Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
Actividad 4
Realizar el proyecto
Tutor(a)
JORGE ENRIQUE CORREDOR
GRUPO: 102025_9
Estudiante:
JESUS GIOVANNI BERNAL
JULIO ANTONIO TORRES SÁNCHEZ
MILTON SIMÓN CABRERA IBAÑEZ
JHON DAIRO JAUREGUI MORENO
Desarrollo
Desarrollar estudios de mercado para la ubicación de Implementar los certificados de calidad bajo la norma ISO:
3 Buscar cumplir con las necesidades del mercado infraestructura que permita ampliar la cobertura para llegar a 9001, que permitira el crecimiento con respecto a sus
mas consumidores F1, F2, F3, F4, O2, O3, O4 competidores, porque se busca realizar de la mejor forma
sus actividades en todas sus areas. D6, D5, O2, O6
Competitividad de la empresa
ESTRELLA INTERROGACIÓN
El pollo es el alimento más vendido, el año anterior el pollo la proteina mas consumida por los colombianos
presentó un crecimiento del 87%, lo que represento un sigue su crecimiento, lo que permite mantener las
1.5 millones de toneladas de carne de pollo. el ganancias, se debe hacer una fuerte inversión en
crecimiento de la avicultura se debe a que la industria combatir las posibles afectaciones sanitarias.
está en plena maduración y que el costo del pollo es
50% más barato que la res.
Coste
VACA PERRO
4
Amenaza de los
nuevos
competidores
Poder de Poder de
negociacion con Rivalidad entre los negociacion con
los proveedores competidores existentes los clientes
Amenaza de
productos
sustitutivos
Mejoramiento en los procesos productivos: en todas las líneas de producto de Mac Pollo
como lo son: pollo fresco, pollo listo para consumir y salsamentaría lo cual sugiere una
diferenciación en cada uno de sus productos y sus líneas de productos en la siguiente
manera:
Institucional: Batallones del ejército nacional, hospitales, colegios, hoteles. Los cuales
realizan una compra promedio de 100 toneladas por mes. Este segmento se caracteriza
por que son clientes de volúmenes de compra importantes, con cupos de crédito
autorizados, y que normalmente contratan a través de licitaciones.
Amas de Casa: El cual está conformado por todos los puntos de venta anteriormente
mencionados. El cual está conformado por familias compuestas de madre-papa e hijos,
las mujeres de casa buscan productos alimenticios de gran calidad y nutrición. Por lo
tanto, compra sus productos con frecuencia diaria o cada ocho días en el punto de venta
Mac pollo ya que le genera seguridad, respaldo y confianza entrar a esos
establecimientos.
Costo o facilidad del comprador: en cuanto a las líneas de producto Mac Pollo fresco,
congelado, listo para cocinar estas ofrecen un precio competitivo y accesible al cliente
final y una calidad insuperable.
Suficientes proveedores: contamos con más de 135 sucursales a nivel país en los
diferentes departamentos como lo son: Tolima, Cundinamarca, Boyacá , Caldas, Quindío,
Risaralda , atlántico , bolívar , Santander entre otros donde el servicio al cliente es
fundamental para nuestros clientes finales, minoristas y mayoristas.
El poder de negociación que existe con los proveedores puede variar a la hora de comprar
los insumos de Alimentos, puesto que comprende la producción de cereales como maíz,
trigo, sorgo y soya para la producción de alimentos concentrados.
