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FACULTAD DE CIENCIAS
ESCUELA DE CIENCIAS QUÍMICAS
CARRERA DE INGENIERÍA EN BIOTECNOLOGÍA AMBIENTAL
INTEGRANTES CÓDIGO
Lissette Arellano 2744
Katherine Clavijo 2756
Karen Días 2672
Pamela Páez 2620
Isabel Pardo 2741
Observar los cambios físicos que se generan en cada una de las reacciones.
1. FUNDAMENTO TEÓRICO
Una reacción química es un proceso mediante el cual se obtiene uno o diferentes
productos a partir de uno o varios reactivos, cambiando su estructura molecular y sus
enlaces. Los reactivos pueden ser elementales o compuestos mientras que los productos
obtenidos obedecen al principio de conservación de la materia (Rodriguez, 2015)
Para el desarrollo de una reacción es necesaria una energía inicial que se denomina
Energía de activación, misma que se obtiene a partir de la ecuación de Arrehnius que
establece la relación entre la Constante de Velocidad de una reacción con la temperatura,
tal como se observa en la siguiente expresión:
Linealizada la expresión, la energía de activación será igual a:
Otra forma de establecer la velocidad de una reacción se la realiza a partir de la ley de las
velocidades, donde se consideran los órdenes de reacción parcial de los diferentes
reactivos que intervienen en una reacción, y que multiplicados por una constante es igual
a la rapidez de la reacción, tal como se observa a continuación:
2. METODOLOGÍA.
Experimento 1
Abra el envase de una pastilla efervescente y rompa la tableta en mitades, coloque una
mitad en una superficie limpia y seca, introduzca la otra mitad en un vaso con 50 mL de
agua destilada.
Experimento 2
Coloque una pastilla efervescente en el mortero y convertirla en polvo. Rotule 2 vasos limpios,
uno “pastilla en polvo” y al otro vaso “pastilla completa”. Añadir a los 2 vasos 100 ml de agua
destilada a temperatura ambiente, exactamente al mismo instante vierta la tableta pulveriza en el
primer vaso e introduzca la tableta completa en el otro vaso.
Experimento 3
Experimento 4
Prepare 2 vasos limpios y secos y en cada uno de ellos coloque Bicarbonato de Sodio.
Añadir a un vaso 60 ml de agua a temperatura ambiente y 60 ml de vinagre al otro vaso.
3.MATERIALES Y REACTIVOS
Materiales
Vasos de precipitación de 100 ml (4)
Termómetro
Espátula
Mortero
Reverbero
Vidrio reloj
Varilla de agitación
Reactivos
Pastillas antiácido efervescentes (6)
Agua
Agua destilada
Hielo
Vinagre
Bicarbonato de Sodio
4. ACTIVIDADES POR DESARROLLAR:
Identificar los posibles resultados que se obtendrán al final de una práctica de laboratorio
e interpretarlos de acuerdo a las siguientes consideraciones:
Experimento 1 Experimento 2
Condición de la ½ en agua ½ en superficie En polvo Entera
pastilla limpia y seca
Tiempo de 00:50:00 No hubo 00:58:36 1:00:59
reacción reacción
Experimento 3 Experimento 4
Agua
Liquido/ Caliente Fría Ambiente vinagre Agua
solvente
Tiempo de 00:29:52 2:36:00 1:06:00 00:51:43 00:19:31
reacción
Experimento 1
A nivel del primer experimento, es evidente que al someterse una mitad de pastilla
efervescente en un medio líquido y la otra mitad mantenerla en una superficie seca
estable; la mitad de pastilla que va a manifestar una reacción lenta, es aquella que
reposaba sobre la superficie seca y lisa (vidrio reloj) puesto que no existió reacción
alguna, en comparación a la otra mitad sometida en agua.
Por otra parte, si se modifica la temperatura del medio liquido al calentar el agua
destilada; también se lograría incrementar la velocidad de la reacción; ya que un aumento
de este factor influye en la cinética de las partículas; provocando mayor choque entre
ellas.
