo con la finalidad de conocer las
consecuencias de las alteraciones fisiológicas que puede sufrir producto del ataque de
fitopatogenos (hongos, bacterias). Los hongos son considerados organismos que pueden
tener vida saprófita, parasítica y patogénica. Estos alteran la fisiología normal de las células
del hospedero de manera activa, algunas especies producen toxinas, enzimas y otras
sustancias que son responsables de los síntomas en el hospedero, como aumentando la
respiración, disminuye la fotosíntesis, no permitiendo la translocación de nutrientes,
impidiendo de esta manera la utilización de la energía (Roncal, 2004). Actualmente el cultivo
de pie de perro (Desmodium molliculum) en los distritos de Jesús y Baños del Inca-
Cajamarca, se encuentra afectado por una diversidad de enfermedades foliares y del suelo.
Las enfermedades encontradas en el trabajo de investigación, son causadas por hongos,
debido a las condiciones medioambientales (temperatura y humedad). Entre los diferentes
patógenos se encontraron Fusarium sp (Fusariosis), Alternaria sp.
OBJETIVOS

Determinar la morfología y taxonomía de fitopatógenos comunes de pie de perro

(Desmodium molliculum (H.B.K) DC.) de los distritos de Jesús y Baños del Inca - Cajamarca
 CAPITULO II

REVISION DE LITERATURA

2.1. Características botánicas de pie de perro.

Planta herbácea perenne, rastrera oriunda del Perú. Mide aproximadamente 50cm de altura.
Tallo acanalado, ligeramente rugoso, densamente pubescente (Herrera 2002). Posee hojas
compuestas, trifoliadas, estipuladas y pubescentes, sus folíolos son de borde liso.
Inflorescencia en racimos, con cáliz acampanado, el color de la corola puede variar desde
rosado-violácea o blanca. Con estandarte oblongoovado. Contienen diez estambres mono a
di-adelfos, filamentos unidos en un tubo, cinco más largos que alternan con cinco más cortos,
con el vexilar parcialmente soldado a los demás. Ovario lineal, no sésil, estigma pequeño. El
fruto es simple, articulado de 4 a 8 secciones, mide de 1 a 3 cm y las semillas
aproximadamente 1 mm de largo y 0.7 mm de ancho, con forma de riñón. Raíz abundante,
penetra profundamente en el suelo por lo que es resistente a las sequias (Landeta, 2015).

2.2 categorización taxonómica

Ha sido estudiada y clasificada como Desmodium molliculum y tiene la siguiente

clasificación taxonómica: (Cronquist 1988)
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Fabales
Familia: Fabaceae
Género: Desmodium
Especie: Desmodium molliculum
2.3 Enfermedades de pie de perro.

2.3.1. Fusarium sp. en Raíz de pie de perro.

2.3.1.1 Morfología de Fusarium sp.

El género Fusarium es un grupo de hongos filamentosos ampliamente distribuidos en el suelo
y plantas. Debido a su capacidad de crecer a 37°C, son considerados oportunistas. Pueden
causar infecciones sistémicas, con una alta mortalidad. Algunas de sus especies producen
toxinas que afectan al hombre y animales. La clasificación morfológica en el género
Fusarium se basa en las características macro y microscópicas del cultivo. El tipo de micelio
aéreo, pigmentación y tasa de crecimiento de la colonia, así como la ausencia o presencia de
esclerocios o estroma en diferentes medios son características 18 básicas de identificación.
El color que desarrollan depende de la especie, y puede ser blanco, crema, rojo, purpura, etc.
El micelio aéreo suele ser abundante (Leslie y Summerell, 2006).
2.3.1.2 Categorización Taxonómica.
(Roncal 2004) describe la siguiente clasificación taxonómica:
Clase: Ascomycetes
Orden: Hypocreales
Familia: Nectriaceae
Género: Fusarium
2.3.1.3 Patogénesis de Fusarium sp.
Fusarium sp. se comporta como fitopatogeno al encontrar en la planta las características
principales como hospedero. Este penetra las diferentes capas de la corteza de la raíz hasta
alcanzar el sistema vascular. Una vez establecido, la colonización de la planta es llevada a
cabo rápidamente a través del xilema, que conlleva a la sintomatología característica de
marchitez (Agrios 2010).
2.3.1.2 Patogenicidad de Fusarium sp.
Los hongos filamentosos constituyen un grupo de microorganismos ubicuo y
extremadamente versátil. La gran mayoría de las especies viven como saprofitos sobre la
materia orgánica en descomposición; sin embargo, algunas son capaces de colonizar
organismos vivos y provocar enfermedad. Según estimaciones de la FAO, la agricultura
mundial pierde cada año el 12% de su producción por daños causados por este tipo de hongos
fitopatógenos (Agrios 2010).

