ENVENENAMIENTO

DEFINICIÓN

Que es envenenamiento

Enfermedad provocada por el ingreso en el organismo, por cualquier vía, de

una sustancia química, un veneno o un tóxico, que da lugar a alteraciones,
mayores o menores, de la fisiología de la víctima, pudiendo llegar a causar la
muerte. El envenenamiento puede ser agudo o crónico. Desde el punto de
vista de la medicina legal, son posibles las tres clásicas etiologías:
accidental, homicida o suicida. También se denomina intoxicación.

Causas

Las substancias que lo pueden envenenar incluyen:

Productos para la limpieza

Productos caseros tales como removedor de esmalte (barniz) de uñas
y otros productos para el cuidado personal.
Solvente para pinturas ("thinner")
Pesticidas que se usan dentro de la casa o en el jardín
Substancias químicas que se usan en el jardín tales como
herbicidas, fertilizantes y fungicidas.
Metales tales como el plomo
Mercurio que puede encontrarse en termómetros y pilas (baterías)
viejos
Medicamentos que se obtienen con receta y medicamentos de venta
libre cuando se combinan o toman de manera incorrecta.
Drogas ilegales de abuso
Gas de monóxido de
carbono Comida
contaminada
Las plantas tales como el zumaque venenoso y el
roble venenoso El veneno de ciertos animales

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serpientesy insectos.

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TIPOS DE ENVENENAMIENTO

1. ENVENENAMIENTO - PELIGROS QUÍMICOS

¿Cómo prevenir el envenenamiento por Químicos?

Tres de cuatro casos de envenenamiento por químicos podrían

haberse previsto con una sola acción muy sencilla, colocando todas las
medicinas y productos de limpieza fuera del alcance y de la vista de los
niños.

Mantenga todos los medicamentos yproductos venenosos (como

medicinas, productos de limpieza, cosméticos) fuera del alcance y la vista de
los niños, de preferencia en un mueble bajo llave, alejados de los alimentos.

Pida envases a prueba de niños para los medicamentos, pero sepa que
estas tapas se limitan a dificultar que el niño abra los envases y asegúrate de
colocar las tapas de manera adecuada después de utilizarlos.

Nunca llame “dulces” u otro nombre atractivo a las vitaminas o

medicamentos.

Nunca permita que alguien más, ni un niño mayor, le traiga la medicina.

Limpie los botiquines con cierta periodicidad (al menos dos veces al año)
y tire o mejor regrese las medicinas viejas a la farmacia.

No le dé a un niño las medicinas que fueron recetados para otro. Permita

que el médico le recomiende los medicamentos seguros para todos los niños,
tales como jarabes para la tos.

Nunca proporcione o tome medicamentos cuando se encuentre en la

oscuridad.

No mezcle productos químicos. Lea las precauciones del producto antes

de usar cualquier medicamento o sustancia venenosa.

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 Guarde los productos en sus envases originales con las etiquetas
intactas. Nunca transfiera productos peligrosos a envases para alimentos o
bebidas.

Asegúrate de que las tapas se encuentren cerradas con firmeza y que los
recipientes estén intactos.

2. ENVENENAMIENTOS - ALIMENTOS VENENOSOS

¿Cuáles son las causas de envenenamiento por alimentos?

Los niños pequeños, los ancianos, las mujeres embarazadas (por el

riesgo para el feto) y las personas con enfermedades crónicas o graves,
cuyos sistemas inmunológicos están ya debilitados, son especialmente
vulnerables a sufrir una intoxicación por alimentos.

Una intoxicación alimentaria puede ser causada por el consumo de alimentos

que contengan sustancias químicas tóxicas, como los pesticidas o demás
sustancias empleadas en agricultura, y que no pueden eliminarse con un
lavado o se han sometido a un lavado insuficiente, o las comidas
contaminadas por microorganismos que producen toxinas o materias
venenosas que son absorbidas por el organismo.
Las cuatro causas comunes de envenenamiento por alimentos son:

1. Salmonela
2. Clostridiumperfringens
3. Estafilococo
4. Clostridiumbotulinum

Estos son organismos-bacteria pequeños y simples; organismos unicelulares

que se reproducen por bipartición. Para poder hacerlo requieren alimento,
calor y humedad. Es posible que estas bacterias se encuentren en todos los
alimentos, puesto que se hallan por todos lados en el ambiente.
Pero estos bacterias no se encuentren solamente en los alimentos, también
se puede adquirir una infección de salmonela por una intoxicación por
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mascotas o con el área donde habitan.