Experimento 2
𝟎.391𝑀𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3
Velocidad de reacción: = 𝟔. 𝟕𝟒𝒙𝟏𝟎−𝟑 𝑴/𝒔
58 𝑠
Velocidad de reacción de la pastilla completa
𝟎.391𝑀𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3
Velocidad de reacción: = 𝟔. 𝟓𝟐𝒙𝟏𝟎−𝟑 𝑴/𝒔
60 𝑠
La pastilla efervescente que reacciona más rápido, es aquella que fue triturada o
pulverizada; con una velocidad de reacción de 6.74𝑥10−3 𝑀/𝑠. A razón de que se
aumentó la superficie de contacto, y las partículas presentaron mayor colisión entre ellas.
Experimento 3
Según (Universidad de Granada, 2015) el orden de reacción de la hidrólisis del ácido es de primer
orden, dado que la velocidad mantiene un comportamiento lineal junto con la concentración. De
manera que al aumentar la concentra de soluto, el tiempo de reacción será mayor y por ende la
velocidad se incrementará La velocidad de reacción de orden 1 vendrá determinada por:
∆ [𝐴]
𝑣𝑒𝑙𝑜𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑 =
∆𝑡
𝟎.488𝑀𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3
Velocidad de reacción: = 𝟎. 𝟎𝟏𝟕𝑴/𝒔
29 𝑠
𝟎.488𝑀𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3
Velocidad de reacción: = 𝟑. 𝟏𝟑𝒙𝟏𝟎−𝟑 𝑴/𝒔
156.𝑠
Velocidad de reacción del agua a temperatura ambiente (18ºC)
𝟎.488𝑀𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3
Velocidad de reacción: = 𝟕. 𝟑𝟗𝒙𝟏𝟎−𝟑 𝑴/𝒔
66.𝑠
De las reacciones indique la rapidez de reacción para cada una explicando el orden
(desde la más rápida a la más lenta)
Experimento 4
𝟎.399𝑀𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3
Velocidad de reacción: = 𝟎. 𝟎𝟐𝟏𝑴/𝒔
19 𝑠
𝟎399𝑀𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3
Velocidad de reacción: = 𝟕. 𝟖𝟐𝒙𝟏𝟎−𝟑 𝑴/𝒔
51.𝑠
Solución 0,5 M
Solución 1 M
Solución 1,5 M
Solución 2 M
Se determinaron los factores físicos que influyen en la velocidad de reacción. Estos fueron
evidenciados a lo largo de los experimentos realizados. Comenzando por la superficie de
contacto, llevada a cabo en el experimento 2. Donde se comprobó que la velocidad de
reacción es directamente proporcional a la fragmentación de las partículas; motivo por el
cual la pastilla pulverizada (. 74𝑥10−3 𝑀/𝑠) tuvo una mayor velocidad de reacción que
la pastilla entera (6.52𝑥10−3 𝑀/𝑠), a razón de que las partículas tienden a chocar más
entre ellas. La temperatura es otro de los factores que tienden a aumentar o disminuir la
velocidad reacción. Esto se demostró en el experimento 3, donde a mayor temperatura la
cinética de las moléculas aumenta y por ende la velocidad de reacción también, los
resultados obtenidos fueron: 0.017𝑀/𝑠; 3.13𝑥10−3 𝑀/𝑠; 7.39𝑥10−3 𝑀/𝑠, a una
temperatura de: 50ºC, 10ºC y 18ºC, independientemente. Finalmente. La naturaleza del
disolvente, juega un papel fundamental en la velocidad. En este caso, el experimento 3
permitió conocer que el Bicarbonato de Sodio al mezclarse con el vinagre producen una
reacción más rápida con una velocidad de (0.021𝑀/) en comparación a la reacción con
el agua, donde la velocidad fue de (7.82𝑥10−3 𝑀/𝑠 ). Gracias a estos factores es posible
determinar que un factor físico influirá de una u otra manera en la reacción.
