ANÁLISIS INTERNO

Actividades de Apoyo o secundarias:

En la cadena de Valor de Michael Porter las actividades de apoyo son las que
sustentan a las actividades primarias y se apoyan entre sí, proporcionando
tecnología, recursos humanos y varias funciones de toda la empresa. La
infraestructura no está asociada a ninguna de las actividades primarias, sino que
apoya a la cadena completa.

FINANZAS
 El dinero obtenido al final del mes se usa para posibles nuevas inversiones
en la adquisición de productos, así como para en primera instancia pagar
cuentas domésticas como: luz, agua, colegio, etc.
 Las posibles decisiones acerca de nuevas adquisiciones se toman en
conjunto entre los dos colaboradores
 El negocio está legalmente a cargo de ________________ y es el encargado
de realizar firmas de aceptación de productos de proveedores, así como
solicitar nuevos productos y/o proveedores.

ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS HUMANO

  Trabajo basado en conocimientos empíricos obtenidos a través de los años
en la atención al cliente, cuentan con 15 años en el rubro de compra y venta
de productos. Debido a esto en un inicio no se lograba con el objetivo
principal de brindar una correcta atención al cliente
 La motivación interna de los colaboradores depende mucho del estado
motivacional familiar, debido a que en el mini market depende de 6 personas
y son familiars.
 Com es familiar el negocio y la mayoria viver es distritos cercnos el
minimarket mantiene sus servicios disponibles hasta altas horas de la
madrugada(3am) los fines de semana y hasta altas horas de la noche los
días restantes(12am).
 Las decisiones se toman de manera interna, en conversación conjunta entre
las colaboradoras, teniendo como ventaja la cercanía para dicho acto y como
desventaja la dependencia de la situación anímica familiar.

ABASTECIMIENTO
 Una buena gestión de nuestros proveedores es esencial para alcanzar el
éxito. Son las compras propiamente dichas, las cuales realizamos a nuestros
proveedores y las cuales son efectuadas según la necesidad de nuestro
negocio.
 Evaluación de requerimientos: En este proceso se hace un análisis de
productos que requerimos para el negocio por tener mayor demanda o
porque no contamos con estos el stock necesario
 Evaluación de proveedores: Dependiendo de nuestras necesidades se
procede a realizar solicitudes a nuestros proveedores los cuales nos brindan
propuestas que procederemos a evaluar para tomar una decisión correcta.

DESARROLLO TECNOLÓGICO
 Tecnología de Comunicación: Se cuenta con un teléfono móvil para cada
colaboradora para poder estar comunicados, así como también un teléfono
fijo en el local por si se solicita algún reporte o información de los pedidos
que llegan y salen del local.
 Tecnología de Información Limitada: No cuenta con cámaras de seguridad
para hacer un seguimiento sobre posibles robos, además de no contar con
un software automatizado para llevar el control del inventario de productos
dentro del negocio
  No cuenta con personal de seguridad por si sucede un robo ya que hay un
agente BCP y cualquier persona puede entrar y salir del nimimarket , mas
en las horas de la mañana donde solo van amas de casa.

INFRAESTRUCTURA DE LA EMPRESA
 Nos encontramos ubicados en Av. Comandante Pérez Salmón, Callao
y tenemos a dos bodegas aledañas cercanas que significan la competencia
más directa.

 Contamos con un espacio reducido en donde funciona el negocio, lo que

dificulta el almacenamiento de productos en stock
 Cuentan con lector de código de barras (Actualiza ofertas de los productos,
muestra precios actualizados en pantalla ) en la pared, lo cual agiliza el
proceso de calculo de la cantidad total a cobrar.
 Contamos con un espacio frontal, dispuesto para la colocación de 2 mesas
y 4 sillas para el goce de los clientes, en caso decidan disfrutar los
productos fuera del negocio.

