“PLAN DE NEGOCIO DE UNA EMPRESA DE EXPORTACION DE CHOCOLATE ORGANICO”

Presentado por:

Karen Mayte Aguilar fernandez

Profesor: Edwin Edquen Altamirano

Curso: Administración II

Fecha: 29/05/2018

SAN MARTIN _ NUEVA CAJAMARCA

2018

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 DEDICATORIA:

Por ofrecerme un mañana mejor. Este trabajo se lo dedico a dios y a mis padres por el deseo de
superación que me bridan cada día que han sabido guiar mi vida por el camino de la verdad a
fin de poder honrar a mi familia con los conocimientos adquiridos, brindándome el futuro de su
esfuerzo y sacrificio

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 AGREDICIMIENTO:

Agradezco a todas las personas que confiaron y nos apoyaron para culminar de forma exitosa
mi presente trabajo. Y agradezco a usted profesor porque a pesar de todo confió en mí y medio
la oportunidad de seguir en el camino del éxito.

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INDICE
I. Modelo de Negocio: ............................................................................................................. 5
1.1. Misión ........................................................................................................................... 5
1.2. Visión............................................................................................................................. 5
1.3. Valores de la empresa .................................................................................................. 5
II. Segmentación de mercado: .................................................................................................. 5
III. Propuesta de valor: .......................................................................................................... 5
3.1. Diferenciación: .............................................................................................................. 6
IV. Canales de distribución: ................................................................................................... 6
V. Relación con Los Clientes: .................................................................................................... 7
VI. Fuentes de ingreso: .......................................................................................................... 7
VII. Recursos claves para el negocio: ...................................................................................... 8
VIII. Actividades claves para el negocio: ................................................................................. 8
IX. Socios claves para el negocio: .......................................................................................... 9

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 I. Modelo de Negocio:
CHOCOLATES “ORQUIDEA “: Es una marca de chocolate Premium elaborado con los más finos
y aromáticos cacaos de la región SAN MARTIN.

Hace más de 15 años nace esta dulce iniciativa; con el objetivo de cultivar el cacao como
producto alternativo a la hoja de coca y de esta manera lograr un desarrollo sostenible dentro
de nuestra selva peruana.

1.1. Misión: Decidimos buscar en el corazón de nuestra amazonia a las comunidades más
“chamba” del lugar y generar alianzas para trabajar de la mano con los agricultores más
emprendedores. Como resultado; conseguimos la mejor selección de cacao y muchas
familias beneficiadas al sumarse a est4e nuevo propósito mediante prácticas de
comercio justo.

1.2. Visión: apuntamos a ser reconocidos como una empresa que elabora productos de
chocolate de alta calidad que contribuyen al bienestar y a la buena salud de los
consumidores; quienes nos prefieren debido a esto; al trabajo justo que tenemos con el
medio ambiente y con nuestros principales socios estratégicos y a la experiencia que les
transmitimos a través de nuestro producto.

1.3. Valores de la empresa: Para el alcance de la misión y visión de la empresa esta debe
tener establecido valores bajo cuales se va regir para desempeñarse y distinguirse por
ser una empresa ofertadora de productos de calidad.

II. Segmentación de mercado:

Ba dirigido para toda persona sin importar clases sociales; media alta ; en un comienzo fue
dirigido para el mercado extranjero, y en la actualidad se han enfocado en el mercado nacional
dando más prioridad, también como para jóvenes y adultos que deseen algunos de estos
productos ya sea para su consumo personal o para eventos y fechas especiales .

III. Propuesta de valor:

Se trabaja con granos de cacao de excelente calidad; ya que pasan por una selección de grano.

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La variedad de los empaques y presentaciones de diseño son únicos e innovadores.

3.1. Diferenciación: chocolates agradables con sabor único, nutritivos, con rellenos
diversos, elaborados artesanalmente con altos estándares de calidad y que van acorde
con los gustos y preferencias de los clientes.

IV. Canales de distribución:

En lima en empresas como Derusa, donofrio y en supermercados; Metro, Wong y Rosatel.

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 V. Relación con Los Clientes:
Chocolates al gusto de los clientes ya que algunos consumen; amargo y dulce, siempre pensando
en su salud, los productos pueden difundirse y llegar a más consumidores mediante diferentes
distritribuidores.

VI. Fuentes de ingreso:

Crearon una marca que permita identificar y recordar en la zona donde se encuentran y
posicionar los chocolates orquídea como productos de excelente calidad.

Promover el “boca a boca “como la mejor estrategia de promoción.

Promocionar a partir de las recomendaciones de tiendas y otros clientes.

Realizan degustaciones y regalan muestras que permiten probar el producto.

Dar creadibibilidad al valor agregado del producto que posee consumos peruanos.

Los productos se venden en los siguientes precios:

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 VII. Recursos claves para el negocio:
La infraestructura.
L
a equipo humano encargado de la elaboración de los productos.
El
i
n calidad de los insumos.
La
f
r
a

VIII. Actividades claves para el negocio:

Las actividades claves que están vinculadas al proceso productivo.

Se deben tomar en cuenta lo siguiente:

Garantizar y a asegurar la calidad de los insumos, lo que con un buen proceso de producción
se podrá tener un buen producto final.

Desarrollar la creatividad y promover la innovación.

Capacitaciones a los campesinos de la zona que nos proporcionan el los granos de cacao a través
de profesionales que vienen desde Europa.

Técnicas para la elaboración de los productos:

1. Cosecha.

2. Post Cosecha.

3. Almacenamiento Del Grano.

4. Selección Y Tostado.

5. Conchado.

6. Atemperado Y Moldeado.

7. Enfriado Y Empaquetado.

8. Tabletas De Chocolate.

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 IX. Socios claves para el negocio:
Empresas que comercializan el producto que son; Wong; vivanda, metro, plaza vea y totus.

Los campesinos proveedores de la región de San Martin.

Instituciones financieras para seguir invirtiendo en tecnología e investigación.