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Salmón al papillotte
Cortar todas las verduras en juliana (tienen que ser
tiras muy finas para que se hagan bien), y dividirla en
C/B Ingredientes Und cuatro montoncitos de similar tamaño, cada uno para
300 Salmon Gr un papillote
Extender una lámina de unos 50cm de papel de
50 Cebolla cabezona Gr aluminio o papel de horno, poner unas gotas de aceite,
50 Zanahoria Gr colocar la verdura y salpimentarla.
15 Perejil Gr Poner encima de ésta el salmón previamente
50 Cebolla puerro Gr salpimentado, agregar un poco de orégano, esparcir
por encima el limón, el vino y un chorrito mínimo de
50 Apio Gr aceite (opcional). A continuación, cerrar el papel de
50 Zukini (calabacín) Gr aluminio herméticamente y con cuidado de que no se
10 orégano Gr rompa. Si esto ocurre, empezar de nuevo con otro
papel.
Al gusto Sal gruesa Gr Precalentar el horno 10 minutos a 200ºC y hornear por
45 Aceite de oliva Gr 15 minutos. Y servir.
30 Vino Blanco Gr
5 Tomillo Gr
30 Limon cc
1 Ajo diente
Es para mí y nuestra empresa SERVINARIÑO, un placer siempre estar a su servicio. Espero sea de
su agrado la receta.
Atte.