Actividades Primarias o Secuenciales

En Mini Market Panya existen 5 Actividades Primarias, que son cumplidas por el
negocio de acuerdo con sus distintas áreas. Al ser una empresa del rubro de ventas,
el flujo de proceso básico abarca desde la adquisición de productos al proveedor,
hasta la adquisición del mismo por parte del cliente final. Las actividades primarias
en la cadena de valor son las implicadas en el producto, su venta y transferencia al
comprador, así como la asistencia posterior a la venta.
LOGÍSTICA DE ENTRADA
 Adquisición de productos: Mini Market “Panya” cuenta con proveedores los
cuales nos brindan algunos de los productos que ofrecemos en este negocio,
los pedidos por lo general se realizan en un aprox. De cada 2 semanas y
dependiendo del stock con el que se cuente. Los proveedores con los que se
trabaja son: Backus, Laive, GloriaS.A., Coca Cola, ALICORP S.A., San
Fernando, entre otros.
 Verificación de productos: Una vez que los productos llegan al negocio, se
verifica de manera ineficiente los productos, debido al reducido espacio del
local, la poca organización y la falta de colaboradores, esto genera un
desorden en el inventario, muchas veces generando quejas hacia los nuevos
 proveedores debido a recepción de productos incorrectos y/o a punto de
vencer.
 Devolución de productos: Si los alimentos están en mal estado, es decir
expirados o no cumplen las especificaciones realizadas en los pedidos,
nuestros proveedores nos garantizan el reemplazo por un producto
adecuado.
 Almacenamiento de productos: Los productos recibidos son llevados al
pequeño almacén que cuenta con 2 refrigeradores donde se almacenan las
gaseosas, licores y demás productos que se deben mantener a cierta
temperatura.
 Inexistencia de almacén: No se cuenta con un almacén para guardar los
productos en stock, muchas veces estos se tienen que apilar uno sobre otros
dentro del lugar para recepción de clients

OPERACIONES
 Procesos eficientes, debido a la experiencia en atención al cliente.
 Rapidez en la entrega de productos comprados por parte de los clientes, no
solo por lo sencillo de la compra, sino por la disponibilidad de productos
existentes en el negocio.
 Poco control en el orden y distribución de productos dentro del negocio,
generando una desventaja debido al posible desorden que existe, además
de no contar con rapidez en el proceso de clasificación de productos.
 No existe un control específico en el consumo de productos no registrados
por parte de los familiares, esto genera pequeñas pérdidas y un desbalance
en la contabilidad del negocio
 Se forman grandes colas por las mañanas en especial de 7 am – 9:30 am
por la venta de panes y/o productos para desayunos entre otros, teniendo
un tiempo promedio de atención de 2 minutos por persona.

LOGÍSTICA DE SALIDA
 Contamos con una gestión eficiente de entrega final al cliente, abalado en
los años de experiencia en el rubro de ventas. Se logra clasificar
correctamente los productos y verificar que no estén vencidos además del
orden y limpieza que existe en el negocio.
MARKETING Y VENTAS
 El conocimiento del negocio por parte del público es debido a las relaciones
familiares externas al negocio y a los años que ya se encuentran en el rubro
de ventas dentro de la zona.
 Se realizan promociones de acuerdo con el nivel de compra de ciertos
clientes, pequeños descuentos conforme a la cantidad de productos de
compra, con la finalidad de la fidelización de los clientes.

POST VENTA
 Sugerencias o reclamos: En caso de que el producto muestre inconveniente
alguno, el cliente puede realizar inmediatamente su o reclamo para solicitar
su cambio por otro producto. No se logra concretar un seguimiento exacto a
las necesidades de los clientes, no existe mucha preocupación por las
posibles sugerencias de la clientela.
 Recepción de productos: Los productos devueltos por quejas son
atendidas para verificar cual fue el problema, ya sea que no se encuentre en
buen estado, o algún caso en específico.
 Cambio de Productos: Verificado los defectos del producto devuelto por
queja del cliente se procede a entregar uno nuevo, siempre y cuando la venta
del producto haya sido casi inmediata.
 Propuestas de premios: Se logra idear propuestas de premios para los
clientes, retribuyendo su confianza y proponiendo una mejora en la captación
de los mismos. Se realizan rifas en fechas clave como días festivos: Día de
la Madre, Día del Padre, Navidad, etc. Logrando una captación mayor debido
a la expectativa de los premios.