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Cereais
São as sementes ou grãos comestíveis das gramíneas. Fazem parte do hábito
alimentar de diversos povos, devido a sua facilidade de manutenção e
conservação; por seu baixo custo e pelo alto valor nutritivo.
Arroz
O arroz é um cereal de cor amarelada, envolto numa casca da mesma cor. O arroz branco
é resultado do processo de parboilização.
Carboidrato 7,03 g
Proteína 0,63 g
Sódio 0,5 mg
Fibra Alimentar 0g
Sódio 14 mg
Pão
Tabela Nutricional (Pão francês - 50 g)
Água (%) 34
Calorias 140
Sódio 62 mg
Chia
Casca ou Farelo;
Endosperma;
Gérmen.
Tabela nutricional da farinha
Para uma colher (sopa) cheia de farinha de mandioca crua
Carboidratos 13,82 g
Proteínas 0,27 g
Gorduras saturadas 0g
Fibra alimentar 0g
Sódio 0 mg
Feijão
Tabela nutricional
Valor energético 155 kcal
Colesterol 0 mg
Cálcio 37 mg
Tipos de feijão
Feijão carioca
Feijão preto
Feijão vermelho
Água 87,0 g
Barra de cereais
Tabela nutricional
Sódio 0 mg
Referências