2.3.2. Alternaria en Raíz de pie de perro.

2.3.2.1 Morfología de Alternaria sp

El micelio es tabicado y ramificado, volviéndose oscuro con la edad. Los conidióforos que
salen en el tejido enfermo del hospedero son relativamente cortos y oscuros. Los conidióforos
formados en cultivo puro, son picudos, muriformes, formándose individualmente o en cadena
de dos, miden unos 17 x 200 micras de longitud (Walker 1959). Los conidióforos son más
relativamente grandes, multicelulares y en forma de pera, con septos tanto transverso como
longitudinales (Alexopoulos 1976).

2.3.2.2 Categorización taxonómica

Roncal (2004) describe la siguiente clasificación taxonómica:

Clase: Deuteromycetes,
Orden: Moniliales,
Familia: Dematiaceae,
Género: Alternaria,
Especie: Alternaria sp
2.3.2.3 Patogénesis de Alternaria sp.

El patógeno Alternaria inicia a mostrarse con una clorosis insipiente en el borde de las hojas
y cuando la enfermedad ya está en estado avanzado causa lesiones necróticas en los foliolos
lo que genera caída o muerte precoz. Afectan principalmente a las hojas, tallos, flores y frutos
de plantas anuales, en particular de hortalizas y plantas de ornato, pero afectan también a
ciertas partes de árboles como los cítricos y el manzano, etc. Por lo común, las enfermedades
causadas por Alternaría aparecen en forma de manchas y tizones foliares, pero pueden
ocasionar también el ahogamiento de plántulas, pudriciones del cuello, así como pudriciones
de los frutos y tubérculos. Además, el color de las manchas foliares varía de café oscuro a
negro, a menudo son numerosas y cuando se extienden casi siempre forman anillos
concéntricos que adquieren la forma de un blanco. Por lo común, las hojas senescentes de la
parte inferior de la planta son atacadas en primer término, pero la enfermedad asciende hacia
la parte superior de aquélla y hace que las hojas afectadas se tornen amarillas y senescentes,
se desequen y debiliten o desprendan. (Agrios 1996).

2.3.2.4 Patogenicidad de Alternaria sp.

El período de incubación de Alternaria sp, se origina cuando el hongo penetra en la hoja y el

tallo directamente a través de la cutícula o por medio de heridas físicas (CATIE 1990);
después de dicha penetración las manchas se hacen visibles en condiciones favorables de
temperatura y humedad en un período máximo de dos a tres días (Walker 1959). Las conidias
germinan en el agua en una o dos horas, a temperatura de 6 a 34° C y en treinta y cinco o
cuarenta y cinco minutos en la óptima de 28 a 30° C. El hongo penetra en la parte más
susceptible de la planta causando lesiones. La producción de esporas empieza casi siempre
cuando las manchas de las hojas tienen unos 3 mm., de diámetro (Walker 1959). Cuando las
esporas han germinado penetran los tejidos susceptibles directamente o en heridas y en poco
tiempo se producen nuevas conidias (Agrios 1991).
 CAPITULO III

MATERIALES Y METODOS

3.1 Ubicación

El presente Trabajo de investigación, se desarrolló en el Laboratorio de Fitopatología,

Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Cajamarca. Las muestras del
cultivo de pie de perro (Desmodium molliculum (H.B.K) DC), se recolectaron en los
Distritos de Jesús y Baños del Inca provincia de Cajamarca.

