UNIVERSIDAD ESTATAL DEL SUR DE MANABÍ

Creada el 7 de febrero del Año 2001, según registro oficial N°261

FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD
CARRERA LABORATORIO CLINÍCO

MATERIA: Química orgánica

SEGUNDO SEMESTRE PARALELO “B”

GRUPO FUNCIONAL EJEMPLOS COMERCIALES

AUTORES: APELLIDOS Y NOMBRES

ALMACHE SALAZAR ASHLY SARAHÍ
BAILÓN PINCAY ROLANDO RAMÓN
HERNANDEZ GUADAMUD SABINA CRISTEL
QUEVEDO ANDRADE YULEXI MICHEL
QUILLIGANA NARVÁEZ JENNIFER MARILÚ

DOENTE FACILITADOR: lic. Yoiler Garcet. Mg.

JIPIJAPA NOVIEMBRE 2018

EJEMPLOS DE PRODUCTOS COMERCIALES DE COMPUESTOS CON CADA
GRUPO FUNCIONAL Y MENCIONA QUE FUNCIÓN TIENEN.

Hidrocarburos Alifáticos
Están presentes en multitud de procesos de la industria química: disolventes de aceites,
grasas, caucho, resinas...Obtención y Recuperación de aceites. Fabricación de pinturas,
tintas, colas, adhesivos, materia prima de síntesis orgánica... (1)

El uso de disolventes derivados de los hidrocarburos del petróleo en Europa es inferior al

10%. En España la situación es similar.

Los hidrocarburos saturados

Se usan como combustibles, lubricantes y disolventes. También se pueden utilizar como

materias primas para la síntesis de plásticos, detergentes, pesticidas o productos químicos.
Se puede usar como adhesivo para papeles de pared, en la fabricación de impermeables, en
el recauchutado de neumáticos y en la extracción de aceites vegetales. El hexano se utiliza
también como agente limpiador en las industrias de tejidos, muebles y cuero. Él
ciclohexano junto con el hexano forma la mezcla conocida como "hexano comercial" que
se utiliza como disolvente en la industria del calzado. (2)

Los alcanos

Contienen solo enlaces simples, lo que significa que están saturados con átomos de
hidrógeno. Son los hidrocarburos básicos y los puntos de partida para entender la química
de otras moléculas más complejas.

1- Combustible. El principal uso de los alcanos es el de combustible. Su reacción de

oxidación libera energía que puede ser aprovechada para generar electricidad, mover
vehículos o inclusive cocinar. El metano es usado como combustible para vehículos
mientras que el propano y el butano se usan como gas de cocina.

Alcanos de cadena más larga se encuentran en estado líquido y pueden encontrarse en la

gasolina o el diésel.
2- Solventes: Compuestos como el pentano, el hexano, el isohexano y el heptano son
usados en el laboratorio y en la industria como solvente para reacciones en un medio no
polar. El nonano es el principal componente del keroseno (Petroleum.co.uk , 2015 ).

3- Lubricantes. Los alcanos con 17 o más moléculas de carbono son usados como
lubricantes y anticorrosivos. Dada su densidad y su viscosidad son perfectos para este uso.
Los aceites lubricantes de diferentes viscosidades pueden mezclarse entre sí, y es esta
capacidad de mezclarlos que hace que algunos aceites sean tan útiles.
Por ejemplo, el aceite de motor común es generalmente una mezcla de aceite de baja
viscosidad para permitir un arranque fácil a temperaturas frías y un aceite de alta viscosidad
para un mejor rendimiento a temperaturas normales de funcionamiento (Haydon
Armstrong, S.F.).
4- Ceras y parafinas: Los alcanos también se conocen como parafinas, lo que hace que este
término sea muy confuso porque la parafina también se refiere a un tipo de cera.Aclarando
los conceptos, cualquier hidrocarburo saturado (con la fórmula CnH2n + 2) es una parafina y
una mezcla de estas moléculas se puede utilizar para hacer una cera llamada cera de
parafina. En general, los alcanos usados en esta cera tienen cadenas de carbón que
contienen de 20 a 40 carbonos. La cera de parafina se caracteriza por un bajo punto de
fusión, estructura flexible y fácil. Se utiliza generalmente en velas y en crayones. (3)

