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MISION
Brindar servicio y producto de calidad a la población de Ilo
VISION
Consolidarnos como empresa líder en el mercado de comida en un plazo de 5 años.
VALORES
Amabilidad, Calidad, Seguridad,
OBJETIVOS GENERALES
Satisfacción al cliente brindando un servicio de calidad
Posición competitiva en el mercado, aumentar la cuota de mercado
OBJETIVOS ESPECIFICOS
En corto plazo lograr la supervivencia.
A mediano plazo lograr el crecimiento.
A largo plazo el negocio tiene que ser rentable.
CAPITULO I
ASPECTOS GENERALES Pagina
1.1 Nombre del Proyecto
1.2 Localización
CAPITULO II
IDENTIFICACIÓN
2.1 Diagnostico
2.1.1 Área de estudio
2.2 Definición del Problema y sus causas
2.2.1 Árbol causa-efecto
2.2.2 Árbol de medios-fines
2.3 Objetivo del Proyecto
2.3.1 Objetivo General
2.3.2 Objetivos Específicos
CAPITULO III
FORMULACIÓN
3.1 Horizonte del Proyecto
3.2 Área de Influencia
3.3 Análisis de la Demanda
3.4 Análisis de la Oferta
3.5 Balance Oferta Demanda
3.6 Características del Proyecto
3.7 Análisis de estudio
3.7.1 Estudio de viabilidad comercial
3.7.2 Estudio de viabilidad técnica
3.7.3 Estudio de viabilidad organizacional
3.7.4 Estudio de viabilidad legal
3.7.5 Estudio de viabilidad ambiental
CRITERIOS NOMBRES
TIPO DE INVERSIÓN CREACION DE UN NEGOCIO NUEVO
BIEN O SERVICIO SERVICIO DE RESTAURANTE
DISTRITO DE EL ALGARROBAL, PROVINCIA
LOCALIZACIÓN
DE ILO, DEPARTAMENTO DE MOQUEGUA
REGIÓN /
DEPARTAMENTO
Provincia ILO
Distrito EL ALGARROBAL
2.1 Diagnostico
2.1.1 Área de Estudio
El área de estudio es aquel donde se localiza el problema. Se considera como área
de estudio los distritos de El Algarrobal, Ilo y Pacocha.
La población de los distritos según el INEI del 2015 es:
Ilo 66876
El Algarrobal 320
Pacocha 3498
TOTAL 70694
Características de la población económica y demográfica
La población de ámbito de influencia directa alcanza los 69,542 en donde se observa que el 49.57%
de hombre y el 50.43% del genero femenino.
3.3