Gestión de personar
Total
Perguntas puntuacion
Observación
Descripción Evaluación Excelente Bueno Regular Débil
¿La Dirección de la empresa tiene un plan, y éste es conocido de sus colaboradores para alcanzar estos objetivos? X
La calidad forma parte de la cultura de la empresa? ¿La dirección busca la calidad constantemente? X
¿Cómo piensa la Dirección en relación a la necesidad de promover cambios visando la continuidad de la Empresa? Regular X
A Direção da Empresa tem um perfil de atuação, em relação aos problemas e oportunidades (avaliar em relação a
quem toma a decisão na Empresa). X
Los procesos estratégicos están definidos, establecidos y mantenidos? X
Los indicadores de desempeño para todos los sectores están establecidos y se evalúan mensualmente? Regular X
Perguntas Pontuação
Observación
Descripción Evaluación Excelente Bueno Regular Débil
Perguntas puntuacion
Observación
Item Descripción evaluación Excelente Bueno Regular Débil
1 El control de inventario funciona. (sobra o falta mercancía, calidad del inventario, etc) X
2 ¿La ubicación de la acción es funcional, segura y facilita el movimiento? X
3 ¿Cómo está la organización y la limpieza de la acción? Fraco X
4 La empresa tiene una programación de la producción diaria y mensual? X
5 Emite orden de producción para cada lote de productos generado? X
6 ¿Existe un movimiento excesivo de personas, productos y servicios en la empresa? X
7 ¿Tiene un control de calidad en la línea de producción para la evaluación del desperdicio? x
8 ¿Conoce el valor de la pérdida con el material desperdiciado? x
9 ¿Se programan el mantenimiento de máquinas y equipos? ¿Existen piezas de reserva para emergencias? x
10 El diseño de la empresa es funcional y facilita la integración entre los departamentos y la fluidez de los productos? x
¿Hay lugar definido para el almacenamiento de "chatarra" y estas se venden para no acumular productos en la
11
empresa? x
12 ¿La línea de producción tiene instrucciones de trabajo específicas para la realización de las actividades? x
13 ¿Existe una alineación de la información de ventas, producción, facturación y envío? x
14 ¿Se conocen los cuellos de botella de la empresa y hay un análisis técnico para la resolución? x
8
Perguntas puntuacion
Observación
Item Descripción valuación Excelente Bueno Regular Débil
1 ¿Se aplican los controles financieros básicos (caja, cuentas a pagar, cuentas por cobrar)? X
La empresa ha necesitado recurrir a préstamos a corto plazo para hacer frente a sus pagos (además de cheque
2
especial y descuentos de duplicados)?
Fraco X
3
La empresa tiene un presupuesto empresarial definido? Aplicado y utilizado trimestralmente? X
4 La planificación del flujo de caja de la empresa permite la toma de decisión para los próximos 60 días? X
5 La empresa se realizó la conciliación financiera? Fraco X
La empresa aplica la gestión de costes y la formación del precio de venta, toma decisión con base en este análisis y
6
actualiza los costos periódicamente? X
7
¿Realiza el recuento del resultado mensualmente a través del DRE Demostrativo del Resultado del Ejercicio? X
8 ¿Analiza el margen de contribución generada de los productos comercializados? X
Los resultados financieros que la empresa ha presentado, su liquidez (nivel de endeudamiento) y proyección del
9
flujo de caja, demuestran que esta Empresa realmente presenta solidez financiera. X
La empresa utiliza una metodología apurada de control de costos fijos, hace comparativos con el histórico y realiza
10
rutinariamente análisis de la estructura de costos para evitar desperdicios. X
La empresa conoce y apura el costo de la mercancía vendida, los impuestos incidentes en la venta de mercancías, los
11 costos variables de venta (comisiones, embalajes, fletes, incumplimientos, financieros). A menudo busca
alternativas de reducción.
X
Las inversiones se planifican con antelación, en función de aspectos del mercado, proyecciones de expansión y de
12 flujo de caja. Se analizan las fuentes de recursos más adecuadas a cada modalidad (estructura, giro, etc.). Hay un
análisis de viabilidad / retorno de la inversión.
X
Los valores de pro-labore son previstos en la planificación financiera y ocurren con periodicidad y valor definidos.
13
Hay una separación clara de los recursos de la empresa y de los socios. X
14 Calcula la NCG Necesidad Capital de Giro? x
Perguntas puntuacion
Observación
Item Descripción Evaluación Excelente Bueno Regular Dévil
La cantidad de empleados fue dimensionada para atender las necesidades de la empresa? ¿Existe un número ideal o
1
capacidad inactiva? x
2 ¿Está establecido el programa de entrenamiento de personal? x
3 ¿Tiene las definiciones de función, responsabilidad y autoridad claramente establecida para el equipo? x
El reclutamiento y selección de personal pasa por las etapas de análisis de currículo, entrevista, referencia de
4
personal, entrevista especializada según el caso, dinámica de grupo? x
5
Evaluar la comunicación interna de la empresa, si es eficaz y atiende a los objetivos de la organización.
Regular x
6 La empresa tiene normas y procedimientos claros y formalizados por escrito, para todas sus áreas x
7 La empresa tiene un organigrama establecido y actualizado? x
Las actividades de Administración de Personal (admisión, hoja, rescisión y vacaciones) atienden a los requerimientos
8
legales? x
9 ¿Tiene un programa de entrenamiento de personal para la integración y el desarrollo del equipo? x
10 La empresa tiene una agenda de personal de la que la actualidad actual y futura está definida? Regular x
Análisis
9
Bibliografía