Los alquinos

Son utilizados principalmente como combustibles, el alquino de mayor importancia

comercial es el acetileno o etino. Su aplicación comercial más importante es como
combustible de los sopletes oxiacetilénicos, ya que las temperaturas obtenidas de su
combustión son muy altas (2800 ºC) lo que les permite cortar los metales y soldarlos..
También sirven como materia prima en la obtención del metilacetileno que se utiliza
también en los sopletes ya que no se descompone tan fácilmente como el acetileno y
pueden alcanzarse temperaturas más altas; también se utiliza como combustible de cohetes.
(4)
 Los halogenuros de alquilo

Los halogenuros de alquilo tienen diversas aplicaciones entre las cuales están:

a) Disolventes. Los haluros de alquilo se utilizan principalmente como disolventes

industriales, se utilizan en diversas industrias como la electrónica para la limpieza
de componentes electrónicos y chip’s, en la limpieza en seco de prendas, solventes de
pinturas, etc.

Entre los más utilizados están el tricloroetileno (C2HCl3), el cloruro de metilo, etc.

b) Reactivos. Los haluros de alquilo se utilizan como sustancias de partida en la

síntesis de compuestos orgánicos más complejos.

LAS AMINAS

Son empleadas para la elaboración de caucho sintético y colorantes. Las aminas son parte
de los alcaloides que son compuestos complejos que se encuentran en las plantas. Algunos
de ellos son la morfina y la nicotina. Algunas aminas son biológicamente importantes como
la adrenalina y la noradrenalina. Las aminas secundarias que se encuentran en las carnes y
los pescados o en el humo del tabaco. Estas aminas pueden reaccionar con los nitritos
presentes en conservantes empleados en la alimentación y en plantas, procedentes del uso
de fertilizantes, originando N-nitrosoaminas secundarias, que son carcinógenas.

c) Anestésicos. Uno de los primeros anestésicos utilizados fue el cloroformo, y que

actualmente ha sido sustituido por el halotano (CF3CHClBr) en los quirófanos de los
hospitales. El cloruro de etilo se utiliza como anestésico local, en forma de aerosoles que
son utilizados rociando el área afectada para producir el efecto deseado.

d)Refrigerantes. Fluoroalcanos también conocidos como freones o clorofluorocarbonos

(CFC), son halogenuros de alquilo que se desarrollaron para sustituir al amoniaco como gas
refrigerante.
El freón-12 (CCl2F2) fue de los primeros en utilizarse como gas refrigerante, sin
embargo, su efecto nocivo sobre la capa de ozono ha provocado que sean reemplazados por
los hidrofluorocarbonos (HCFC’s) como el freón-22 (CHClF2) ya que son más reactivos
que los CFC y se destruyen antes de llegar a la capa de ozono. (5)

LAS AMIDAS

Como emulsificantes, se usan especialmente para pH bajos, debido a su estabilidad en estas

condiciones. Además, se usan como antitranspirantes y como neutralizantes...Otra
aplicación es como dispersantes de jabones cálcicos.

LOS ÉSTERES

Grasas y aceites, Ésteres procedentes del glicerol y de un ácido carboxílico de peso

molecular medio o elevado. Las grasas, que son esteres sólidos, y los aceites, que son
líquidos, se denominan frecuentemente glicéridos. Un ejemplo típico de cera natural es la
producida por las abejas, que la utilizan para construir el panal.

