Para entender si Ecuador puede o no garantizar la seguridad y soberanía alimentaria debemos

entender que estos dos términos son completamente diferentes y los objetivos que buscan
cada uno también lo son, Soberanía Alimentaria es el derecho de los pueblos, comunidades
y países a definir sus propias políticas alimentarias que sean ecológica, social, económica y
culturalmente apropiadas a sus circunstancias, reclamando la alimentación como un derecho.
(Via Campesina , 2017) Ecuador reconoce el derecho a la alimentación en su Constitución
Política vigente desde el año 2008, como un derecho independiente aplicable a todas las
personas. El artículo 13 establece que las personas y colectividades tienen derecho al acceso
seguro y permanente a alimentos sanos, suficientes y nutritivos; preferentemente producidos
a nivel local y en correspondencia con sus diversas identidades y tradiciones culturales.

Seguridad Alimentaria La seguridad alimentaria se da cuando todas las personas tienen

acceso físico, social y económico permanente a alimentos seguros, nutritivos y en cantidad
suficiente para satisfacer sus requerimientos nutricionales y preferencias alimentarias, y así
poder llevar una vida activa y saludable (FAO, 2018) En el discurso del poder prevalece el
concepto de Seguridad Alimentaria como la panacea para acabar con el hambre en el mundo.

En de Ecuador, lamentablemente no puede garantizar seguridad y soberanía alimentaria ya

que tiene un gran déficit tanto de políticas y de concientización de la importancia de la
alimentación adecuada a cada individuo dependiendo de su cultura, edad, lugar en donde
vive, etc. En algunos casos las familias no cuentan con acceso económico a los alimentos,
fácil, no comen. En Ecuador a pesar de que se observa un superávit en la disponibilidad de
alimentos, una proporción de hogares no cuenta con recursos económicos para acceder a una
cantidad mínima de alimentos. También grandes falencias se han efectuado al tratar de
garantizar estos dos términos a los ecuatorianos ya que se ha globalizado y no se ha hecho
un estudio respectivo a cada ámbito que influye en la vida cotidiana de un individuo. Un
ejemplo claro de esto es el plan de Desayuno Escolar que se ofrece a las instituciones de
publicas de educación, no se hizo un estudio previo para la provisión de alimentos a los
estudiantes o si se lo hizo solamente fue en una determinada locación, en muchas localidades
los alimentos ofrecidos no eran consumidos por los estudiantes, la razón era que simplemente
no estaban acostumbrados a ese tipo de alimentos, por ejemplo una colada se daba a niños de
la sierra pero a los niños de la costa y el oriente no están acostumbrados a ese tipo de comida.
Este plan es un buen inicio, pero no está ejecutado correctamente, deben existir diversos
estudios para que garanticen la adecuada implementación de proyectos y que los resultados
de estos sean positivos en todas las regiones del país. Hablando en términos de seguridad
alimentaria Ecuador en el territorio no hay un control sobre la producción de los alimentos
que llegan a las manos de los ecuatorianos tampoco ofrece actualmente una adecuada
seguridad alimentaria a los ciudadanos, muchos de los productos que se comercializan en el
país son llenos de pesticidas que en la mayoría de los casos son perjudiciales para la salud,
sean o no procesados. El negocio de la comida rápida también afecta de gran magnitud a la
sociedad ecuatoriana y ahora existe una tasa de obesidad muy alta en jóvenes y niños.

Referencias
FAO. (2018). FAO.ORG. Obtenido de FAO.ORG: http://www.fao.org/economic/ess/ess-fs/es/

León, C., & Jeanneth, C. (2011). Seguridad alimentaria en el Ecuador desde un enfoque de acceso a
alimentos. Recuperado el 4 de 12 de 2018, de
http://repositorio.flacsoandes.edu.ec/bitstream/10469/3097/1/tflacso-2010cjcl.pdf

Via Campesina . (26 de 10 de 2017). ViaCampesina.Org. Obtenido de ViaCampesina.Org:

https://viacampesina.org/es/seguridad-soberania-alimentaria/