LUIS GIGENA

Para que los músculos se vean pegados a la piel es necesario que la capa de grasa subcutánea

sea lo mas fina posible, y la única forma de conseguirlo es a través de la alimentación.

Podemos desarrollar la fuerza, forma y tamaño de nuestros músculos pero no serán visibles a

menos que hagamos el esfuerzo de controlar lo que comemos; en la dieta culturista

intervienen diversos factores de importancia tanto para hacer crecer el tejido muscular como

para disminuir el porcentaje de grasa corporal.

Tradicionalmente se realizan períodos de volumen y de definición enfocados a lograr unos u

otros objetivos que al final nos proporcionan ese cuerpo escultural que lucen los profesionales.

En relación a las dietas durante la fase de disminución de grasa es preciso seguir ciertas

pautas de nutrición para garantizar el aporte de carbohidratos, proteínas, grasas y

micronutrientes que requiere el organismo en condiciones especiales.

El Campeón del mundo Mister Universo Francia 2005, Luis Gigena, nos da estas dos opciones

de dietas para los períodos de definición muscular.

Dieta de definición 1

Primera comida: 07:00- 300 gr (peso cocido) de arroz- 10 claras de huevo duras

Segunda comida: 09:30- 2 patatas medianas al horno- 200 gr pollo a la plancha

Tercera comida: 11:30300g pollo (pechuga) o carne200g (peso cocido) arroz integral100g

frutillas

Entrenamiento: 12:30

Cuarta comida: 14:00- 300 gr pollo o 400g pescado- 6 galletas de arroz

Quinta comida: 16:30- 150 gr (peso cocido) de arroz o 100 gr (peso cocido) de patatas- 10

claras de huevo duras- 1 puñado de almendras sin sal

Sexta comida: 19:30- 200 gr (peso cocido) de arroz- 300 gr de carne o pollo

Séptima comida: 22:00- 300 gr pescado o 200 gr pollo- 5 galletas de arroz- 1 gelatina Diet

Dieta de definición 2

Primera comida: 07:00- 300 gr (peso cocido) de arroz- 10 claras de huevo duras

Segunda comida: 09:30- 2 patatas medianas al horno- 200 gr pollo a la plancha

Tercera comida: 11:30- 300 gr pollo (pechuga) o carne- 200 gr (peso cocido) de arroz

integral- 100 gr de frutillas

Entrenamiento: 12:30

Cuarta comida: 14:00- 300 gr pollo o 400 gr pescado- 6 galletas de arroz

Quinta comida: 16:30- 150 gr (peso cocido) de arroz o 100 gr (peso cocido) de patatas- 10

claras de huevo duras- 1 puñado de almendras sin sal

Sexta comida: 19:30- 200 gr (peso cocido) de arroz- 300 gr de carne o pollo

Séptima comida: 22:00- 300 gr pescado o 200 gr pollo- 5 galletas de arroz- 1 gelatina Diet

Para introducir un poco de dinamismo en tu alimentación puedes combinar las sugerencias de

Gigena con estas dietas de definición. En todas ellas hay deficiencia de algunos nutrientes, por

lo que puede ser necesario recurrir a suplementos de vitaminas y minerales para compensar.

No olvides consultar con tu nutricionista o médico deportivo sobre tus planes de definición

muscular, juntos podrán establecer que es lo mas adecuado y efectivo sin afectar tu salud.