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Los "cuatro malditos" pueden causar enfermedades o, en caso extremo, la
muerte igual como el consumo de hongos venenosos.
Muchas personas, desde el agricultor hasta el tendero, trabajan para
protegernos de estas bacterias. La Secretaría de Agricultura y Recursos
Hidráulicos y otra agencia de gobierno inspeccionan la carne blanca y roja
para determinar el estado en que las plantas procesadoras en las que se
producen otros alimentos.

¿Como previenes una intoxicació por alimententos?

Para prevenir la intoxicación alimentaria, se recomienda tomar las

siguientes medidas:

No compres alimentos que se encuentren en recipientes (latas o cajas),

cuya fecha de caducidad esé vencida, que estén rotos, doblados o que se
escurran. Sobre todo, evite latas abombadas, puesto que la comida puede
contener toxinas mortales de botulismo.

Otra cosa sencilla pero muy efectivo que puedes hacer en tu recorrido de
compras: Compra al final la carne y los alimentos congelados, para evitar
que se calienten o se descongelen en el carrito y no dejas tu despensa por
mucho tiempo en el coche, mejor llevalo directo a tu casa ...

Al llegar a tu casa, coloque de inmediato la carne en un refrigerador que se

mantiene a 4,4º C y guarda los alimentos congelados en el
congelador (-32º C o debajo).

Descongele los alimentos en el refrigerador o cocínelos cuando aún estén

congelados. Si debes descongelar a la carrera, hágalo en una bolsa de
plástico impermeable sumergida en agua fría.

Nunca descongeles los alimentos congelados descubiertos sobre la

mesa de la cocina a temperatura
ambiente.

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A la mera hora de preparar la comida es recomendable de usar un
termómetro al cocinar. Cocina carne de res a al menos 71º C, carne de aves
a al menos 82º C y pescado a al menos 60º C y SIEMPRE hay que lavar
cuidadosamente las manos y limpiar platos y utensilios.

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Enseguida una lista de los "DEBES DE"

SI DEBES DE llavar el chuchillo y tabla con cual cortaste la carne/

pollo etc. con agua caliente y jabón, antes de usarlo para cualquier
otra cosa que prepare.
SI DEBES DE usar guantes de hule si tienes cortada o escoriaciones
en tus manos.
SI DEBES DE colocar los sobrantes en el refrigerador tan pronto
como haya concluido la comida.
NO DEBES DE colocar carne ni pescado cocidos de nuevo en el
mismo plato o recipiente en donde estaba la carne cruda, a menos
que dicho recipiente haya sido lavado muy bien.
NO DEBES DE consumir alimentos que tengan olores inusuales o
sabor descompuesto
NO DEBES DE conservar los platillos principales a temperatura
ambiente durante más de dos horas, antes de servirlos.

¿Cuales son las síntomas de intoxicación por alimentos?

Ese tiempo puede ser mayor (incluso muchos días) o más corto, dependiendo
de la toxina o del organismo responsable de la intoxicación. Los síntomas
pueden incluir.

Náuseas y
vómitos
Cólicos
abdominales
Diarrea (puede ser
sanguinolenta) Fiebre y
escalofríos
Debilidad (puede ser grave y llevar a paro respiratorio en el caso
del botulismo) Dolor de cabeza

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3. Envenenamientos - Plantas venenosas

¿Cuales plantas son venenosas?

Muchas plantas venenosas se encuentran en plantaciones suburbanas

como el rododendro y los narcisos e incluso en el interior de las casas,
creciendo en

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macetas, como los jacintos y el
philodendrono.

Primeros auxilios en caso de envenenamiento por plantas.

• Remueva inmediatamente cualquier pedazo que haya quedado en la boca.