CERAS

Ésteres resultantes de la combinación entre un alcohol y un ácido carboxílico, ambos de

peso molecular elevado. Como aromatizantes: Algunos ésteres se utilizan como aromas y
esencias artificiales. por ejemplo el formiato de etilo (ron, aguardiente de arroz), acetato de
isobutilo (plátano), butirato de metilo (manzana), butirato de etilo (piña), y butirato de
isopentilo (pera).teria prima para las condensaciones de ésteres. (6)

USOS DE ÓXIDOS BÁSICOS:

Óxido de Zinc: Se usa como pigmento e inhibidor del crecimiento de hongos en pinturas,
como rellenador en llantas de goma y como pomada antiséptica en medicina.
Oxido de Magnesio: como anti ácido para aliviar los malestares estomacales causados por
el calor o la acidez estomacal.
Oxido cúprico: es usado como pigmento en cerámicas para producir azul, rojo, y verde (y, a
veces, gris, rosa o negro). También es usado produce para producir soluciones
cupraminosas, usadas en para producir rayón. También se usa, ocasionalmente, para
suplemento dietario en animales, con deficiencia de cobre.
Óxido Nitroso: propiedades narcóticas, en la industria alimenticia se utiliza para hacer los
alimentos (natas, yogures etc.) más espumosos, se utiliza también en las combustiones de
los motores convencionales o en algunos cohetes.
ALDEHÍDOS Y CETONAS
ALCOHOL

EL METANOL: Es muy toxico, su ingestión puede causar ceguera y hasta la muerte. Es un

combustible de alto rendimiento por lo que se lo usa como combustible de autos de
carreras. Pero como combustible es menos conocido que el etanol debido a sus altos costos.

EL ETANOL: Es un líquido muy volátil y constituye la materia prima de numerosas

industrias de licores,perfumes,cosmèticos y jarabes .También se usa como combustible y
desinfectante alcoholes química. (7)

ALDEHÍDOS Y CETONAS
Los usos principales de los aldehídos son: la fabricación de resinas, plásticos, solventes,
tinturas, perfumes y esencias. El metanal o aldehído fórmico es el aldehído con mayor uso
en la industria, se utiliza fundamentalmente para la obtención de resinas fenólicas y en la
elaboración de explosivos (pentaeritrol y el tetra nitrato de pentaeritrol, TNPE) así como en
la elaboración de resinas alquídicas y poliuretano expandido. Muchos aldehídos y cetonas
forman parte de los aromas naturales de flores y frutas, por lo cual se emplean en la
perfumería para la elaboración de aromas como es el caso del benzaldehído (olor de
almendras amargas), el aldehído anísico (esencia de anís), la vainillina, el piperonal
(esencia de sasafrás), el aldehído cinámico (esencia de canela). De origen animal existe la
muscona y la civetona que son utilizados como fijadores porque evitan la evaporación de
los aromas además de potenciarlos por lo cual se utilizan en la industria de la perfumería.
(8)

ACETILENO
Se caracterizan por su falta de reactividad química lo que les hace ser muy empleados como
disolventes en un gran número de reacciones orgánicas.

En la medicina: El éter etílico se empleó como anestésico quirúrgico pero es muy

inflamable.En la industria: El éter difenílico por su alto pto. de ebullición y su estabilidad
térmica, se usa como líquido calefactor en instalaciones industriales en lugar de vapor de
agua a presión. Los poliéteres fenílicos son plásticos resistentes a temperaturas altas y
aislantes eléctricos. El tetrahidrofurano es un disolvente importante que aumenta el índice
de octano de las gasolinas.

En la química: Medio de arrastre para la deshidratación de alcoholes etílicos e

isopropílicos; disolvente de sustancias orgánicas. (9)

LOS ÁCIDOS CARBOXÍLICOS

La industria alimentaria los aplica como: Aditivos, conservantes (ácido sórbico y

benzoico), regulador de alcalinidad, agente antimicrobiano, acidulante en bebidas
carbonatadas.Ayudante a la maduración del queso suizo (ácido propiónico), elaboración de
col fermentada y bebidas suaves (ácido láctico).