Se observaron los cambios físicos que se producen en cada una de las reacciones. De
forma que, las reacciones de solubilidad de las pastillas dieron un color rosado al agua y
formaron espuma en la superficie (sin importar su velocidad de reacción sus cambios
físicos fueron los mismos) mientras que en el caso del bicarbonato en el agua se formó
un precipitado, y en el vinagre la reacción fue más violenta que se derramo.
7. RECOMENDACIONES
8. BIBLIOGRAFÍA.
¿Cuáles son los principales factores que afectan la velocidad de una reacción?
Temperatura
En general, las reacciones entre gases o entre sustancias en disolución son rápidas ya que
las mismas están finamente divididas, mientras que las reacciones en las que aparece un
sólido son lentas, ya que la reacción sólo tiene lugar en la superficie de contacto.
Si en una reacción interactúan reactivos en distintas fases, su área de contacto es menor
y su rapidez también es menor. En cambio, si el área de contacto es mayor, la rapidez es
mayor.
Si los reactivos están en estado líquido o sólido, la pulverización, es decir, la reducción a
partículas de menor tamaño, aumenta enormemente la velocidad de reacción, ya que
facilita el contacto entre los reactivos y, por tanto, la colisión entre las partículas.
(Sánchez, 2012)
Figura.1.
Grado de División o Estado Físico de los Reactivos
Dependiendo del tipo de reactivo que intervenga, una determinada reacción tendrá una
energía de activación:
Muy alta, y entonces será muy lenta.
Muy baja, y entonces será muy rápida.
Concentración de los reactivos
Si los reactivos están en disolución o son gases encerrados en un recipiente, cuanto mayor
sea su concentración, más alta será la velocidad de la reacción en la que participen, ya
que, al haber más partículas en el mismo espacio, aumentará el número de colisiones.
Presencia de un catalizador
Los catalizadores son sustancias que aumentan o disminuyen la rapidez de una reacción
sin transformarse. La forma de acción de los mismos es modificando el mecanismo de
reacción, empleando pasos elementales con mayor o menor energía de activación. En
ningún caso el catalizador provoca la reacción química; no varía su calor de reacción. Los
catalizadores se añaden en pequeñas cantidades y son muy específicos; es decir, cada
catalizador sirve para unas determinadas reacciones. El catalizador se puede recuperar al
final de la reacción, puesto que no es reactivo ni participa en la reacción. (Sánchez, 2012)
La Agitación: La agitación es una variante del punto anterior, lo que se logra agitando
las sustancias reaccionantes, es mezclar íntimamente los reactivos aumentando la
superficie de contacto entre ellos.
La presión: En el caso de que los reactantes sean gases, si se disminuye el volumen o se
aumenta la presión del recipiente que contiene las sustancias reaccionantes, las partículas
"están obligadas" a estar más cerca unas de otras, por lo que chocarán más, aumentando
la velocidad de reacción.
k = A·e-Ea/RT
Esta expresión indica que la constante de velocidad “k” (por ende, la velocidad “v”), es
directamente proporcional a la frecuencia de las colisiones. Anunciando que, la velocidad de una
reacción aumenta cuando hay un incremento de la temperatura y al disminuir la energía de
activación. (Quimitube, 2015)
Anexos
(a)
(b) (d)
(c)
(a) Experimento 1. Izq( en agua) dere(en superficie seca) o Aprobado FACULTAD DE CIENCIAS Lámina escala Fecha
(b) Experimento2.Izq(Pastilla en polvo) deer(Pastilla o Certificado
o información ESCUELA DE CIENCIAS QUÍMICAS
completa 1 1:1 25-06-2018
o Por calificar
(c) Experimento 3. Izq(50ºC) medio (10ºC), dere (18ºC) o Por aprobar CARRERA DE ING. BIOTECNOLOGÍA
(d) Experimento 4. Izq(en agua), dere(en vinagre) AMBIENTAL