3.2 Materiales

3.2.1 Materiales Biológicos

Planta de pie de perro (Desmodium molliculum).

3.2.2 Material Óptico

Lupa, Estereoscopio, Microscopio, Cámara Fotográfica.

3.2.3 Material de Vidrio
Lamina porta objeto y Lamina cubre objeto
3.2.4 Material de Asepsia

Alcohol y Agua

3.2.5 Otros materiales

Cámara húmeda, Cinta adhesiva, Aguja hipodérmica n° 25, Jeringa de 10 ml, Libreta de
apuntes.
3.3. Metodología.
La identificación de los diferentes patógenos se realizó en el laboratorio de Fitopatología de
la Universidad Nacional de Cajamarca. Se observaron las raices pie de perro con diferentes
síntomas; algunas muestras fueron observadas primero al estereoscopio. para poder sacar una
muestra representativa con la ayuda de una cinta, para luego colocarlo en la lámina porta
objeto, agregándole una gota de agua para luego ser observado al microscopio logrando
encontrar fitopatogenos como: Fusarium sp, Alternaria sp.
La recolección de muestras fue de raíces de plantas que mostraban diferentes síntomas
ocasionadas por un patógeno.
Las muestras recolectadas se los mantenían en cámaras húmedas, para ser conducidas al
Laboratorio de Fitopatología, Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de
Cajamarca, para realizar dicha investigación.
Luego de haber realizado la colección de las muestras, se observa al estereoscopio y
microscopio, para buscar y encontrar las estructuras necesarias para su posterior
reconocimiento (conidióforos, conidios, entre otras).
Con la ayuda del estereoscopio, microscopio, se logró observar más a fondo tanto los
síntomas como a los hongos fitopatógenos que causan los diferentes daños a la planta.
 CAPITULO IV
RESULTADOS Y DISCUSIONES
4.1. Resultados
4.1.1. Identificación de los patógenos
4.1.1.1. Signos ocasionados por fusarium sp.

Fig. 01. Vista general de Fusarium sp. en el Microscopio

Fig. 2: 2.a. Macroconidias de Fusarium sp. 2.b. Microconidias de Fusarium sp.

4.1.1.2. Signos ocasionados por Stemphylium sp.

Fig. 3: Vista general de Alternaria sp. en el Microscopio

Fig. 3: Conidias de Alternaria sp. en el Microscopio

4.2 Discusiones
Los resultados indican que según el estudio que se realizó Fusarium sp. es el patógeno que
más fue encontrado durante las observaciones, y que generalmente habita en el suelo y desde
ahí se transmite. Según las investigaciones realizadas por los autores citados en el Capítulo
II. Estos afirman que este patógeno puede sobrevivir hasta tres años y se puede hospedar en
residuos de cultivo o plantas vivas enfermas.
Como es de conocimiento Alternaria sp. lo podemos encontrar generalmente infectando
hojas, flores o las frutas en muchos tipos de plantas anuales, perennes y verduras. Pero hoy
en día se reporta algunos casos, donde se ha descubierto que Alternaria sp. parasita las
plantas en la línea del suelo o bajo ella. Por lo tanto, no se considera comúnmente como un
agente patógeno de enfermedades de raíces, pero puede provocar daños en la raíz que tienen
como resultado la muerte de la planta.
 CAPITULO V
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

5.1. Conclusiones.

Fusarium sp, ataca principalmente la zona de la base del tallo y raíz. Provoca marchitez y
amarilleamiento de las hojas, así como retarda el crecimiento. Afecta seriamente a las raíces
y la corona, provocando necrosis en raíces principales y secundarias. Las plantas se vuelven
quebradizas cuando el ataque es severo.