El sector farmacéutico los emplea en la fabricación de medicamentos:

Antipiréticos y analgésicos (ácido acetilsalicílico), antimicóticos (ácido benzoico), vitamina

C (ácido ascórbico), fungicidas (ácido caprílico) y laxantes (ácido
hidroxibutanodioico).Otras aplicaciones industriales de los ácidos carboxílicos es la
obtención de componentes, necesarios en la manufactura de:

Otras aplicaciones industriales de los ácidos carboxílicos: Plásticos, lubricantes (ácido

sórbico), barnices, adhesivos transparentes (ácido acrílico), pinturas (ácido linoleico), pasta
dental (ácido salicílico), tintes (ácido metanoico), materiales impermeables, secantes de
pinturas (ácido palmítico), perfumes (ácido benzoico), poliéster (ácido tereftálico), velas de
parafina (ácido esteárico).Jabones , detergentes, cosméticos, productos de limpieza (ácido
oleico), síntesis aromáticas, mantequillas (ácido butanóico), películas fotográficas, fijadores
de color (ácido acético).
En sus formas más simples y naturales, estos ácidos se encuentran en el vinagre (ácido
acético) y en la sustancia que inyectan las hormigas y abejas al picar (ácido fórmico).. (10)

LA CETONA

En la industria se observan muchas veces las cetonas en los perfumes y pinturas, tomando
papeles de estabilizantes y preservativos que evitan que otros componentes de la mezcla se
degraden; también tienen un amplio espectro como solventes en aquellas industrias que
fabrican explosivos, pinturas y textiles, además de la farmacéutica.

La acetona (la cetona más pequeña y sencilla) es un solvente muy reconocido mundialmente,
y es utilizado como removedor de pintura y thinner.

En la naturaleza las cetonas pueden aparecer como azúcares, llamadas cetosas. Las cetosas
son monosacáridos que contienen una cetona por molécula. La cetosa más conocida es la
fructosa, el azúcar encontrada en las frutas y la miel.

BIBLIOGRAFÍA
1. quimicas.net/. [Online].; 2018. Available from:
https://www.quimicas.net/2015/05/ejemplos-de-hidrocarburos-alifaticos.html.

2. wikibooks. wikibooks. [Online].; 2018. Available from:

https://es.wikibooks.org/wiki/Disolventes_en_la_Industria_Qu%C3%ADmica/Hidrocar
buros_alif%C3%A1ticos.

3. Diaz R. lifeder.com. [Online].; 2018. Available from: https://www.lifeder.com/usos-

aplicaciones-alcanos/.

4. vega e. cvonline.uaeh. [Online]. [cited 2018 12 12. Available from:

http://cvonline.uaeh.edu.mx/Cursos/BV/C0302/Unidad%203/Halogenuros_alquilo_pro
p_usos.pdf.

5. aminasdaca.. [Online]. [cited 2018 12 12. Available from:

http://aminasdaca.blogspot.com/p/usos-de-las-aminas.html.

6. uaeh. [Online]. [cited 2018 12 12. Available from:

https://www.uaeh.edu.mx/scige/boletin/prepa3/n7/m6.html.
7. al Dse. usosaldehidos. [Online].; 2015. Available from:
http://usosaldehidos.blogspot.com/.

8. trinidad r. prezi.com. [Online].; 2016. Available from:

https://prezi.com/2k4cqlm68kmb/usos-y-aplicaciones-de-los-grupos-funcionales/.

9. Trinidad R. prezi. [Online].; 2016. Available from:

https://prezi.com/2k4cqlm68kmb/usos-y-aplicaciones-de-los-grupos-funcionales/.

1 acidoclorhidrico. acidoclorhidrico. [Online]. [cited 2018 12 12. Available from:

0. https://acidoclorhidrico.org/acidos-carboxilicos/.

ANEXOS
aminas