• Llame inmediatamente al Centro de Envenenamiento de las Carolinas al
teléfono 1-800- 222-1222. No espere hasta que los síntomas aparezcan.
• Siga las instrucciones del funcionario del Centro de Envenenamiento de las
Carolinas acerca de cómo recoger cualquier pedazo de la planta u hongo
que haya quedado.
• En el caso de los hongos - coloque los pedazos en una bolsa de papel (no
de plástico) en su refrigerador y márquela “No comerlo”. Esto ayudará a
preservar el contenido para posterior identificación

3 Envenenamientos –POR ANIMALES

Las mordeduras y arañazos de los animales domésticos, así como los
envenenamientos por reptiles y artrópodos son frecuentes y, a menudo,
graves, sobre todo en los países tropicales, donde constituyen un factor de
mortalidad considerable. Las mordeduras de perros suelen causar lesiones
tisulares significativas, con un gran riesgo estético, funcional o incluso vital,
sobre todo porque suelen afectar a la cara, especialmente en los niños.
Conllevan un grave riesgo infeccioso y se deben aplicar las medidas
preventivas contra el tétanos y la rabia. Los gatos, los roedores y en la
actualidad los nuevos animales de compañía constituyen los otros
responsables principales de mordeduras. Los envenenamientos se deben en
la mayoría de las ocasiones a mordeduras de serpientes. En este artículo se
detallará la conducta que debe seguirse en urgencias para el síndrome
viperino y el cobraico, así como para las picaduras de escorpión. También se
analizan los envenenamientos por arácnidos y las reacciones anafilácticas a
himenópteros (abejas, avispas, avispón, hormigas), lepidópteros, coleópteros
y miriápodos, así como su tratamiento. Por último, se describen los

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principales envenenamientos o heridas por animales acuáticos (medusas,
anémonas de mar, esponjas y corales, dermatitis de los bañistas en mares
tropicales, estrellas de mar y erizos, gusanos urticantes, caracoles cónicos,
peces y serpientes marinas).

Consecuencias del envenenamiento

Los síntomas pueden variar de acuerdo con el tóxico o veneno, pero pueden
abarcar:

Dolor
abdominal
Labios
azulados
Dolor
torácico

Confusi
ón
Tos
Diarrea
Dificultad
respiratoria
Mareos
Visión
doble
Somnolen
cia
Fiebre
Dolor de cabeza

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 Palpitaciones
cardíacas
Irritabilidad
Inapetencia
Pérdida del control de
la vejiga
Fasciculaciones
musculares
Náuseas y vómitos
Entumecimiento u
hormigueo Crisis
epiléptica
Falta de aliento
Erupciones cutáneas o
quemaduras Estupor
Pérdida del
conocimiento Mal
aliento de olor inusual
Debilidad

Primeros auxilios en envenenamiento

Busque ayuda médica de inmediato.

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Para intoxicación por ingestión:

Examine y vigile las vías respiratorias, la respiración y la circulación de

la persona.
Inicie respiración boca a boca y RCP, de ser necesario.
Trate de constatar que la persona ciertamente se haya intoxicado, ya
que puede ser difícil determinarlo. Algunos de los síntomas son
aliento con olor a químicos, quemaduras alrededor de la boca,
dificultad para respirar, vómitos u olores infrecuentes en la persona. Si
es posible, identifique el tóxico.
NO provoque el vómito en la persona, a menos que así lo indique el
Centro de toxicología o un profesional de la salud.
Si la persona vomita, despeje las vías respiratorias. Envuelva un
pedazo de tela en los dedos de la mano antes de limpiar la boca y la
garganta. Si la persona ha estado enferma debido a la ingestión de
parte de una planta, guarde el vómito. Esto puede ayudarle a los
expertos a identificar el tipo de medicamento que se puede utilizar
para neutralizar el tóxico.
Si la persona comienza a tener convulsiones, administre los primeros
auxilios para estos casos.
Mantenga a la persona cómoda. Gírela sobre su lado izquierdo y
permanezca allí mientras consigue o espera la ayuda médica.
Si el tóxico ha salpicado las ropas de la persona, quíteselas y lave la
piel con agua.

Para intoxicación por inhalación:

Pida ayuda médica de emergencia. Nunca intente rescatar a una

persona sin antes notificar a otros.
Rescate a la persona del peligro de gases, vapores o humo si es
seguro hacerlo y abra las ventanas y puertas para que salgan los
vapores.
Respire aire fresco profundamente varias veces y luego contenga la
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respiración al entrar al lugar. Colóquese un pedazo de tela mojado
sobre la nariz y la boca.
No encienda fósforos ni utilice encendedores pues algunos gases
pueden hacer combustión.

