Primera edición: Enero del 2018

TENDENCIAS
DISEÑOS
COLORES, PISOS
MATERIALES
KITCHEN
Ambiente color azul acero

Puedes
matizar el
color de tu
preferencia
La combinación del azul acero y blanco brindan la
elegancia de esta área.
Los diseños son innumerables y su fino acabado y textura
hace ideal para la cocina. Mayólica blanca
importada
Porcelanato fino gris oscuro

50 cm x 50 cm

Porcelanato pulido y sellado con tecnología NANO desde

su fábrica, producto que ayuda a evitar el manchado de la
pieza.
 Mampara

Hecho
en El diseño es minimalista donde el blanco protagoniza la decoración enmarcada por los
España detalles y el piso. Además permiten tener una mayor visión del día permitiendo la luz
natural que proyecta.
Cocina industrial

Compuesta de hornillas, siendo de gas o eléctrica, reguladas

por medio de válvulas.
 Horno

Puede ser empotrado o

movible

Recibiendo calor directo, distribuyéndolo de manera

uniforme; pueden ser a gas, eléctricos o leña.
 Otros mobiliarios

Campana extractora
Extracción del humo y
renovación del aire para los
alimentos.

Mesa de trabajo
Mesas donde el cocinero
labora las preparaciones
en frío. Recomendando que
sean de acero inoxidable.

Aparadores de utensilios
Para los enseres utilizados para poner los
platos, cubiertos y vasos.
 Electro

Refrigeradora Son equipos que sirven para gratinar,

dorar, derretir.
Freidora de papas

Congeladora
Son equipos de refrigeración para la congelación de Salamandra
alimentos; fáciles de mover.
Electro

Es usado en la cocina para calentar Es una mesa que permite trabajar de

alimentos o cocerlos. manera higiénica con los recipientes
sucios y/o limpios.

Recipientes usados para lavar la vajilla, cubertería,

cristalería y demás útiles de cocina; también tiene el uso
de escurridor de dichos elementos para un secado más
rápido.
 Electro

Transforma los sólidos a Preparación de arroz de forma

líquidos. rápida.

Es un dispositivo que atrae y mata a insectos atraídos por

la luz ultravioleta (rejilla eléctrica)
Utensilios
Bandejas

Es una pieza plana o levemente cóncava,

de metal, plástico u otro material; se
utiliza para servir, presentar, depositar o
Instrumento que se emplea transportar bebidas y servicios de
para cortar; consta de una alimentación.
fina hoja metálica con uno
o dos bordes afilados y de
un mango por el cual se
sostiene.

Indispensable en preparación de jugos.

De todos los tamaños.
1 2 3
Utensilios

4
5

1. Espumadera
2. Cucharones
6 3. Tabla de madera
8
4. Cucharas de palo
7 5. Rayadores
6. Ablandador
7. Moldes de cocina
9 8. Bowls
9. Aceitero
10 10. Paellera
 3
1 4
Utensilios

2 5

6
1. Exprimidores de limón
2. Triturador de ajos
3. Rodillo
7 4. Jarras
5. Bascula de cocina
6. Máquina para pastas
8 7. Frascos
8. Vasos
DISEÑOS TENDENCIAS
Área de comensal 3D
 Techo color Blanco
Colores marfil

El techo estará pintado de color blanco

marfil para ampliar más el lugar y dar
un aspecto playero. Es perfecto para
nuestra área de del comedor porque
combina con el piso tipo parqué y con
ventanas amplias.

Paredes verde marino

Los tapices tendrán detalles

temáticos con colores verde y
azul marino para que contraste
con el color claro del techo y
oscuro de los mobiliarios
AZUL Los tapices tendrán detalles temáticos con colores azul marino (mesas y sillas).
MARINO: para que contraste con el color claro del techo y oscuro de los
mobiliarios (mesas y sillas).
Materiales

Carrito de servicio

Piso cerámico liso

Silla de madera

Mostrador

Papel tapiz color

marino
Mesa de madera
DISEÑOS TENDENCIAS
 Techo y paredes de Cerámica en Parquet
concreto
Materiales

El establecimiento es hecho todo a base Piso cerámico moderado Kinda

de concreto para brindar un ambiente Natural 45 x 45.
cálido, seguro, moderno y a la vez
rústico.

Mármol azul marino

gris Tragaluz

Mármol en encimeras de coloreadas azul Con vidrio situado en el techo Su principal

y gris metálico para tarima de 7x4x1.5.mts objetivo es dejar pasar la luz del sol de modo
uniforme y permitir un ambiente agradable.
Papel tapiz

Mampara Focos Área de descanso

colgantes

Cerámica en Parquet

Acuario de cristal
Muebles

Piso de concreto

Área de
estacionamiento
Área de recepción
Mostrador
Cerámica en Parquet

Acuario de cristal
Cámara de
Caja seguridad
registradora Computadora
Escritorio Teléfono

Cuaderno de
registros
Mostrador Área administrativa
Silla
Área de Bar
Barra

Electro

Vasos y copas

Banquitos

Utensilios
Copero de madera
Lavaplatos Pared cerámico
rocoso
 Área de SS.HH para
iluminación
espejo el personal

Gel antiséptico

Lavamanos
Jabón
Porta papel + rollo de
Inodoro PH

Área de SS.HH
Ubícanos en el Balneario de Puemape – Pacasmayo.
KM 656 Carretera Panamericana Norte