Fusarium sp. es también un hongo saprofito, lo que significa que puede sobrevivir en la
tierra. El hongo pude sobrevivir como micelio o como cualquiera de sus tres diferentes tipos
de esporas. Las raíces pueden ser infectadas directamente a través de sus puntas o de alguna
herida. Una vez dentro de la planta, el micelio se expande por el córtex de la raíz hasta que
alcanza el xilema y, posteriormente, a través del tejido vascular de toda la planta.

Con respecto a, Alternaria sp. podemos decir que encontramos este patógeno en el cultivo
evaluado debido a que, el hongo puede sobrevivir en el suelo, en residuos de cultivos
infestados y malezas, por lo que se concluye que dicho patógeno pudo haber estado en el
suelo y haber encontrado al cultivo como su hospedero, no podemos afirmar aún que se trate
de una enfermedad, pero queda como reporte para investigaciones venideras.

5.2. Recomendaciones.

Se recomienda a los estudiantes o personas interesadas en el cultivo a indagar más acerca de

las enfermedades que puedan causar la pérdida de dicha planta, puesto que la misma es de
gran importancia por las propiedades medicinales que posee. Además también se
recomienda, seguir las investigaciones hasta confirmar la presencia de Alternaria sp. Como
patógeno causante de la pérdida del cultivo.
 CAPITULO VI

6.1. Resumen

La investigación tuvo como objetivo determinar la etiología de fitopatogénos en pie de perro

(Desmodium molliculum). Las plantas sufren una serie de enfermedades durante su fase de
crecimiento. Donde los hongos no sólo afectan, manchan, desfiguran o causan daños en los
cultivos, sino también producen perdidas económicas. En este trabajo encontramos a
Fitopatógenos como Alternaria sp., que como se menciona anteriormente queda como
materia de investigación, pero lo que si nos queda claro es que es un hongo que parasita las
plantas en la línea del suelo o bajo ella. Por su parte Fusarium sp. Es un hongo saprofito, lo
que implica que puede sobrevivir en la tierra. Por lo que las raíces pueden ser infectadas
directamente a través de sus puntas o de alguna herida. Por lo que una vez el patógeno dentro
de la planta, el micelio se expande por el córtex de la raíz hasta que alcanza el xilema y,
posteriormente, a través del tejido vascular de toda la planta. El recojo de muestras (hojas,
tallos), se lo realizo en los distritos de Jesús y Baños del Inca provincia de Cajamarca. Para
luego ser observadas en el Laboratorio de Fitopatología, Escuela Académico profesional de
Agronomía de la Universidad Nacional de Cajamarca.
 CAPITULO VII

LITERATURA CITADA

Agrios, G. N. 2010. Fitopatología. 2da. Ed. Edit. LIMUSA. México. 471 pág.

Agrios, G. 1991. Fitopatología. Trad. Por Manuel Guzmán. Edic. 2ª. México. D.F. Edit.

Limusa. 785 pp. P 127-133.

Alexopoulos, C.J. 1976. Introducción a la micología. Trad. Antonio Pedro Digilio.

Edic. 2ª. Buenos Aires, Argentina. Edit. Universitaria. 615 P. P. 422-423.

Herrera L. 2002. “Contribución al estudio florístico de la provincia de concepción, (Junín):

Dicotiledóneas”. Tesis para optar el título de Químico Farmacéutico. p. 79. UNMSM.

Landeta, J. 2015. “Evaluación de la actividad antibacteriana de Desmodium molliculum

(Kunth) DC. Treinta Reales, utilizando un modelo in vivo” Quito.

Leslie J, Summerell B. 2006. El manual de laboratorio de Fusarium. Oxford.

Roncal Ordóñez, M. S. 2004. Principios de fitopatología andina. 1ra ed. Editorial

Bracamonte. Lima - Perú: 324 p.

Walker, J. C. 1959. Enfermedades de las hortalizas. Trad. Por Antonio Arnal Verderal.

Barcelona, España. Edit. SALVAT. 622 P. P. 23,561-565.