Termodinamica - Gas ideali e teoria cinetica dei gas.

Forze intermolecolari:
interazioni elettrostatiche, forze di dispersione, legami ad idrogeno. Gas reali
(equazioni del viriale, di van der Waals, legge degli stati corrispondenti). Prima
legge della termodinamica: calore e lavoro. Termochimica. Entropia dal punto di
vista statistico e termodinamico. Ciclo di Carnot. Seconda e terza legge della
termodinamica. Energie libere di Helmholtz e Gibbs e potenziale chimico.
L'equilibrio chimico. Dipendenza della costante di equilibrio da temperatura e
pressione. Equazione di Nernst. Equilibri di fase nelle sostanze pure: regola delle
fasi, equazioni di Clapeyron e Clapeyron-Clausius. Termodinamica delle soluzioni
ideali e reali. Grandezze termodinamiche di mescolamento per soluzioni ideali.
Legge di Raoult e di Henry. Propriet� colligative. Diagrammi di stato a 1,2
componenti.
Sistemi Colloidali: Classificazione, preparazione e propriet� chimico-fisiche.
Sedimentazione in ultracentrifuga, misure di pressione osmotica, diffusione. Il
doppio strato elettrico. Elettroforesi. Il potenziale di Donnan di membrana.
Fenomeni di trasporto.
Cinetica Chimica - Velocit� di reazione ed equazioni integrate delle cinetiche di
ordine 0,1,2. Tempi di dimezzamento. Dipendenza della velocit� di reazione dalla
temperatura: equazione di Arrhenius e teorie degli urti e del complesso attivato.
Effetto della sostituzione isotopica sulla velocit� di reazione.
Catalisi in fase omogenea ed eterogenea. Isoterma di Langmuir. Meccanismi di
reazione. Cinetica di reazioni complesse: reazioni all'equilibrio, reazioni
radicaliche. Cinetica enzimatica. Inibizione competitiva e non competitiva.
Interazioni allosteriche. Plot di Schatcard. Metodi per lo studio delle cinetiche
di reazione. Metodi a flusso e flusso interrotto