TEMA: El negocio internacional del espárrago en el Perú

CURSO: Dirección de Negocios Internacionales

PROFESOR: Luigi León Doménico Trisoglio
INTEGRANTES:
-Huere Guevara, Rebeca.
-Encalada Carrión Kenneth.

 RESUMEN DEL CASO:

En la actualidad el Perú es el primer país exportador de espárragos del mundo, habiendo logrado
desplazar a importantes países productores como China y Estados Unidos, y ser reconocido
mundialmente por la calidad de su producto. Las preguntas son cómo ha logrado esta industria
alcanzar estos niveles de éxito en un mercado globalizado, cada vez más exigente y competitivo y
cuáles son los elementos de éxito y los factores de cambio que han posibilitado establecer una
industria sostenida con notable impacto en la economía peruana, generadora de empleo y divisas.
Un factor asociado con el éxito del espárrago peruano es el compromiso del sector agrícola con la
calidad y la capacitación constante. La industria del espárrago peruano cuenta con grandes
avances en la implementación de buenas prácticas de producción y sistemas de gestión de calidad;
hecho que se ve reflejado en los volúmenes de exportación, principalmente a Estados Unidos (43
% del total de las exportaciones de espárragos).
El Perú tiene como ventaja la producción de espárragos en todo el año principalmente en los
departamentos de La Libertad, Ica y Lima; las condiciones climáticas ayudan a que la producción
no pare y así nos diferenciemos del principal competidor (México); esta condición es importante
ya que da lugar a una ventaja comparativa en el mercado. Como se puede observar la mayoría de
países a los que el Perú les exporta espárragos, son países en donde su producción local es menor
y el consumo es mayor.

 ANÁLISIS DEL CASO:

Está claro que el Perú es el primer exportador de espárragos del mundo, posicionamiento que se
debe mantener y fortificar, preocupándonos entre otros aspectos, por la mejora de la industria, es
decir, mantener los más altos estándares de calidad e inocuidad, generando siempre mejores
ingresos y manteniendo clientes. La competitividad por la calidad es parte importante de los
planes futuros y presentes de las empresas dedicadas a la exportación de espárragos siendo esta
esencial para la mejora continua de las ventas en el contexto internacional, la competitividad hace
que la calidad sea una meta, motivando a las empresas a mantener una constante dinámica de
cambios en respuesta efectiva a las exigencias del mercado; para ello, los esfuerzos de las
empresas exportadoras deben centrarse en ubicar y poner atención en los problemas de la cadena
agro productiva del espárrago. Estableciendo mecanismos de cooperación, incentivados por el
gobierno, a través de su política de promoción de exportaciones, y la iniciativa privada.
Todos los factores de cambio asociados al éxito para la exportación del espárrago peruano, que
han crecido en los últimos años, se deben esencialmente al aseguramiento de la calidad y se
sostienen en el liderazgo tanto a nivel del sector público y el sector privado.
Como se puede ver en el caso México es el principal competidor en temas de exportación de
espárragos en el Perú, para lo cual el gobierno debe implementar nuevos programas con los
agricultores de nuestro país para mejorar la calidad de sus productos a exportar. Actualmente, las
exportaciones de espárrago en el Perú se han visto afectadas debido a los fenómenos naturales
que han ido sucediendo a lo largo de este año, lo cual nos afecta de gran manera ya que todos los
cultivos en el departamento de La Libertad (principal proveedor) han sido destruidos, creemos que
se debe actuar rápidamente ya que no se puede perder el posicionamiento ya logrado a lo largo
de estos años.
ANEXOS:

LA EXPORTACIÓN DE ESPÁRRAGOS RETOMARÁ SU CRECIMIENTO EN JUNIO

La disminución de las ventas del producto en el primer trimestre respondió a un factor estacional,
según el Ministerio de Agricultura.
La exportación peruana de espárragos, reconocida como una de las actividades económicas más
dinámicas de los últimos años, retomará la senda del crecimiento a partir de junio, proyectó el
Ministerio de Agricultura (Minag).
Según la dirección de agronegocios del Minag, la disminución de las exportaciones de espárragos
que se registró en el primer trimestre de 2009 responde a un factor estacional y a los efectos de la
crisis global.
En la medida en que pasen los meses se espera que los espárragos peruanos mejoren su presencia
en los mercados internacionales, siempre que la producción local desarrolle también ciertos
ajustes en la estructura de sus costos a fin de ofrecer alta calidad y un mejor precio.

El acceso a nuevos mercados también será un factor que incida en la recuperación de las
exportaciones, según precisa la agencia Andina.
La dirección de agronegocios recomendó implementar acciones de apoyo entre el Gobierno y el
sector privado, con el fin de reducir algunos costos de producción, costos de manipulación, de
transporte y de comercialización, y buscar más nichos de mercado.
En ese sentido, planteó la suscripción de nuevos acuerdos comerciales, especialmente con países
del Asia y otros como Rusia.
“De acuerdo con la evolución de las exportaciones mensuales, especialmente de los espárragos
frescos, estas declinan de una manera sostenida a partir de enero-febrero hasta mayo de cada
año, y se recuperan en los siguientes meses”, remarcó.
Por ello, consideró que no sería raro entonces que las cifras de exportaciones de espárragos en
general continúen descendiendo hasta mayo, para posteriormente empezar a recuperarse.
“No hay que olvidar que los espárragos ingresan en estos momentos en los mercados de destino
de países del hemisferio norte que compiten con Perú, tales como China, Canadá y México”,
detalló.
Según el informe, la crisis internacional se ha sentido en los primeros meses de 2009 y ha afectado
la demanda europea de espárragos peruanos en conserva y congelados, que han declinado, pero
en volúmenes bastante moderados.
Otro factor que ha afectado las exportaciones peruanas son los menores precios de los espárragos
chinos, que ampliaron sus ventas en este mercado.
Las exportaciones de espárragos en todas sus presentaciones alcanzaron durante 2008 un valor
total de 451 millones de dólares; es decir, 7% más respecto a 2007 y 42 por ciento por encima del
resultado de 2006.
No obstante, en el primer trimestre de 2009 el valor exportado ha declinado a niveles por debajo
de lo obtenido durante el mismo periodo de 2008 y de 2007, en -34% y -13%, respectivamente.
El menor valor exportado durante este trimestre (70 millones de dólares) se debe, principalmente,
a las menores exportaciones de espárragos en conserva y congelados, acotó el Minag.

FUENTE: DIARIO GESTIÓN ( Junio 2017).