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 Luego de rescatar a la persona del peligro, examine y vigile sus vías
respiratorias, la respiración y el pulso. Si es necesario, comience a dar
respiración boca a boca y RCP.
Si es necesario, administrar los primeros auxilios para lesiones en los
ojos (emergencias oftalmológicas) o convulsiones ( primeros auxilios
en caso de convulsiones).
Si la persona vomita, despeje sus vías respiratorias. Envuelva un
pedazo de tela alrededor de los dedos antes de limpiar la boca y la
garganta.
Incluso si la persona parece estar perfectamente bien, consiga ayuda
médica.

No se debe hacer

NO administre nada por vía oral a una persona inconsciente.

NO induzca el vómito a menos que así lo indique el personal del
Centro de Toxicología o un médico. Un tóxico fuerte que produzca
quemaduras en la garganta al entrar también hará daño al devolverse.
NO intente neutralizar el tóxico con zumo de limón, vinagre ni
cualquier otra sustancia, a menos que así lo indique el personal del
Centro de Toxicología o un médico.
NO utilice ningún antídoto del tipo "curalotodo".
NO espere a que se presenten los síntomas si sospecha que una
persona se ha intoxicado.

Prevención

Con estos simples pasos usted puede evitar que ocurra un envenenamiento
en su hogar:

Siempre mantenga los productos para el hogar en un armario cerrado

con llave o en el cobertizo en el jardín, fuera del alcance tanto de sus
niños como de sus mascotas.

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 Lea la etiqueta del producto primero y siga las instrucciones al pie de la
letra.
Utilice los productos de limpieza más seguros posibles. Busque la
etiqueta designado para el medio ambiente en los productos.

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 Nunca deje de prestar atención a los productos cuando los está
utilizando.
Vuelva a cerrar o tapar los productos cuando interrumpa su uso
(ejemplo: por una llamada telefónica, el timbre de la puerta, etc.)
Utilice correctamente los envases a prueba de niños, cerrándolos con
firmeza luego de su uso.
Nunca transfiera pesticidas a otros envases; los niños pueden asociar
ciertos envases con comidas o bebidas.
Retire niños, mascotas y juguetes antes de aplicar pesticidas (dentro
o fuera de su hogar). Siga las instrucciones de la etiqueta para
determinar cuándo los niños y las mascotas pueden volver a ingresar
al área que fue tratada.
Nunca utilice pesticidas ilegales (Disponible en español) (ejemplos:
Tres Pasitos, tiza insecticida no registrada, o Tempo). Estos productos
no han sido revisados por la EPA y su utilización puede representar
un peligro para la salud pública. Siempre busque el número de
identificación de registro en la etiqueta (Ejemplo: EPA Reg No 500-
123456).
Enséñele a los niños los peligros de las sustancias que contienen
venenos o tóxicos. Todos los productos tóxicos se deben marcar con
etiquetas.
No almacene sustancias químicas caseras en recipientes para
alimentos, ni siquiera si están etiquetadas. La mayoría de las
sustancias no alimenticias son tóxicas si se consumen en grandes
dosis.
Si está preocupado porque los tóxicos industriales podrían estar
contaminando los suelos o las aguas cercanas, informe sobre estas
inquietudes a la secretaría de salud local o a la Agencia de Protección
Ambiental estatal o federal.

Conclusión
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Los peligros del envenenamiento o la intoxicación varían de enfermedades
de corta duración hasta lesión cerebral, coma y muerte. Para prevenir los
envenenamientos es importante usar y guardar los productos exactamente
como lo indican las etiquetas. Mantenga los productos alejados del alcance
de los niños. El tratamiento de un envenenamiento depende del tipo de
veneno que lo provocó.

Anexos

18
Webgrafia

http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/poisoning.ht

ml

http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/

000003.htm

http://familydoctor.org/familydoctor/es/prevention-wellness/staying-
healthy/first- aid/poisoning.html

http://primeros-

auxilios.idoneos.com/index.php/Envenenamiento

http://www.epa.gov/pesticides/health/poisonpreventio

n_sp.htm

http://www.definicionesdemedicina.com/envenenami

ento/

http://www.wordreference.com/definicion/envenenam

iento

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