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Experimento N° 2 “Diferencias en el aumento de temperatura”

Instituto Superior de Formación Docente, Continua y Técnica


“Santa Catalina Laburé” Ñ-6

Provincia de Formosa - República Argentina

Autores: Caballero, Tamara-Fleitas, Eduardo- Fleitas, Jaqueline- Recalde, Jonathan.

Docente: Tula, Gustavo

Fecha: 22/11/18
Resumen:
El presente trabajo experimental, denominado “diferencias en el aumento de temperatura”
nuevamente consistió en el registro de datos acerca de los aumentos de temperatura que
han manifestado dos sustancias distintas al adquirir calor a través de un mechero.

Introducción.
Para la realización del trabajo presentado a continuación, no se ha requerido de
instrumentos de difícil manipulación, sólo con un termómetro, un mechero, dos vasos de
precipitado, agua y aceite; ni mucho menos de ecuaciones matemáticas, es suficiente
registrar las temperaturas por medio del termómetro en cada minuto utilizando el
cronómetro del celular, para el posterior análisis y elaboración de conclusiones.

Procedimiento experimental.
Este trabajo denominado “diferencias en el aumento de temperatura” se realizó de la
siguiente manera:
 Cargar 200 g de agua en un vaso de precipitado, tomar un termómetro graduado
en escala Celsius e introducirlo en el recipiente para medir la temperatura inicial
(temperatura ambiente) y la temperatura final del agua.
 Repetí la experiencia, utilizando siempre el mismo mechero y hornalla, con 400
g de agua y 200 g de aceite.
 Anotar cuidadosamente el incremento de temperatura en cada uno de los 3 casos.
 ¿A qué se deben las diferencias en el aumento de la temperatura?

Resultados.
Los resultados del procedimiento anterior se pueden apreciar en las siguientes respuestas:
a) Temperatura inicial: 21,5°C temperatura final: 82°C
b) Agua temperatura inicial: 22°C temperatura final:61°C
Aceite temperatura inicial 26°C temperatura final: 129°C
c) Incremento de temperatura en 200 g de agua 60,5°C
Incremento de temperatura en 400 g agua: 39°C
Incremento de temperatura del aceite: 103°C
Análisis o Discusión
En los datos presentados se puede observar que la masa de 200 g de agua tuvo un mayor
aumento de temperatura que la masa de 400 g de agua, al adquirir calor por medio del
mismo mechero en un tiempo de 5 minutos.
En el caso del aceite, el aumento de temperatura es aún mayor que en los dos casos
anteriores.
Con estas dos sencillas experiencias, los alumnos podrán notar y/o fijar lo analizado en
el experimento anterior, denominado “agua a diferentes temperaturas”, en el cual se
explicó que la temperatura es una propiedad inherente a los cuerpos y dependerá de cada
sustancia.

Conclusiones.
La explicación física a estas dos experiencias es la siguiente: por empezar, en el caso del
agua se debe tener en cuenta que a menor masa se necesita menor cantidad de calor para
un cierto aumento de temperatura, esto quiere decir que las dos masas de agua recibieron
la misma cantidad de calor por utilizar el mismo mechero, durante cinco minutos (el
mismo), pero la de menor masa tuvo un mayor aumento de temperatura. Podemos citar
para esta situación la definición de calor especifico, que nos dice lo siguiente: “los
aumentos de temperaturas de dos sustancias (de la misma sustancia) de distintas masas
es directamente proporcional al producto entre cantidad de calor entregada al cuerpo y
su masa” de esta definición deducimos que el aumento de temperatura es inversamente
proporcional al producto de la masa por el calor específico (en este caso por ser la misma
sustancia los calores específicos son iguales) , en términos sencillos, el agua de menor
masa tendrá un mayor aumento de temperatura.
En el otro caso, el de calentar aceite con el mismo mechero durante cinco minutos, se
debe tener en cuenta que el calor específico del aceite es menor que la del agua: calor
específico del aceite= 1,604 J/kg.K y calor específico del agua= 4,18 J/kg.K esto quiere
decir que el aceite necesita menor cantidad de calor para tener un mayor aumento de
temperatura.

Referencias.
Reynoso, L. Física Egb 3, Plus Ultra 1999.

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